"와인과어울리는음식"의 검색결과 입니다.

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와인의 종류 와인 서양조리 5대소스 a+레포트 서양요리 비즈니스매너 에피타이저 와인과 어울리는 Caprousee Strawberry

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"와인과어울리는음식" 검색결과 781-800 / 1,337건

허브의 종류 및 이용

에도 쓰인다.● 허브는 향기식물이다.허브라 하면 대개는 음식물의 부향제나 향수의 원료로 쓰이는 식물이라고 관념지어서 좁은 뜻의 허브로만 알기 쉽다. 물론 허브에는 향기가 좋은 것이 많 ... 성이 있고 음식물에 향미를 첨가하여 식용을 촉구증진 시키는 것을 말한다. 따라서 향신료는 허브의 하나이면서도 독립된 것으로 인식되어 왔다.이러한 허브의 종류와 그 쓰임새에 대해 알 ... 과 함께 와인에 이용한다.잎 : 어린잎은 샐러드나 튀김에 이용한다.뿌리 : 건조시켜서 부수어 볶으면 커피로 이용할 수 있다.요리, 원예, 티(활력), 목욕, 포푸리 등에도 이용 할 수

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.18

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프랑스 와인에 대해

프랑스와인프랑스 포도주1.프랑스 포도주`포도주 없는 식사는 태양이 없는 날과 같다` `포도주는 신이 주신 음료, 물은 짐승의 음료`. 프랑스 사람들의 포도주 예찬이다. 식당 ... 은 물론 가족 식사나 학교 식당서도 포도주는 빠지지 않는다. 초등학교 학생들에겐 포도주를 물에 타 준다.오늘날 세계 여러 나라들이 모든 종류의 와인을 생산하고 있지만 모두가 인정할 수 ... 있는 좋은 와인 을 생산하는 나라는 오직 프랑스라 해도 이에 이의를 제기하는 사람은 없을 것이다. 이것은 지형과 토양, 기후 등 포도에 영향을 주는 모든 요소에 최적의 조건을 갖추

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.17

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테이블셋팅 레포트

에서는 충분하게 손님을 대접할 수가 있다. 커트러리와 글라스를 간략하게 하고 싶을 경우는 나이프와 포크를 각2조로 그라스를 물용과 와인용 2개로 해서도 실례가 되지 않는다.테이블 ... 세팅의 기본요소로는 음식, 담음세, 그릇, 음악, 조명을 꼽을 수 있다.이 다섯가지가 잘 어우러져 균형을 이루고 적당한 실내온도, 그 집만의 향기를 지닌 공간을 사람과 테마에 맞 ... 게 연출하는가가 포인트다. 이는 어떤 이미지로 자신의 마음을 표현하는가의 문제로 항상 자신의 감성을 갈고 닦아야만 한다.테이블 클로스, 음식, 접시의 색을 고려해 컬러 코디네이션을 하

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.12

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내용적/ 디자인적 측면의 동양문화

어울리는 디자인과 색상을 혼합하였다.와인컬러의 백은 따뜻하고 우와한 느낌을 주며 브라운 컬러의 백은 검정색 손잡이와 매치되어 더욱 산뜻해 보인다.수많은 브랜드 중 동양적 매력을 지닌 ... , 음식이 없으면 3주 만에 사망한다'는 평범한 진리 속에도 3·3·3법칙이 들어 있다. 3·3·3법칙을 따르면 건강도 유지할 수 있다. 또 3·3·3법칙은 마케팅에도 적용돼 사람

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.06

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A+ 파워포인트 발표내용_와인이야기_와인에 대한 기본적인 상식입니다. 배경까지 완벽함

의 중요한 다섯가지 맛의 감각을 고루 충족시켜줍니다.쓰고, 달고, 맵고, 짜고, 신 맛은 음식이 가지고 있는 요소와 함께 잘 어울리며 음식에게 부족할지도 모르는 향과 부드러움을 제공 ... 당신의 특별한 어느 날 일행과 함께 우연히 와인 빠를 선택 했을 때 본인이 와인을 한 번도 접하지 않았다면 참으로 당황스러울 것입니다.. 특히 연인이 함께 했다면 더욱 당황 ... 스럽죠. 물론 모르는 척 할 수 도 있겠지만 그래도 기본적인 지식이 있다면 보다 더 편안하게 와인을 음미하실 수 있을 것입니다. 건강에도 좋다고 소문난 와인! 와인에 대해 간략히 상식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.13

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[A+] 우리나라의 보신식품 - 굴 / 정력 / 보신식품 / 보양식 / 장수 / 굴 먹는법 / 제철음식 / 불임

가 즐겨먹는 음식이다. 과장해 말하자면 지구가족의 식성이 비록 다양하다지만 굴을 먹지 않는 나라는 한군데도 없다. 또 굴은 날것을 싫어하는 서양인들이 유일하게 날로 먹는 음식이기도 하 ... 퀴저로 꼭 짜낸 레몬즙은 그야말로 환상이다. 유태종 박사는 굴과 레몬의 궁합은 변강쇠에 옹녀의 그것은 뛰어넘는다며, 이들이 이처럼 잘 어울리는 이유로 레몬은 나쁜 냄새를 가시 ... 에 비해 화려한 음식문화를 자랑하는 우리 나라 사람들은 실로 다양한 굴요리를 즐겼다. [산림경제]에는 날로 초장에 찍어먹는 전통적인 방법은 물론 밥위에 찐 다음 소금에 찍어 먹

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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푸드스타일링의 발전방향과 미래

고 아름다운 사진으로 형상화하는 작업을 하는 사람을 말한다. 요리를 가장 맛깔스럽고 먹음직스럽게 보일 수 있도록 어울리는 그릇을 고르거나 빌려 음식을 담고 또 주변에 놓일 소품을 준비 ... 를 가져야 한다.프럽(Prop) 스타일리스트란 용어가 요즘에 새롭게 등장하고 있는데 이는 그릇과 소품을 담당하는 사람을 말한다.즉 음식과 식품에 어울리는 컨셉에 따라 분위기를 연출해내 ... 로서 홍보를 맡을 수도 있고 보다 광범위하게는 식품 머천다이징, 푸드 마켓 리서치, 와인 & 치즈 어드바이저, 주방 어드바이저, 식생활 어드바이저, 해외 음식 비즈니스 코디네이터

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.13

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‘아웃백 스테이크하우스’꼴지에서 1등 까지(마케팅 성공 사례 분석 및 향후 발전 방향 제언)

년 까지는 단품식품을 위주로 외식소비가 이루어 졌다면, 2000년대 부터는 다양한 에피타이져에 대한 소비가 일반화 되었다. 음식과 함께 어울리는 와인, 커피, 생수 등의 음료 ... 매후 매장에 배치된다. 그리고 매장의 음식 품질을 유지하기 위해 각 지역별 푸드 테크니션이 수시로 그 지역 영업점을 방문 평가하며, 분기에 1회씩 각 영업점 매니저들과의 미팅 ... 적 환경추세를 구체적으로 알아보면 아래와 같다.① 입맛의 변화고추, 고수, 마늘 등의 강한 맛과 살사소스, 간장 등의 담백한 소스, 그리고 바닐라 등의 향이 첨가된 음식이 유행하고 있

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.08

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퀸스타운 도시조사보고서 [세계의 도시와 문화]

보드, 번지점프, 젯보트, 스카이 다이빙, 승마 트레킹, 래프팅 등 할거리가 많고, 다양한 음식과 와인, 호수에서 즐기는 크루즈, 스파, 쇼핑, 골프 등을 휴양지로도 이상적이 ... 에 어울리는"라고 이름 붙여진 것에서 유래한다. 세계적으로 유명한 관광, 휴양지이다. 길이가 77km에 이르는 와카티푸 호수는 주위를 둘러싸고 있는 높은 산과 호수변의 그림 같은 마을 ... 선의 관광, 카지노에서 도박, 식사 등을 즐길 수 있다. 퀸스타운은 번지점프의 발상지로도 유명하다.작은 마을이지만, 숙박 시설, 음식점, 선물 가게 등이 갖춰져 있다. 연간 약

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.30

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경제사개설 -불황에는 소주가 잘 팔린다?

식당 및 변화 수용성이 높은 중국의 20-30대 중산층을 대상으로 한국요리 (불고기)와 잘 어울리는 깨끗하고 부담이 없는 술로 기존 백주와의 차별화 요소를 최대한 부각시켜 나가고 있 ... 소주의 도수도 낮아져 여자 직원들도 자연스럽게 즐길 수 있게 된 것 같아 일석이조”라고 말했다.'서민 술' 소주와 맥주 판매가 급증하고 있다. 불황 여파로 위스키나 와인을 대신 ... 도 기대하고 있다"고 말했다.소주업계가 이처럼 호황을 누리는 원인은 무엇보다 '불황' 때문이다. 위스키는 일반인들에게는 '사치품, 고가' 주류로 인식돼 있고 와인 또한 여유 있는 사람

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.20

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와인의 기본지식

과 칠레 고유의 품종을 절묘하게 블렌딩하여 100% 프렌치 오크통에서 1년간 숙성시켜 만든다. 찜요리나 양념갈비 같은 한국 음식에도 잘 어울려 누구나 쉽게 즐길 수 있는 와인으로 인기 ... 인 이 와인은 바닐라의 부드러움이 긴 여운과 잘 어울린다.◆ 뜨는 와인 강국의 최상급 와인3. 트라피체 말벡아르헨티나: 3만원대신대륙 와인 국가 중 최대 와인 생산국으로 꼽히 ... 『와인(wine)의 기본 지식』1. 와인(wine)의 정의와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료로 넓은 의미에서는 양질의 포도 원료로 발효한 발효

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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호텔식당 소개 및 식음료의 중요성

아 하는 칵테일이나 음료를 주문한 후 격식 없이 고객과 어울리게 된다. 서비스직원은 음식과 음료가 많이 소비되도록 고객에게 직접 다가가 적극적으로 주문을 받도록 한다.3)출장연회출장 ... )의 다음 평가는 식음료부문의 중요성을 가장 잘 적절 히 언급하고 있다. “ 한 호텔에 있어서 최대의 진보의 기회는 음식의 준비와 이의 서비스에 달려 있다. 이 부문이 호텔의 명성 ... 연회란 고객이 원하는 장소와 시간에 따라 호텔 외부에서 행하여지는 연회 행사로 음식 음료 식기 테이블 글래스 린넨 및 각종 비품 등 연회행사에 필요한 집기 비품들을 준비해 고객

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.09

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와인의 개념,역사,분류,와인별특징,각나라별와인라벨보는법,테스팅,여러품종설명 (사진자료다수)

식품이며 마시는 음식이라 할 수 있다.와인이란? (3)와인은 우유 다음으로 완벽한 식품으로 300여 가지의 영양소와 비타민, 무기질이 함유되어 있다. 특히 수소이온농도(ph ... . 샤르도네는 레드 와인, 흰살 육류나 생선, 어패류는 화이트 와인과 잘 어울린다 둘째, 국가 : 어느 나라 와인이냐? 셋째, 지역 : 어느 지역 와인이냐?와인의 순서일반적으로 와인을 시작 ... Wine와인이란? (1)신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다 와인의 어원은 라틴어의 '비넘

리포트 | 107페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2019.06.21

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소믈리에

을 자질1. 선별가로서의 자질호텔이나 레스토랑등에서 직접적으로 고객을 상대하는 이는 항상 새로운 와인과 고객이 원하는 형태의 와인을 선정할 수 있고, 업장의 음식과 잘 어울리는 와인 ... 에서 소믈리에에 대한 직업 소개를 본 후였다. TV에서 나오는 소믈리에는 당당함과 해박한 지식으로 손님에게 음식과 곁들여 먹을 수 있는 와인을 추천해 주었다. 그리고 손님이 음식 ... 몰고 다니는 사람 즉 '소몰리에'라고 불러도 틀린 이야기는 아니다. 1700년대 이전에는 왕궁에서 소믈리에(Sommelier)는 '식탁을 차리고 와인과 음식을 준비하는 사람(한편

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.24

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쏘렌토의 메뉴분석 및 평가

티, 핫초코- Beer : 버드와이저, 카스, 카프리- Wine : 마주앙 모젤, 빌라 엠, 메를로, 끼안띠 클라시코, 하우스 와인2. 메뉴의 특성이탈리아 남부 음식들은 우리나라 ... 의 식생활과도 잘 어울려 어느 세대에서나 선호하는데 쏘렌토는 이탈리아의 여러 음식 중 우리에게 더 잘 맞는 메뉴를 선별하고 그 음식들을 한국적인 특성에 맞게 연구하여 제공 ... 가 어울린 새콤달콤한 영양 샐러드.(2) 스파게티 & 파스타- 곤돌리 포카치아 스파게티 : 오븐에 구운 포카치아에 가재살, 새우살, 나폴리소스와 크림에 타임향이 조화된 스파게티.- 씨푸드

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.08

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프랑스의 와인문화

- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 와인이란(정의와 역사)2. 와인의 이해3. 프랑스의 와인4. 와인의 의미(프랑스인들에게 와인이란)5. 또 다른 음주문화Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론술 ... 아 갈 것들이라고 생각한다. 많은 사람들이 그렇겠지만 나는 술을 그다지 잘 마시지는 못하지만 사람들과 함께 어울리는 술자리는 마다하지 않는 스타일이다. 친구들과 어울려 술 한잔 ... 뿐만 아니라 외국도 마찬가지라고 생각한다. 하지만 과연 외국은 술 문화에 있어 정서나 분위기가 어떠한지 예전부터 궁금했다. 특히나 얼마 전부터 와인열풍이 불고 있다. “소믈리에”라고 하

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.27 | 수정일 2018.09.09

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와인의 모든것!!

) : 중 프란켄 포도주는 와인을 즐기는 남자에게 잘 어울린다.↑ 2006 독일 월드컵 공식 와인(3) 이태리이태리는 세계에서 와인 생산국으로 가장 중요한 지역 중에 하나이다. 와인 ... 식전 혹은 식후에 마시는 와인10. 스낵류, 훈제 뱀장어 혹은 호두, 건포도 등한국 음식와인1. 불고기고기의 육질은 얇게 저며 야들야들하고 양념을 적절히 사용하여 단맛이 나 ... 고 단맛이 나며 소스가 많은 요리이므로 타닌 성분이 많고 맛이 강한 레드 와인이 좋다. 북부 론 지방의 에르미따쥬나 보르도 생쥴리양이 잘 어울린다.3. 삼겹살흰살 육류에 속하며 육질

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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서양식 테이블 매너

학과|컨벤션산업학과 학년|2학년 성명|김화영, 김혜민, 박혜리, 우유진, 이다해서양식 테이블 매너Index1 서양음식의 특징2 상차림3 일반적인 매너4 요리에 따른 테이블 매너5 ... 술과 매너1. 서양음식의 특징서양음식 : 구미요리의 총칭으로서 프랑스, 이탈리아, 미국, 영국, 독일 등의 서양 여러나라의 요리를 의미.1. 서양음식의 특징1) 서양음식의 특징 ... 을 방지.건열을 이용한 오븐요리가 많음.식품배합에 때른 음식의 맛과색,그릇의 조화가 잘 이루어짐.1. 서양음식의 특징2) 각국 음식의 특징16세기 초 프랑스의왕 앙리 2세이후 크게 발전

리포트 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

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먼 나라 이웃 나라 - 프랑스편 독후감

이 들었다. 포도주 또한 음식에 따라 종류를 달리하여 마시는데 고기에는 붉은 와인을 생선이나, 해산물에는 흰 포도주를 마신다는 것이다. 그리고 포도주는 우리나라의 소주나 맥주처럼 취 ... 하기 위해 마시는 술이 아니라 식사 전에 입맛을 돋기 위해 곁들이는 것이다. 프랑스의 와인 이외에도 다른 여러 술 종류가 소개되었는데, 어떤 장소, 어떤 음식 그리고 요리의 순서 ... 는 우리나라와는 달리, 프랑스는 과정도 복잡하고 지켜야할 것들도 많았다. 특히 체면을 위해 음식을 조금 남겨야 하는 우리나라와는 다르게 맛없어도 꼭 다먹어야하는 프랑스의 문화를 보

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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그랜드하얏트 호텔

음하얏트(참고설명+)하얏트 인터내셔널 호텔은 그 호텔이 설립되는 나라와 도시의 환경에 잘 어울리기 위하여, 그 지역의 특성과 장점을 반영하는 디자인으로 설립된다. 또한 각기 다른 ... 으며 분위기가 우아하고 넓다. 고객은 최상의 개별적인 서비스를 제공받을수 있으며, 호화로운 스파 서비스와 최고의 음식을 맛볼 수 있다.3) 하얏트 리젠시(Hyatt Regency ... 있는 오픈 키친 시스템이 특징적 이다. 일요일과 공휴일에는 브런치를 즐길 수 있 다. 와인셀러에는 약 600병의 와인이 보관되어 있어 취향에 따라 다양한 와인을 선택할 수 있

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.15

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