"바실러스"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 LMO 식품의변패 식중독 식품미생물학 bacillus cereus 정량 된장 식품저장

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"바실러스" 검색결과 841-860 / 973건

[낙농식품학] 유산균과 발효유

는 유산균은 막대기 모양의 락토바실러스, 공모양의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움 등으로 나눌 수 있다.1) 락토바실러스 속우유의 유당을 뜻 ... 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균이다.애시도필러스균(Lactobacillus acidophilus)락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 ... 연구가 가장 많이 수행된 유산균입니다. 즉 학술적으로나 산업적으로나 가장 많이 이용되는 유산균들이다.유산간균에는 불가리커스, 야쿠르트균, 애시도필러스, 헬베티커스균 등이 있다.불가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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일반생물 리포트(박테리아 실험)

또는 부패시키는 미생물도 잘 알려져 있다.또, 자이모모나스, 락토바실러스 등 미생물 특유의 성질을 이용하여 식품, 의약품, 그 밖의 공업생산에도 많이 이용하고 있으며, 간단한 시설

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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[식품] 식중독

이 오염될 가능성이 크며, 크림, 소스 등도 각별히 주의해야 한다. 이들 식품은 포도상구균의 증식이 적합한 식품들이다.8. 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)1바실러스 ... 세레우스란?바실러스 세레우스는 식중독을 일으키며, 이들이 생산한 독소는 어지러움증, 위경련, 설사, 구토를 유발한다.2바실러스 세레우스의 증상이 식중독의 증상은 매우 신속히 ... 제품, 푸딩 및 소스 등도 오염되기 쉽다.4바실러스 식중독의 예방음식을 빨리 냉각시킨다. 대량으로 만들어진 음식은 소량을 나눠 깨끗한 용기에 담아 냉장시킨다.식품을 냉장고에 넣어 5

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.25

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[마케팅] 쿠퍼스마케팅전략

재질 : 용기 PS, 캡 HDPE 사용균주 (4종의 '락토바실러스' 유산균) Lactobacillus brevis HY7401 Lactobacillus fermentum CS332

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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[식품영양] 발효유

-카리니틴 함유 면역기능 활성화 요구르트- 균수: 1천만이상 /1ml요구르트 1㎖에는 1×107 이상의 락토바실러스 카제이(L. Casei)균이 살아 있다. 이들 유산균은 장내 PH ... 를 저 면역 단백질, 장까지 살아가는 차세대 프로바이오틱 유산균 락토바실러스 F19가 소홀하기 쉬운 현대인의 위 건강을 챙겨준다.- 원재료 및 함량: 원유 72.5%, 마누카꿀 ... 도필러스의 4가지 복합 유산균주가 장에서 기능을 발휘해 정장효과가 탁월하며, 대장의 운동을 촉진시키는 식이섬유의 이중작용으로 점차 서구화 되어가는 현대인의 식생활에 활력을 찾아준다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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청국장이란

인본의 낫또(Natto)는 증자대두에 바실러스 낫또(Bacillus subtilis natto)를 접종시켜 만드는 일본의 전통 발효식품인데, 소화, 정장작용이 우수할 뿐만 아니

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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[수질오염] 수질오염과하폐수처리

혐기성균인 바실러스속 세균이 대부분 우점종이 된 4실의 슬러지를 1실로 반송시킴으로 인해 유기물, 질소 및 인을 대부분 제거하는 1실에서 바실러스속 세균의 개체수를 증가시켜 하수 ... 를 처리하는 방법이다. 또한, 유기물, 질소 및 인의 제거는 대부분 1실에서 진행됨으로 1실 이후에는 영양분이 부족한 상태인 빈 영양상태가 되어 바실러스속 세균의 성장에 열악 ... 한 환경이 조성됨으로 바실러스속 세균은 점차 포자화로 진행되거나 또는 포자를 형성하고, 침강성이 좋은 포자와 포자 이외의 슬러지가 함께 침전지로 유입되면서 고액분리가 쉽게 일어나게 된다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 70페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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[식품영양] 김치에 대하여

들이며, 혐기성 세균 들로는 플란타륨, 락토바실러스 브레비스, 스트렙토카카스 파칼리스, 패디오 카카스 세레비세등의 젖산균이 주 발효균이다.이러한 젖산균중 루코로스톡 메센트로이드 ... 에 관여 하는 락토바실러스 플라타룸과 락토바실러스 브레비스는 김치 발효의 중요한 세균으로 숙성과 밀접한 관계가 있으며, 스트렙토카카스 파칼리스는 발효초기, 페디오 카카스 세레비세

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.15 | 수정일 2022.12.31

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[하폐수공학및실습] 하폐수처리장비교

의 질소·인 제거를 목적으로 개발 되었다.? 선택 배양된 바실러스(Bacillus) 균이 반응조로 주입되며 각각의 반응조의 DO를 점감 포기로 조절하여 바실러스 균을 포자화 시켜 포자).

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.31

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[수질 환경] 질소인제거 생물학적 방법

면서 침강성이 우수하며 부패에 의한 질소 인의 용출이 전혀 없는 고도처리방법이다. 분뇨 축산폐수처리 공정도3) B3 공정의 주요내용본 공정의 주요 내용은 다음과 같다.첫째, 바실러스균 ... 의 우점화 배양 : 영양분이 충분한 상태에서 바실러스균이 급속하게 성장하면서 사상체를 형성하면 결과적으로 영양분의 부족상태가 초래되고 이때 균체량을 반송비의 증가 등을 통해 오히려 늘 ... ) 등의 트러블(Trouble)이 발생하면 정상을 되찾는데 한달 이상의 기간이 소요되는 등의 여러 가지 문제가 있다.이러한 문제점에 비교하여 본 공정은 하수와 발생되는 슬러지를 바실

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.03

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미생물의종류

가능성도 있음.바실러스 시리어스균바실러스 시리어스(Bacillus cereus)는 포자 형성균으로 토양유래 미생물이며 곡류나 두류에 많이 함유되어 있다. 이 균의 경우 우리 몸

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.02.14

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[미생물학] 유산균이란

하게 된 것은 1858년 포도주 산화와 부패의 원인을 연구하는 과정에서 파스퇴르에 의해 처음 밝혀졌으며, 1889년 어린이의 장에서 바실러스 비피더스를 발견하였고, 1900년 ... 오스트리아에서 바실러스 애시도필러스를 발견 명명하여 유산균이 학술적으로 접근이 가능하게 되었습니다. 그러나 본격적인 유산균의 연구는 러시아 생물학자 Metchnikoff (1845 ... 동물인 효모균, 팡이류인 사상균, 유산을 분비하는 미생물인 유산균, 바실러스균, 광합성균, 균과 곰팡이의 중간적 형태로 주로 토양에서 생존하는 방사균 등으로 구분하기도 합니다

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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[식품미생물학] 요쿠르트

파스퇴르 연구소에 근무하던 '티시'에는 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하여 '바실러스 비피더스'라고 이름지었다.1900년에 오스트리아의 과학자인 '모로'는 우유 ... 를 먹고 자란 어린아이의 장에서 또 다른 유산균을 발견하여 '바실러스 애시도필러스'라고 명명이라는 논문으로 노벨상을 수상한 '메치니코프 박사'가 세계 적인 장수촌인 불가리아 지방 ... 의 '요구르트'를 연구하는 과정에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고 이 균을 '락토 바실러스 불가리쿠스' 라고 명명

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.23

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박테리아 , 미생물 레포트

- 락토바실러스 (Lactobacillus)우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말이 합쳐져서 생긴 말로 우유 속에 있는 유당을 분해하는 막대모양

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.15

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[자연과학]과학사

법을 발견하였다. 1880년에는 광견병의 연구에 착수하였으며 1885년에 백신 접종에 성공하여 공수병의 치료의 길을 열었다.독일의 코호(R. Koch, 1843～1910)는 바실 ... 러스균의 증식을 연구하여 젤라틴 위에서 배양하는 법을 알아냈으며, 스코틀랜드의 리스터는 실질적인 소독기술을 개발하였다.실험 생리학의 발전과 생리화학많은 과학자들이 실험 생리학과 생리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.04

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★밭에서 나는 쇠고기 `콩`★ `콩`의 모든것을 파헤친다!

하지 않는 게 특징.회사 관계자는 “청국장 1g에 바실러스 서브틸리스균 10억마리가 포함돼 있는데 이는 일반 유산균 음료의 약 1,000배에 해당하는 수치”라며 “청국장에는 여성

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09

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유전자 재조합 식품(GMO)의 정의와 장단점 및 표시제도

의 유전자를 이식 발현시키는 방법으로 제초제에 내성을 가지는 작물〔해충 저항성 작물〕? 예) Bt 옥수수(Bt maize)토양 미생물인 바실러스는 Bt 단백질을 생산한다. 이 단백질

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.09

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유산균과 발효유

적으로 우리가 사용하고 있는 유산균은 크게 6가지의 속으로 나뉘는데, 막대기 모양의 락토바실러스, 공모양의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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A+ [국제경영학]종가집 김치의 일본진출사례

는 헬리코박터 파이로리균의 성장,증식을 억제하는데 효과가 있는 유산균 ‘락토바실러스 플란타룸 PL9011’(특허출원 10-2002-0016873)을 국내 최초로 김치에 첨가한 건강기능성 김치

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06

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전통 발효 식품의 특징

시켜 건더기를 건져내면, 된장이 되고 남은 소금물은 끓이면 간장이 된다. 특히 한국의 된장과 간장에는 토양균의 일종인 바실러스(Bacillus)세균이 작용하여 특유의 풍미를 내 ... 는데 이는 볏짚과 연관이 깊다. '즉' 메주 덩어리를 볏짚으로 엮어 천장에 메달아 건조시키게 되는데, 이때 볏짚을 좋아하는 바실러스균이 왕성하게 번식하여 한국된장, 간장, 고유의 풍미 ... 장 속의 바실러스균이 혈전 덩어리를 부수는 역할을 하기 때문이다. 그러나 바실러스균은 열을 가하면 파괴되기 때문에 된장은 날로 먹는 것이 좋다.--된장의 효능--30여년 전만 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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