"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 7,841-7,860 / 11,268건

초등학교 학년별 권장도서목록

이야기가슴 뭉클한 옛날이야기김장성사계절땅속나라 도둑괴물조대인보림사씨남정기김만중청솔자루 속에 빠진 꼬마 제롬김태정엮음산하모여라 꾸러기 신들정하섭창작과 비평사종아리 맞은 참새신현배우리 ... 데이비슨다산기획경복궁에서 왕의 하루청동말굽문학동네고구마 순 놓기이주영 엮음우리교육시가 말을 걸어요정끝별 엮음토토북김치를 싫어하는 아이들아김은영창작과 비평사5학년1. 필독 도서 목록월주 ... 는 기왓장서정오보리문화, 민족신화 따라 세계 여행이경덕아이세움문화, 민족부채 귀신 잡은 이야기권정생, 이행주사계절문화, 민족우주로 날아간 뒤주 왕자김은숙교학사문화, 역사우리 나라 건국

리포트 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2009.11.08

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[발효식품] 발효식품

을 선택해, 이를 잘 관리해 줘야 한다. 현재 우리나라 공장들은 김치 제조의 이론과 실제를 일치시키지 못하는 몇몇 어려움들을 겪고 있다. 특히 대량의 신선한 재료를 동시 처리하는 연속 ... 김치 맛을 해독하는 두번째 코드는 그것이 발효식이라는 것이다. 어떤 형태의 요리든 맛의 근원적인 의미는 ?날것?과 ?익힌것? - 생식과 화식의 대립항(binary ... 됨으로써 요리는 새로운 삼각구도를 지니게 된다.김치가 한국 음식을 대표한다는 것은 발효식이 한국 음식의 기저(基底)라는 말과 같다. 세계 어디에나 있는 발효음식을 한국의 독점물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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All that wine

후에도 역시 캘리포니아 와인이 더 높은 평가를 받았다. 앙코르 시음의 1위는 리지 빈야드 몬테 벨로 1971 차지했다. 우리나라에 비유하자면 김치를 일본과 대결을 벌여 졌 ... 은『올댓와인』이다. 책의 저자는 우리나라 최초 와인경매사이자 오랫동안 와인을 강의해 온 조정용 와인경매회사 아트옥션 대표이다. 요즘 점점 관심이 고조되고 있는 와인에 대해 조금 ... 고 거기가 경매까지 참관하니 일석삼조인 셈이다. 우리나라의 경매는 40퍼센트 이상 저렴한 값으로 경매를 시작한다는 가격의 절감이 가장 큰 매력이다.두 번째 장, ‘와인은 문화이자 산업

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.04

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[음식과 문화] 퓨전음식에 대해서

에 관심이 높아졌다. 이러한 이유로 동양요리와 서양요리가 혼합된 퓨전요리가 탄생하게 된 것이다.우리나라에 퓨전 레스토랑이 생긴 지는 불과 2~3년 정도, 하지만 실제로는 패밀리 레스토랑 ... 것이 퓨전요리이다.퓨전 요리는 전통 요리에 새로운 방법이나 재료를 더해 응용하기 때문에 얼마든지 새로운 요리를 만들어 낼 수 있다. 쉬운 예로 김치와 스테이크 고기, 햄 등을 섞 ... 에서 선보인 해물을 넣고 버터에 볶은 김치볶음밥이나 불고기버거, 간장소스에 버무린 스파게티 등으로 이미 퓨전요리를 접하고 있었다.퓨전음식은 조리법이나 요리의 재료 또한 제한이 없

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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아웃백에대한 모든것

년 OUTBACK STEAKHOUSE 설립 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑 개점 1997년 4월 말 공항점을 1호점으로 우리나라에 입점 2004년까지 1115개의 아웃백 ... 스테이크 - 한국에서 해외로 역수출 - 김치볶음밥한국식 메뉴 개발5년 전 가격 그대로 드립니다'OUTBACK▶Waiting Food Service ▶ 타코벨대기자 관리OUTBACK

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.20

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[건강][요리][음식][건강요리][건강식][건강에 좋은 음식][음식궁합][바람직한 식생활]건강요리(건강식, 건강에 좋은 음식)와 고혈압, 간, 담배, 두뇌, 변비, 숙취에 좋은 음식 및 음식궁합, 바람직한 식생활 분석

다.2. 우유우유는 함유된 유당이 장의 연동운동을 촉진시켜 변을 부드럽게 만들어 주기 때문에 쉽게 변이 나온다. 유제품을 많이 먹지 않는 우리나라 성인의 경우, 우유를 마시면 설사 ... 으로 지방산 섭취의 불균형을 바로잡아 비만을 예방하고 균형 있는 몸매를 만들어 준다.▶How to eat 오메가3 지방은 우리 몸에서 만들어지지 않으므로 꽁치를 섭취해 공급받을 수 ... 는 온박, 감자, 무, 마늘, 파, 물김치, 겉절이나쁜 음식백미, 팥, 강낭콩돼지고기의 비계, 내장, 간, 콩팥, 햄, 베이컨, 소시지, 어묵, 계란노른자(하루 한 개 이내)젓갈, 통

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.06

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음식문화

,지질,지형,경관등인간의기술 : 식품의획득,가공,조리,보존,유통등사회의규약 :법률,종교,윤리등의 규범과 예의 범절 ,제도,유행등의 풍속◎우리나라 식문화 변천과정◎농경사회: 배고픔 ... 하는 관계성을 인식하는 일이 필요하다.최근 식생활개선 범국민 운동본부에서 발표한‘우리나라 국민의 식생활구조 조사보고’서에의하면 한국인은 주식으로 세끼 모두밥을 먹는 것이 전통적이 ... 이 높았고 대용식을 이용하는 이유는 간편하기때문이라 하였다.◎우리나라 식량정책의 시대적 변화 ◎1950년대 : 준기아생활학교급식시작미국의 잉여 농산물도입1960년대: 곡물의 공급량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.27

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스페인요리

와 마늘을 이용한 음식이 많다.= 고추와 마늘을 이용한 음식이 많은 특징은 강하고 얼큰한 맛을 내어 특히 우리나라 여행객들의 입맛을 즐겁게 해준다.스페인 인들의 식습관.스페인의 식사 ... 을 먹는다.외지에서 들여온 음식문화.1. 로마인들이 들여온 올리브우리 밥상에서 김치가 빠지면 안돼 듯 스페인 사람들은 올리브 열매를 거의 모든 음식에 넣어 먹으며 애피타이저로 먹 ... 기도 한다.올리브유: 우리나라의 콩기름처럼 사용되기도 하지만 샐러드와 빵을 먹을 때 풍미를 더해주기 위해 반드시 들어가야 한다.절임:소금물에 담가 저장시켰다가 안주로나 음식에 사용.속

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.10

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[문화] 김치의 역사

라고 볼 수 있다.3. 우리 나라 고대의 김치무리1) 부족국가시대의 김치무리부족국가시대 북쪽 고구려에서도 채소를 먹고 있었으며, 그들은 소금을 멀리서 이용하였고, 한의 금수초목 ... 』에서 김치를 菹라고 하는데 비하여 일본에서는 漬라고 한다. 우리 나라에서도 고려시대 이규보(1168∼1241)의 시속에 김치 담그기에 漬(적실·물에 담글 지)란 자가 나오며 김치 ... 를 漬라 하고 있다. 비록 연대상으로 우리 나라가 조금 늦지만 한자가 일본에서 우리 나라로 역수입될 리 없으므로 우리 나라의 漬가 일본에 건너가서 漬物이 된 것 같다.2) 백제

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.30

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교육학 중심의 괭이부리말 아이들 독후감

상황을 한번 대입시켜 보자. 세상 어느 곳에서도 다 마찬가지겠지만 사람들이 사는 사회에는 항상 빈부격차가 존재하기 마련이다. 게다가 우리나라는 세계의 다른 나라들에 비해 엄청나 ... 의 영향을 받고 자라며, 열악한 환경에서 어린시절을 보낸다고 가정하면 그들은 우리 사회에서 어느 정도로 어울려서 살아갈 수 있을까.우리는 오늘날 남녀노소를 불문하고 물질만능주의 ... 명면 오늘날의 생활로는 다소 이해하기 어려운 부분이 있었다. 그러나 이들은 라면에 김치조차 함께 먹지 못하는 그리고 라면 하나도 나누어 먹으며 행복을 찾는 그런 아이들이다. 이 책

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.31

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이스라엘의 음식 문화

, 아랍어, 영어 ◈ 종교 : 유대교, 회교, 기독교,식생활문화의 배경◈ 지리적 특징 - 지리적으로 아시아, 아프리카, 유럽의 교차로에 있는 남북으로 좁고 긴 작은 나라로서, 북쪽 ... 이 많이 포함돼 있어서 이 곳 사람들은 몸 안에 쌓인 석회질을 중화시키는 '신 맛이 나는' 음식을 즐겨 먹는다. 올리브 열매를 소금에 절여 발효시켜 만든 새콤한 올리브 피클이 우리 ... 네 김치처럼 이 곳 식당에서 빠지지 않는 것도 비슷한 이유에서다.2005. 12.8 노컷뉴스지중해 초록 과일 국내 상륙[포커스신문사 | 글 김양수기자ㆍ사진 장세영기자 2009-02

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17

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[식품영양]발효식품의 기능성

과정(1) 간장우리나라에서 옛날부터 만들어 온 재래 간장은 메주로부터 간장과 된장을 함께 만드는 경우이다. 우선 메주 만드는 방법을 보면 가을에 메주콩을 물에 불린 다 음 충분히 삶 ... 은 우리나라 고유의 대표적 전통 발효식품 중 하나지만 그 특유의 시큼한 냄새 때문에 현대인의 식탁에서 점차 기피되고 있는 식품이다. 이 같은 청국장 발효의 주역은 Bacillus s ... 성 …………………………………………… 2(1) 김치 …………………………………………………………………………………… 2(2) 발효유(요구르트) …………………………………………………………………… 3(3) 전통 된장

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.23

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[나라비교] 카자흐스탄과 우리나라의 음식문화

에서는 음식을 만들 때 발효를 시켜서 먹는 음식들이 많다. 김치, 된장, 간장 등.. 우리나라에서는 진한 양념보다는 되도록 자연의 맛을 느끼는 것을 좋아했고 발효된 음식을 먹는 것 ... 었다.우리나라의 전통음식으로는 카자흐스탄사람처럼 밀가루를 이용해서 만든 음식은 없다. 다만 발효를 하여 만들어 먹는 음식들이 많았는데 대표적인 음식으로는 김치나 된장, 떡, 전, 갈비 ... 은 고려인들이 살고있는데 아직도 우리나라의 김치를 만들어 먹는 다는 것이 놀라웠다. 수많은 시간이 지났음에도 불구하고 김치의 역사를 지켜온 것이다. 또한 고려인들은 북한식 순대를 그한다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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[식품공학]트랜스 지방산의 문제점, 섭취실태 그리고 대책

다른 규제를 가하지 않는다고 한다.우리나라도 이제야 트랜스 지방의 위험성을 인식하고 전쟁에 뛰어들었다. 식품의약품안전청이 트랜스 지방 함유량에 대한 연구 조사를 벌이고 있는 중. 총 ... 푸드를 즐겨 먹는 미국 경우 트랜스지방 섭취량이 성인 1인당 1일 평균 4～8g으로 추정되고 있다. 우리나라 역시 식생활이 급속하게 서구화되면서 하루 평균 트랜스지방 섭취량이 2.6 ... ,비하는 경향이 있다. 이럴 경우 보관이 힘들어 음식이 변질될 위험이 높고 영양학적으로도 건강에 해로운 음식이 된다. (최미자 계명대 식품영양학과 교수)9. 우리나라의 대책과 대처

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.08

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우리나라의 언론과 권력

경제체제를 채택하고 있는 구미의 여러 나라에서도 언론의 경제적인 예속은 아직 벗어나지 못하고 있는 실정이다.그런데 우리는 구미의 선진국가들과는 달리 자본에 종속되기보다는 정치권력 ... 적인 혜택을 준다. 여기서 문제될 것은 불공정거래행위에 대한 묵인이다. 간단한 예를 들어보자. 요즘 신문을 구독할 때에 우리는 자전거를 받거나 김치냉장고 할인권을 받는다. 그리고 ... 다.한국의 시민사회는 아직까지도 한국 언론의 기본성격에 대하여 의미 있는 규정력을 해아 할 만큼 충분히 성숙되지 않고 있다. 시민사회의 이러한 미성숙은 무엇보다도 우리나라의 정치체제

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.22

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[장애인]내안의 차별의식

한다. 그 차별로 인해 많은 사람이 구타,폭행,강간,살인,전쟁 등으러 얼룩진다. 우리나라 헌법에서는 인간은 누구나 평등하며 존중받아야 한다고 말하면서도 실제로는 그러지 못하는 것 ... . 우리는 금메달을 딴 사람만 기억하지 아쉽게 은메달을 딴 사람의 이름을 기억하지는 않는다. 대우 또한 천지차이다. 이러한 1등지상주의 때문에 쇼트랙 경기에서 우리나라 선수끼리 싸우 ... 는 상황도 벌어지고 있는지 모르겠다. 또한 국가 대표선수를 뽑는데도 아무리 그 선수 실력이 탁월해도 우리나라에서는 혼혈이면 뽑지 않는다고 한다. 우리나라도 민족주의에서 벋어나 인종

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

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청년, 청소년기의 성역할 고찰

. 이에 따른 양상들에의 문제점 7. 문화 지체 현상(조에서 생각한 문제점) 8. 이에 따른 대처와 방안 9. 대처하는 우리의 노력 Ⅲ. 나오면서I.들어가며..우리나라는 짦은 시간 ... 에 빠른 물질적 변화가 이루어졌고 정신적 성장은 그 속도에 따라 성장하기 힘들었기에 전통적 고정관념은 많은 문제를 낳게 되었다. 우리조 는 어느 한 곳에 치우치는 전통적인 성역할 ... 한 스트롱 걸과 부드러움 속의 강인함을 가진 스위트 가이의 출현 광고 -조미료 광고의 지진희 김치냉장고 광고의 백윤식 -예전의 생리대 광고의 고수 -예쁜 여자 모델만 나오던 변비약

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.15

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농업협동조합의 문제점과 과제

· 지원해야 한다 .Ⅵ. 결론 우리나라의 협동조합운동은 그 동안 짧은 역사에도 불구하고 질적으로나 양적으로 많은 성장을 이룩해 왔다 . 그럼에도 불구하고 세계 협동조합운동의 흐름 ... Ⅴ. 농업협동조합의 사업개선방안 5 Ⅵ. 결론 6Ⅰ. 서론 우리농업의 문제점을 알고 이를 해결해야만 세계화된 지구촌에서 살아남을 수 있다 . 여러 문제점들 중에서 특히 , 농협 ... 현황 판매사업 DDA 와 FTA 협상으로 농산물 시장개방이 급속히 진전 정부 - 산지유통을 내실화하고 소비지 판매역량을 강화하여 우리 농산물 판매 확대에 조직의 역량을 집중해 줄

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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[교육학] 인간과 교육- 학벌 없는 사회를 위한 우리의 과제

가산점 인정풍토 없애기Ⅲ. 결론[ 레포트를 쓰면서...]교육에 관련된 서적, 인터넷이나 신문에 기고된 칼럼을 읽어보면 우리나라 교육의 현주소와 그 문제점에 대한 해결책은 다양 ... 을 해야 한다는 우리나라의 현실이 너무나도 서글펐고, 당시 고등학생이었던 나로서는 공감 백배였다. 잠도 제대로 자지 못하고 거기다가 아침도 자주 거르고 부스스한 모습으로 정신 ... 도 제대로 못 차린 채 0교시 수업을 위해 학교로 가던 수백만 명의 고등학생들의 모습은 바로 나의 모습이었다. 특히 유럽의 고등학생들과 우리나라의 고등학생의 등교하는 모습은 흑과 백과

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.13

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[박물관] 김치박물관조사

그림 {김치의 주재료중 하나인 배추의 원산지는 중국 북부지방으로 이 일대에서 발달하여 우리나라에 전파된 것으로 알려져 있다.당시의 배추 품종이 어떤 것이며, 구체적으로 언제 우리 ... 는 음란 사 이트에 손을 들고 말았다.그 후 정한 것이 우리의 김치를 알리고 김치에 역사에 대해 교육하는 김치 박물관이다. 김치의 다양한 종류와 역사에 대해 보고서를 통해 알아보 ... 도록 하자.[2] 본 론1. 김치박물관의 설립 목적한국의 대표적인 전통음식인 김치의 문화를 조사, 연구하고 이를 내 외국인에게 홍보하 고 설립된 김치박물관은 우리 전통 음식문화의 바른

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.19

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