"바실러스"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 LMO 식품의변패 식중독 식품미생물학 bacillus cereus 정량 된장 식품저장

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"바실러스" 검색결과 721-740 / 973건

식품의 유통기한 설정 및 표시관련 정책

이 있다.미생물학적 지표로는 일반세균수, 대장균군, 황색포도상구균, 대장균, 곰팡이, 효모, 바실러스 세레우스균, 장염비브리오, 살모넬라균, 호기성 포자 생성균, 혐기성포자생성균 등이이 있다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.12

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화장품 성분으로 가능한 식물추출물

입니다. 결합조직에서 풍부하게 발견되는 물질입니다. 뉴스킨에서 사용하는 히아루론산은 사탕무를 락토바실러스(유산균, Lactobacillus)로 발효하여 얻습니다. 분자는 그 무게

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.20

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발효식품과 건강

프라뷔스라는 곰팡이가 전통적인 메주에서 번식하더라도 바실러스 서브틸리스와 아스퍼질러스 오리재 등 정상적인 메주 미생물과 혼합된 상태에서는 아플라톡신을 생산하지 못한다. 특히 메주 ... 의 우수성공통점: 바실러스균(고초균)이 작용하는 콩 발효식품으로 숙성시간 짧다 차이점: 청국장-Bacillus subtilis균 이용 삶은 콩을 자연 상태에서 발효 찌개 형태로 끓여 먹 ... (유색콩일수록 높음)콩의 우수성항암효과 간기능 강화 항산화 효과 고혈압 예방 효과 Aflatoxin : 인체에 유해한 곰팡이로 강력한 발암물질. : 아플라톡신을 생산하는 아스퍼질러스

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| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

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장염의 이해와 Probiotics의 기능성

도박테리움 + 4억의 락토바실러스 - 설사 예방 : 설사를 일으키는 유해균 억제 - 변비 예방 : 장의 연동 운동 촉진※ Bifidobacterium 효능 (日本 의료용 의약품집

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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[식품]콩발효식품에대해서

에 밝혀의 일종인 바실러스 스브틸리스계의 바실러스 낫토 즉 납두균인데 이균은 생육 조건에서 비오틴(수용성 비타민)을 요구한다는 점이 다르다. 청국장은 삶은 콩을 일정한 온도에 두면 바실 ... 러스균이 자라나 콩 단백질을 분해시킨다. 이때 세균의 일종인 고초균이 자라면서 전분 분해 효소, 단백질 분해 효소 등의 효소를 분비하기 때문에 소화가 잘 되고 맛도 좋으며 영양가

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| 리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.13

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GMO 발표문

고 있어 사람에게 해롭다는 보고가 있었지만 해충을 죽이는 GMO는 바실러스 튜린겐시스(Bacillus thuringiensis)라는 토양미생물의 살충성 단백질 유전자를 삽입

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.11

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생명공학에서 미생물의 활용

가 사용된다. 그러나, 스테로이드 및 호르몬제 투여로 인한 합병증역시 무시할 수 없어 완전한 치료제는 없다고 보아도 무방하다.김치 유산균의 일종인 락토바실러스 사케이 프로바이오 65

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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식중독의 발생사례와 결과분석

트리디움 퍼프린젠스, 캄필로박터 제주니, 바실러스 세레우스, 장염 비브리오, 노로 바이러스 등이 있고 원인불명의 단순 설사증 또한 다수 있었다. 이중 가장 빈번히 발생하는 살모넬라 ... 별계살모넬라황 색포도상구균장 염비브리오균바실러스세레우스클로스트리디움퍼프린젠스클로스트리디움보툴리눔캠필로박터제주니노 로바이러스불검출기타건수환자수건수환자수건수환자수건수환자수건수환자수건수

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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[기획 레포트] 세균, 미생물 관련 내용 총정리 자료

으며 환경에 저항한다. 바실러스와 클로스트리듐등이 생산하게 된다.특징적으로 세균의 세포막은 선택적 방어벽이며, 인지질과 세포막단백질로 이루어진다. 특히 막수송과 에너지 생산을 담당

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.03

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조리원 위생,안전 교육 계획

추이과거최근발생시기5~9월 집중적계절에 관계없이 발생원인세균살모넬라균황색포도상구구균장염비브리오균클로스트리디움 보툴리움클로스트리디움 퍼프리젠스바실러스 세리우스노로바이러스 식중독(2

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.23 | 수정일 2014.08.22

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발효식품의 기능성

생성균)의 생육은 억제하는 것을 말한다. 김치의 섭취로 인체에 유익한 김치유산균인 락토바실러스와 류코노스톡 속의 균수가 유의적으로 증가하였으며, 대장균의 수는 다수 감소하였다.김치

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.07

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한국의 식생활

시키면 끈적끈적한 점성을 나타내게 되는데, 이는 바실러스균이 콩 속의 각종 성분을 분해해서 흡수가 잘 될 수 있게 하는 것이다. Time지에서는 세계적 장수지역인 일본의 오키나와의 장수비결

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.08

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위니아 딤채의 성공 마케팅 전략 분석

를 빨리 시게 하는 효모(락토바실러스균)를 억제시키고, 동시에 김치맛을 상큼하게 하고 면역기능을 강화하는 유익한 효모(루코노스톡균)의 발효를 촉진하는 기능을 갖고 있는 것이다. 또

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| 리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.21

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[공학]발효식품의 기능성

에게 도움을 준다.○ 고혈압을 다스리는 천연 혈압강하제청국장이 바실러스균에 의해 발효되면 수많은 아미노산 조각들이 만들어지는데, 이조각들이 고혈압을 일으키는 주요인자인 안지오텐신 ... 들도 숙취해소에 도움이 된다.○ 변비와 설사를 동시에 해결하는 천연 정장제청국장은 바실러스균에 의한 정장 효과가 뛰어나 설사를 방지해줄 뿐만 아니라 변비 또한 개선시켜준다. 섬유질도 다른 ... 제심장병과 돌연사는 심장에 산소와 영양을 공급하는 관상동맥이 혈전(피떡)으로 인해 막힐 경우 발생한다. 청국장에 있는 바실러스 단백질 분해효소는 심장관련 혈관에 존재할 수 있는 혈전

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.29

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축산분야의 미생물 이용과 응용

와 TMR사료에는 젖산균과 효모, 바실러스가 주를 이루고 있고 사일리지는 젖산균류가 주로 이용된다.1) 젖산균(Lactic acid bacteria)일반적으로 가축의 장이나 분변 ... , 효소의 활성화를 촉진시키고 가축 고유의 면역기전을 자극하여 장내 면역성을 증가시킨다.4) 바실러스(Bacillus)콩에 존재하는 균주로 B. subtilis, B. c

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| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.24

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배지제조 및 유산균 측정 실험

10㎖ falcon tube2. 배지 제조배지를 제조한다. 배지 종류에 따라서 확인 가능한 미생물 종류가 다르다.배지종류NAMRSPDALB미생물종류All유산균젖산균효모곰팡이바실러스이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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유산균에 관하여 논하시오

의 Tissier에 의하여 혐기성유산균(偏性嫌氣性菌)인 비피더스 박테리아(Bifidobacteria)가 모유를 먹고 자란 아이의 장 내에서 최초로 분리되었으며 그 당시에는 바실러스 ... 비피더스(Baccilius bifidus)라고 명명하였으며, 그 다음해인 1900년에 오스트리아 모로(Moro) 는 인공영양의 장내에서 다른 유산균을 발견하였고 이를 비실러스 애시 ... 도필러스 (Bacillus acidophlus)라고 명명하였다.유산균을 이용한 발효유가 전 세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지 라고불리는 러시아의 생물학자인

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.04

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오프라인에서 온라인으로 전환해 성공한 기업 (주 미서니)

high taking"제품이다. (주)미서니의 주 제품은 바실러스 균을 접근시켜 100%국산 콩으로 만든 ‘미서니 된장’과 간편하게 조리할 수 있는 ‘멸치강된장’이다.2 ... . 또한 청국장의 바실러스균이 다이어트와 변비에 좋다는 사실이 알려지면서 청국장의 바실러스균을 된장에 접근시켜 100%국산 콩으로 만든 ‘미서니 된장’을 만들어 냈다.또한 ‘멸치강

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.23

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[생물]생활 속의 발효식품을 찾아서!!!

연구가 활발히 이루어졌는데, 1899년 티셔(Tissier)는 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하여 바실러스 비피더스(Bacillus bifidus)라고 이름 지 ... 었고, 그 다음해인 1900년에 오스트리아의 과학자인 모로(Moro)는 우유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 또 다른 유산균을 발견하여 바실러스 애시도필러스 ... - 애시도필러스균 : 락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미생물의 생장 억제, 항암효과, 콜 레스테롤 저하작용, 비타민

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.20

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발효(소주,맥주,요쿠르트 등 음식발효)

, 애시도필러스 등이 있다.락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미생물의 생장 억제, 비타민 B군의 합성능력이 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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