"슬로우푸드에 대하여"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드> 고유성 블루오션 본죽 시장조사 열린사회와21세기 본죽 본죽 마케팅 맥도날드화 농업 로컬푸드운동 본죽 해외진출

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"슬로우푸드에 대하여" 검색결과 701-720 / 919건

[경영학원론]성공경영사례분석-`본죽`의 성공요인 분석

이 높아지면서 사람들은 패스트푸드를 점차 멀리하고 잘 찾지 않게 되었고 죽이 슬로우 푸드)의 대표식품으로 성장하게 되었다.하지만 급속도로 웰빙(well-being) 산업 전반에 걸쳐 ... 해 웰빙 슬로우 푸드의 대표적인 전문기업으로서의 기업 이미지를 확고히 다져나가고 있다. 또한, 틈새시장 입점을 통한 전국 네트워크를 구축하여 B TO C에서 B TO B 사업 ... 목 차1. ‘본죽’을 선정하게 된 동기2. ‘본죽’소개3. ‘본죽’분석4. ‘본죽’의 성공 요인5. ‘본죽’에 대한 미래의 전망6. 참고문헌1. ‘본죽’을 선정하게 된 동기‘본죽

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.28

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한국음식의 세계화 전략

문제를 낳고 있는 서구사회에서는 슬로우 푸드와 채식위주의 식단을 겸비한 동양식음식에 많은 관심을 귀 기울이고 있다.그 중에서도 우리나라의 음식은 건강식으로 인정받을 만큼 그 우수 ... 적으로 표준화 된다면 가공식품이나 즉석식품으로의 개발도 쉬워질 것이고 어느 곳에서나 같은 맛을 내어 한국음식에 대한 신뢰감을 줄 수 있을 것이다.우리가 살고 있는 세상은 이른바 세계 ... 음식으로 인정받는 다양한 먹거리가 있기 때문에 세계화가 가능하다.현재 전 세계는 웰빙 라이프를 중요시 하는 추세이다.특히, 패스트푸드와 육류위주의 식단으로 비만을 비롯한 각종 질병

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.16

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롯데리아 vs 맥도날드

하는 '인스턴트형' 대부분은 건강지향메뉴로 찾는 고객들 패스트푸드점에 대한 충성도가 높은 고객층맥도날드 STP전략 분석Positioning24시간영업 언제나 편리하게 다가 갈 수 있는 곳 ... 의 증가로인해 한국외식시장의 판도 변화 슬로우푸드,웰빙으로 인한 시장축소롯데리아 STP전략 분석인식개선 (recognition)기존인지도를 바탕으로 패스트푸드점의 인식을 개선 ... 패스트푸드업계의 전쟁1. 기업소개 및 국내시장 동향 2. SWOT분석 및 STP분석 3. 4P전략 분석 4. 두기업의 문제와 대책Contents기업소개 및 국내시장 동향국내시장

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.03

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식재료 배달사업 신사업계획서

하게 즐기는 슬로우푸드 전문성 전문가가 제공하는 식단표와 요리법 ② 제품의 특성메뉴의 다양성 신선한 재료로 만들 수 있는 300 여 가지의 요리법으로 제공되는 한달 식단 (EX ... 도 진공포장 되어 제공됩니다 . →요리전문가가 만든 생생푸드 만을 위한 책자를 보고 , 쉽게 만들 수 있게 제공 . 식재료와 함께 배달된 요리책자만 있으면 누구라도 손쉽게 요리 ... 하지 않음삶의 질 향상 매일 새로운 반찬으로 가족들의 사랑을 한몸에 받을 수 있도록 해드립니다 . 제공되는 식재료로 직접 만들어 의미가 크며 , 양념에 대한 부담감 없이 보장된 맛

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.14

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[인간과 환경]패스트푸드에서 슬로우푸드로 라이프 스타일 변화

다. 그래서 이러한 패스트푸드가 생태계에 미치는 영향을 줄이기 위한 개선 방안으로 슬로우푸드 운동을 생각해 보았다.슬로우푸드 운동은 식생활 개선 운동에서 나아가 즐거움이라는 인간 ... 에서는 어떤 동물을 상대로건 항생제를 주기적으로 사용하지 않는다. 항생제는 사육하는 가축이 병이 들었을 경우 마지막 수단으로 사용한다.이 밖에도 슬로우푸드 운동의 유기농법은 인간 ... 을 반찬으로 채식을 하였는데 학교에서 먹는 점심과 집에 들어가기 전에 먹는 저녁에서 햄버거, 짜장면, 라면, 떡볶이, 튀김 등 패스트푸드와 인스턴트 식품의 비중이 절대적인 비중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.03

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패스트푸드의 제국을 읽고

버튼 하나로 모든 일을 해결할 수 있으니 이보다 더 살기 좋은 세상이 어디 있을까?음식 또한 마찬가지. 슬로우 푸드가 당연시 되던 시대를 벗어나 ‘좀 더 빠르게’를 외치며 패스트푸드 ... 것이다.미국대중문화의 첨병인 패스트푸드 기업의 이윤지상 주의와 비윤리성에 대한 비판은 그리 새삼스러운 것은 아니다. 그러나 에릭 슐로서는 소름끼칠 정도의 생생한 현장보고를 통해 ... 패스트푸드의 제국과 목: 서양 문화 탐구교수님 : 이 진희 교수님학 번 : 10021696학 과 : 애니메이션 학과이 름 : 한 아름1. 서론 - 패스트푸드의 탄생2. 본론

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.23

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미스터피자의 성공사례

·성별 세분화2) 심리통계변수- 라이프스타일 : 슬로우 푸드(Slow Food) 그리고 웰빙(well-being)으로 집약되는 건강지 향의 식문화- 지금 지구촌에 불어닥친 거센 바람 ... 이 있습니다. 여기서는 인구통계변수와 심리통계변수를 살펴보겠습니다.1) 인구통계변수① 연령·성별에 따른 세분화- 10대 : 피자에 대한 인지도는 높으나 경제력이 없는 층- 20대 ... ~ 30대(초반) 여성 : 프리미엄 피자에 주 소비층 피자에 대한 인지도도 높으며 경 제력도 있음- 20대 ~ 30대 남성 : 경제력은 있으나 프리미엄 피자보다는 다른 저렴한 피자

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.09

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웰빙이란 무엇인가

들이 늘어나면서 나타난 새로운 삶의 문화 또는 그러한 양식을 말한다. 1980년대 중반 유럽에서 시작된 슬로우 푸드(slow food) 운동, 1990년대 초 느리게 살자는 기치를 내걸 ... 형빙 현상으로 들 수 있다. 슬로우 푸드란 대량생산?규격화?산업화?기계화를 통한 맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별?지역별 특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식 ... 을 지키며, 품질 좋은 재료의 제공을 통해 소생산자를 보호하고, 어린아이와 소비자들에게 미각이 무엇인가를 교육하는 데 있다. 슬로우 푸드 외, 요즘 널리 퍼진 유기농 야채, 유기농

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.29

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[사학과]패스트푸드

목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 패스트푸드의 세계화2) 패스트푸드의 실태3) 문제점 및 원인Ⅲ. 결론- 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색♣슬로우 푸드 운동Ⅰ. 서론사람 ... 으로 패스트푸드 문제의 해결책 중 현재 진행되고 있으며 현실적인 대안으로 떠오르고 있는 슬로우 푸드 운동에 대해서도 알아보자.① 건강문제에 대한 해결책본 보고서에서 전개한 패스트푸드 ... ’이 된지 오래고, 비만 등 각종 성인병의 주범으로 지목되어, 웰빙·건강을 강조하는 사회적 분위기에 따라 매출까지 크게 하락하고 있다. ‘슬로우 푸드’를 지향하는 전통 음식과 피자

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.26

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식품 재료학> 컬러푸드

, 복숭아, 살구 등이 옐로우 푸드에 속한다.-시중에 판매되고 있는 식품당근을 이용한 음식 당근쥬스 당근면 그리고 이번에 또 슬로우푸드의 대표재료 단호박을 이용한 단호박 샐러드 ... 식품재료학-컬러푸드-학과 : 외식 조리학과■ 컬러 푸드가 몸에 좋은 이유건강을 유지하기 위해서는 무지개색으로 구성된 식단을 마련하는 게 좋다고 한다. 미국의 국립암연구소 ... 케미컬은 항산화 작용을 비롯해 항염, 해독 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 그렇다면 이러한 파이토케미컬에는 어떤 종류가 있는 것일까.■ 그린 푸드와 엽록소채소의 녹색은 엽록소 성분

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.07

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잡식동물

되는 산업적 음식사슬과 웰빙 슬로우 푸드로 대표되는 전원적 음식사슬, 끝으로 수렵과 채집을 동시에 하는 음식사슬이 존재한다. 도전정신과 인내심이 강한 이 책의 작가는 직접 가축 ... 다. 위장이 정상적으로 움직이는 사람은 배고픔을 잘 느끼지 못한다고 한다,인간은 생존유지에 불가결한 요소인 음식에 대해 동물과 공유한다는 이유로 가능한 한 그것을 숨기고 은폐하며 억압 ... 때통찰력으로 음식이나 식문화와 관련된 정치적 문화적 사회적 생태학적 인류학적인 제반의 문제들에 대해 이야기하고 있다. 이 저술은 우리가 노출되어있는 경제적 효율이 우선시 되는 오늘

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.21

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본죽기업성공사례 리포트 자료

건강에 대한 관심이 높아지면서 식을 줄 모르던 패스트푸드의 인기가 시들해지고, 미국, 유럽, 일본 등 선진국을 중심으로 건강을 지키는 슬로우 푸드가 대세를 이루고 있었다.2003년 ... 사회로의 전환.3) 신세대의 출현과 레져 패턴의 다양화.4) 가정개념의 변화. (계약결혼, 독신자 증가)5) 건강식에 대한 욕구의 증대.2. 경제적요인1) 국민소득의 증가 : 국민 ... 가 계발되어 있다. 일반적으로 알고 있는 죽 맛에 대한 부정적인 선입관과 고정관념을 무너뜨리고 여성의 입맛을 중시 여기어 제품을 개발하고 있다. 이렇게 기존 죽을 팔던 곳과 대비해서

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.17

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청국장의 유래와 발전방향

에 반해 대표적인 슬로우 푸드 음식에는 청국장이라 할 수 있다.청국장이 요즘 웰빙 바람을 타고 건강식품으로 급부상하고 있는데 대한민국 사람이라면 먹어보지 않은 사람이 없는 청국장.청국 ... 동안 웰빙 바람이 불어 사람들이 우리 것이 좋은 것이라는 생각에 우리 농산물을 많이 애용하고 더 찾는 추세이다.하지만 아직도 어린아이들을 포함해 젊은 사람들은 패스트푸드를 찾고 있 ... 다. 패스트푸드 맛도 좋고 빨리 금방 나오는 패스트푸드에 장점을 살려 많은 사람들이 찾고 있는데, 패스트푸드는 햄버거, 피자 등 우리 주의에서 쉽게 접할 수 있다.그렇다면 그

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.20

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서양사의 이해 장문석 기말고사 정리

)슬로우 푸드, 다운 쉬프트 운동) 그러나 이러한 운동자체도 아이러니하게 근대적인 산물로 받아들여지고 있다.? 2. 인식주체의 탄생- Proust : ‘정신없는 변화 속에서 인간 ... (Development), 향상(improvement)이라는 의식이 곁들여지면서 전형적 근대적 의식으로 탄생하였다. 하지만 이에 따라 근대적 삶에 대한 반대운동도 일어나고 있는데, (ex ... 새로운 지역에 대한 개발과 관심은 유럽인들을 더욱 호전적으로 만들어 원주민들을 체계적으로 착취하게 하였다. (중국의 제국과 차이점)? 포르투갈- 대 아시아 무역에 더 많이 투자

시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.06 | 수정일 2015.01.25

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[식생활과 건강] 패스트푸드와 슬로우푸드

의 위생 상태도 의심해볼 일이다. 서울 시내 패스트푸드 점에서 판매하는 햄버거 75종에 대한 위생검사에서 22종(29%)에서 대장균 군이 검출되었다. 비록 식중독의 직접원인이 되는 대장 ... 한다는 보고도 있다. 이에 반해 슬로우푸드는 전통방식으로 재배한 식재료를 사용해 조리하기 때문에 영양소가 풍부하고 소화가 잘되는 것이 특징이다. 또 획일화된 맛을 거부하기 때문에 다양한 맛 ... 을 즐길 수 있고 화학조미료를 사용하지 않아 건강에 좋을 뿐만 아니라 유기농산물로 만들어 환경까지 보호할 수 있다.슬로우 프드란 패스트 푸드의 반대를 말한다. 슬로우 푸드 운동

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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한류관광 분석

들어 세계적인 유행으로 확고히 자립잡고 있는 `웰빙'과 `슬로우푸드'는 한국관광과 상품판매의 또 다른 호재가 될 수 있다. 한국은 찜질방, 태권도, 침술, 참선, 김치, 인삼 ... , 김, 비빔밥 등 고유의 웰빙과 슬로우푸드 자원이 어느 나라보다 풍부하다. 세계적인 웰빙과 슬로우푸드 열풍에 맞춰 이를 적극적으로 관광상품화 하면 또 한차례 `한국붐'을 일으킬 수 ... 으로 자리 매김하고 있으며, 고부가가치의 외래관광객 유치와 국가 브랜드 이미지 제고에 크게 기여하고 있는 것도 사 실이다. 그렇지만 또 지나친 한류 접근에 대한 지나친 기대로 인해 과당

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.05

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맥도날드 마케팅 전략

으오므라이스 시장에 퓨전화로 건강하고 고급스러운 느낌을 가미했다. 메가 트렌드인 웰 빙과 슬로우 푸드, 메스티지 수요를 공략했다. 오므토 토마토의 기업목표는 ‘성장목표’로 2007 ... 는 방법을 생각하다 신속함의 대명사인 패스트푸드가 가장 빠르고 간단하게 아침을 해결해 줄 수 있는 데도 불구하고 편의점(29.1%), 길거리음식(24.1%), 카페테리아(19.0 ... %) 배달업체 등에 밀려 아주 적은 숫자만이 패스트푸드(6.3%)를 이용하는 것을 알 수 있었다. 이 점을 착안해 점점 커지고 있는 아침시장에서 빠르고 간편하게 아침을 해결하고자하

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.14

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바스터즈 감상문

이 경기도 역곡인 남자친구를 군자로 불러냈다. 다행이 극장은 군자역 바로 근처에 있었지만 엘리베이터 2대가 전부인 그 건물 안에는 푸드코트도 없고 매점도 13층에 하나 있는 게 전부 ... 가 클로즈업되기도 하는데 나는 그것을 란다에 대한 공포와 두려움의 이미지가 우유의 흰색과 대비되면서 역설적인 효과를 나타내는 것 정도로 정리했다. 그런데 나중에 찾아보니 우유를 ‘기회주의 ... 는 터널은 도망치는 쇼샨나의 모습을 가리던 한스 란다 처럼 공포와 두려움의 대상이다. 방망이 소리가 커질수록 독일 장교의 모습은 클로즈업되며 슬로우 모션으로 움직이는데 앞으로 닥칠

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14

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사업계획서<TAKEOUT TEA전문점>

만큼이나 쉽게 찾아가 편하게 마실 수 있는 것이 아니다. 전통적인 느낌 또는 슬로우푸드라는 이미지로 가끔 찾아 여유를 즐길 수 있는 개념으로, 일상생활에서 쉽게 찾을 수 있는 개념 ... 야외 활동 빈도가 높으며, 여유롭게 쉴 수 있는 공간과 분위기를 즐기는 사람 전통과 맛, 차에 대한 관심이 높은 사람마케팅 전략 - STP추구 편익에 따른 분류 음료, take ... 세분화마케팅 전략 - STPSegmentation- 인구통계학적 기준 차에 대한 선호도가 높은 여성, 특히 20~30대 여성이 가장 적합 20대 여성은 일반적인 음료 구매 빈도

리포트 | 24페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.08.12

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본죽 마케팅 전략

수 있다. 2001년 본죽은 프렌차이즈 컨텐즈 개발에 착수하여 2002년 8월 대학로에 창업 1호점을 개설하였고 이어 죽을 패스트푸드에 대항하는 대표적인 ‘슬로우 푸드’로 격상 ... 시키며 창업 3년 만에 480여개의 가맹점을 확보하였고, 전국에서 하루 4만8,000여 그릇의 죽을 팔며 죽의 대명사로 여겨지고 있다. 본죽의 성공에는 죽을 슬로우 푸드로 격상시킨 명 ... 던 패스트푸드의 인기가 시들해지고, 미국, 유럽, 일본 등 선진국을 중심으로 건강을 지키는 슬로우 푸드가 대세를 이루고 있었다. 2003년 이후 한국에도 ‘웰빙’이 확산되어 저칼로

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

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