"식품계량"의 검색결과 입니다.

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프로폴리스 식품의 계량 케찹 제조 실험조리 계량 마요네즈 제조 마요네즈 특징 HACCP 제조공정도 식품조리 계량

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"식품계량" 검색결과 61-80 / 2,001건

영양제 충전 어플리케이션 ) 영양제 관리에서 종합 건강 관리로

기능은 ‘ 개개인에 맞춘 전문적 영양제 섭취 설계 ’ - 점수를 통해 직관적으로 계량화 , Q A 기능으로 전문성을 강조 - 기존의 건강기능식품 업체들과 제품과 광고 방식으로 경쟁 ... 의 핵심적인 기능은 ‘ 개개인에 맞춘 전문적 영양제 섭취 설계 ’ - 점수를 통해 직관적으로 계량화 , Q A 기능으로 전문성을 강조 - 기존의 건강기능식품 업체들과 제품과 광고 방식 ... (3) 언론 보도 분석 4. 나가며 목차1. 들어가며 건강기능식품 시장 확대와 후발주자 ‘ 필라이즈 ’ ・국내 건강기능식품 시장은 점차 성장이 둔화되는 경향을 보이고 있

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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제과제빵사 면접

한 계량과 온도 조절이 필수적입니다. 또한, 섬세한 손길로 재료를 다루어야 최상의 결과물을 얻을 수 있습니다. 이러한 자질을 바탕으로 품질 높은 제품을 만들 수 있다고 믿습니다.2 ... 와 장갑 착용, 손 씻기, 도구 소독을 철저히 하였습니다. 또한, HACCP 기준에 대한 기본 이해를 갖추고 있으며, 식품 안전을 최우선으로 실천해 왔습니다.13. 작업 중 실수 ... 한 뒤 재료를 재계량하여 다시 만들었습니다. 그 경험을 통해 꼼꼼함과 침착함의 중요성을 깨달았습니다.14. 빠른 속도와 정확성 중 어떤 것을 더 중요하게 생각하시나요?두 요소 모두

자기소개서 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.09.06

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조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

1. 손소독에 가장 적합한 것 = 역성비누 (손씻기-세정, 역성비누-살균,소독)손 소독에 가장 적합: 70% 에틸알코올2. 식품위생 대상은? = 식품,식품첨가물,기구,용기,포장 ... = 식식기용포3. 병원 미생물 크기 큰거부터 나열= 곰 효 스 세 리 바4. 미생물 생육 조건 = 수 온 영~5. 미생물 주된 성분 = 단백질6. 식품 변화현상 설명중 틀린 것 ... : 발효- 화학물질에 의한 유기화합물의 분해 (X)맞는 것 : 산패- 유지식품의 지방질 산화 (O)변질- 식품의 품질저하 (O)부패- 단백질과 유기물이 부패미생물에 의해 분해 (O

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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식사요법 및 실습 보고서

학과:식품생명과학부학번:201125294과목:식사요법 및 실습학년:3학년이름:이재용실습1식품의 교환단위량-곡류군, 어육류군, 채소군, 과일군, 우유군실습목표교환단위의 개념을 갖 ... 기 위해 실제로 각 음식의 1교환단위의 무게를 측정해보고 이를 1회 분량의 개념과 비교해 본다.실습 시 고려사항1. 계량컵, 계량스푼, 저울 등을 사용하여 실제량을 정확히 계측 ... 가식부만을 측정한다.실습1. 식품의 교환단위량곡류군품명무게목측량사진율무903큰술쌀밥210200g식빵1401쪽검정콩4057개크래커206개은행6034개시루떡501/2판어육류군품명무

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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2025년 CJ제일제당 생산직 직무 합격 자소서

식품제조 공장에서의 아르바이트 경험은 실제 생산현장을 체험하는 소중한 기회였습니다. 위생복 착용부터 출입관리, 원자재 계량과 포장 공정까지 참여하면서 식품 안전의 중요성을 몸소 체감 ... 했고, 매뉴얼과 기준을 철저히 지키는 태도를 내면화할 수 있었습니다. 단순한 작업을 반복하는 것이 아니라, 매 순간이 고객에게 ‘안전하고 맛있는 식품’을 전달하는 책임이라는 점 ... 을 깨달았습니다. CJ제일제당은 단순한 제조를 넘어 K-푸드를 세계에 전파하고, 지속가능한 식품 생태계를 구축하는 글로벌 리더입니다. 저는 생산직이라는 실무 현장에서 기초가 튼튼

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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2025 특급호텔 호텔조리사 직무 면접족보(최신 면접 기출질문&모범답안, 압박 면접 기출질문, 1분 자기소개)

할 것인가?Q4. 위생관리와 식품안전 확보를 위해 본인이 실천할 수 있는 방법은?Q5. 신메뉴 개발 시 어떤 과정을 가장 중요하게 생각하는가?Q6. 팀워크와 협업이 중요한 이유는 무엇 ... . 최신방에서 가장 중요한 덕목은 ‘정확함’과 ‘팀워크’라고 생각합니다. 수많은 주문과 다양한 메뉴가 동시에 이뤄지는 환경에서는 조리 하나하나의 정확한 계량, 시간 배분, 위생 준수 ... 확보에 최선을 다하겠습니다.Q4. 위생관리와 식품안전 확보를 위해 본인이 실천할 수 있는 방법은?저는 기본에 충실한 위생습관과 체계적인 점검을 실천하겠습니다. 손씻기, 장갑 착용

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.11.24

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B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용이 적어

마채현 시장조사론주제: B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용이 적어 10개 이내의 문항을 통해 표본의 성별 ... , 연령별, 그리고 소득수준별로 B社가 준비하고 있는 다이어트 식품에 들어갈 곡물 A, B, C의 선호도를 파악하고자 한다. 이를 위한 적정한 척도의 유형을 결정하고, 10개 이내 ... ale)란 대상의 속성이나 특징을 파악함에 있어 그러한 특징을 일정한 규칙에 따라 판단할 수 있게 하는 도구를 의미한다.즉 척도를 통하여 질적인 특성에 대해서도 계량적인 접근 방식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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[생활과학과] 2025년 2학기 기초영양학 기말시험 핵심체크

제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절④ 영양소의 적정 섭취 수준- 신체 기능을 최적의 상태 ... - 영양보충제나 건강기능식품을 섭취할 때는 영양소 필요량에 비해 식사를 통해 섭취하는 양이 부족할 경우에 한정하여 복용하는 것이 바람직함 2) 식사, 음식, 식품① 우리에게 필요 ... 한 영양소는 수십여 가지에 이르지만 이 모든 영양소를 균형 있게 가지고 있는 식품은 없음② 어떤 한 식품을 너무 많이 섭취한다면 상대적으로 다른 식품의 섭취가 줄어들게 되며, 이로 인해

방송통신대 | 64페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2024년 2학기 기초영양학 기말시험 핵심체크

제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절④ 영양소의 적정 섭취 수준- 신체 기능을 최적의 상태 ... - 영양보충제나 건강기능식품을 섭취할 때는 영양소 필요량에 비해 식사를 통해 섭취하는 양이 부족할 경우에 한정하여 복용하는 것이 바람직함 2) 식사, 음식, 식품① 우리에게 필요 ... 한 영양소는 수십여 가지에 이르지만 이 모든 영양소를 균형 있게 가지고 있는 식품은 없음② 어떤 한 식품을 너무 많이 섭취한다면 상대적으로 다른 식품의 섭취가 줄어들게 되며, 이로 인해

방송통신대 | 64페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.11.04

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분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

① 진간장 5g을 계량접시에 정확히 칭량한다.(NaCl 함량이 5% 정도인 식품은 약 10g, 10% 정도인 식품은 5g을 취한다.)② 칭량한 진간장을 100mL 메스플라스크에 옮긴다 ... - 조조원학 번실험제목식염 농도 측정법(Mohr법)실험목적식품 중에 함유되어 있는 식염 양을 정량 할 수 있다. (국간장, 진간장)실험원리? 모어(Mohr)법은 K2CrO4를 지시약 ... 은 조작이 간단하여 식품에 널리 적용되나, 실제 이 방법은용액의 pH가 6.5 ~ 10.5의 범위가 아니면 오차가 크게 생기는 결점이 있다.실험 준비물? 기구: 피펫, 마이크로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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식품가공학실험, 케챱제조

식품가공학 실험 1토마토 케찹 제조2019. 04. 10.가) 실험 목적 : 가공용 토마토는 적색색소인 라이코펜(lycopene), 당, 비타민 C의 함량이 높고, 홍적색 육질 ... 에서 수확하여 가공하고 있다. 토마토의 가공제품은 주스, 퓌레, 케찹, 페이스트, 소스 등이 있다.토마토는 비타민 C와 B₁이 비교적 만이 함유된 건강식품이다. 토마토의 색소로는 붉 ... . 정제수 211g과 전분 12.5g을 계량한 뒤 잘 분산시켜준다.ㄴ. 스테인레스볼에 토마토 페이스트 175g을 계량한다.ㄷ. 팬에 정제수 + 전분을 넣어준다.ㄹ. 팬에 토마토

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

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사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교 보고서

, 온도계, 계량컵, 냄비, 계량스푼, PH 시험지, 면포/체, 메스실린더, 조리기구가 필요하다.3. 실험 방법A. 생과즙을 이용한 펙틴질 추출1. 사과는 깨끗하게 씻어 씨를 제거 ... 아 다른 조들의 평균을 보고 결과 값을 많들었다.Ⅳ. 참고문헌-"효소처리와 적산을 이용한 사과에서의 펙틴질 추출 및 특성" (이경숙, 이재영, 한국식품저장유통학회지, 2003) ... -김혜민, 이연정, & 김규현. (2012). 과일채소 폐기물로부터의 펙틴 추출 및 항산화 활성. 한국식품과학회지, 44(6), 688-693.-이중식, 김민정, 임희정, 이용우

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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한국조리실습지도안

담아 완성하기2. 단원의 학습목표가. 비빔밥의 조리 방법에 따라 필요량을 계량할 수 있다.나. 비빔밥의 부재료를 조리 방법에 맞게 손질 할 수 있다.다. 부재료와 고명을 얹 ... 학생 20명은 산업 정보 학교 3학년 학생으로 식품과 영양, 급식 관리, NCS 실무 교과인 한국조리, 서양조리 총4개의 과목을 수강중이다. 과목의 특징은 아래와 같다.① ‘식품과 ... 영양’은 영양소가 우리 몸에서 하는 역할, 질병에 따른 영양 관리, 생애 주기에 따른 영양, 식품의 특성과 이용, 식품의 가공 및 저장에 대한 지식을 습득하고, 더 나아가 음식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서

다. 다음 실험부터는 측정으로 인한 오차가 발생하지 않게 계량에 신경 써야겠다는 생각이 들었다.참고문헌-식품 및 식품첨가물 공전, 식품의약품안전처-식품분석론 강의자료PAGE \* MERGEFORMAT2 ... 식품분석론 실험 보고서실험제목: 조지방 정량 실험실험일시: 2022.11.08실험목적 및 재료목적: 조지방 정량 실험의 원리를 이해하고 계산해본다.재료: 속슬렛(soxhlet ... 질로 구성된 식품 및 식육에는 속슬렛 추출법을, 우유유〮제품이나 비교적 지방함량이 많은 액상 또는 유상의 식품에 대해서는 뢰제-고트리브법을, 물에 녹지 않고 산분해에 의해 액상

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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대중문화의 이해1)교재 108쪽에는 젊은 세대의 자유분방한 문화적 에너지가 과거와는 다른 자발적 참여의 새로운 문화를 만들어 갈 가능성을 보여 주었다는 표현이 나옵니다. 이 내용을 참조하면서 2000년대 이후 우리 사회에 나타난 자발적 참여 문화의 사례를 들고 그에 대해 분석해 보십시오. 분석을 하실 때는 자발적 참여 문화가 등장할 수 있었던 배경을 살

등이 육성되었다. 마을사업을 진행하는 마을의 홍보와 마을활성화를 위해서 크고 작은 마을축제가 많이 개최되기도 한다.농림축산식품부에서는 2008년부터 농촌축제에 대하여 사업계획 ... 에 특정한 장소에서 일정한 주기를 갖고 정례적으로 개최하는 기획된 문화행사를 말한다고 하였다.그러나 농림축산식품부에서 지원하는 농촌축제의 대상에서 농촌이라 함은 장소나 주최적인 범위 ... 축제는 2007년부터 현재까지 매년 12월 크리스마스시기를 중심으로 개최되었다. 축제는 농림수산식품부의 신활력 사업으로 나주배 정주생태관광마을을 조성하는 사업의 하나로 시작

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.19

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(생산관리 과제 100점, A+) 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를

을 가져 왔는지를 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 기업 개요닭고기로 유명한 하림그룹의 계열사인 하림펫푸드는 지난 2017년 6월 설립된 반려동물 식품, 즉 펫푸드(Pet Food ... ’라는 슬로건을 내걸고 출범했다. 100% 휴먼그레이드 사료란 모든 원료를 사람이 먹을 수 있는 식품등급의 원료로 사용하는 것이다. 사람이 먹는 식재료를 사용해 건강하고 안전 ... 있듯이, 제품의 들어가는 모든 원재료를 사람이 먹을 수 있는 재료만 사용하고, 제조 공정에서 관리까지 모두 실제 식품 수준으로 수행하여 만드는 프리미엄 제품이라고 할 수 있다. 이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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밀가루의 글루텐 함량 비교 실험

- 기구: 숟가락, 볼, 전자저울, 키친타월, 오븐, 계량컵3. 실험방법① 각각의 밀가루 100g을 정확히 잰다.A: 강력분 100g B: 중력분 100g C: 박력분 100g② 볼 ... 을 알 수 있었다. 밀가루를 100g씩 계량해 습부량이 곧 습부율이었다. 실험 결과 강력분 42.3%, 중력분 31.3%, 박력분 24.1%로 실제 밀가루의 습부율의 범위 안에 들 ... . 참고문헌-한눈에 보이는 실험조리, 오세인, 우인애, 이변순 외3명 저, 교문사, 2016-과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 이주희 저, 교문사, 2019

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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과일의 종류에 따른 펙틴 젤(잼) 형성 비교 보고서

다. 또한, 이를 통해 다양한 종류의 과일을 활용한 제품 개발 및 식품 산업의 발전에 도움이 될 것으로 기대한다. 따라서, 이번 연구는 펙틴 젤(잼) 제조에 대한 이해를 높이고 ... 750g을 사용하였다.2. 실험 기구본 실험에서 사용한 기구는 전자저울, 온도계, 계량컵, 냄비, 계량스푼, PH 시험지, 굴절당도계, 조리기구가 필요하다.3. 실험 방법Ⅰ. 사과잼 ... - 포도, 사과, 배와 같은 과일에서의 펙틴과 안토시아닌 함량과 항산화 활성의 비교. 한국식품과학회지, 김윤경, 이창식, 김세훈, 김승현, 윤진하, & 김동욱. (2011)

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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[생활과학과] 2023년 2학기 기초영양학 기말시험 핵심체크

제1장 영양, 식생활과 건강 1. 식품과 영양1) 영양의 의미 ① 에너지(열량) 제공② 신체조직의 구성 ③ 신체 기능 조절④ 영양소의 적정 섭취 수준- 신체 기능을 최적의 상태 ... - 영양보충제나 건강기능식품을 섭취할 때는 영양소 필요량에 비해 식사를 통해 섭취하는 양이 부족할 경우에 한정하여 복용하는 것이 바람직함 2) 식사, 음식, 식품① 우리에게 필요 ... 한 영양소는 수십여 가지에 이르지만 이 모든 영양소를 균형 있게 가지고 있는 식품은 없음② 어떤 한 식품을 너무 많이 섭취한다면 상대적으로 다른 식품의 섭취가 줄어들게 되며, 이로 인해

방송통신대 | 64페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.05

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성균관대학교 일반대학원 미디어커뮤니케이션학과 학업계획서

, 어텐션임베딩과 다채널 CNN 기반 반시민성 검출 알고리즘 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 인터넷 개인방송 불법·유해 콘텐츠 규제제도 개선방안 연구, 코로나19 연구논문의 계량서지 ... 구제근간으로서 잊혀질 권리에 대한 연구, 유튜브를 통한 식품관련 가짜의학정보의 확산에 관한 사례연구, 포스트-지진 재난 상황에서 지역기반 소셜미디어를 통한 시민관여 분석 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.13

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