"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 7,361-7,380 / 17,586건

의식주를 통해 본 중국문화 - 중국의 의복 문화

은 예로부터 특유의 의식주 문화가 발전되어 왔고, 그 주변국에도 영향을 미쳤다. 특히 ‘중국’하면 떠오르는 것은 그 다채로운 음식 및 음식문화와 함께, 비단과 비단의 교역을 위해 목 ... 고, 북방 유목민족의 침략과 관련하여 그 공물로써 사용되기도 하였다. 이러한 비단을 이용하여 중국 지배층들은 일찍부터 화려한 생활을 해 왔던 것으로 보인다.흔히 중국 전통 의상이 ... 에 따라 달라져 왔으나, 한 가지 공통적으로 나타나는 특징이 있다면 그것은 복식으로 신분을 구별하였다는 것이다. 중국 지배층들은 화려하게 꾸민 예복을 입어 자신들의 위엄을 강조

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.18

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페미니즘 영화 , 감상평

다. 전통적인 여성상만 고수해왔던 우리 영화계에서 여성학적 시선에서 본 여성상에 대한 고찰과 반성을 담은 이 영화들은 그전과 비교해볼 때 이는 비약적으로 발전한 것이라 할 수 있다. 즉 ... 방식으로 볼 때 파격적이다.이러한 페미니즘 영화들 중 는 주제에 대한 독특한 접근 방법으로 다른 영화와의 차별성을 획득했다. 현대 사회의 여성의 억압된 상황을 음식과 성이란 소재 ... 에게 음식과 성이라는 익숙한 소재를 다루고 있다. 인간은 살아가기 위해먹으면서 산다. 음식이란 인간이 살아가는 하나의 방법이고 그 사회의 문화를 말해주는 어떤 의미에서의 지표인 것이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.09

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남도음식과문화 남도대표음식 비빔밥

. 비빔밥의 정의비빔밥은 밥 위에 갖가지 제철 나물과 고기를 볶아서 한꺼번에 어울려 먹는 음식으로, 여러 가지 재료가 한 그릇에 고루 들어있어 영양적으로 균형 잡힌 한국의 전통음식이 ... 가 뜨거웠다.우리 고유의 전통음식인 비빔밥은 한국식 칼라푸드의 극치를 보여준다 해도 과언이 아니다.비빔밥은 전주나 진주 등의 향토 음식이라기보다 집안에 있는 묵은 반찬으로도 간편하게 만들 ... Report남도음식(비빔밥)학과명:교과명:교수명:학 번:이 름:제출일:목차1. 비빔밥의 정의2. 비빔밥의 유래3. 지역별 비빔밥의 종류4. 비빔밥의 효능5. 글로벌 비빔밥1

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.16

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외식산업의 의의

성 • 규모의 경제전통, 개성, 창조성, 독립성교육훈련체계적 교육훈련. 매뉴얼 적용경험자에 의한 현장교육상 권광역적 상권지역적 상권음식장사외식산업경영관리 시스템을 갖춘 기업형 사업개인 ... 리티. 서비스산업과 외식산업2-1. 외식산업의 개념① 한국표준산업분류 음식점업이라는 분류명으로 숙박업과 함께 서비스업으로 분류 ② 서비스가 제공하는 활동, 특징에 따라 분류 엘프링 ... 조리 시스템은 외식산업의 성격 및 특징을 규정짓는 요인임1) 완성형 조리 시스템과 개방형 조리 시스템완성형 조리시스템개방형 조리시스템조리 시스템1제조업으로서의 외식사업개인의 전통

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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클래식, 그 야릇한 여운,,,

한다..잔잔한 배경음으로 시작하며 신나는 음악으로 변한다.내가 느끼는 오케스트라의 공연의 특징은 서서히 흘러가다가 어느 순간 쾅! 하고 반전을 주는 오페라의 아리아와 같은 맥락의 느낌 ... 을 주는 게 특징인 것 같다.유심히 여러 악기들과 지휘자의 손놀림을 감상한다.그런데 이런 의문이 든다. 과연 지휘자의 역할은 무엇인가? 라는..그래도 몇 번의 오케스트라 공연을 보 ... ” 에서도 들은 것 같은...전에 “한국 음악의 이해”라는 수업을 들었는데, 중국이나 아시아 전통 음악 공연을 보러 다녔는데, 그때 정말 많이 들어본 음색이다.동아시아 쪽 계열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.27

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향토음식

나라 전통음식의 초석이 되어 오고 있다.즉, 예로부터 어느 한 지역사회에서 서민 대중 사이에 대대로 만들어 먹어 온 맛과 멋을 지닌 음식으로 자연성, 독창성, 의례성이라는 특성이 있 ... 하여 조리법을 특별히 마련해서 만드는 향토음식.셋째, 각 지방마다 만드는 음식이지만 그 조리법에 특색이 있어 묘미를 자랑하는 향토음식.Ⅱ. 본론1. 충청도의 지역적 특징충청도는 한반도 ... 가지 국물을 내는데 고기보다는 여름에는 닭과 소합을, 겨울에는 특히 굴 같은 해물을 쓰는 것이 특징이며 된장을 많이 쓰는데, 이 된장을 이용해서 끓인 국이 매우 구수하다.음식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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외식산업분석,외식산업,패밀리레스토랑분석,패스트푸드분석,커피전문점분석,한식세계화

한 Brand identity 를 확립하라!정부가 직접 해외 우수 한식당을 공인해줌으로서한식의 고급화 차별화 유도!단지 먹는 즐거움? NO!한식은 느끼는 즐거움!우리나라 고유의 전통문화음식! ... ..PAGE:1외식 산업 분석..PAGE:2외식산업 분석외식 산업이란?음식을 만들어 서비스와 함께 제공하는 산업요식업식당음식점 업기업 형태의사업자 등장외식산업1950년대 미국 ... 메뉴 제안전 개최③ 주 고객층 맞춤형 시설 새단장(ex: 문정점 ‘Park In the City’ -가족고객이 절반 이상을 차지하는 지역적 특징에 착안해 자연친화적 분위기를 형성

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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피자헛

(Pizza)는 우리나라 외식시장에서 가장 대중적이면서도 인기 있는 음식중 하나이며, 온 가족이 외식을 나갈 때는 말할 것도 없고 집안으로 배달시키는 메뉴 중에서도 전통적으로 1위 ... , 가격, 음식 맛 등임을 고려해야 한다. 또한 소비자들의 경향을 살펴보면 실속을 중시하고 가격에 민감하며 또한 유행에 민감하다는 특징을 보이고 있다.그들은 서구적이고 개방적인 ... 라는 말로 요약될 수 있다. 즉 고객의 얼굴에 흐뭇한 미소를 머금게 하는 특별한 외식경험을 제공하고, 고객의 입맛에 맞는 음식을 지속적으로 개발하여 그 품질을 지켜 나감으로써 고객

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.06

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막걸리의 태국 진출

태국 자체 브랜드로 가격이 저렴 호텔이나 , 고급 음식점에 많이 비치 특징 2 탄산이지만 자극적이지 않음 터프한 목넘김과 향긋한 향이 강점 맛이 좋지만 숙취가 심함 일반 와인에 비해 ... 에서 음식을 해먹기보다는 밖에서 사먹는 것을 더 선호 그로 인해 외식 산업이 크게 발달되어 있고 저녁에는 야시장에 모여 저녁식사와 간단한 술을 즐김선정동 기 거시환경분석 미시환경분석 ... 계 최초 벤처기업 인증 2005 년 한국 소비자웰빙지수 전통주 부문 1 위선정동 기 거시환경분석 미시환경분석 시장진입전략 자사분석 핵심역량 강화를 위한 끊임없는 연구개발선정동 기 거시

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.11

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외국과 우리나라의 관광자원화 성공사례 비교분석(경남 예담촌&일본 시라카와마을)

의 전통적 미풍양속을 잘 보존해 마을의 여러 가지 행사를 논의하고 결정하는 데 큰 도움이 된다.③ 약초로 유명한 곳인 만큼 약초를 이용한 한방음식, 한방떡, 오갈피동동주 등의 그 ... 의 전통음식과 전통문물을 팔는 것이다. 그래서 관광객은 주민과 함께 마을의 유명한 국수와 떡을 만들고 전통차를 마시며 전통음악 ? 무용을 즐길 수 있다. 이 관리와 운영은 지방자치 ... 요, 경남하면 산청남사 마을이라고 할 정도로 옛날부터 그 명성이 자자했던 이 마을은 양반마을로 또한 전통한옥마을로 유명하다. 그래서 농촌전통 테마마을로 지정된 "남사 예담촌" 은 고즈넉

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.18

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발효식품에 대하여

을 발효시켜 음식에 산미를 더해주는 식초, 채소등을 발효시킨 장아찌, 발효정도에 따른 발효차 등이 있음.일본 JAPAN1) 낫또(natto)- 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식 ... 신맛의 알콜성 음료로, 갈색을 띄며 죽과 같은 모습.4) 부사(bussa)- 서부케냐의 루오, 마라고리, 아부루히야 족들의 전통발효음식.에티오피아 ETHIOPIA1) 인젤라 ... (enjera)- 에디오피아의 전통 빵으로 팬케익처럼 긴 것으로 tef 라는 곡식을 반죽한 후 3일 정도 발효시켜 만든 음식.2) 테이(tej)- 벌꿀로 만든 왕족이나 귀족들이 마시

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.24

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국순당,마케팅전략,국순당마켕,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

1지킴이 협약 체결(조선왕조 궁중음식 궁중병과 후원, 면천두견주 후원)2008년 12월 배로 막걸리, 배로 증류주, 배로 과실주 출시2008년 01월 오십세주 출시2007년 ... 년 02월 신제품 '별' 출시2005년 11월 신제품 '아오라(AORA)'출시2005년 10월 2005년 한국소비자웰빙지수 1위 선정(전통주 부문)2005년 08월 신제품 '국순당 ... 같은 주류 메이저들도 잇따라 전통주 시장에 도전장을 내 전통주를 놓고 경쟁은 점점 더 가열되었다. 두산주류BG는 2001년 `군주’를 출시했다. 두산은 출시 첫해인 2001년

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.27

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우오모VS백년찻집

Ⅰ.서 론1.선정동기- “음식은 만드는 것보다 먹는 방법이 더 중요하다.” 어디선가 들어봤던 말이었다. 그리고 사실 조금은 잊고 살아왔다. 음식을 얼마나 맛있게 만드는가 보다 ... 다. 그리고는 예전에 어렴풋이 들어 봤던 “약식동원(藥食同原)”이라는 말이 지나갔다. 음식과 약은 둘이 아니라는 뜻의 단어, 좋은 음식만 먹어도 대부분의 병을 예방하고 치유할 수 있 ... 다는 음식의 중요성을 일깨워 주는 단어이다. 지금 많은 사람들이 마시는 커피와 탄산음료, 캔음료 등은 예전에 이것이 없던 시절 이 나라 사람들이 마시던 차와 용도가 비슷하다. 현대인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.15 | 수정일 2018.10.04

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관혼상제(제사)

을 사용하지 않는다. 3. 고추가루와 마늘 등 양념을 쓰지 않는다고 되어있으나, 제사음식의 특징인 고추가루만 쓰지 않는다면 나머지 양념들은 무난한 것으로 본다. 튀는 색깔과 냄새 ... 제사,차례제사음식 만드는 법1. 장을 볼 때부터 온갖 정성을 다하여 가장 실하고 깨끗하며, 보기 좋은 재료로 준비하여야 한다. 산사람 먹는 것이야 싼 것을 먹을 수도 있고, 떨 ... 음복상에 놓더라도 일단 젯상에 올리는 음식은 큼직큼직한 모양새가 되도록 하는것이 좋다. 2. 과일중에서는 복숭아를 쓰지 않으며, 생선은 꽁치, 칼치, 삼치등 끝자가 치자로 된 것

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.12

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하이트,맥스,맥주,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

패턴 변화 서구식 음식문화 ( 집에서 간단한 음료 ) 캔소비량 10% 증가 병 , 생맥주 5~3% 감소 건강 지향형  그린 마케팅 제품 선호과거부터 이어온 맥주전쟁 조선맥주 ( 現 ... HITE) 와 동양맥주 ( 現 OB 맥주 ) 93 년 이전까지 OB 맥주 독점 (30 년간 ) 회오리 공법을 도입 : 잡미 , 잡향제거 47 년간의 노하우와 오랜 양조전통 ... 소비㎖ 캔 , 500 ㎖ 캔 알콜 : 5% - 맛있는 맥주 , 100% 보리맥주 드라이 피니시 D 의 특징 날카롭고 깔끔한 뒷맛으로늘 첫 잔 같은 상쾌함을 준다2. 하이트맥주의 제품

리포트 | 98페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.03

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사회복지공동모금회 공동배분사업계획서(농촌지역사회의 초등학생과 어르신들의 세대통합 전통문화체험 프로그램) 프로포절

년 현재까지)연도수행기간(월-월)사업명예 산지원주체(정부/민간/자체사업)평가결과20133월~현농촌결식독거어르신을 돕기위한 사랑담은 행복음식나눔 전통요리 체험1,620,000익산시 ... (어르신)들의 세대통합 전통문화체험 프로그램4) 사업기간2014. 01. 01 ~ 2014. 12. 31 (1년)5) 실인원80명6) 사업대상∨ ① 아동/청소년 ∨ ② 노인 ③ 여성 ... 계획 (프로그램용)1. 사업명“농촌지역사회의 새싹(초등생)들과 느티나무(어르신)들의세대통합 전통문화체험“ 프로그램-새싹과 느티나무의 어울림으로 만드는 농촌의 효 살리기 프로그램-2

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.28 | 수정일 2016.03.08

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학교폭력의 이유와 실태에 관한 연구 보고서

다. 이 이론은 1960년대와 1970년대 미국 소년 범죄 및 비행문제 해결의 열쇠를 제공했으며, 이러한 낙인 이론적 관점으로부터 전통적인 형사사법절차에서 소년 범을 전환 ... 하였다. 밝혀진 바에 따르면 라디오 선을 뽑아 목에 묶어 끌고 다니며 바닥에 떨어진 음식물을 먹게 하여 수치심을 유발시키고 상습적인 금전요구와 옷 등의 물품 갈취, 피해자의 집 ... 았고 또 자신들을 훈계하는 교사가 있으면 학생들이 보는 자리에서 의자를 집어 던져 유리를 깨는 등 폭력적인 행동도 자주 해왔던 것으로 나타났다. 이번사건의 특징은 학교폭력의 심각

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.18 | 수정일 2014.11.19

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옹기의 세계화 방안

에서 10일 동안 구워낸 그릇오랜 역사와 전통을 이어온 저장용 옹기는 이상적인 옹기라는 점에서 전통성을 바탕으로 한 현대 주거환경에 적합한 옹기 개발의 필요성이 요구됨 한국음식 ... 구멍이 생겨 공기를 드나들게 하여 오래 두어도 음식이 신선함 가장 자연에 가까운 그릇으로 몸에 해가 되지 않고 백 년 이상 사용 가능장독대에 옹기를 늘어놓으면 옹기 사이에 공간 ... 생활의 급격한 변화 연료 공급난과 입산 금지령의 조치로 연료 난을 맞이 보건위생 문제-전통적인 재래식 부공해 약토 잿물 대신 낮은 온도에서 구워지는 광명단(납-Pb303)과 같

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.19

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LOHAS&SLOWFOOD

을 추구 Lohas 의 목표LOHAS L ifestyles O f H ealth A nd S ustainability Lohas 의 족의 특징 01. 02. 03. 04. 05. 06 ... 플라스틱으로 만들어진 6 개의 와인병을 담을 수 있는 쇼핑백SLOW FOOD 조리하거나 먹는 과정에 많은 시간이 걸리는 음식 짧은 시간 안에 대량 생산하는 패스트푸드 에 대비 ... 되는 개념 1986 년 미국 패스트푸드의 대명사인 맥도날드가 이탈리아 로마에 발을 디딤으로써 시작 맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지향하고 , 지역 특성에 맞는 전통적이고 다양

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.30

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도시와 농촌비교

가 많다고 볼 수 있다. 그리고 집에서 밥을 해먹는 경우에도 전통적인 음식 뿐만아니라 마트에서 사와서 만들어 먹을 수 있는 음식도 다양하기 때문에 여러 종류의 음식을 접해볼 수 있 ... 은 식료품도 직접 담가서 오랫동안 숙성시켜 본래의 우리 전통을 살려서 먹는다. 그리고 농촌사회에서는 쌀을 이용하여 쌀막걸리, 쌀국수와 같은 직접 기른 농작물로 음식을 해먹고 패스트푸드 ... ☞참고문헌《목차》Ⅰ 서론흔히 사람들은 삶을 유지하기 위해서는 최소한을 의식주가 필요하다고 한다. 의식주는 말 그대로 옷과 음식과 집을 일컬어 하는 말로 사람이 사람답게 영위할 수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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