"한식 메뉴 현지화" 검색결과 1-20 / 788건

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  패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안

  패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안 외식시장 A 패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안 (한식세계화를 위한 미국 외식시장 분석과 한식메뉴 현지화 방안) 목 차 I. ... 한식메뉴 미국현지화를 위한 한식 선호도 및 인지도 조사 1. ... 미국내 한식메뉴 선호도 및 만족도 조사 내용을 통한 시사점 III. 한식메뉴 미국현지화를 위한 미국내 패스트푸드 레스토랑 트렌드 분석 1.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.07 | 수정일 2015.09.09

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  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  이에 비해 만족도가 낮았던 한식 메뉴는, 동치미국수, 냉면 등이 3점 대의 점수를 받은 것으로 나타나 외국인들이 차가운 면류를 선호하지 않는다는 것을 알 수 있다. ... 세계 어느 곳이라도 현지에서 자생하는 식물들을 활용한 요리는 있으나, 대체로 향신료 이상의 의미를 지니는 경우는 드물다. ... 중식의 세계화는 앞서 나왔던 일본, 태국과는 달리 국가의 이미지와 전략보다 150년 역사를 통한 식당 자구의 노력과 다양한 메뉴 도입에 있다. 1850년대 미국의 골드 러쉬(Gold

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  CJ 비비고 제품 성공요인과 기업경영전략 사례분석 및 비비고 새로운 전략제시

  이 기간 더욱 더 현지의 입맛에 맞는 메뉴 개발에 힘을 썼다. ... 현지화를 위해 오랫동안 메뉴를 개발하고 적용해 보는 노력을 해왔다. ... 중국의 주요 핵심 지역에서 프리미엄 한식을 선보이며, 현지 소비자들에게 많은 인기를 얻고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.14

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  비비고

  등의 한식메뉴을 선보이고 있는 글로벌 한식대표브랜드이다. ... (4) Promotion - 영화사와 제휴→ 한식 메뉴의 글로벌화 - 영국 템스 축제에 참가해 한식을 널리 알림 9. ... Price - 메뉴 하나당 보통 10$.

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  비비고는 한식의 정통성에 현지문화를 융합시키는 창의적인 컨셉으로 다양한 한식 메뉴를 제공하고 있는 글로벌 한식 브랜드이다. 2. ... 다른 멕시칸음식, 일식처럼 외국인들에게 보편화된 음식이 아니라는 부정적인 요소 역시 존재한다. (3) Opportunity 비빔밥은 외국 현지의 재료를 사용하여 수많은 메뉴를 만들 ... 미국 UCLA의 한국학 수업의 일환으로 시작된 한식 세미나는 직접 학교로 찾아가 한식의 대표적 메뉴인 비빔밥의 유래와 의미를 소개하며 학생들이 맛볼 수 있도록 하는 시간을 갖는다.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

  취직을 도와주는 한식인턴과 국내 농업과 연계를 강화하는 차원에서 식메뉴 리뷰, 신메뉴 출시 후 먼저 먹어보기 전에 리뷰 통해 정보얻기 등의 여러 가지 이유로 수요 또한 많다. ... 이와 같은 홍보사업 중심의 한식정책으로는 한식문화 확산 등 성과창출에 발전이 없어 농식품부는 2019년부터 홍보사업 예산을 대폭 삭감하는 대신, 해외 현지의 한식당과 호텔 같은 곳의 ... 물론 해외에 한식당 개점, 유네스코 무형문화재에 김장문화 등재, 한식사이트 개발, 어서와 한국은 처음이지, 현지에서 먹힐까, 유명 배우들을 섭외한 윤식당 등의 한식에 대한 외국인들의

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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  비비고 해외진출 성공요인과 해외시장 마케팅전략 사례연구

  이를 통해 각 지역별로 세밀한 연구가 이루어 질 수 있었고, 비비고의 ‘현지화’ 마케팅이 가능했다. 한식 브랜드들이 종종 범하는 실수가 메뉴의 영문표기이다. ... 비비고 메뉴판을 보면 메뉴나 재료의 영어 표현을 정할 때, 한식을 처음 접하는 외국인들의 입장에서 고민했다는 것이 느껴진다. ... 비비고는 외국인 대상 '한식 사랑 이벤트'를 벌임, 한식에 대한 관심을 높이기 위한 행사로써 외국인 또는 외국인을 동반한 내국인 고객에게는 인기메뉴를 50% 할인혜택을 제공, 또한

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.04.28 | 수정일 2021.12.16

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  비비고 마케팅 전략분석과 SWOT분석

  비비고는 한식메뉴의 표준화와 현지화를 동시에 추구하였고 QSR시스템 도입하였으며 한식의패스트푸드화를 추진하였다 3. ... 이 기간 더욱 더 현지의 입맛에 맞는 메뉴 개발에 힘을 썼다. ‘고객이 답을 준다’라는 철학에 기반해 메뉴 기획부터 상품화까지, 마케팅 전 영역에 걸쳐 이를 실행하였다. ... 반대로 해외 매장에서는 지속적으로 현지인의 입맛을 파악하고 그에 맞는 메뉴를 개발하는 노력도 실시하였다.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.24

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  음식 세계화의 성공사례와 한식이 나아갈 방향

  사례를 통한 개선방안 고급스런 인테리어 메뉴 표기 방식 의 개선 한국의 DNA 를 바탕으로 현지화 된 메뉴 4 . ... 표준화 - 표준화를 방해하는 한식의 ＂ 손맛 ”,“ 밑간 ＂ 을 버리다 . 2. 차별화 - 각 국가별 식문화를 반영한 소스와 메뉴 . 4 . ... 매번 새로운 메뉴를 직접 고르는게 재밌기도 해서 방문한 한식당 중 가장 기억에 남고 많이 생각이 나요 . 제가 좋아하는 건 닭가슴살과 레몬간장이에요 .

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  비비고 마케팅 4P전략과 STP분석

  비비고 마케팅 4P전략 분석 (1) Product (제품전략) 카페소반, 한채, 사랑채 등의 한식 브랜드 출시가 실패로 끝났으나 이 과정을 현지인들의 입맛에 맞는 메뉴와 서비스를 조사하고 ... 비비고는 여러 종류의 문화권에 동시에 진출했기 때문에, 전세계 어느 매장에 가더라도 똑같은 맛의 비빔밥을 먹을 수 있게 표준화시켰지만, 다른 메뉴들은 현지 음식문화와 결합해 새로운 ... 대한 인식이 고급스럽거나 싼게 아닌 아예 현저히 떨어지기 때문에 한식을 시장에 진입시킬 때 다른 고급 메뉴들과 동일한 Product로 Positioning함.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.30

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  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  이러한 상권과 입지를 통해 많은 관광객과 현지 주민들이 방문할 수 있는 기회를 가지고 있습니다. - 점포의 형태: "한옥어반"은 한옥 스타일의 건물과 모던한 요소를 조화시킨 인테리어를 ... 접근 가능한 최적의 위치 선정 - 메뉴 개발과 운영: 한식과 전통 디저트 메뉴 개발, 신선하고 맛있는 재료 활용, 청결하고 품질 높은 서비스 유지 - 마케팅 전략: 온라인 예약 시스템 ... 수익 모델 (Revenue Streams) - 메뉴 가격: 한식 레스토랑 및 디저트 카페에서의 메뉴 판매로부터 발생하는 수익 - 숙박 요금: 한옥스테이 객실의 숙박 요금으로부터 발생하는

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  예컨대 미국에서의 현지화를 위해 일본은 끊임없는 메뉴개발을 했고 이와 더불어 스시의 역사와 젓가락 사용법, 먹는 법 등을 스시가이드를 통해 설명함으로써 스시를 하나의 문화로 만드는 ... 오늘날 세계는 한식이라 했을 때 불고기 혹은 비빔밥 정도의 음식만을 인식하는 것이 아닌 다양한 메뉴를 떠올리며 한식 마니아까지 생길 정도로 획기적인 변화를 맞고 있다. ... 이미 20여 년 전부터 정부는 이처럼 한식의 세계화를 위해 많은 홍보와 자원을 쏟아 부었고 세계 각국에서 한식을 알리는 행사를 개최하거나 한국에 온 외국인 대상의 영어 메뉴판을 제공하는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  글로벌 식품경영 CJ

  현지인의 라이프 스타일을 고려한 메뉴와 위치선정이 인기 이유이며 이는 해외 현지화 과정에 도움을 준 요인으로 보여집니다. ... 현지음식과 한식을 결합한 K-Food로 한국의 맛을 세계화하고 건강하고 편리한 라이프스타일을 나누고자 하며 Green BIO기술혁신으로 친환경 시대를 만들어 나가고자 합니다. ... CJ그룹에서는 해외 식품시장에서 성공하기 위해 그룹 차원에서 한식을 전략 상품으로 삼고, 한식 전문 글로벌 브랜드인 ‘비비고’를 개발하여 국내외에서 식품과 식품서비스 사업을 전개했습니다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.16 | 수정일 2023.01.02

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  PR개론 ) PR 글쓰기 12가지 사례 중 한가지를 골라 체크리스트를 중심으로 가상으로 보도자료를 작성

  그 외 국가별 대표 메뉴라는 콘셉트에 맞춰 고수 등 다양한 외국 대표 식재료를 한식에 접목하여 단일 메뉴로 판매하고 있으며, 대표적으로 ‘고수 육전’ 등이 있다. ... 메뉴 62위를 차지한 ‘밍글스’는 지금까지 지켜온 전통 한식의 근원은 존중하되, 오늘날의 새로운 기술과 감성을 덧입혀 새로운 색을 선보이고자 하는 퓨전 한식 다이닝이다. 88위의 ‘ ... (사진=로엠 비스트로 홈페이지) 14일(이하 현지시간) 미국의 요리 전문 잡지 ‘본아페티(Bon Appetit)’에 따르면 지난 13일 미국의 워싱턴에서 개최된 ‘2022 월드 50대

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.07.06

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  비비고

  비빔밥은 외국 현지의 재료를 사용하여 수많은 메뉴를 만들 수 있다는 점과 나물 등의 건강하고 신선한 식재료를 사용한다는 장점을 가지고 있기 때문에, 육식 위주의 서양식 식생활로 인하여 ... 자회사 간 연합하여 현지인들에 특화된 메뉴를 제작하거나 수정하고, 인테리어를 변경하는 등의 차별화된 전략이 필요함과 동시에, 본사는 이들을 강력한 통제가 아닌 활발한 교류를 증진시킬 ... 메뉴구성으로 웰빙트렌드 선도하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.31

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  한식세계화

  상당수임 (2) Price 가격구조 - 현지에맞는세트 / 코스메뉴 없이한국과유사한가격 - 구조를가져가는식당이 대부분임 경쟁적가격 - 한인위주의영업으로인해 현지경쟁식당대비가격이 높은경우상당수 ... 한식세계화 마케팅 4P 분석 (1) Product 메뉴구성 - 지역 / 고객의특성을 고려하지 않고 무조건 많은메뉴만을 제공하는 한식당이많음 음식의질 - 음식의맛 , 서비스품질등이 낮은식당이 ...  한식의 고객층이 확대되고 , 다양한 한식당이 활성화 된 이후 , 한식 세계화 3 단계인 한식의 내재화 단계에서는 현지화 / 일상화를 위해 식재료 수출액 및 종류 , 한식 요리사수

  리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.25

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  한식의 세계화 전략

  Process : 화려한 조리법과 메뉴의 희귀성·고급성을 강조하며 차별화된 전략 사용 한식의 세계 상품화 전략 (1) 마케팅 및 홍보 전략 현재 효과적으로 전달 가능한 한식 이미지는 ... 이들에게 한식을 전파하기 위해서는 세계화 잠재력을 충분히 발현할 수 있는 한식의 마케팅 모델을 개발하는 것이 가장 먼저 필요할 것으로 보이며 외식 기업들은 메뉴관리와 소비 탄력성이다 ... 최근 한식의 정의는 전통성과 함께 세계 현지에 적용·발전할 수 있는 가능성을 갖는 개념으로 확장되고 있으며, 한국음식 본래의 맛에 대한 이해를 가진 전문 조리인에 의한 요리를 한식으로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  종합해보면 코기는 한식과 타코의 조화에서 메뉴의 차별화를 보였고, 저렴한 가격으로 소비자를 사로잡았으며, 트위터라는 매체를 통해 고객들을 확보하고 있다. ... 바로 차별화된 메뉴, 저렴한 가격, 고객과의 커뮤니케이션이 세 가지 주요한 포인트를 기반으로 삼고 있다. ... 그러므로 자연히 현지 외국인들에게 인기를 끌 만한 맛의 연구나 고급스러운 인테리어, 깔끔한 위생상태, 친절한 서비스에서 뒤쳐지는 상황이 발생하게 되고, 결론적으로 주요 고객은 현지

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  오방색을 기초로 구성된 한식 밥상 메뉴는 조화(Harmony), 치유(Healing), 장수(Health)라는 테마로 선보여지며, 색의 조화와 한식의 정갈하면서도 절제된 미(美)를 ... 한식의 대표 메뉴인 김치에 대한 연구결과에 따르면 항암제로 알려진 ‘시스-프라틴(Cis-platin)'과 양념채소, 발효된 양념채소를 위암세포에 처리한 결과, 79%의 암세포 성장 ... 외식업체의 해외진출상의 문제점으로 지적되는 현지정보 부족을 해결하기 위한 국가별 맞춤형 정보제공 체계 구축하고 선진 외국업체들과 차별화된 한식 프랜차이즈를 유도하여 국제 경쟁력 확보

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시

  지금까지8%가 중국인일 정도로 100% 현지화 전략으로 성공가도를 달리고 있다. 온 대표는 대장금의 성공 비결을 현지화와 차별화라고 말한다. ... 이곳은 점심고객과 저녁 고객이 확연히 구분되며 점심메뉴에는 런치스페셜이 없다. 점심을 위한 값싼 단가의 스페셜 메뉴가 없고, 대신 런치 정찬 메뉴를 준비하고 있는 것이다. ... 그렇기 때문에 현지의 입맛에 맞게 ‘맛’적인 면을 보완해야 한다는 점은 생각해야 할 것이다. 오늘날의 한국은 세계화라는 국제적인 흐름 속에서 살아가고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.05.25

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