"조리과학"의 검색결과 입니다.

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조리과학 식물분류학 연장반 일지 영양학 실험 급식서류 콩의 연화 푸드마케팅 조리과학실험

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학" 검색결과 701-720 / 11,132건

미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오

:_________________________________________________________________________o 과 제 명 : 미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오.I. 서 론3) 미세먼지 유발요인Ⅱ. 본 론2. 미세먼지 과학적 접근태도1. 미세먼지Ⅲ. 결 론1 ... 되고 있다. 급격한 산업화로 인한 인구 및 차량의 폭발적인 증가로 인한 환경오염으로 미세먼지의 대한 위험이 바로 현실 앞으로 다가온 것 이다. 우리는 이런 미세먼지에 대해 과학적 ... 으로 이해하고 합리적인 해결방법을 모색하여야 한다. 이번 과제에서는 미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보도록 하자.Ⅱ. 본 론1. 미세 먼지1) 미세먼지 정의먼지는 대기 중

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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자기만의 방 독후감

에서는 순수한 의구심이 들었다.‘왜 이들의 성별은 모두 남자일까?’실제로 현대적 과학과 예술이 태동하던 19세기 후반에서 20세기 초반의 유명인들은 대부분 남성이었다. 오페라 가수 ... , 작곡가, 피아니스트, 작가 같은 일부 영역을 제외하고는 신기할 정도로 성비 불균형 현상이 심하게 나타나는데, 당시에도 이러한 사회 현상에 의구심을 갖고 부조리한 사회 시스템 ... 을 억압하는 부조리한 사회 풍조에 영향을 받았고 그에 반발한 버지니아 울프는 강연과 글을 통해 여성해방을 위한 활동을 지속했다.수필은 버지니아 울프가 1928년 10월 뉴넘 대학

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.21

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[시감상문] 갑민가

Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작품소개 및 참고문헌 ... 로 입막음을 하려함１작품 소개 및 참고문헌갑민가갈래가사성격현실 비판적， 구체적연대조선주제부조리한 현실 비판특징：학정에 시달리는 백성들의 참상을 사실적으로 형상화하였다．대화의 형식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.17

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식중독(예방과 관리방안)

의 발달과 문명의 진보에 따라 식생활의 변화가 초래되었고, 생활 수준 향상과 과학 기술의 발달에 힘입어 식품 소비에도 질적, 양적인 변화를 가져오게 되었는데, 이에 따라 식품으로 인한 ... , 유해성 금속화합물제조?가공?저장 중에 생성되는 유해물질지질의 산화 생성물, 니트로스아민기타 물질에 의한 중독메탄올 등조리기구?포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등2, 식 ... 대장균은 채소류, 생고기 또는 완전히 조리되지 않은 식품이 원인이 돼 나타나는 식중독균으로, 감염되면 묽은 설사나 복통, 구토, 피로, 탈수 등 증상이 나타난다.식중독 발생 장소

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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[모성간호학 A+] 전통적 산후조리와 산후 다이어트

전통적 산후조리와 산후 비만 다이어트산후조리와 산후 다이어트 Ⅰ 산후조리 Ⅱ 산후 다이어트 Ⅲ 참고자료 Ⅳ 목 차Ⅰ . 산후조리와 산후다이어트 산후조리란 ? 산후에 허약해진 몸 ... 비만을 야기하거나 산후 회복을 방해할 수도 있다 . 산후 비만의 원인분석 및 다이어트 방법에 대한 올바른 정보는 매우 중요 !!Ⅱ . 전통산후조리 1. 6 가지 원리 제 1 원리 ... 에 미치는 영향 / 지은선 / 경희대학교 간호과학대학 / 200906 http://www.taekyo.or.kr/taegyo http://baby.kjll4.co.kr/ http

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2020.12.31

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지역사회복지실천에 갈등이론을 적용함에 있어서 장단점을 논하시오.

복지실천에 대해 갈등이론을 적용함에 있어서 장단점을 살펴본다.갈등이론은 사회과학 이론 중 하나로, 사회 및 인간관계에서 발생하는 갈등과 이견이 사회 구조나 권력, 자원 분배 등 ... 의 불균형은 갈등의 원인이 될 수 있습니다. 권력이 한정되거나 특정 집단이 이를 독점하는 경우, 다른 집단과의 갈등과 이견이 발생할 수 있다.(3) 사회적 부조리와 불평등: 사회 ... 적 부조리와 불평등은 갈등의 원인이 될 수 있습니다. 예를 들어 경제적인 불평등이나 사회적 차별이 존재할 경우 갈등이 발생할 수 있다.2. 갈등의 유형갈등이론은 다양한 갈등의 유형

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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학교보건 간호진단 및 계획

학교보건 간호진단 및 계획 수립과 목담당 교수학 과학 번이 름제출일▣ 관심 대상: 고등학교▣ 건강문제: 과체중< 비만율(%) >첫 번째 도표에서 보다시피 최근 5년간 비만율 변화 ... 거나 튀긴 음식은 지방과 칼로리가 많다.)⑫ 패스트푸드를 먹을 때 건강한 선택을 하도록 도운다.(패스트푸드는 가격이 저렴하고 편하지만 건강에 좋지는 않다.)⑬ 조리되지 않은 날것이나 덜 ... 조리된 육류를 피하는 것에 대해 교육한다.(날것이나 덜 조리된 육류를 통해 음식 매개 질병에 걸릴 위험이 높아진다.)

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2021.12.16

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급식경영학중간고사 요점정리

(방법): 표준화된 조리법, 품질통제 방법5) Machines(기계): 기기나 설비6) Market (시장): 고객(피급식자)성공적인 경영기준-효과성: 정해진 목표를 얼마나 잘 달성 ... *과학적보고 종업원의 동기부여 강조-매슬로우: 욕구계층 이론, 동기 부여맥그리거: xy 이론허즈버그: 이요인 이론아지리스: 성숙이론(3) 시스템 이론: 경영 조직을 시스템으로 간주조직 ... 적으k (RTC) 즉석조리(반)식품예) 가공 밥, 국, 탕, 스프, 순대 등품질 규격화, 조리시간 및 인건비 절감효과*신선 편이 식품(Ready to Prepare)RTP-본래

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

요리식품, 편의식품을 포함한 다양한 형태의 가공식품이 개발되고 있으며, 최근에는 구매하여 바로 먹거나 간편하게 조리해서 먹을 수 있는 가정식사 대용식(HMR) 시장이 크게 성장 ... (ready to eat) 있는 제품군(제1그룹), 바로 조리할 수 있는 제품군(제2그룹)과 이 보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여(제3그룹) 조리할 수 있 ... 이다. 이 제도는 식품의 안전성이 향상되고 식품제조과정 혹은 최종 제품을 처리할 때 불량품 처리 등 사소한 일들이 감소된다. 또한 과학적으로 뒷받침된 데이터에 기초를 두고 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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[독후감] 영웅모집-채만식

Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 며 당시 사회 현실에 부조리함 사람들이 행복하게 살아가지 못하는 현실이라는 것이 슬프고 씁쓸하게 느껴졌던 작품이었습니다．３）이 작품의 특징：?１９３０년대의 현실을 파노라마처럼 제시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.22

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사기-백이열전 독후감

을 드러나게 하고 부조리한 행위를 써서 남기고 평가 받게 해야 한다는 역사관이 세워졌던 것이다. 즉 ‘하늘’에 대한 회의와 불신을 초월하여 스스로 ‘하늘’의 회복을 목표로 한 것이 ... 한다. 역사라는 것은 과거의 문화와 현재의 문화 사이의 대화 라고 한다. 과거에 대한 객관적 지식이나 과학으로서의 역사도 중요하지만 더 중요한 것은 현재적 삶을 반성하고 현실 문제를 해결 ... 할수 있는 생각과 용기인 것이다. 모든 역사는 과학적,객관적 역사 이전에 삶의 역사이다. 역사를 이야기 하려면 역사에 대한 열정과 고뇌로 써야 하고 삶의 문제를 고뇌하고 해결하기

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22

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피아제의 인지발달이론을 청소년 학습지도에 적용한 방안

(imaginary audience)’과 ‘개인적 우화(personal fable)’ 등장- 형식적 문제 해결 능력: 수학, 과학 등의 문제에 대해 구조적 접근 가능- 비판적 사고 ... 발달을 이끌 수 있다.2) 토론 및 논증 활동 활성화형식적 조작기의 학생은 자신의 의견을 조리 있게 말하고, 다른 사람의 의견에 논리적으로 반박할 수 있다. 논술 수업, 찬반 ... 토론, 협상 게임 등은 사고력 확장과 자기 표현력을 동시에 증진시킨다.3) 가설-실험 중심의 과학적 탐구 활동청소년은 가설 설정 → 실험 설계 → 분석 → 결론 도출이라는 과학적

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.20

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

에 착용하도록 하고 식품 취급과정에서 제외시킨다. 그리고 정기적인 위생교육을 실시하게 되는데 그 내용으로는 식품취급에 대한 과학적 지식 교육과 조리종사자로서 장애요인 제거 및 자신 ... 만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 ... 다위생에 철저히 신경을 쓰도록 그 기준을 명확하게 정할 필요가 있다. 만일 이러한 사항이 개선되지 않으며 해당 조리종사자들에 대한 교육을 별도로 실시하여야 하며 개인 위생상태

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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여러분의 경험과 수업에서 배운 내용을 기반으로 조직의 훈련프로그램을 개발하고 시행하기까지의 단계들

을 과학적으로 연구하는 심리학의 한 분야이다. 산업심리학은 인간이 작업 현장에서 근무할 때 나타나는 인간행동과 정서에 관심을 가진다. 그리고 이러한 연구 결과를 바탕으로 조직과 직원 ... 다. 예컨대 맥도날드에서 파트타임으로 근무하는 직원들도 실전에 투입되기 전에 훈련을 받는다. 감자튀김을 어떻게 조리해야 하는지, 어떻게 포장해야 하는지를 배워야 맥도날드의 방식으로 감자튀김 ... 을 조리하고 포장해서 소비자에게 제공할 수 있다. 교육과 훈련에 걸리는 시간은 근로자의 직무가 복잡하고 중요할수록 길어지는 경향이 있다. 같은 맥도날드 안에서도 파트타임 근로자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.24

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창의성에 대하여 조사하고 일상생활에서 창의성을 개발할 수 있는 실제적인 사례를 들어 기술하시오.

다양한 방법을 시도하고 있으며, 이를 일상생활에 적용하는 과정에서 그 유용성을 더욱 느끼고 있다.창의성은 단지 예술적이고 감성적인 영역에만 한정되지 않는다. 과학, 기술 ... 에서 기존의 접근 방법을 넘어서서 새로운 해결책을 찾는 능력이다. 창의성은 예술 분야에서만 중요한 것이 아니라, 과학, 기술, 비즈니스, 일상생활 등 다양한 분야에서 중요한 역할 ... 일상적인 취미 활동도 창의성을 개발하는 데 중요한 역할을 한다. 예를 들어, 요리나 그림 그리기, 악기 연주 등은 창의적인 활동을 유도한다. 특히 요리는 재료의 배합, 조리법

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.19

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[독후감] 명일-채만식

Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 민족의 죄인새길로사라지는 그림자레디메이드 인생치숙쑥국새패배자의 무덤맹순사미스터 방처자２작품 소개 및 참고문헌명일갈래풍자 소설성격사실적， 비판적주제식민지 현실의 부조리함과 일제 강점기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.22

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동의보감 내경편 신형문 앞쪽에 아래와 같은 인용문이 나온다. 번역을 찾아 읽어보고 이러한 사유방식이 타당성을 갖는지 합리성, 과학적 논리성 등 다양한 측면에서 검토한 다음 결론을 정하고 그 근거에 대해 개인의 의견을 간단히 발표하기.(1분 정도)

동의보감 내경편 신형문 앞쪽에 아래와 같은 인용문이 나온다. 번역을 찾아 읽어보고 이러한 사유방식이 타당성을 갖는지 합리성, 과학적 논리성 등 다양한 측면에서 검토한 다음 결론 ... 신형문 앞쪽에 나오는 인용문이 합리성과 과학적 논리성의 측면으로 분석했을 때, 타당성을 가지는 지에 대해서 이해하기 위해서 합리성의 의미를 먼저 짚고 넘어가겠습니다. 표준국어대사전 ... 에 따른 합리성의 의미란 이론이나 이치에 합당한 성질을 의미합니다. 여기서 이치가 ‘사물의 정당한 조리’를 의미하므로, 합리성이란 말의 앞뒤가 맞는지에 대한 부분입니다. 포박자

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25

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약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

의 아름다운 맛을 지닌 특수한 음식으로 먹는 이로 하여금 맛을 느끼게 하면서 보신과 질병 치료를 주된 목적으로 하는 점에서 한방 약선시품요리의 제작 및 응용은 과학적일 뿐만 아니 ... 를 상호배합, 조리가공에 의해 상품가치와 형, 색, 향, 맛을 갖춘 보건식품이다. 즉, 약선은 한의학이론에 그 근거를 두고 사람의 체질에 따라서, 계절적 특성에 따라서, 지역적 특성 ... 을 예방하고 질병 증상을 개선하려는 약선요법에 대한 관심이 높아지고 있다. 따라서, 약선은 식재 및 약재의 성질, 맛·색·향을 개인의 체질 또는 상황에 따라서 배합한 후에 조리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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자신의 실제 1일간의 식사 일기를 기록하고, 식단 평가를 해 봅시다 서론 841.

이 일반적이었으나, 요즘은 조미료가 문제가 아니라 너무 짜게 먹는 습관, 맵게 먹는 습관이 건강을 해친다는 과학적인 증명이 발표됨에 따라, 조리식품을 판매하는 업체들에서도 건강 ... 는 시대이다. 기존 사회처럼 아침 일찍 1시간 30분 정도 일찍 일어나 식사를 준비할 필요 없이, 약 30분 정도의 시간을 들인다면, 이미 조리되어 있는 상품들을 간단하게 데우

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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[농학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(농식품국가인증마크 10종)

Control Points)인증은 식품의 원료관리, 제조, 가공, 조리 및 유통의 모든 과정에서 유해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점 ... 적으로 관리하는 기준을 국가가 정하고 국가가 지정한 식품분야에서 이를 준수하는 식품가공업체에 대하여 정부가 인증하는 제도이다.식품의 원료에서부터 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ유통과정을 거쳐 소비에 이르 ... 기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점 관리하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 체계 하에 생산된 제품에 HACCP적용을 인증하는 표시를 의미한다.- 중략 -

방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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