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TBA 값 측정 과산화물가 측정 지질과산화측정 유지의 산패 산가 측정 MDA 분광광도계

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"tba값결과" 검색결과 61-80 / 98건

Thiobarbituric acid value(T.B.A.V)

의 산패도, 품질관리, 산화에 의한 저항성의 척도로서 이용되어진다. 값은 유지 3g중 산패에 의해 생성된 aldehyde와 TBA 시약과의 반응 생성물(적색색소) 530nm에 의한 ... 흡광도, 혹은 이것을 100배로 표시한 값이다.시 약및기 구① 신선유, 산패유② benzene, 빙초산③ TBA 시약: TBA 0.67g에 물을 가하여 water bath에서 가열 ... 다. 아무리 찾아봐도 TBA값에 대한 일반적인 범위를 찾지 못했기 때문이다. 하지만 산가 실험과 마찬가지로 값이 증가할 때 마다 유지의 산화 정도가 높다는 것은 당연한 사실이기 때문

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.13

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유지의 산가측정

를 함유한 식품의 품질판정에 필요하다. 특히 유지의 산패 정도를 나타내는 기준이 되는 값으로, 정제된 식용유에서의 산가는 대체로 1.0이하 이다.기구 및 시약기구삼각플라스크, 뷰렛 ... .1N KOH로 적정한다. 이때, 미홍색이 30초간 유지되는 지점이 종말점이다.공시험(Blank test)은 시료를 가하지 않고 위와 모두 동일하게 실시한다.결과1. 0.1N KOH ... 의 Factor∴ Factor < 1 이므로 0.1N 보다 묽다.2. 콩기름KOH의 소비량1회2회3회0.3mL0.3mL0.5mL평균값: 0.37mL산가(AV)a: 적정의 종말점b

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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유지의 산가(AV) 측정 레포트

채취량(g) x 10000 /122 x 적정소비량(ml)의 결과가 1과 비슷한 값이 나와야 하기 때문에 KOH 소비량을 짐작할 수 있다.이번 실험으로 예를 들면 benzoic ... 한다.4. 올리브유의 산가 측정. (실험 방법 생략)5. 들기름의 산가 측정. (실헝 방법 생략)실험의 총 결과.유지 종류공시험콩기름올리브유들기름첫 번째 실험0.3 ㎖0.3 ㎖0.8 ... )0.020.492.42식용 유지류의 규격(허용치)0.6이하0.6이하5.0이하산가가장 낮음중간가장 높음5. 실험 결과(Results)실험 결과 각각의 산가는콩기름 0.02, 올리브

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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유지의 산패도 측정 실험보고서(만점받음, 사진있음)

의 mg 당량수를 과산화물가라고 하며 유지의 산화단계에 있어서 산화의 정도를 나타내는 값이다. 유지가 산화될 때 처음에는 이중결합부에 산소분자가 부가하여 과산화물이 생성되며, 산화 ... 은 KI와 반응하여 요오드를 유리하고 유리된 요오드를용액으로 적정하여 정량하는 방법이다.신선한 유지류는 10meq/kg보다 작은 값의 과산화물 값을 가지며 30-40 meq/kg ... 의 과산화물 값은 상당히 산패가 진행된 것으로 본다.4. 재료와 시약, 기기 및 기구1) 시료 : 산패된 포도씨유, 신선한 포도씨유2) 시약① 0.01N s

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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[자연과학]유지의 화학적 실험

의 역가▶ TBA 가TBA값은 유지의 산패가 진행됨에 따라 생성되는 carbonyl 화합물중 malonaldehyde 생성에 근거를 둔 것이다. 대두유를 공기주입 속도120㎖/min ... 및 45556575와 180의 가열산화온도에서의 가열시간에 다른 TBA값의 변화는 다음과 같다.가열산화온도 (45℃∼65℃)에서는 10시간의 가열시간중의 TBA값의 변화는 매우 ... 적었으며, 75℃의 경우 가열시간의 경과에 따라 증가했으나 그 증가폭은 크지 않다. 한편, 180℃의 가열산화온도에서는 TBA값은 급격치 증가하며, 이 사실은 가열산화온도가 높

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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맥파전파속도PWV와 CAVI

목(ankle)을 맥파 검출부로 한 PWV측정법. 양쪽의 혈관길이의 차를 맥파 기점이 되는 심장에서 각각 역방향으로 진행해 검출부까지 도착할 때까지의 시간차로 나눈 값.상세한 내용 ... 은 본문 참조할 것*4. CAVI대동맥에서 확립된 stiffness parameter을 구한 식에 haPWV와 상완 최고 혈압치, 최저 혈압치를 대입하여 대동맥 원법PWV 호환값 ... 까지의 혈관 길이를 나누는 측정대상을 명확하게 한 방법에 따라 구하고 있다. 혈관길이는 흉골우연제 Ⅱ늑간과 대퇴동맥측정부위의 직선거리 D 에 해부학적보정값 1.3을 올린 것으로 PWV

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.15

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유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

.257.5비누화가는 각각의 유지마다 다르지만 대략적으로 180~200이다.결과를 보면 4가지 모두 100이하의 값을 보여줌으로 고급지방산의 함량이 높다는 것을 알 수 있 ... .3461.490.7Theory에 있는 유지의 이화학적 성질표와 비교해 보았을 때 옥수수유는 산가의 결과는 정상범주안에 든다고 할 수 있다. (옥수수유의 산가 : 1.4~2.0)포도 ... 씨유의 산가는 표에 없으나 (조교님이 1이하가 정상이라고 알려주셨음) 정상범위안에 든다.올리브유는 정상 산가가 0.3~1.0 인데 결과치가 1.7이므로 산패가 많이 진행되었다.참

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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식품성분분석법

) Acroleinyde 와 TBA 시약과의 반응 생성물 ( 적색색소 ) 을 530nm 에서의 흡광한 값을 말한다 . 화학 적 시험법1. 조지방 식품의 지방질은 일반적으로 soxhlet 지방추출기 ... 은 전질소량을 정하고 그 값에 일정의 계수 (6.25) 를 곱하여 단백질 함량을 구하는 것이다 . 2. 질소계수 단백질은 평균 16% 의 질소를 함유한다 . 일반적으로는 평균 100 ... Fischer 법 4. 전기적 방법1. 건조법의 조건 ① 수분이 유일한 휘발성분이어야 한다 . ② 수분이 제거될 때 화학변화가 생겼다고 하더라고 결과적으로 큰 영향이 없어야 한다 . ③ 수how}

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19

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식품기사 실험- 산가 측정법, 유지의 산패 실험, AV 실험, Acid Value, 식품학 실험 산가, 유지의 산가 실험

의 실험결과의 평균을 가지고계산하여야 하는데, 지난 실험과는 달리 이번엔 시료를 채취한 양에 조금씩 차이가 있으므로,AV값은 ①,② 각각 계산한 값의 평균으로 산출하였다.? Soy ... × 56.1 × 1 / 2.08= 0.8091AV; 0.8090 (평균값)5. 고찰고찰1> Soy oil A와 B의 AV값의 차이는 무엇을 의미하는가?AV값을 산출해본 결과 값은 A ... 가, TBA, 요오드가, RMV, 카르보닐가, 자외선 분광법, 토톡스값, 산소흡수량, AOM방법, 랜시매트법 등이 있다.그중 몇 가지를 간단히 소개하자면, 카르보닐가의 경우는 유지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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염료감응형 태양전지-염료

phosphate 같은 반응성기를 도입하여 화학적 결합을 이룸 . 열적 안정성 : 80 ℃ 1000 시간 열적 안정성 테스트 결과 초기 변환 효율의 94% 를 유지 광학적 안정성 : 자연광 ... 에서 약 20 년동안 10 8 산화환원 turnover 값을 가져야 함 . 염료의 excited state 에서의 수명이 길어야 함 .Dye’s conditions 금속 산화물 ... 는 붉은색을 띔 . 수소가 4 개 존재 . N719 N3 의 수소 2 개가 tetrabutyle ammonium (TBA) 이온으로 치환된 것 . N749 Terpyridine 리간드

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.03

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사염화 탄소로 인한 독성실험

tandard 그래프의 y값에 실험방법 ⑦에서 측정된 결과인 흡광도를 대입하여, x값(농도)을 구한다.대조군과 실험군을 비교한 결과, CCl4를 투여한 실험군 ... 의 malondialdeNB 100μl + Sample 100μl를 가하여 4min 방치.⑦ GR 300μl를 넣고 즉시 412nm에서 흡광도 관찰.(1min)실험결과standard 그래프의 y값 ... 에 실험방법 ⑦에서 측정된 결과인 흡광도를 대입하여, x값(농도)을 구한다.실험결과가 나오기 전에는 실험군의 CCl4에 의해 생긴 radical이 GSSG를 많이 생성하고, 그 GSSG

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.24

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[식품화학실험]TBA test

여 흡광도를 각각 2번씩 잰다.6 각각의 흡광도를 평균내고 TBA value식에 대입하여 값을 구한다.5. 결과 및 고찰{ABS1ABS2평균ABSTBA value산패유0.2520 ... } 3 100. TBA test의 경우 정확한 값은 알 수 없고 실험결과를 비교하여 판단하여야 하는데 우리 조의 실험 결과가 산패유의 경우는 적게 나오고 신선유의 경우는 조금 더 ... .137, 미지시료 15.640의 값을 얻을 수 가 있었다.3. 서론TBA가(thiobarbituric acid value)란 유지나 유지식품에 있어 산화시 생성되는 car

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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DPPH를 이용해 유지의 산화안정성 측정

이 비교적 단순하고 반응이 민감하여 특히 육류의 산패 측정시 관능검사 결과와 높은 상관관계를 갖는 것이 큰 장점이다. 이 TBA법은 유지 시료의 산화 결과 생성된 2차 산화 생성물 ... -alkadienal등의 aldehyde도 TBA와 반응하여 황색의 chromogen을 생성하고 가열하는 동안 추가적으로 MA가 유리되어 실제 산패치보다 높은 값을 제시한다는 단점이 있다. 또 ... .① 과산화물가(Peroxide value)이 방법은 1940년대에 개발되어 아직도 널리 사용되는 측정법으로서 지방의 산화 결과 생기는 제1차 산화 생성물인 과산화물을 정량하여 지방

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19

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[자연과학]T.B.A.V (Thiobarbituric acid value)

Principle유지의 산패도, 품질관리, 산화에 의한 저항성의 척도로서 이용되어진다. 값은 유지 3g중 산패에 의해 생성된 aldehyde와 TBA 시약과의 반응 생성물(적색 ... 색소)을 530㎚에 의한 흡광도, 혹은 이것을 100배로 표시한 값이다.Materialbenzene, 빙초산, 콩기름, 산패된 기름, TBA 시약, 증류수Reagents ... 커에 시료 3g을 정확히 취한다.② benzene 10㎖을 분액깔대기에 정량적으로 옮겨놓는다.③ TBA시약을 10㎖을 가하여 꼭 막고4분간 잘 흔든다. 정치한 액을 2층

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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지방산의 산가 측정 (acid value, AV)

이 끼어들어 생기는 외부적 오차를 없애고 참에 가깝게 하기 위해서 검체를 사용하지 않고 시료를 쓸 때와 똑같은 조작을(되도록이면 동시에) 하는 것이다. 그 결과로서 얻어진 값 ... ), 과산화물가(peroxide value), TBA 가(thiobarbituric acid value), carbonyl 가(carbonyl value) 등이 있는데, 산가 ... , 가열 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 필요한 항수이며, 특히 유지의 산패 정도를 나타내는 기준이 되는 값이다. 즉, 유지류의 품질, 산패

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

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유지의 산가 실험보고서

X0.1O총 0.2신선유 10.1O총 0.1신선유 20.1O총 0.1공시험0.1O총 0.1실험결과에 대한 결론 및 고찰-산패유지 산가시료 채취량1g적정횟수12적정값(㎖)0.3㎖0 ... 는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하다.식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carboyl가 등이 있는데, 주로 일반적으로 산가를 측정한다. 산가 ... 의 소비량 측정(7) 신선유와 산패유의 산가를 계산한다.실험과정 및 실험 중 얻어진 결과 (실험결과와 관련한 계산과정, 그림, 표 등)산패유 10.1X0.2O총 0.3산패유 20.1

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.11

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염료감응형태양전지

으로 FTO에 코팅하였고 건조시킨 후에 Serine을 붙이고 ITO를 붙인후 전해질을 구멍으로 넣어주고 밀봉하여 완성 시켰다. 효율을 측정해본 결과 상당히 낮게 나온 것을 볼 수 있 ... sensitize)은 반도체(semiconductor)와 결합하게 된다. 이러한 응용에 사용될 수 있는 반도체 물질로는 밴드갭(band gap)이 넓으면서도 값이 싼 산화물 ... 연구개발의 덕분으로 현재 24.7% 수준에 와있다. 화합물 반도체의 경우에는 GaAs 가 25.1%, CIGS가 18.8% 기술 수준에 있다. 하지만 이들 값은 거의 이론 효율

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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[공학]단백질 분리정제

성분들에 의한 방해도 거의 없다. 몇 가지 방해성분이 있으면 결과가 정확하지 않게 되는데, 알려진 방해 성분으로는 TritonX-100과 SDS가있다.▪ MaterialsBSA s ... pectrophotometer로 600nm에서 흡광도를 재고 기록한다.⑪ standard curve를 그리고 sample의 단백질량을 계산한다.▩ TBA value▪ Principle지방질 ... 의 15% TCA (TBA / TCA solution)② 7.2% BHA (or BHT) in ethanol▪ Procedure① Sample 5g +DDW 15ml (or 3g

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.27

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단백질, 당질, 지질의 검정 - 결과 보고서

속에 HCl이 들어있으므로 TBA를 넣기 전에 pH값을 맞춰주기 위해서 이다. (☆기름과 인산은 잘 섞이지 않으므로 매우 세게 흔들어야 한다.) ... - 실험 시 주의해야할 점은 조심해야 할 것은 황산을 벽을 따라 서서히 내려 보내야한다는 것이다.☞ 실험 결과들에서 알 수 있듯이 당질이 아닌 글리신을 제외한 다른 ... 을 넣는 것은 실험을 하고 있는 중에도 지질이 산화할 수 있기 때문에 지질의 산화를 막기 위해 사용한 것이다. ② 인산 버퍼를 넣어주는 이유? - TBA시약

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

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태양전지

이 뛰어남 전하 전이 에 의한 것으로 알려져 있음 Ru complex photosensitizer 들의 분자구조 TBA: tetrabutylammonium cation, ((C 4 H 9 ... 의 분광반응도 absolute spectral response 와 파장 그래프DSSC 광전변환효율의 결과DSSC 의 성능을 좌우하는 요인1. 나노결정 소재 및 전극구조 염료를 흡착 ... 할 수 있는 전극 소재는 띠간격 에너지가 큰 반도체 나노결정 ( 직경 15~20nm) 산화물을 사용 . DSSC 용 나노 반도체 산화물을 선택할 때 전도띠 에너지 값을 가장 먼저 고려

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.06

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