"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 7,101-7,120 / 8,634건

[독후감] 중국인 제대로 알고 진출하자

책은 이러한 세부적인 내용들을 설명함으로써 중국이라는 거대한 나라를 이해하는데 많은 도움을 주었다.우선 문화적인 면에서 보면 인간에게 있어서 가장 기초적인 음식문화를 들 수 있 ... 로 찻집이 성행하고 있다. 이외에도 음식은 아니지만 담배 또한 시간과 공간의 제약이 술, 차보다는 적기 때문에 중국의 사교는 음식, 술, 차, 담배로 인해 이루어진다 해도 과언이 아니 ... 로 중국 사람들은 전 국민이 즐기고 있다. 대륙에서는 도박을 법적으로 금지하고 있지만, 마작은 놀이라는 명목 하에 합법적으로 즐기고 있다. 음식과 함께 일을 원만히 해결하기 위한 방법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[사학]문화로보면 역사가 달라진다

에 의한 어떠한 세력의 외교나 통치방식을 알아보는 것이 아니라, 대다수의 민중들이 어떠한 음식을 먹었나, 어떠한 지리에서 어떻게 살아갔는가를 연구하기 시작하였다.사회사에 대한 비판정치 ... 다. 이런 맥락에서 역사를 바라본다면 당시의 역사를 다양하게, 더욱 넓게 인식하고 파악할 수 있을 것이다. 저자는 이러한 맥락에서 두 가지 예를 들었다.프랑스혁명은 근대 이후 세계

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.08

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물질적 부와 전통적 미덕

의 양립방안Ⅶ. 부와 전통적 미덕????????????????????????????4Ⅰ. 서론현대 사회는 자본주의를 바탕으로 물질적 풍요를 얻었다. 사계절을 가리지 않고 어떤 음식 ... 이 될 수는 없다.그렇다면 18세기 경제가 비약적인 발전을 이루었던 시기에 논의되었던 스미스와 그 시기의 도덕철학체계를 살펴볼 필요가 있다.Ⅳ. 스미스와 도덕철학체계)18세기 근대 ... 와 이기적 요소가 상호 작용하면서 사회질서의 유지와 발전에 기여한다고 주장하면서 근대사회의 성격과 과제에 대한 종합을 시도하였다. 그는 도덕세계의 질서가 조화롭고 이롭다는 사실

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.01

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[마케팅]국가마케팅의 사례분석과 향후 방향

. 해외 여러나라의 이미지1) 서유럽 지역 및 북미지역- 긍정적이고 체계적인 이미지 구축? 영국: 근대 의회민주주의의 발상지시장경제와 자유무역주의 ‘해가지지 않는 나라’19세기 ... ) 국내① 2002년 : 한?일 월드컵을 통한 국가 마케팅→ 흥분, 열정② 2003년 : 한국의 여러 자연경관, 음식, 문화를 통한 국가 마케팅→ Dynamic Korea③ 2006년

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.07

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[감상문] 카프카의 '변신'

했다.그녀는 벌레로 변한 그레고르를 보는 것을 두려워하면서도, 이 벌레가 오빠일지도 모른다는 생각에 유일하게 그레고르의 방을 출입하면서 음식을 넣어주고 방을 치워주곤 한다.하지만 시간 ... 에 나가기 전 아무 음식이나 황급히 발로 그의 방안에 밀어 넣었다가, 저녁에 그 음식을 먹었는지 안 먹었는지도 보지도 않고 무관심하게 빗자루로 쓸어내 버리고 방도 제대로 치워주지 않 ... 것이 작품 속에서 자기 존재를 찾으려는 의지로 표현된 것이 아닐까 하는 생각이 들었다.또한 카프카가 「변신」을 쓴 시기는 근대에서 현대로 들어서는 산업사회의 혼란기 쯤 이라고 예상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.26

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마테오리치 - 동양사상과의 화합

고 중국식 음식을 먹었으며 그 중 80여명은 이마두처럼 중국인이름을 가졌다고 한다.4. 업적마테오 리치는 서양 문화와 동양 문화를 처음으로 한 몸에 겸비한 최초의 세계인이자, 동양 ... 에 알리기도 했다.반대로 서양의 학술, 천문학, 수학 등 당시에 싹트고 있던 근대문명을 중국어로 번역하여 중국에 소개하기도 했다. 그 중에서도 가장 유명한 것이 유클리드 기하학

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.26

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우리의 등산문화

산에 오르는 사람들- 우리의 등산문화 -웰빙 열풍이 한창이다. 좋은 음식, 좋은 물, 피트니스와 조깅, 요가 등의 수많은 운동들, 심지어는 좋은 물과 좋은 공기의 소비까지도 그 ... 다. 우리나라는 70%가 산으로 이루어져 있을 만큼 산과 가깝고 익숙하기에, 쉽게 산에 다가갈 수 있는 것이다.산에 오르는 사람들의 등산의 이유를 몇 가지로 짚어 보았다. 산업화, 근대 ... 하는 긴 팔 복장, 손과 발을 보호하는 장갑과 등산화, 음식과 음료수, 구급약과 기타 용품을 휴대하는 등산용 배낭 모두 매우 실용적인 부분이다.하지만, 왜 산에서 만나는 사람들이 모두

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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[문화인류학] 마사이족-문명의 혜택을 받지 않고 사는 사회

에 대하여...검은 대륙 아프리카에는 2000여 부족이 존재한다. 많은 부족이 서구 문명에 노출되어 근대화(?)의 길을 걷고 있지만 아직도 자신들의 고유 문화를 지키며 야생의 삶 ... 으로 뜯어먹는다. 그리고 때로는 알로에 뿌리와 벌꿀을 섞어 담근 술을 마시기도 한다.마사이족에게 체력을 증강하는 음식은 따로 없다. 다만 환자나 노약자, 그리고 산후조리를 위해서 ... 하는 이유는 무엇일까. 한 가지 특징이 있다면 음식에 소금을 거의 넣지 않아 싱겁게 먹는다는 점이다. 아프리카 여러 부족은 주로 염도가 높은 암염을 쓴다. 예부터 남쪽의 금은 보석

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.17

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(주)대상 `미원`의 인도네시아 진출 사례

를 모으면서 한류열풍을 일으키며 한국이 아시아권에서 '대중문화의 선진국'으로 자리잡게 된 것이다.또한, 음악이나 드라마를 즐기는 차원에서 벗어나서 한국의 음식이나 상품 등 한국 ... 하는 반면에 전근대적인 부문이 공존한다는 것이다.인도네시아에서는 매년 2백만명 이상의 신규취업인구가 발생하고 있어 매우 저렴한 조건으로 최저임금의 노동력을 활용할 수 있으며 막대한 천연

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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[베트남] 베트남 사회와 문화

들은 근대적 성격을 띠는 민주를 추구하게 되었다. 오늘날 마을의 공조직은 인민회동(人民會同), 인민위원회(人民委員會)로 구성되었다.사조직은 직업, 지역, 혈연 등과 같이 상호 유사 ... 때문에 실수로 자신의 자리보다 상석에 앉게 될 경우 미풍양속을 해친다고 하여 벌할 수 있었다. 특히 “마을에서 한 조각의 음식은 부엌에서 한 쟁반의 음식과 같다.” 는 말은 베트남

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.18

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호텔 인사 관리부

(materia텔에서는 교육훈련의 필요성이 대단히 중요한 것이다.◆인사관리의 역사적 발전과정① 전제적 인사관리② 친권주의적 인사관리③ 근대 인사관리④ 현대 인사관리◆채용관리 중 모집방법, 선발 ... 레스토랑에서 제공되는 음식 자재에 이르기까지 호텔에서 사용하는 모든 물품을 구입, 공급하는 일을 담당한다.호텔 전반에 대한 업무파악과 각 부서별로 꼭 필요한 물품이 무엇인지 알아야 있다.

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17

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신문의 Gate-keeping

라는 용어를 제일 먼저 사용한 것은 1943년 2차 대전 당시 정부의 의뢰로 식품연구를 하던 쿠르트 레빈(Lewin, 1943)이다. 그는 음식의 취사 선택의 과정에서의 게이트키핑 ... 에, 영국왕실에서는 인지세와 허가제를 통해 그 당시의 언론에 대해 통제를 하였다. 이렇게 언론에 대한정치적 통제는 근대적 언론의 출현과 더불어 존재하여 왔다고 해도 과언이 아니 ... 적으로 정치적 통제는 협의의 뜻으로 행정부와법에 의한 통제에만 국한하는 경향이 있다.한국에서의 언론과 정치권력을 살펴보면 다음과 같다. 한국언론은 근대적 태동기에는 제국주의세력에 대항

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.20

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[민속] 전통문화에서의 좌와우

로 생각하는 것을 전제로 한다.1) 근대 이전의 한국의 좌우개념근대 이전에는 다른 분야와 같이 중국의 영향을 많이 받았다. 좌우의 개념에 있어서도 비슷한 경향을 지닌다. 이것은 중국 ... 에서는 저절로 음사 상태가 되므로 음양의 상황이 바뀌는 문제가 해결된다. 결국 일상적인 음식의 배열은 오른손을 사용하여 음식을 편하게 먹을 수 있도록 한 오른손 문화의 식생활을 보여준다.3

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.18

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[교양]에너지와 인간생활

하고 음식물을 요리하여 식생활을 풍요롭게 만들었다.불을 이용하게 된 원시인은 산수가 수려한 곳에 정착하여 농경과 목축을 시작하였다. 농경생활의 초기에는 사람의 체력만이 일을 할 수 ... (깊이21m)한 후부터이다. 이것은 근대 유정의 제1호로 기록되며, 따라서 그해를 세계석유산업 탄생의 해라고 할 수 있다.석유의 용도가 매우 다양화된 것은 19세기말에서 20세기초

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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[일본] 일본의 결혼문화

Ⅰ. 서 문결혼은 사회적 제도로서 시대와 사회문화 여건에 따라서 상당히 다르고, 결혼제도는 근대사상의 도입과 산업화에 따라서 점차 변화하였다. 결혼은 모든 나라에 있어서 공통 ... 세부적으로 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본 문1. 결혼의 일반적 정의구체적인 일본의 결혼문화에 대해서 알아보기 전에, 결혼에 대한 일반적인 내용을 살펴보겠다. 칸트는 근대의 결혼관계 ... 으로 옮겨가는 시기는 시부모와 자신들 부부와의 별거생활이 전제가 될 때 가능하기 때문이다.시부모와는 완전히 따로 살기 때문에 재산도 음식도 달리하고 고부간의 관계도 처음부터 존재하지 않

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[한방학] 상생과 상극 (음식의 궁합) - 보충자료

을 제압하고 )火剋金 ( 불은 금을 녹이고 )金剋木 ( 금은 나무를 상하게 한다 )◈상생음식◈돼지고기와의 상생관계 음식들돼지고기는 배추나 생굴, 새우와 궁합이 맞다. 그래서 ... 과도 궁합이 맞는데 상추 쌈해 먹거나 청포묵에 돼지고기, 미나리를 넣고 초장을 쳐서 소위 '탕평채'라는 시원 상큼한 음식을 만들어 먹으면 춘곤증, 주하병을 이겨낼 수 있다. 돼지고기 ... 와 표고버섯, 부추도 궁합에 맞는다고 한다.메밀과 무몸에 부담을 주는 메밀의 유해성분을 제독시켜주는 식품이 무이다. 이 때문에 무와 메밀로 만든 음식은 '찰떡궁합'이 되기에 손색이 없

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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[서평]고종 스타벅스에 가다

은 여러 자료를 구슬로 삼아서 하나의 목걸이로 만들었다. 그 꿰어낸 실로 편년(編年)을 선택했다. 연대기로 구분하여 당시의 시대상황을 보여 준다. 음식으로 그 역사적 의미를 캐는 생활사 ... 때 까지만 해도 커피는 개화와 근대의 상징이었다. 이런 것이 이후 식민의 절망으로 바뀌게 된다. 커피라도 아편 대용으로 간주하지 않고서는 견딜 수 없는 시대가 되어 버린 것이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.03

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한국의장애인복지론역사

가 굶주리고 얼어 거의 죽어가는 사람을 보고 옷을 벗어 덮어주고 음식을 먹인 후 유사에게 명하여 환과고독, 노인, 병든 자 등에게 구제를 실시하였다는 기록이 있다.4) 통일 삼국시대통일 ... 되었다.※ 한국전쟁을 전후한 시기에는 장애인복지는 주로 민간단체나 외국의 원조단체, 종교단체 등에 의해 행 해졌다.2) 1950년대한국에서 근대적인 사회복지사업은 1950년데 시작

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05

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세계화의 문제점 essay

를 주장한다. 세계화 -근대 역사를 통해 인간들의 가장 기본적인 조직 구조가 되어 온 (국민)국가의 기능이 약화되고, 그 대신 인간들의 삶의 공간이 전 지구로 확대되는 과정- 세계 ... 화해야 계화는 ‘규모의 경제’를 실현 시킨다. 예를 들자면 경제 규모가 작은 나라는 시장성이 없어서 돈이 많이 드는 반도체, 음식 등, 장치 산업에 투자하기가 어렵다. 하지만 세계 시장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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[연극 ] 아침부터 자정까지

Georg Kaiser - 아침부터 자정까지시대 배경17세기의 과학 혁명과 18세기 시작된 시작 된 산업혁명으로 인해 당시 서양 사회는 이른바 근대로 진입하지만, 점차 시간 ... 이 흐름에 따라 근대적인 이성 중심 주의와 합리성, 기계문명과 과학 발전에의 절대적인 맹종이 감퇴되고, 그 한계와 문제점이 드러남.이에 대한 비판의 목소리가 높아졌으며, 문화 예술계 ... 해실패아직도 출납계원은 돈을 행복의 열쇠로 사용 (아직도 사회의 가치체계로부터 완전히 해방되지 못함)2부 3장 : 무도장육감적이고 관능적인 쾌락을 제공하는 장소(이국적인 음식과 성

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.17 | 수정일 2021.09.18

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