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유산균 유산균 활성 LMO 식품의변패 식중독 식품미생물학 bacillus cereus 정량 된장 식품저장
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"바실러스" 검색결과 761-780 / 973건

  • 자료 표지
    한일 의식주 문화 비교
    으면 익을수록 쉰듯한 맛이 난다청국장 ナット청국장 ナット의 공통점과 차이점 공통점 : 바실러스 균 ( 고초균 ) 이 작용하는 콩 발효식품 으로 숙성 기간이 짧다 . 청국장 ＊삶은 콩
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.01
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  • 자료 표지
    생활원예 최종 정리판
    , gladiolus, ixia, tritonia, colchicum 등?글라디올러스 구근에는 1/2 엽서에 따라 좌우에 교호로 눈이 붙어 있으나 정아우세현상에 의해 정단부의 눈 ... 와 기구- 화기, 절단도구, 플로럴폼, 접착물질, 철사, 플로럴테이프, 리본, 퍼프(puff), 풍선? 꽃 소재-Line flowers : 글라디올러스, 금어초, 스토크, 유칼립터스 ... , 생선요리), 아로마테라피, 장식용- 호광성 식물, 15~20oC 생육적온- 민트, 딜, 바실, 세이지, 레몬밤, 로즈메리, 라벤더, 파슬리, 백리향, 레몬버베나용기원예란?? 투명
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.20 | 수정일 2014.02.10
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  • 자료 표지
    [식품영양]웰빙식품보고서
    효소와 바실러스균은 장이 깨끗하지 못한 많은 현대인들에게 상쾌한 아침과 더불어 우리몸이 맑아짐을 느낄 수 있음.? 발효과학날콩은 소화가 되지 않는 단점이 있다. 하지만 이러한 콩 ... 실러스라는 세균 때문임.? 바실러스바실러스균은 장내 부패균의 활동을 약화시키고 병원균에 대한 향균작용이 안정되고 있음. 인체에 이로운 이 균이 부패균의 활동을 억제함으로써 부패균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.12
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  • 자료 표지
    [발효식품]된장
    에 작용하는 미생물은 원료와 지역에 따라서 차이가 많으며 재래식 메주에는 독특한 미생물인 바실러스 서틸러스(Bacillus sutilis), 바실러스 퍼밀러스(Bacillus ... 의 표면에서 번식하는 일부의 효모류는 풍미물질을 형성하는 것으로 알려지고 있다.★메주 곰팡이양조하는 된장에 쓰이는 곰팡이는 일반적으로 청주제조에 쓰이는 것과 같은 계통인 아스퍼길러스
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.21
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  • 자료 표지
    미생물관련
    +), H2S 생성-대부분 병원균이거나 식중독 원인균바실러스균?간균으로써 사슬형태로 배열-편모를 가지고 있음-내열성 아포를 형성-대표적인 내열성 포자 형성균으로 인식되어 많은 경우 멸균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.28
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  • 자료 표지
    식중독에 대한 분석
    botulinum) 식중독3) 바실러스 세레우스 (Bacillus cereus) 식중독(2)화학적 식중독(3)자연독 식중독(가)식물성 식중독1) 독버섯류2) 유독성분 함유 식용식물3) 오용하기 ... 로서 8육, 증식하여 독소를 생산할 경우 위험한 식중독을 일으키게 된다.3) 바실러스 세레우스 (Bacillus cereus) 식중독세레우스균은 우리의 생활 환경에 널리 분포되어 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22
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  • 자료 표지
    한국전통식품의 이해(Assignments #2 - Cooked Rice & Doenjang)
    의 콩발효 식품으로서 숙성기간이 짧다는 점이 청국장과 비슷하다. 삶은 콩에 바실러스균(낫또균)을 접종하고 고온에서 24시간 발효한 것으로 영상 4도에서 48시간 숙성시킨 식품이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27 | 수정일 2013.12.27
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  • 자료 표지
    돼지콜레라, 돼지열병, swine fever
    학인해야함)- 패혈증 : 돈단독, 에피리트로준병(eperythrozoonosis), 살모넬라증, 연쇄상구균증, 파스튜렐라증,액티노바실러스증, 글래서씨병(Haemophilus
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.16
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  • 자료 표지
    [유전자변형식품] 유전자변형식품(GMO)의 안전성에 대한 대책방안
    시키는 효소의 유전자를 이식 발현시키는 방법으로 제초제에 내성을 가지는 작물이다.? 해충 저항성 작물토양 미생물인 바실러스는 Bt 단백질을 생산한다. 이 단백질은 알칼리성인 곤충
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.17
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  • 자료 표지
    환경미생물실험 중간고사까지 이론정리
    며, 주로 바실러스와 clostridium속에서 많이 생성된다. 내생포자를 염색하지 않고보면 까맣고 반짝이는 것 같이 보인다. 일반적으로는 사용되는 염색약으로 염색되지 않고, 염색
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.23
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  • 자료 표지
    청국장의 모든 것 ..
    ㎛편모 운동 : 이동성일종의 부패균단백질 분해 뛰어남Bacillus subtilis바실러스 서브틸리스 균은 호기성으로 포자를 형성합니다. 생육온도는 40℃ 전후 이며 편모를 가지
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15
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  • 자료 표지
    우리나라와 외국의 기능성식품
    로서 섬유질이 풍부하게 들어있는 다른 식품보다 5배나 많으며 청국장 30g속에 들어있는 300억마리의 미생물들과 바실러스균에 의한 정장효과가 뛰어나 설사를 방지해 주고, 또한 사포닌
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.25
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  • 자료 표지
    품질경영-일동후기스
    소 등에서 봄철 식중독이 기승을 부리고 있는 가운데 일동 후디스에서 제조한 ‘후디스 유기농 아기밀 12개월부터’에서 바실러스 세레우스균과 대장균 등 식중독을 유발하는 원인균이 검출
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30
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  • 자료 표지
    한국과 중국의 음식문화에 대한 조사와 각 음식문화의 장단점
    %가 파괴된다고 한다.세 번째로는 청국장을 말할 수 있다. 콩과 볏짚에 붙어 있는 바실러스라는 세균을 이용하여 만든 것으로 콩 발효식품류 중 가장 짧은 기간(2~3일)에 완성할 수 있
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25
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  • 자료 표지
    질소 고정세균과 식물의 관계
    으로 아조토박터(Azotobacter), 베이예링키아(Beijerinckia), 클로스트리듐(Clostridium), 바실러스 폴리믹사(Bacillus polymyxa) 등이 여기에 속한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.25
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  • 자료 표지
    식물 생리학 무기영양소의 동화
    에 방출호기성 아조토박터: 호흡수준 높여 산소조건 감소시킴통기성(유기,무기) 바실러스: 무기조건에서만 질소고정혐기성 비/광합성종류: 서식처 내에 산소없기에 산소가 문제되지X① 질소
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28
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  • 자료 표지
    국내고도처리기술
    을 ⅡB3표준활성슬러지 공법을 변형한 공법으로 하수의 질소,인 제거를 목적으로 개발되었음. ∙선택배양된 바실러스(Bacillus) 균이 반응조로 주입되며 각각의 반응조의 DO를 점감 ... 포기로 조절하여 바실러스균을 포자화시켜 포자의 침강성을 향상시킴. ∙미생물 상태를 파악하여 처리조건을 최적화함.B3내부순환 펌프필요 호기성 소화조 또는 혐기성 소화조는 필요시 설치
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    | 리포트 | 79페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.06.17
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  • 자료 표지
    우리나라의 발효과학
    , 혈액응고를 방지하는 효과도 있다. 이는 된장 속의 바실러스균이 혈전 덩어리를 부수는 역할을 하기 때문이다. 그러나 바실러스균은 열을 가하면 파괴되기 때문에 된장은 날로 먹는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.18
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  • 자료 표지
    [수질] 폐수처리
    바실러스균을 이용한 질소.인 제거기술 (Bio - Best Bacillus System : B3 System)현재, 산업화와 인구의 증가로 배출되는 하·폐수의 특성이 다양해져서 ... (Eutrophication)나 적조현상(red tide)등의 악영향을 들 수 있다.B3 SYSTEM은 하수, 분뇨, 축산 및 유기성 폐수의 유기물은 물론 질소, 인 제거를 목적으로 바실러스균을 선택 배양 ... 고, 포자화 되면서 침강성이 우수하며 부패에 의한 질소, 인의 용출이 전혀 없는 획기적인 고도처리 방법이며 주요내용은 다음과 같다.첫째, 바실러스균의 우점화 배양{첫째, 바실러스균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19
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  • 자료 표지
    발효식품
    메이트) 및 면역 증강 효과가 있는 고분자 핵산, 항산화물질인 갈변물질, 혈전용해효과가 있는 단백질 분해효소 등이 생긴다. 이 같은 청국장 발효의 주역은 바실러스(Bacillus)란
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.20
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