"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 7,401-7,420 / 17,586건

만 2세 영아를 위한 표준보육과정의 운영

는다.전통놀이박물관/도예촌 견학집에 혼자있을때 비오는 날의 안전한 보행입속의 음식 다 먹은 후 이야기하기옷의 앞, 뒤 구별해 입기10월알록달록가을가을에 볼 수 있는 것들에 대해 알아보 ... 다.만 2세 영아들의 발달특징과 발달 과업을 발달영역별로 살펴보면 다음과 같다.1) 신체발달만 2세가 되면 85㎝ 정도 자라게 되어 성인키의 절반가량이 되고 체중은 출생 시 체중 ... 며, 자신을 조절할 수 있도록 돕는다.? 영아 스스로 한 일에 대해서 항상 격려를 해주어, 자신이 능력 있고 귀한 존재임을 느낄 수 있도록한다.? 영아가 친근한 물체나 음식을 선호

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.29

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관능검사 및 실습-건강식품, 관능검사법, 검은콩 요거트 신제품 개발

관능검사 Report조원:학과: 식품과학과강의명: 관능검사 및 실습교수명:검은콩 yoghurt1) 선택한 이유사회가 발전함에 따라 음식문화도 발전하고 있는데 예전에는 소비자 ... 들이 싸고 양많은 식품을 선택한 반면에 요즘은 비싸더라고 건강을 위한 음식을 많이 선호하고 있다. 그중 하나가 블랙푸드이다. 어느 순간부턴가 우리 식단에 검은색이 자주 등장하기 시작 ... yoghurt를 생각해 보았다.2) 검은콩 yoghurt의 특징yoghurt는? 정장작용을 한다.장의 상태에 따라 장의 연동운동을 빠르게 혹은 완만하게 조절하는 기능도 가지고 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.24

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대상 청정원의 마케팅 분석

전 “왜 우리 전통의 음식에 원래 재료인 쌀이 아닌 밀가루를 사용하느냐”는 고객의 질책을 들었다. 이때부터 원료에 대해 고민하기 시작했다. 전통 고추장은 메주에 쌀이나 찹쌀 ... 가 고추장 원료의 20% 이상을 차지하면서 우리 전통의 고추장과 맛이 달라졌다.대상은 우리의 전통 음식 문화를 되살리고, 건강을 생각하는 소비자와 눈높이를 맞추고자 고추장 원료 ... 에서 밀반입된 아지노모토를 조미료로 알고 사용하고 있을 뿐이었다. 이러한 상황에서 대상의 화학조미료 생산은 식생활에 일대 선풍을 일으켰으며, 된장, 고추장에 음식 맛을 의존하던 주부

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.24

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FTA와 발효식품산업

번째로 낮은 단계에 속한다. 전통적인 FTA와 개도국 간 FTA는 상품분야의 무역자유화 또는 관세인하에 중점을 두었으나, WTO 체제 출범을 전후하여 상품에 대한 무역 철폐 외 ... 으로, 등의 각종 주류, 식초, 낫토, 빵, 치즈, 요구르트, 차, 젓갈 등을 대표적인 발효 식품으로 꼽을 수 있겠다.한국의 주요 발효식품으로는 전통장류인 간장·된장·고추장·청국장 등 ... 을 차지할 뿐만 아니라 다른 반찬 종류의 맛을 좌우하는 조미료로 광범위하게 쓰임으로써 전통적인 맛의 근간을 이루는 것이라 할 수 있다. 발효식품은 상온에서 쉽게 부패, 변질

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.09

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세계문화기행2

더라도 관리가 최고4.싸움은 대담. 장사는 소심중국음식 문화의 일반적인 특징1.다양한 재료선택2.숙식위주의 생활 습관3.다양한 조리법4.음식과 보신베이징요리-튀김과 볶음등 기름 ... 는 것이 특징, 서양의 영향을 많이 받음사천요리-채소를 많이 이용하고 매운 고추와 마늘,생강,파를 TJ서 xhrTH는 맛을 내는 것이 특징식사법1.일일삼찬,삼채일탕이 기본식단2.숫 ... 지않기손님금기1.먼 음식 잡지 않기2.요리 깨끗이 비우지 않기3.생선을 먹을때 뒤집지 않기4.음식 찌꺼기 개주지 않기주인금기1.처음음식 물만두 내오지 않기2.손님보다 먼저 일어나

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.18

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칵테일 보고서

·맨해튼 미디엄 칵테일 등이 있다.④ 애프터 디너 칵테일(after dinner cocktail):식후의 칵테일로, 먹은 음식물의 소화를 촉진시킬 수 있는 리큐어를 쓴다. 브랜디 ... 을 사과를 깍듯이 나선 모양으로 벗겨서 장식을 하는 것이 특징이다. 진 쿨러, 와인 쿨러 등이 있다.(6) 사워 (sour)사워는 ‘상큼한’이라는 뜻으로 증류수에 레몬 주스와 설탕 ... 를 사용하며 용량이 약간 많다.(15) 상그리아 (Sangria)스페인에서 주로 마시는 와인 펀치의 일종으로 레드와인에 과일, 오렌지쥬스, 브랜디 등을 섞는다. 스페인의 전통적인 파티

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.25

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지역축제의 현황과 활성화 방안

, 15 개로 가장 적은 수를 보이고 있다 .지역축제의 현황지역축제의 현황 축제에 사용되는 소재에 따라 축제유형을 분류해보면 , 예술문화축제가 21.9%, 전통민속축제가 17.2% ... 이상 벌이는 축제가 8.2% 를 차지하고 있는 것이 특징이었다 .지역축제의 문제점 본론지역축제의 문제점 경쟁적으로 양산되고 있는 지역축제들이 개최 목적이나 성격조차 불분명할 뿐 ... . 1500 여점에 달하는 얼음전시물이 전시 된다 . 하얼빈 눈 축제 성공의 요인 첫째로 전통을 유지하려는 노력 . 눈이나 얼음 조각의 소재들로 중국을 상징하거나 전통적인 작품들을 사용

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.17 | 수정일 2015.09.02

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전통사회의 노인부양(삼국시대, 고려시대, 조선시대의 노인부양)

전통사회의 노인부양(삼국시대, 고려시대, 조선시대의 노인부양)목차전통사회의 노인부양Ⅰ. 삼국시대1. 노인보호사업의 개요2. 노인보호사업의 내용Ⅱ. 고려시대1. 노인보호사업의 개요 ... ) 노부모에 대한 특전5) 기로소와 기로직전통사회의 노인부양1. 삼국 시대1) 노인보호사업의 개요삼국 시대 이전 원시 시대에 있어서는 씨족공동사회를 형성하여 씨족원 사이에 계속적인 ... 의 일환으로 볼 수 있은 것은 신라 유리왕 5년(서기 28년) 11월 왕이 국내 여러 곳을 다니다가 동사(凍死) 직전의 한 노인을 보고 옷을 벗어 그를 덮어 주고 음식을 대접한 후

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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일본문화의 이해

목 차1. 일본 음식의 역사2. 일본 음식의 특징3. 일본의 대표적인 음식4. 일본의 특별한 음식5. 일본의 식사예절 문화6. 일본의 길거리 음식 문화7. 일본 술의 종류와 특징 ... 의 식문화를 이해하면 나아가 일본과 일본인을 이해하는 수단이 될 수도 있을 거라 생각한다. "일본의 음식문화와 특징"이라는 주제도 그러한 생각에서 비롯된 것이다.1. 일본 음식 ... 다. * 국 종류 : 뚜껑이 있는 칠기 * 날것 : 깊이가 있는 접시 * 구이 : 넓은 접시 * 찜 종류 : 뚜껑이 있는 그릇(2) 지역별 음식의 특징지금은 교통 수단의 발달과 요리 기술

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.23

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차이나마케팅 요약 · 정리

- 지역별로 각기 다른 의복 특색 갖음2) 식- 원바오 문제해결에 따라 식생활도 고급화, 다양화, 영양화로 변화.- 전통적 음식문화(미,향,색 중시)→ 현재적 음식문화(편의식, 건강식 ... 와 위협?중국 시장을 거시적 경제지표 보지 않고, 마케팅 관점에서 중국 소비자와 중국 경쟁기업 중심으로 연구함.중국 내수시장의 특징으로는1)소비 양극화 현상소비의 지역적 양극화 현상 ... 와 성장률을 고려.계층별 라이프 스타일에 표적을 한 신제품과 신서비스는 시장기회다.3) 세대 차별화연령 ↓: 현대적, 소득 높고, 서양문화의 영향 받음.노년층인 혁명시대 : 전통

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.12 | 수정일 2022.02.21

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아동간호에 영향을 미치는 가족 및 부모의 역할 (직장여성 가족 포함)

- 쌍둥이일 경우 두 아이에게 음식을 주고, 기저귀를 갈아주고 돌보아야 함- 새로운 성장기를 거듭할 때마다 새로운 조정과 문제가 생김- 장난감을 고르는 데도 신경을 많이 써야 함ex ... 에 대한 동기화 Motivation for parenthood- 모든 사회에 우세한 공통 특징으로서 ‘어른들은 부모가 될 것이며 부모역할을 경험하면서 기쁨을 느낄 것’이라고 기대 ... 하는 것임- 전통과 부모라는 지위에서 풍기는 정다운 사회 이미지, 그리고 부모로서의 신성한 의무를 권고하는 종교는 많은 어른들의 결정에 영향을 미침→ 왜냐하면 사회적은 역할수행

리포트 | 12페이지 | 1,800원 | 등록일 2016.10.08

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러시아문화

홍차 신맛이 나는 크림소스인 스메따나(전통적 소스) 이용. 러시아인들의 음료로 대표적인 것은 끄바스와 보드까 그리고 차(茶)# 음식 - 주요 먹거리흑빵과 죽 - 러시아는 빵과 죽 ... )에 절인 고기와 야채를 꽂아 구워먹는 음식 원래는 양고기로 만들었으나 돼지고가, 닭고기, 연어, 수닥(러시아 어류)도 사용러시아 전통 만두(뻴메니) -알이 작고 만두속이 고기 ... 에 담겨 나오는 것이 특징# 음식 – 주요 먹거리*끄바스 -호밀이나 보리의 맥아를 이용하여 효모, 발효시킨 호밀빵을 넣어 만든 러시아 특유의 청량음료 - 제조법이 비교적 간단하기

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.10

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김훈의 <남한산성>에서 '살아남기' - 왜 다시 남한산성인가. 김훈 글의 특징 분석

- ‘음식’2. ‘살아남기’의 투쟁- ‘말’의 城쌓기Ⅴ. 결론※참고문헌Ⅰ. 서론역사소설을 가장 기본적으로 정의한다면, ‘당대가 아닌 ‘역사’를 무대로 하여 현실의 모순을 비판 ... 내고자 했다. 김훈이 역사를 사유하는 관점 역시 유사한 점을 보여준다. 그는 역사가가 과거의 진행과정에서 나타나는 특징을 설명하기 위해 고안해낸 거대담론으로서의 역사보다는 개체 ... 다. 김훈에게 중요한 것은 대의명분이 아니라 어떻게 해서라도 살아남아야 한다는 비루한 자의 생존방식이다. 그렇기에 전통적 역사소설에서 추구하는 거대담론은 김훈에게 있어서 억압적 기표일

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.17

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한국음식문화의 특징

과 사교의 중요한 매개체, 특별한 상징성을 내포- 음식 섭취에 있어 동물과 인간을 구별 짓는 특징: 동물 - 먹이감을 찾아내어 그대로 먹어치움인간 - 적극적으로 먹거리를 찾아내 ... 절임 같은 발효식품을 만드는 기술중국인들은 장냄새를 고려취(高麗臭)라 지칭→ 이시기에 전통음식의 기본을 이룬 장, 술, 김치, 장아찌 같은 발표식품의 제조법이 일상화됨- 기원전 4 ... 가 주작물로 완전히 자리를 잡음 - 부엌설비, 조리도구, 상용음식의 조리 가공법이 확립전통식사의 기본구조가 정립된 시기(1) 삼국 시대- 벼농사 위주의 농업을 경제의 근간으로 삼

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.27

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정신 분열성편집증 CASE

화학적 이상지난 10여 년간 정신분열병의 원인 물질이나 특징적 뇌 구조 변화를 찾아내려는 연구가 활발히 진행되어 왔고 수많은 이론들이 발표되었다. 신경전달 물질은 두뇌 속의 세포 ... : 요즘 스트레스를 많이 받아서 입맛이 없어요.구토none 감염 위험성소화불량 : 원인, 해결none음식알러지 유무 및 종류none저작/연하곤란 유무none치아/ 잇몸의 상태양치 ... . 의 지저분하고 먹고남은 음식물을 아무곳에나 방치가옥의 크기와 설비안전대책화기의 접근 용이성 운동장애일상생활 제한 활동의 지속성장애/운동습관 전혀 하시지 않음 활동의 지속성장애위험

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17 | 수정일 2014.10.12

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국제결혼이주여성 혹은 다문화가족과 관련된 책을 읽고 다음에 답하시오 1. 기존에 자신이 가지고 있던 편견 세가지 2. 책의 어떤 점이 이런 편견을 떠올리게 했는가? 3. 편견을 바꾸기 위한 아이디어 제시-소설 완득이-[다문화교육론]

이 이루어지지 않아 대화를 통해 이해하고 해결해야 할 문제들이 더욱 심화되고 있으며, 한국의 가부장적 사고와 전통적 가족체계, 문화 등에 낯설고, 음식과 같은 기본적인 것부터 제사 ... 점이 이런 편견을 떠올리게 했는가?3. 편견을 바꾸기 위한 아이디어 제시Ⅰ. 서론Ⅱ. 다문화가족1. 완득이 줄거리-다문화가족과 관련된 책 선정2. 다문화가족의 개념과 특징1 ... ) 다문화가족의 개념2) 다문화가정의 특징3. 다문화가족 증가현상의 원인4. 다문화가족이 당면한 문제점5. 우리나라 다문화가족의 실태1) 결혼이민자의 소득2) 부부 간 학력과 나이 차이

방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.12

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식품안전기본지식

을 대상으로 하는 음식에 관한 위생”으로, 세계보건기구(WHO)에서는 “재배, 생산, 또는 제조 시부터 사람이 섭취할 때까지 모든 단계에서 모든 식품의 안전성, 완전성 및 건전성이 확보 ... 어야 한다. 식품위생은 곧 식품의 안전성을 확보하는 일이다.2. 식탁의 안전을 위협하는 인자들2-1 식중독균정의“음식물 섭취에 따른 건강장해” 즉, 섭취한 음식물(물 포함)로 인한 ... 급성 위장장애 증상(구토, 설사, 복통, 고열)을 나타내는 질병을 말한다.식중독의 원인① 식품을 완전히 가열하지 않았거나 조리하지 않았을 때② 음식을 잘 식히지 않았을 때③ 개인

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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한국 음식의 모든 것과 한국 내의 항공사의 기내식

마음을 담은 어머니의 손 맛 음식대 한 민 국□ 서 론한국의 전통 음식은 이웃한 중국과 일본의 음식과 비교해 보면 공통점도 발견할 수 있으나 뚜렷하게 구별된 한국의 특색이 나타나 ... 다. 국은 건더기에 비해 국물이 많으며, 찌개는 국에 비해 건더기가 넉넉하고 간이 센 편이다. 그 밖에 여러 채소?육류들로 여러 가지 반찬을 마련한다.한국음식은 전통사상에서도 많 ... 산물이 많아 음식의 종류가 다양한 편이며 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편으로 간도 매운 것이 특징이다. 특히 전주는 좋은 음식을 가정에서 대대로 전수하여 풍류와 맛

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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중국문화의 특성과 세계사적 의미

들을 지금까지 이끌어 온 중국인만의 특징이다. 전통적 중화사상에 사로 잡혀 있는 중국에게서 가장 이상적인 대외 관계는 기타 주변 국가들과 조공체제를 유지하는 것이었다. 과거 서방 세력 ... ..............................................................................22) 중국의 음식 ... 지만 더욱9.9%, 분지가 18.75%, 평원이 11.98%로 이루어져 있어서, 산악지대가 전국토 면적의 3분의 2 이상을 차지하고 있다. 이러한 중국 지형의 가장 큰 특징은 서고동저

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.14

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다문화 미술교육 (아시아, 아프리카, 중남미, 중동)

된 서양화의 원근법을 일본화의 전통에 도입했던 실험적인 화가로 평가된다. ‘카나가와의 큰 파도’에서 화면을 가로질러 수평선을 설정하고, 원경에 위치한 후지산을 근경의 파도보다 훨씬 작 ... 음아프리카인의 전통에서 현대를 소망하는 움직임은 인간의 존재 의미를 더욱더 확장시키는 요소를 포함하고 있다. 인간 중심, 존재의 의미 그리고 그들과의 관계 형성 뿐 아니라 미래에의 의지 ... 와 생명력을 대변하기까지 한다. 카툰의 그림은 얼핏 전통을 계승한 것 같지만, 내용에 있어서는 다분히 현대적이다. 사회 공동체보다는 가족의 화합이나 소통, 남녀의 사랑이나 개인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.22

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