"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 6,981-7,000 / 11,268건

식품과 건강

첨가물의 유해성에 대해 언급하였다. 이러한 일들이 국외에서만 일어나는 것이 아니고, 우리나라에서도 이와 관련한 여러 사건들이 일어났다. 식품첨가물을 과도하게 사용한 제빵업자 ... 가 2004년 적발되었고, 한 단무지 제조업체에서는 알레르기를 유발하는 타르색소 황색 4호를 사용해 식약청에 적발되기도 하였다. 우리나라도 식품의 안전을 자부할 수 없는 상황이 되 ... 일이다. 그러면서 이러한 색소를 꼭 이런데서밖에 만들지 못할까 하는 생각을 해 본다.등하교길에 아이들을 유혹하는 학교 앞 식품에는 얼마나 많은 타르색소가 포함되어 있을까? 우리나라

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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[식품영양] 김치속의 식품과 과학

- 김치의 숙성- 발효과학 김치숙성 및 보관의 시간 온도- 김치의 저장방법- 나라별 김치의 종류- 김치 vs 기무치3 결론- 밥과 김치< 서 론 >우리들의 식생활에서 빠질 수 없는 것 ... 이 있다. 그것은 바로 김치이다. 김치는 전세계에서도 알아주는 음식으로 우리나라뿐만 아니라 이웃 나라인 일본에서도 대단한 인기가 있다. 이런 김치에 대해서 지금부터 자세히 알아보 ... 까지 문헌상 최초의 기록은 중국 시경에서 저라는 이름으로 등장하였으며, 우리민족은 이규보의 동국이상국집에서 순무에 관한 기록으로 순무가 소금에 절인 김치류가 있었다는 것을 문헌상

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.24

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가장 기억에 남는 선생님

해 와서 해도 된다는 선생님 말씀에 우리 조는 김치볶음밥을 만들었다. 조원들은 다같이 준비해온 재료를 모아서 재미있는 실습시간을 보내며 때론 왁자지껄하게 음식을 만들었다. 그때 ... 가장 기억에 남는 은사님6학년 1반 담임선생님이자 학교 축구부 감독님. 인자하시고 온화하시며 때론 카리스마로 우리들을 제압하시던 그 분. 몇 년 전 동기들로부터 고향의 모 초등 ... 발표할 때 잘못 표시했던 메소포타미아 지역을 급우가 지적해 주었고 그로 인해 나는 아직도 메소포타미아 문명이라고 하면 ‘이라크’라는 나라와 ‘유프라테스’, ‘티그리스’라는 강

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.06 | 수정일 2022.02.01

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독일의 음식문화 Report

낮은 신분으로 무시당했던 우리나라의 백정들과는 아주 딴판인 인생을 살았던 것이다. 특히 기근히 심했던 중세시대에는 독일 정육업자들의 전성시대로 이들은 아주 큰 명예와 부를 누릴 수 ... 인기를 누려 특히 바비큐 파티, 야유회, 체육대회에 빠지지 않고 등장하는 음식이 되었다. 우리나라와 일본에서는 '프랑크'라는 이름으로 알려져 있다.*독일 소시지어느 나라든지 주부 ... 의 장보기를 따라가 보면 그 나라 사람들이 주로 먹는 음식을 쉽게 짐작할 수 있다. 그런데 독일 주부가 장을 보면 빠지지 않는 것이 단연 소시지와 햄이다.독일의 햄과 소시지는 우리

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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(주)놀부의 세계시장개척 성공요인 분석

했다. (OGM : 일본 내에서만 천 여개의 매장을 컨설팅하고 있고, 우리나라에도 일본식 주점들과 돈가스 등 일본의 여러 기업을 진출시킨 일본의 대표적 외식컨설팅 회사) 항아리 갈비의 일본 ... Ⅳ. ㈜놀부의 중국 시장 진출 Ⅴ. ㈜놀부의 세계 시장 개척의 의의Ⅰ. 외식 기업의 세계화 전략의 필요성한 나라의 문화를 알려면 그 나라의 음식을 맛보라! 음식은 21세기 글로벌 ... 의 황금시장! 세계의 음식들은 고유한 맛의 자존심을 걸고 패권을 다투고 있다! 까다로운 조리과정과 맛의 미묘함으로 정평이 나있는 한식! 이제는 우리의 한식도 세계화를 시도해야 할 때!Ⅱ

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.26

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택배배송시스템과 인터넷 결제 시스템 분석(PPT)

Delivery PaymentContentsDelivery 우리나라 택배 배송시스템 택배상품의 종류 피해보상을 받으려면? 택배 사 이용요금 Payment PG (Payment ... gateway) 결제방법ContentsDelivery 우리나라 택배 배송시스템 택배상품의 종류 피해보상을 받으려면? 택배 사 이용요금 Payment PG (Payment ... gateway) 결제방법우리나라 택배 배송시스템① ②우리나라 택배 배송시스템point - spoke - hub - spoke - point 형태Point to point 와 hub s

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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[사회과학]ugly korean

있고 보람차게 여행을 끝마칠 수 있다는 것은 두말할 필요가 없다. 그러나 현재 우리나라 해외여행에는 많은 문제점들이 산재한다.그럼 Ugly korean의 의미부터 살펴보 ... 을 하는 사람을 말한다. 부존자원이 빈약해 수출 무역과 관광산업에 의존할 수밖에 없는 우리나라의 입장에서 본다면 외국인을 찌푸리게 하는 이런 행동들은 어찌 본다면 우리나라로 관광을 오 ... 늘어나고 있다. 이렇게 많아진 해외여행을 세계 각국의 문화를 존중하고 공통 에티켓을 지키며 여행을 한다면 해외여행은 더욱 우리에게 볼거리를 많이 제공할 것이며 뿐만 아니라 가치

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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고혈압

를 말한다.2.혈압분류 (Cecil에 의한 것으로 우리나라에서 많이 사용){분 류수축기 혈압(㎜Hg)확장기 혈압(㎜Hg)정상혈압Normal13085high normal130 ... 의 농도 가 높아지게 되고 그 결과 혈액 부피는 늘어나고 혈압이 높아진다. 실제 우리나라 사람 들은 15-25g 정도의 소금을 섭취하고 있는데 이것은 필요량의 4-6배에 달하는 것 ... 으로 평소에 짜게 먹지 않는 식습관이 필요하다. 짜게 먹지 않으려면-젓갈, 짠 밑반찬, 절인 식품을 피한다.-된장, 간장, 김치의 섭취 횟수를 줄인다.-음식을 만들 때 간을 맞추

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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[식품]김치의 효과

사람들의 주 식탁에 오르기도 하여 사람들의 생활에 필요한 영양을 섭취하는데 도움을 주기도 한다. 그 중에서 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 음식이기도 하고, 건강에 탁월한 능력이 있 ... 를 방지 시켜주며 항암효과와 동맥 경화를 방지해주는 효과가 있다.첫째로, 김치가 비만에 어떻게 작용을 하는가 알아보도록 하겠다. 우리가 섭취한 식품은 소화기관에서 소화되어 단당류 ... 우리가 살고 있는 삶 속에서는 많은 식물 자원을 볼 수 있다. 그 중에서 건강에 득이 되는 식물들도 있고, 독이나 나쁜 성분들이 있어 건강을 해치는 식물들도 있다. 예로부터 건강

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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영어로 한국 소개하기

in.불행하게도 한국은 두 개의 나라로 지금 분리되어 있다. 하나는 북한이고 다른 하나는 우리가 있는 한국이다.South Korea is richer than North KoreaGE 1 ... thares kimchi on the table for dinner.나는 매일 김치를 먹고 있다. 나의 엄마는 항상 저녁때 식탁에 김치를 준비한다.Kimchi is a spicy ... easoning.김치는 매운 음식이지만 건강에 매우 좋다. 불고기는 다양한 양념으로 잰 불에 구운 소고기이다. 불고기는 내가 좋아하는 음식이다.Bulgogi is my favorite

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.12

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프랑스문화와예술 퀴즈

하므로 단 것이 특징이다.② 아침 식사에는 포크와 나이프, 큰 스픈 등을 꼭 사용한다.③ 프랑스인에게 치즈는 우리나라의 김치와 같은 의미를 갖는다.④ 프랑스식 정식은 6막의 고전극에 비유 ... 작전을 감행했다.② 센 강이 바다와 만나는 이곳에는 미국 영화제가 열리는 도빌, 우리에게 뮤지컬 영화「셀부르의 우산」으로 알려진 셀부르 항구도시가 있다.③ 에트르타 해안의 코끼리

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.19 | 수정일 2015.06.23

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매크로바이오틱 음식문화 고찰

는 말최근 들어 우리 나라 식생활의 변화 중에서 가장 두드러진 현상중의 하나는 전체 식사에서 한국 전통의 음식들이 차지하는 비중이 점차 감소하고 있다는 것이다. 대신 외국식단 ... 의 ‘바이오대중에게 각광받고 있다. 우리나라로 치면 최근 웰빙 열풍 정도라고나 할까 웰빙(Well-being)이란, 말 그대로 용어를 풀이하자면 잘 먹고 잘 사는 것으로 사전적 의미 ... 이 빈번하게 등장하는 등 비 전통적 음식이 우리 식탁에서 중요한 역할을 담당하고 있다. 이것은 교통, 저장, 운송, 가공법 등의 발달로 식품의 구입이 쉽고 바쁜 현대인들의 식사시간

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.21

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[문화]계승 되어야할 문화와 없어져야 할 문화

시들해져가는 김장 문화도 김치가 세계적으로 인정받고 있는 만큼 다시금 문화로 발전시켜 우리 고유의 김치를 보존하고 발전 시켰으면 합니다.없어져야 할 문화우리나라의 문화 중 없어져야 ... 계승 되어야 할 문화우리나라의 문화 중 발전하고 계승되어야 할 문화는 우선 따뜻한 정(情)이 있는 문화라고 생각합니다. 남의 일도 자신의 일처럼 서로 도우며 함께 살아가는 사회 ... 를 만드는 것은 중요한 일 인 것 같습니다.또, 웃어른들에 대한 예절도 계승되어야 합니다. 예로부터 우리나라는 동방예의지국이라 불리는 예의 바른 나라입니다. 경로효친 사상처럼 예의

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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오스카 와일드의 동화세계

의 심장의 피로 장미를 물들여야 했던 작은 새의 모습으로부터 우리는 세상 그 무엇보다 사랑이 가장 값진 것이라고 외치는 기독교 정신을 알아볼 수 있는 것이다.또한, [어린 임금 ... 다. 참으로 씁쓸한 장면이었다. 그나마 나중에 하느님이 천사를 시켜 그와 제비를 영원히 하늘나라에 살게 하셨으니 왕자는 형편이 나은 편이다.[나이팅게일과 장미]에서 나이팅게일은 결국 자신 ... 임금님]에서다. 일찍이 왕위 즉위식을 하게 된 어린 임금은 즉위식을 앞두고 꿈을 꾸는데, 그 꿈에선 각기 다른 곳을 여행하면서 가난한 백성들의 삶을 알아본다. 노예가 없는 나라이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.16

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생선 초밥을 통해서 본 일본 문화

문화도 예외가 아니었다. 우리나라 김치는 원래 임진왜란 이전까지는 단순히 소금에 절인 음식이었다. 하지만 이후 일본을 통해서 고추가 전래되면서, 오늘날과 비슷한 형태로 변했던 것이 ... 되어 수 많은 변형을 거쳐 오늘날까지 전해졌다고 생각한다. 그러나 설렁탕과 자장면이 원래 우리나라의 음식이 아니었듯이 일본의 생선 초밥도 마찬가지였다. 다른 나라로부터 전래되어 일본인 ... 생선 초밥을 통해서 본 일본 문화1. 머리말특정한 나라의 문화를 잘 알기 위한 방법에는 여러 가지가 있다. 즉, 그 나라의 언어를 배운다거나 직접 여행을 하거나 또는 친구를 사귀

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10 | 수정일 2015.02.22

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[사업계획서] 저소득 재가노인 노후 원조 프로그램 프로포절

수가 줄어드는 소가족화 현상이다. 에서 보는 바와 같이 예를 들어 1960년에는 우리나라 평균가족원 수가 5.7명이었는데, 1990년에는 3.7명이 되었고, 2000년에는 3.2명 ... 하였다. 이러한 현상은 심신이 허약한 노인들이 며느리나 딸로부터 간병이나 보호받기가 어려워지고 있음을 시사하고 있다.3) 사회적 요인의 변화우리나라에서는 1960년대부터 급격한 산업화 ... 서비스푸드뱅크및 물품후원간식, 과일, 김치, 쌀, 특식, 의류 등 제공의료서비스병원동행차량지원 및 진료동행한방침술격주1회 침술서비스 제공발지압주1회 발지압서비스 제공수족침주1회 수족침서 한다.

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.10 | 수정일 2023.03.06

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쌀의 2차 가공품

◆ 서론Ⅰ.한국의 쌀 문화Ⅱ. 한국 문헌에서 나타난 쌀의 역사Ⅲ. 쌀의 이용과 가공 산업◆ 본론Ⅰ. 쌀의 현황1. 세계 재배 현황2. 우리나라 쌀 생산과 소비Ⅱ. 쌀의 특징 ... 1977년 경기도 여주군 흔암리에서 3천여 전의 탄화미가 출토된 것으로 보아 우리나라에서는 청동기 시대부터 쌀을 생산했다고 판단된다. 영안남도 평야에서도 역시 비슷한 연대의 탄화미 ... 가 나왔다.Ⅰ.한국의 쌀 문화우리나라에 쌀 문화가 들어온 경로는 중국설과 동남아시아설로 나뉘어 있다. 삼국시대에 들어와 신라?백제는 쌀 생산을 국가적 차원에서 장려 했고, 특히 통일신라

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28

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음식물쓰레기의 현황과 처리방법조사

37. 우리나라의 음식물 쓰레기 발생원51) 가정에서 발생하는 음식물 쓰레기52) 음식점에서 발생하는 음식물 쓰레기53) 단체급식소에서 발생하는 음식물 쓰레기58. 음식물쓰레기 ... 쓰레기의 정의우리나라 폐기물 관리법에서는 폐기물을 쓰레기·연소제·오니·폐유·폐산·폐알카리·동물의 사체 등으로써 사람의 생활이나 산업 활동에 필요하지 아니하게 된 물질을 말한다. 이 ... 에도 1,880트럭씩 쏟아지는 음식물쓰레기는 다른 쓰레기와 함께 혼합되어 대부분 매립(84.0%)되었다. 대체로 우리나라 음식물쓰레기의 수분함량은 80%정도이고, 약 1~2.3

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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간판 등의 홍보물등에 나타난 오용과 올바른 사용법

다. 첫 번째 자료의 ‘켙’의 경우, 우리나라 ‘외래어 표기법’을 보면 역사, 사회?문화적인 관습, 편의성 등을 고려하여 다섯가지 기본 원칙을 제시하고 있는데, 그 중 세번째가 「받침 ... 다. 현재 길거리를 돌아다니다 보면 간판과 전단지등의 홍보물들을 우리들의 눈에 들어오지도 않을 정도로 많은 양을 수용하게 되는데 홍보물들 중에는 맞춤법 표기에 있어서의 오류로 인하여 보 ... 에는 ‘ ㄱ, ㄴ, ㄹ, ㅁ, ㅂ, ㅅ, ㅇ ’ 만을 적는다.」라고 되어 있다. 따라서 'Supermarket' 의 올바른 우리말 표기는 ‘슈퍼마켓’ 이라고 해야 한다.또한 두 번

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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[저장]시대별 저장방법의 변천사 (석빙고의 고찰)

를 보인다. 우리나라 이외에도 중국과 일본에도 된장 간장에 잠그는 장아찌식 절임과 젖산 발효의 초기적 단계인 담백한 야채 절임류가 존재하기도 한다. 앞에서 언급한 김치를 보면 염장발효법 ... 를 유지하는데 있다.우리나라 같은 경우 사계절이 뚜렷하여 차이가 났으므로, 각 계절에 많이 생산되는 음식을 중심으로 가공 저장하는 다양한 식품저장방법이 전래되었고, 또 겨울이 길기 때문 ... 다. 이러한 방법은 살균과 방부작용이 강한 연기성분이 식품의 내부로 침투되어 부패를 방지하며 독특한 맛을 내는 특징이 있다. 보통 훈제법은 훈연법이라고 하며 우리나라와 같은 동양

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.14

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