"축산물품질평가원"의 검색결과 입니다.

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haccp 가공식품 축산물품질평가원 취급주의마크 HACCP레포트 인증마크 환경친화형농업 방송대푸드마케팅 푸드마케팅

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"축산물품질평가원" 검색결과 61-80 / 1,240건

푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

·가공한 식품임을 보증하는 제도지리적표시제도명성, 품질 등이 특정지역의 지리적 특성에 기인했음을 등록하고 표시하는 제도로써 국내외적으로 농산물(축산물, 임산물 포함)과 수산물 및 ... . (10점)3.1. 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명3.2. 표시된 품질 인증마크의 목적1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)인간이 음식물 ... 에 관한 법률」 제4조 및 제5조, 같은 법 시행규칙 제5조 제3항, 제5조의2 및 제6조 제4항에 따라 식품, 축산물, 식품첨가물, 기구 또는 용기ㆍ포장의 표시기준에 관한 사항

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.10

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (3)

) 전통 식품 품질인증제도전통 식품 품질인증제도는 농림축산식품부에서 평가하며, 국내산 농산물을 주원료로 전통적인 방법으로 제조 및 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향 그리고 색 ... 마크 10종을 선정하여 그 목적을 설명하고자 한다.1) 유기 가공식품유기 가공식품 인증제도는 합성농약이나 화학비료를 사용하지 않고 재배한 유기농산물이나 유기축산물을 제조하고 가공 ... 적 특성을 갖는 특정 지역에서 생산된 농산물이나 가공품에 대해 지리적 표시를 등록하여 품질과 명성을 인증하는 제도로서, 우수한 지역 특산물의 품질을 향상하여 지역특화 산업으로 발전

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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[기업분석] 하림 재무상태, 시장분석(PEST), 마케팅전략(3C, SWOT, STP, 4P)

시행된 정책이다.(단위 : 원/kg)(출처 : 축산물품질평가원)주1) 생계유통가격 : 계열업체에 소속되지 않는 농가가 산닭 형태로 거래되는 가격주2) 위탁생계가격 : 계열업체 ... 가(도매가격) 등을 공개하는 제도다. 그러나 닭고기는 타 축산물과 달리 거래 시 경매가 거의 존재하지 않아 육계 업체에 끼치는 영향은 미비할 것으로 판단됐다.그러나 2019년 1월 ... . 오뚜기는 물가상승에도 판매가격을 높이는 경우가 거의 없으나, 원재료 측면에서 우수한 품질을 보유하고 있다고 하기 힘들다. 풀무원은 신선식품의 강자로 기존 HMR 시장에서 약세였으나

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2024.04.16

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식품위생 요약 레포트

,조리,가공,저장 등의 과정 중에 변하여 새로이 생성된 유독·유해 성분식품위생행정식품종류-관련 법-대상부처·농산,수산-농수산물 품질관리법-농림축산식품부, 해양수산부, 식약처·축산-축산 ... 물 위생관리법-식약처·밀가루,곡류-양곡관리법-농림축산식품부생성요인병인물질의 종류병인물질의 예내인성=식품자체유독·유해성분-식물성 자연독; 독버섯, 솔라닌, 아미그달린-동물성 자연독 ... 식품위생 개요 및 법규식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. 세계보건기구 WHO:①식품의 생육, 생산

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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동물사료학 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점

들어가기도 하지만 사료 자체에 있는 항생제가 많이 투여가 되어 있어 축산물이 여러 가지의 만성질병에 시달리게 되는 것이다. 이와 같은 문제를 해결을 하기 위해서 조사료의 사용 ... 의 문제점 수입곡물은 사료의 주원료로 이용이 되기 때문에 곡물 수입액 증대는 사료물가 인상으로 이어지는 만큼 국제곡물가격 변동성의 적절한 관리가 절실한 상황이다. 한편으론 축산물 시장이 ... 의 조사료를 급여하여 축산물의 국제경쟁력을 제고해야 할 것이다. （2) 본인의 의견 제시 양질의 조사료가 부족한 현실에서 휴경 논 혹은 휴경지에 사료작물을 재배하여 이용하는 것은 조

리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.11

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(동물사료학) 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고

어 만들게 된다. 그렇기 때문에 칼슘과 인, 무기물과 비타민이 함유되어 있다.프리미엄 소비동향에 따라 우수한 품질의 고기를 원하는소비자가 늘어나고 있어 축산업계에서는 가축의 사료 ... 들은, 국산 고기들에 대해서도 높은 품질을 요구하고 있는 상황이다. 이러한 상황 속에서 고품질 축산물을 생산하기 위한 차별화와 노력의 일환으로 배합사료의 이용도 수입사료를 이용 ... 하게 되었다. 지난 20년 동안의 축산물과 사료의 판매동향을 살펴보면, 이러한 변화를 확실히 비교할 수 있게 된다.축산물의 소비 증가는 비단 우리나라만의 경향은 아니며, 전세계

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

을 초과하지 않아야 한다. 국립농산물품질관리원장이 정하는 전환기간 이상을 재배해야하며, 종자는 최소한 1세대 이상 재배된 것을 사용하고, 용수는 농업용수 이상이어야 하며, 유전자변형 ... 농업인증심사 평가를 통해 인증되는데, 주요 항목은 일반사항과 경영, 유기가공품성분 및 생산, 취급자료, 물, 생산장비, 검사 및 추적감사, 품질관리, 위생 및 병충해 관리, 포장 및 ... 3학년 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용교과목명 : 환경친화형농업학 번 :성 명 :연 락 처 :평가유형 : 혼합형(주관식+과제물)--------------------------

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

하여 농림축산식품부인증의 인증을 받는 제도이다.11주 1차시 8. 식품풀질인증제 및 식품표시제1. 유통기한, 품질유지기한과 소비기한의 차이점1) 유통기한 : 제품의 제조년월일로 소비자 ... (건강기능식품포함)에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상없는 기간2.음식점에서 원산지 표시대상 농축산물 종류와 표시방법농산물(3) : 배추김치(원료 중 배추와 고춧 ... 가루) > 열무김치는 배추 표시 x쌀(밥,죽,누룽지)콩(두부류,콩국수,콩비지) > 콩조림, 콩나물은 표시 x축산물(6) : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기, 염소(유산

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

는 마크이다.무항생제 인증마크는 무항생제 사료로 사육하고, 성장촉진제나 호르몬제를 사용하지 않은 축산물을 인증해주는 마크이다.HACCP 안전관리인증마크는 원재료부터 제조-가공-유통 ... 하는 13개 종류의 농식품국가인증마크 제도를 시행중이다.친환경농산물에 부여하는 유기농 인증마크가 있다. 유기농인증마크는 유기농산물, 유기축산물, 유기가공식품에 붙이는 마크로서 재배 ... 한 축산물, 그리고 유기원료를 사용해 국내 제조된 가공식품에 부여함으로써 이를 인증하고 있다.무농약 인증마크는 합성농약을 사용하지 않고, 최소한의 화학비료로 생산한 농산물을 인증해주

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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[푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

사항의 의미3) 품질인증마크의 표기사항의 의미 - 전통 식품 명인 지정Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론친환경농산물 인증제도란 소비자에게 더욱 안전한 친환경 농축산물을 전문인증기관이 엄격 ... 한 기준으로 선별, 검사하여 정부가 그 안전성을 인증해주는 제도이다(국립농산물품질관리원). 또한, 무분별한 농약 사용으로 인한 환경오염, 일반 농산물을 친환경농산물로 허위 표시 ... 등을 고려하여 명인자격을 평가한다.3) 전통 식품 품질 인증전통 식품 품질 인증은 국산 농산물을 주원료로 하여 제조·가공되는 우수 전통 식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도이

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k

성 유기오염물질 또는 유해생물 등의 위해요소를 적절하게 관리하는 것을 말한다(「농수산물 품질관리법」 제2조제4호).4) 친환경축산물(무항생제)항생제, 항균제 등이 첨가되지 않은 사료 ... 있을 것이다. 안전한 먹거리를 위해선 안전한 농식품을 생산하는 것을 우선으로 하여 식품에 대한 신뢰성을 높아질 것이다. 국가공인 시험·검사기관 OATC는 국립농산물품질관리원 ... 들로부터 좀 더 살펴보면 아래와 같다.1) 친환경농산물(유기농)합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물과 항생제와 항균제를 첨가하지 않은 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증

방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29

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지역농협 자소서

을 바탕으로, 농축산물 유통 구조 개선, 스마트 물류 도입, 고객 맞춤형 금융 전략 등을 강조하였습니다. ★ 농산물 품질관리사 및 물류관리 자격증 취득 경험을 활용하여, 농업 현장 ... 이 필수적입니다. 특히, 기후 변화와 글로벌 물류 환경의 변화 속에서 농산물 유통망의 효율성을 높이는 것이 더욱 중요해지고 있습니다. 저는 농축산물 유통 개선에 깊은 관심을 갖고 있 ... 으며, 최신 기술과 데이터를 활용한 체계적인 공급망 구축이 필수적이라고 생각합니다. 대학에서 농산물 품질관리사 자격을 취득하며 유통 과정에서 발생하는 손실을 줄이는 방법을 연구

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.08

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각 ... 의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오 ... (20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용-목차-1.신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 설명

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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농협사료 HACCAP,생산 직무 자소서

을 잘 먹이는 게 내 행복이고 농협에서 일하면 그럴 수 있잖아"라고 말씀하시며 농협 축산물의 우수한 품질과 맛에 자부심과 뿌듯함을 느끼시곤 했습니다.어머니의 사랑 속에 자연 ... 를 다룬 경험이 있습니다. 세심하게 제품을 살펴보고 품질에 예민하게 반응할 수 있는 능력이 중시되었던 만큼 원료관리,처리·가공 및 유통과정에 물질이 해당 축산물에 혼입되,오염 방지 ... 스럽게 농협 농축산물의 대한 애정을 가지고 성장할 수 있게 되었고 현재 기계공학을 전공하며 전공지식과 경험들을 활용하면서도 내가 사랑하는 기업에 다닐 수 있다는 확신을 갖고 농협사료에 지원

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.08

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친환경축산, 동물 복지에 대한 고찰.

.co.kr/news/articleView.html?idxno=73823축산물품질평가원(원장 장승진)은 5월18일부터 27일까지 2020년 2차 닭ㆍ오리ㆍ계란 이력번호 장비 지원 ... 하도록 했다.3) 가축 출하 시 ‘축산물 위생관리법’ 상 출하 전 준수사항(절식, 약물투여 금지기간 준수 등)을 지키도록 하고, 특별한 경우를 제외하고 강제 환우 방지를 위해 사료 ... 또는 물 공급 제한을 금지하도록 했다.4) 가축시장을 개설하는 경우 계류시설, 소독ㆍ방역시설, 체중계 및 관리 사무실을 의무적으로 갖추도록 했으며, 농림축산식품부, 지자체

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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축산분야에서 사용하는 합성호르몬의 종류와 각 특징에 대해 설명하시오.

호르몬의 개념과 목적, 그리고 축산분야에서의 중요성에 대해 탐구하고자 한다. 합성호르몬은 인공적으로 합성된 화합물로, 동물의 호르몬 시스템에 영향을 주어 원하는 효과를 얻기 위해 ... , 합성호르몬을 사용함으로써 축산업체는 더 많은 생산물을 더 빠르게 얻을 수 있어 경제적인 이득을 얻을 수 있다. 하지만, 이러한 이점과 함께 합성호르몬 사용은 윤리적인 고민과 안전 ... 시켜 더 빠르게 몸집을 키우는 데에 도움을 준다. 이는 축산업체가 더 빠르게 생산물을 얻을 수 있게 해주며, 생산성을 향상시키는 데에 중요한 역할을 한다. 뿐만 아니라, 합성호르몬

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.15

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용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

특성과 성분 특성이 우수한 품질을 갖추어야 한다. 식용 콩의 종자 특성은 크기, 무게, 외형 및 발아율 등을 중심으로 평가된다. 일반적으로 식용 콩의 평균 종자 무게는 1822g ... 평가된다. 특히, 단백질 및 지방의 비율은 가공 식품의 원료로 사용될 때 중요한 요소로 작용하며, 식용 콩을 활용한 두유, 두부, 식물성 육류 대체 식품 등 다양한 가공품의 품질 ... 로 나타나며, 식이섬유 및 무기질 함량은 각각 45%와 23% 정도를 기록한다. 최근 국내 사료용 콩의 품질 평가 통계에 따르면, 단백질 함량이 33% 이상인 품종의 경우 가축 사료

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트

관리 및 투자 확대한다. 고급육 생산 서비스 지원으로 전국 70여개 서비스망 구축하며, 거세, 초음파 지원 및 사양관리하며, 우수한 출하 성적으로 축산물품질 평가원 수상 ... 다. 한우 고급육 생산 선진기술 도입으로 일본 선진 마블링 기술 도입하며, 국립 축산 과학원 비육우사료 공동 개발하며, 안정된 품질관리로 전체공장 HACCP 인증하며, 축우사료 중점 ... 기도 하며, 사료 쪽에도 많이 오는 편이기도 하다. 품질 관리 보직이 좋으며, 들어오는데 보일러 자격증, 전기 자격증이 가산점을 주기도 한다. 축산 분야에서 크게 준비할 것이 없고, 영.

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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관능검사에 대한 레포트

관능검사란?가. 관능검사1) 식품, 축산물, 건강기능식품의 관능검사는 식품, 축산물, 건강기능식품의 품질을 인간의 시각?미각?후각 등의 감각을 이용하여 평가하는 방법으로, 식품 ... , 축산물, 건강기능식품의 외관, 냄새, 맛, 조직 등에 대해 분석적?객관적 특성을 평가하는 방법과 소비자 기호도를 대변하는 주관적 기호도 검사 방법으로 나눌 수 있다.2) 분석 ... 한 실험과 비교해 오차 발생 가능성이 높고, 결과의 재현성도 컨디션, 시간대 등 많은 요인에 의해 영향을 받지만, 훈련된 평가원(패널)에 의해 결과의 재현성이 확인된 검사방법은 설정실험

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.06

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푸드마케팅(식품영양) ) 식품표시제의 목적 및 기능 설명 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

, 품질 및 지속 가능성에 대한 국가 표준에 따라 생산 및/또는 가공되었음을 나타내기 위해 식품에 표시되는 정부 인증 마크이다. 친환경농축산물(유기농, 무항생제, 무농약), 친환경 ... 년 식품위생법에 규정되어 신설되었으며, 적용분야는 축산물(축산물위생관리법)과 식품(식품위생법)이다.HACCP 인증을 받으려면 식품 업체는 효과적인 HACCP 식품 안전 관리 시스템 ... 수산물, 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적 표시, 전통식품품질인증 등이 있다.국가 농식품 인증에 대한 특정 요구 사항은 국가 및 인증 대상 식품 유형에 따라 달라진다.우리

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2024.05.31

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