"말토올리고당"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 식생활과 건강 탄수화물 탄수화물 검정 분유 장건강 dns 환원당

"말토올리고당" 검색결과 61-80 / 1,086건

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[최신화 ver. 2021.12] 2020년 2학기 식생활과 건강 기말고사 문제 + 추가족보

시오.? 일차성 고혈압은 본태성 고혈압이라고도 하며 순환기 자체 이상으로 고혈압이 나타나는 것이다.? 혈압이란 동맥혈관에 혈액이 흐르면서 혈관벽에 가하는 압력을 말하며 수축기 혈압과 확 ... ~2른이 먼저 수저를 든 다음에 들도록 한다.? 수저 소리, 국물 마시는 소리, 음식 씹는 소리를 내지 말아야 한다.? 두 사람 이상이 식사를 할 때는 필요한 만큼 덜어 먹을 수 있 ... 데 유아보다 더 많이 함유되어 있다.? 아미노 슈가, 콩 올리고당, 프럭토 올리고당, 갈락토 올리고당, 락툴로오스는 유산균의 증식인자이다.? 장내 서식하는 유산균인 아시도필러스균

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2021.12.06

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2020년 식생활과건강 기말고사

세균 기인성 유해효소들의 생성을 억제하여 발암원 전구체가 발암원으로 전환되는 것을 억제할 수도 있다.(2) 아미노 슈가, 콩 올리고당, 프럭토 올리고당, 갈락토 올리고당, 락툴 ... 은 자율신경계의 지배를 받아 심장기능을 촉진함으로 말초혈관을 확장하여 혈압을 상승시킨다.(2) 혈압이란 동맥혈관에 혈액이 흐르면서 혈관벽에 가하는 압력을 말하며 수축기혈압과 확장기혈압

시험자료 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.13

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학교급식 표준 조리법

, 김말이 튀김)사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이 떡(날씬이 떡): 10kg, 메추리알: 3kg, 어묵: 3kg, 당근: 0.5kg, 양배추: 2kg, 홍고추 ... 고구마무스를 한 줄짜고 옆으로 피자치즈를 뿌려 김밥 말들이 돌돌 말아준다.(끝이 빠지지 않도록 살짝 안으로 접어주며 김밥 채소 올리들이 치즈를 고구마무스 옆으로 올려준다)6. 돌돌 ... 말은 돼지 등심을 튀김가루에 굴려 묻히고 달걀물을 입힌 후 빵가루를 묻혀 160~170도의 온도에서 튀겨낸다.7. 버터에 마늘을 볶은 후 청 피망과 양송이를 볶아준다.8. 7번

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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[식품영양분석및실험] 당질의 정성 실험 - fehling test (A+자료)

에서) 등으로 나눈다. 8개 이상의 탄소를 갖는 단당류는 아주 불안정한 것으로 알려져 있다.?이당류- 단당류 분자 두 개로 이루어진 물질을 말한다. 단맛이나 쓴맛이 난다. 배당체 ... 나 자연계에 유리된 상태로 많이 존재한다.- 대표적인 것으로는 슈크로스(설탕), 말토오스(엿당), 락토오스(젖당) 등이 있다.?소당류- 단당류가 여러개 결합된 과당류를 말하며, 최근 ... 에 산업적으로 관심을 끌고 있는 것으로 fructo-oliho당(FOS)과 대두올리고당이 있다.?다당류- 2개 이상의 단당류가 글리코시드 결합을 통해 중합체를 이루는 것을 의미

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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[식품영양학과 영양생화학 실험보고서]탄수화물 정성시험(5가지 방법 모두 자세히 서술.A+맞은 레포트)

한 기준에 따라 구분할 수 있다. 첫번째로 크기에 따라 구분할 수 있다. 크기에 따라 크게 단순당과 복합당으로 나뉘고 단순당은 다시 중합도에 따라 단당류와 이당류로, 복합당은 올리고당 ... 험결과 스타치용액에서만 청자색이 나타났다. 이를 통해 Iodine 시험은 스타치를 검출하는 시험이라는 것을 알 수 있다.이 반응은 옛부터 알려졌고 반응 기구에 대해서는 19세기 말

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

A, 비타민 D, 비타민 B군, 비타민 K 등이 주로 사료 첨가제의 형태로 공급됨셋째, 요소 첨가제: 비단백질성 질소 물질은 특히 말, 소 등 반추동물의 사료에 그 첨가제를 통해 ... )의 특징분이 결장에 도달할 경우 박테리아가 이를 분해하여 영양원으로 사용한다.주로 장내 유익한 박테리아들이 섭취하여 그 증식의 기반으로 삼는 성분은 프락토올리고당 ... (Fructooligosaccharides ; 대장 내 비피더스균이나 유산균 등이 프락토올리고당을 대사한 후 초산과 프로피온산, 낙산 등 단쇄지방산으로 변환시킴)이 된다.프리바이오틱스가 충분할 경우

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

℃), 식물성 식품(105℃), 곡류(110℃) 등의 신속법으로 쓰인다.건조시료는 분쇄, 액체시료는 해사와 함께 증발건조(물엿, 올리고당), 수분함량이 많은 시료는 40~60℃ 예비건조 ... 은 다시 계속하여 1시간 더 건조 혹은 가열할 때 전후의 칭량 차가 (이전에 측정한 무게)의 (0.1% 이하)임을 말한다.

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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식생활 기말고사 족보

) 유산균은 장내세균 기인성 유해효소들의 생성을 억제하여 발암원 전구체가 발암원으로 전환되는 것을 억제할 수도 있다.2) 아미노 슈가, 콩 올리고당, 프럭토 올리고당, 갈락토 올리고당 ... 라고도 하며 순환기 자체 이상으로 고혈압이 나타나는 것이다.2) 혈압이란 동맥혈관에 혈액이 흐르면서 혈관벽에 가하는 압력을 말하며 수축기 혈압과 확장이 혈압으로 나타낸다.3) 체액

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음

9주차Q. 아래 빈칸에 들어갈 말을 순서대로 나열한 것을 고르세요.- 커피 추출시 ( 1 )은 커피가루 입자의 굵기가 0.5~1.0mm정도의 굵기도 중간분쇄한 것으로 추출 ... 다.A. 드립, 에스프레소, 프렌치프레스Q. 아래 빈칸에 들어갈 말을 순서대로 나열한 것을 고르세요.- 신맛이 강한 커피를 제조하기 위해서는 로스팅은 ( 1 )하게 하고, 입자 ... 는 ( 2 )것이 좋으며, 온도는 ( 3 )하고 내리는 속도는 ( 4 )하도록 한다.A. 약, 거친, 낮아야, 빨리Q. 아래 빈칸에 알맞은 말을 고르세요.- 커피에 다량 포함되어 있

시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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성인간호학 소화기계 헤부생리 정리 요약

음식이 침과 섞이도록 만듬- 침: 음식이 덩어리지도록 촉촉하게 만듬, 맛을 느낄 수 있도록 음식을 화학적으로 분해하고 소화효소(프티알린)로 전분의 화학적 분해 시작구강의 상부 ... → 맥아당, 덱스트린, 올리고당으로 전환- 장내 효소: 단백질 → 펩타이드- 담즙산염: 중성지방 → 지방입자처럼 유화- 췌장효소: 핵산 → 분해? 영양소는 장 점막의 융모를 통해 혈액

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.24

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농작물 생산계획 -고구마 생산계획

4월5월 초 순을 심을 예정이므로 토양살충제 및 복합비료를 미리 살포한다.4월 중순 토양살충제 살포: 굼벵이류 병해충 예방을 위해 400g을 토양에 잘 섞는다.4월 말 고구마전용 ... 일 후 심은 모종의 생사여부를 확인한다. 모종이 고기를 들지 못하고 축 처져 있으면 말라 죽을 모종이므로 정리하고 새로운 모종을 심는다.6월보이는 대로 밭에 가서 키 큰 풀을 뽑 ... 구매무처리마. 잡초 관리 계획담배거세나방, 뒷날개흰밤나방의 방제를 위해 페로몬 유인제를 넣은 친환경 농업 원통트랩을 설치한다.제품명: 페스트세븐 페로몬 유인제, 원통트랩가격: 유인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.30

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가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k

을 돕는 영양원이 되어 장내 환경을 개선하는 데 도움을 주는 물질을 말한다. 흔히 프리바이오틱스는 올리고당, 고분자 식이섬유와 같은 탄수화물을 말한다.대부분의 프리바이오틱스는 장내 ... 으로 이루어지고, 장내 미생물 중 유익균의 우점을 유도하는 단쇄 탄수화물, 즉 올리고당으로 정의할 수 있다. 프리바이오틱스는 가축 장내에서 서식하는 유익균(프로바이오틱스)의 성장과 증식

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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조직검사학 탄수화물

히드록시알코올의 케톤또는 알데히드 유도체로서 중합 정도에 따라 단당류, 이당류, 올리고당,다당류로 나뉨?포도당은 체내에 존재하는 유일한 단당류, 물에 잘 녹고 분자크기가작아 조직절편 ... 에서 검출 無?이당류, 올리고당류도 조직절편에서 검출 無?다당류들은 단당류가 사슬로 연결된 거대분자를 형성하므로 물에 잘녹지 않아 조직절편에서 조직화학적으로 검출 OⅡ 조직 내 ... 성점액다당류의 선천적 대사 장애로 발생?상피점액?정상적으로 상피세포의 바깥표면, 위의 목점액세포, 소장과 대장의술잔세포에 저장 및 분비형으로 존재, 소화관의 경우 부위별 (돌창자말

리포트 | 4페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.31

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가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

의 성장을 선택적으로 도와 동물체에 유익한 효과를 주는 난소화성 섬유로 올리고당, 베타글루칸 등이 포함된다.소화가 되지 않으면서 선택적으로 유용한 잠재력을 갖고 장내 미생물의 성장 ... 이 현저하게 적어 유산균은 동물의 소화기 건강에 매우 중요한 역할을 한다.3) postbiotics불활성화된 유산균 혹은 세포벽 분획물이라고 말하며 유산균 사균체로 생균제 사용이 어려운 ... 경우 대체제로 사용한다. 건강에 유익한 미생물인 프로바이오틱스가 식이섬유 혹은 올리고당류인 프리바이오틱스를 영양원으로 생성한 대사산물로 프로바이오틱스와 유사한 유익한 특성을 갖

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

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Enzymatic Characterization of a Thermostable 4-α-Glucanotransferase from Thermotoga neapolitana (Enzymatic Characterization of a Thermostable 4-α-Glucanotransferase from Thermotoga neapolitana)

적으로 가수분해함과 동시에 작은 크기의 올리고당을 말토덱스트린에 전이하는 전이활성을 가지고 있었다. 그러나 플루란, 글리코겐 및 1,4결합 이외의 다른 알파결합을 갖는 글루칸에는 활성 ... 을 나타내지 않았다. MgtA는 말토트리오스를 말토올리고당으로 전환할 수 있는 능력에서 그렇지 못한 Thermotoga maritima 의 효소와 구별할 수 있었으며, 반응 후 ... glucoamylase의 처리결과로부터 그 전이산물이 싸이클로아밀로스 대신에 긴 연쇄상의 말토올리고당을 생산하는 효소로 확인할 수 있었다. The gene encoding 4-α

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.24 | 수정일 2025.05.27

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소화기관에서 호르몬을 분비하는 기관을 알아보고 인체에 미치는 영향 분석

및 흡수된다. 대부분의 영양분은 소장에서 소화된다. 그리고 나머지가 대장으로 내려간다. 설탕과 유당 등의 올리고당을 분해하는 역할을 하는 효소는 소장 벽에서 분비된다.마지막 ... . 대장에서 머무는 시간이 길게 되면 물 흡수가 지나쳐서 변비가 된다. 반대는 설사이다. 대장은 소화의 마지막 과정을 책임지는 기관이라고 말할 수 있다.2. 소화기관에서의 외분비관 ... 과 내분비관외분비계(exocrine system)는 자체적인 도관이 있는 외분비샘을 통하여 물질이 분비되는 기관을 말한다. 소화샘 등과 같은 자체적 도관이 있는 외분비샘으로서의 기능

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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최종합격, 연세대학교 생명공학과 석사 자기소개서

에서 인턴 활동 당시에도 여러 선배님들로부터 적응을 엄청 빨리하고, 대학원 생활도 매우 잘 할 것 같다는 말을 많이 들었습니다. 그만큼 새로운 환경에서 잘 지낼 자신이 있 ... , 마케팅까지 직접 설계해 발표하는 시간도 있었습니다. 저희 조는 프락토올리고당 젤리, FOS 젤리를 주제로 발표했습니다. 이때 이론적으로만 했던 상품화 과정을 실제로 해보고 싶

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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식품가공 및 저장학 (기말고사)

산이 7-14% 함유 또한, 인지질로서 레시틴이 1-3%정도- 탄수화물로서는 자당(약 5%) 이외에 다당류: 셀룰로오스, 펙틴, 펜토산, 갈락탄 등 비소화성 올리고당류: 3당류인 ... 활성에 의해 독특한 콩의 풋내→ 인삼사포닌은 용혈작용이 없음→ 영양분 흡수 저해 성분- 콩 속의 생리활성 성분: 대표적으로 식이섬유소, 올리고당, 이소플라본, 사포닌, 레시틴 ... , 펩타이드, 비타민 E 등- 식이섬유소 : 변비완화, 콜레스테롤 감소, 항심혈관질환 예방에 효과- 올리고당 : 정장작용- 이소플라본 : 항산화 뿐만아니라 성호르몬인 에스트로겐과 비슷

시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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[약리학, 약물] 당뇨병 치료제 들어가기 전, 당뇨병(Diabetes mellitus), 인슐린, 경구용 혈당강하제, 혈당 상승 약물, 당뇨병 치료약물 투여 환자의 간호과정 정리 [핵심 약리학, 은학사, 교과서 정리, 핵심정리, 요약, 요점]

)으로 구분.- 제Ⅰ형 당뇨병은 인슐린 생성을 하지 못하는 것을말하는데 소아 당뇨병이라고도 한다.- 제Ⅱ형 당뇨병은 인슐린의 길항물질이나 비만 등으로과다한 인슐린 요구량에 대한 상대 ... -glucosidase의 작용을 경쟁적으로 억제- 탄수화물의 소화를 지연하여 흡수를 억제- 음식물로 섭취한 이당류, 올리고당, 다당류 등을소장 안에서 포도당으로 분해하는 효소인α

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.04 | 수정일 2023.07.11

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미용식품학

압차에 의해 세포벽 파괴마. 동결 융해법 : 조직이 동결되도록 세포 내용물을 얼리게 하면 세포벽이나 원형질막 파괴.바. 초음파 처리법 : 초음파를 세포에 조사하면 부분적인 압력변화 ... 탄닌황기 추출물레티노인산귤과 식물참깨유캐슈나무 추출물바위치 추출물장미과 추출물비타민E탄닌흑설탕클로로겐산참깨유감초 추출물(히아)폴리페놀클로로겐산삼백초 추출물(히아)루틴폴리페놀글리실리실산바위치 추출물루틴지초 추출물올리고당배나무 종자 추출물

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.07

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