"베타카로틴효능"의 검색결과 입니다.

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"베타카로틴효능" 검색결과 661-680 / 691건

[낙농업] 요구르트에 대하여

, 비만 등에 좋은 식이섬유 함유- 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하는 포도종자 추출물 함유- 다이어트에 효과가 있는 녹차의 '카테킨', 암 예방과 치료에 탁월한 살구의 '베타카로틴 ... 가 유산균 배양 중에 형성된 대사산물이 장내 부패균의 성장을 방해한다는 데 근거를 두고 있다. 그런 이유로 요구르트의 효능은 유산균의 효능과 동일시될 수 있다. 그럼 요구르트 안 ... 균의 효능과 난소화성 화이바의 이중작용 및 상승작용으로 장의 연동운동을 촉진시켜 원활한 배변이 되도록 도와줍니다.쾌변사과발효유의 기능은?- 1ml당 유산균수가 20억～30억

리포트 | 74페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.02

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건강식품

거나 소성하여 분말로 가공한 식품22. 자라가공식품식용자라를 인공양식하여 자라의 전부 또는 일부를 추 출분리하여 자라의 유효성분을 섭취할 목적으로 가공한 식품23. 베타카로틴식품베타 ... 또는 알의 단백질가공식품, 정제어류식품, 단백질·비타민·미네랄 등 효소의 원료가 되는 성분이 함유된 식품을 발효시킨 효소식품, 유산균이용식품 등에 많은 β-카로틴 함유식품, 다시마 ... 카로틴을 함유하고 있는 식물류, 조류 등에서 추출, 분리, 정제, 농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조, 가공한 식품24. 키토산가공식품갑각류(게, 새우 등)의 껍질을 분쇄, 탈단백

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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채소 가꾸기

은 비타민 C와 A로 채소의 종류와 재배조건, 저장조건 등에 따라 그 함량이 달라진다.1) 비타민 종류별 함량1 비타민 A-채소에는 베타 카로틴 형태로 비타민 A가 품부하게 함유 ... 되어 있는데, 베타 카로틴은 체내에서 비타민 A로 변한다. 당근, 호박, 고추, 황색 고구마 등의 등황색 채소와 시금치, 고추잎, 무잎 등 녹엽채소에 많이 함유하고 있다2 비타민 B군 ... 다. 한 대부분의 채소는 나트륨, 칼륨, 칼슘 등을 많이 함유하는 알칼리식품으로 체액을 중화하는 보건적 효능이 크다.2) 섬유질의 공급채소에 많이 들어 있는 셀룰로우즈나 거친것(라

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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암에관하여

아김치처럼 자극성이 강한 음식을 많이 먹으면 위암 발생률 이 높아진다.◇당근: 당근에 다량 함유된 베타 카로틴의 항암 효능은 널리 알려진 사실이다. 게다가 베타 카로틴 이외에 엽산 ... , 리그 닌 등 인체 면역력을 증강시켜 암 예방 능력을 강화하는 성분들이 들어있다고 한다. 당근은 암 예방 뿐 아니라, 암 환자의 식이요법에도 아주 좋은 식품이다. 다만 카로틴 ... 은 기름에 녹는 지용성 비타민의 일종이기 때문에, 요리할 때 식용유로 조리해야 카로틴 흡수율을 높일 수 있어 좋다.식 초는 카로틴을 파괴하므로 가급적 피하는 게 낫다.◇마늘: 간

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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[음식] 치즈의 모든것.

, 다이어트를 원하는 미혼 여성에게 좋음. '푸르네 치즈 시금치'에는 철분, 및 칼슘이 들어 있고, '푸르네 치즈 당근'에는 건강한 피부와 눈을 좋게 하는 베타카로틴이 많이 들 ... ), 이탈리아는 포르마지오(Formaggio)로 라틴어의 포르마(Forma, 형을 만들다)가 어원으로 되어있다.치즈의 영양과 효능치즈는 우유를 소화흡수가 잘되는 모양으로 농축한 것

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.30

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[식품] 건강기능식품과 그 이용과 현황

, 베타 카로틴, 비타민C(아스코르빈산), 비타민E(토코페롤) 미네랄 : 아연, 철식물영양소 : 시트러스 바이오플라보노이드 (자몽, 오렌지, 레몬, 탄제린 추 출물), 안토시아닌 ... 계25,88422,000(단위 : 억원)2. 국내 건강 기능 식품의 사례1 마늘최근 영국 파이낸셜 타임스는 SARS 에 마늘이 효능이 있디고 소개했다.그러나 마늘이 SARS를 치료 ... , 유당, 알로에베라, 효모, 섬유질 등을 함께 투여하 면 아주 효과적이다.이외에도 콜레스테롤 저하작용, 제암작용, 숙취예방, 위산과다와 위산결핍에 효능을 갖고 있으며 설사와 변비

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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[이벤트기획론] 토마토축제에 관한 이벤트 기획안(한글)

의 Amusi1 등을 섭취하는 게 좋다. 위암은 염분의 과다섭취로 발생한다. 또 고기나 생선 등에 있는 아질산염이 발암물질로 변한다. 토마토 수박 등에 들어있는 베타카로틴과 리코펜이 암예방 ... 목 차?서론1. Amusing Tomato Festival 기획 의도 및 동기2. 토마토의 관광축제 자원성1) 국내 토마토 생산지 및 생산량 현황2) 토마토의 효능3) Bench ... 는 올리고당과 쓴맛의 성분인 폴리페놀에 멜라닌 색소를 만드는 효소를 줄이는 기능이 있을 것으로 보고 있다.▶ 토마토의 효능- 토마토에는 비타민A,B,C등과 칼륨,칼슘등의 미네랄이 함유

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[식품] 다이어트식품조사

(리놀레산), 비타민E , 칼륨 등이 풍부하 여 혈압을 정상으로 유지시켜준다.또한, 빈혈예방에 좋은 비타민B12, 엽산, 베타카로틴, 철분 등도 많아 특히 저혈압 환자에게 좋다.혈관 ... 를 만들어 먹을수 있다.■ 잣죽잣은 하루에 몇 알씩만 먹어도 피를 깨끗이 하는 정혈작용이 일어나고, 체내에 남아있는 칼로리를 소비시켜 버리는 효능을 가 지고 있다. 꾸준히 먹

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[다이어트] 다이어트 식품

와 마찬가지로 수분이 90%가 넘는데 비타민의 보고라고 할만큼 비타민 A의 모체인 베타 카로틴과 B, C, 루틴 등을 골고루 가지고 있다.최근 건강면에서 토마토가 관심을 모으고 있 ... 도 드물 것이다. 그래서 당뇨병의 보조 치료도 효과가 기대되고 있다.토마토는 이와 같이 여러 가지 효능을 가지고 있는데 효과를 더욱 높이려면 먹는 방법도 중요하다. 매일 공복에 신선

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.10

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[약과 건강] 건강식품 의 허와실

함유식품 , 화분 가공식품 , 효모 식품 , 효소 식품 , 베타 카로틴 식품 , 키토산가공식품 , 프로폴리스 식품 으로 분류되어 있다.건강 보조 식품은 현재 사전 검사제 에 의해 ... 복합 지질을 먹기 쉽도록 정제를 했거나 분말.과립 형태로 가공한 것을 말한다.효능: 세포내 신진대사를 촉진시키고 특히 지방에너지 대사에 유효하게 작용하여 살이 지는 것을 방지 ... 다. 칼슘함유 원료로는 소뼈,생선뼈,국껍데기,달걀껍데기 등이다.효능: 최근 칼슘의 중요성이 높아지고 있는데 이는 골다공증 때문이다.이외에도 칼슘은 신체활동에 꼭 필요한 생리작용,효소작용

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[식품공학] 비타민

,비타민A,베타카로틴,성호르몬 등의 산화를 방지하는 항산화작용이 있다.3)혈액의 순환을 개선한다.동맥경화로 인해 올 수 있는 간헐성파행증은 혈류가 나쁘기 때문에 야기된다.그 결과 ... 의 효능1)칼슘과 인의 흡수를 촉진,조직 중의 인산을 칼슘과 결합시켜 뼈에 침착시킨다.2)혈액 중의 칼슘축적을 조정하는 부갑상선의 기능을 원만하게 해 주고, 갑상선의 기능도 건전 ... 은 칼다리의 경련을 풀어주며, 노화의 지연, 피부의 건강 및 체력향상등에 많이 활용되고 있다.④ 비타민E의 효능1)세포가 이용할 수 있는 산소를 약43%나 절약해 준다.2)불포화지방산

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14

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[식품영양] 우리나라의 장류문화

. 고추와 고추씨의 함유성분인 capsaicin은 Bacillus subtilis균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타 카로틴, 비타민 C가 다량 함유된 고춧가루는 항돌연변이 ... 담그는 법에 대한 구체적인 문헌이 등장하는데, 에 의하면, 메주는 콩과 밀을 이용하여 만들어져 오늘날의 제조법의 기본을 이루고 있다.* 된장의 효능된장은 과거 선조들로부터 전해 ... 내려오는 한국 고유의 전통 먹거리로서 그 뛰어난 맛과 여러 가지 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다. 최근 들어 과학적 연구결과가 속속 등장하면서 새삼 조상들의 지혜

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.10

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전통발효식품과 버섯의 면역 활성화에 관해서...

이 ascorbie acid의 자동 산화 억제 및 증가를 도와준다. 고추와 고추씨의 함유성분인 capsaicin은 Bacillus subtilis균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타 ... 카로틴, 비타민 C가 다량 함유된 고춧가루는 항돌연변이 및 항암작용이 있다. 고춧가루에서 추출한 회분은 aflatoxin B의 돌연변이효과를 저해하며, 또한 고춧가루는 건위제 ... 에르고스테린 같은 여러 비타민류와 효소도 들어 있다.1. 버섯의 종류와 효능①동충하초생태 : 살아있는 곤충의 몸 속으로 들어가 이를 귀주로 하여 충제 전반에 걸쳐 자실체와 포자과를 형성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.09

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장류

균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타 카로틴, 비타민 C가 다량 함유된 고춧가루는 항돌연변이 및 항암작용이 있다.고춧가루에서 추출한 회분은 aflatoxin B의 돌연변이 ... 시켜 맛을 안정시킨 다음 여과, 살균한다.4. 간장의 효능- 간장은 염분과 아미노산 및 단백질의 공급이라 할 수 있고, 간장의 methionine은 간장(肝腸)의 해독 작용을 도와 체내 ... 원료 = 2 : 1],[단백질 원료 : 고춧가루 : 식염 = 3 : 1.5 : 1]이 적당하다.4. 고추장의 효능- 고추장은 다른 콩 가공식품에 비해 단백질 함량이 떨어지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.30

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[식품과 영양] 김치이야기

고 있다.뿐만 아니라 김치에는 베타카로틴의 함량이 비교적 높기 때문에 폐암도 예방할 수 있으며, 고추의 매운 성분인 캡사이신은 엔돌핀을 비롯한 호르몬 유사물질의 분비를 촉진시켜 폐 ... 쉬운)식품으로 널리 식용되어 왔고 약용(藥用)식품으로도 효능이 인정된다. 마늘 속의 아시린성분은 항균력이 뛰어나 질병에 대한 저항력을 높여준다.· 생강 : 생강은 김치 등의 향신료

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.11

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[채소] 가정채소와 식품적가치

공급원이 되는 것은 비타민 C와 A로 채소의 종류와 재배조건, 저장조건 등에 따라 그 함량이 달라진다.가. 비타민 종류별 함량① 비타민 A채소에는 베타 카로틴 형태로 비타민 A ... 가 풍부하게 함유되어 있는데, 베타 카로틴은 체내에서 비타민 A로 변한다. 당근, 호박, 고추, 황색 고구마 등의 등황색 채소와 시금치, 고추잎, 무잎 등 녹엽채소에 많이 함유 ... 효능 때문이다. 채소에는 섬유가 많으며, 이것을 충분히 섭취하면 변비가 없어지고 고혈압 같은 문제점도 없으며, 직장암이나 기타 위암 등을 예방할 수 있다. 이는 고기나 곡류

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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[식품 영양학] 비타민 C의 효능

에서는 비타민 C의 보호 효과가 여러 가지의 연구에서 나타난 바 있는 베타 카로틴의 보호 효과보다도 크게 나타났다. 산화방지제 흡수의 역할과 암 위험률에 대한 미국 최고의 권위자인 글래디스 ... 결과가 나타나는 것 같다.▣ 주요 효능수많은 실험적 임상적 집단 연구들 결과, 비타민 C의 흡수가 다양한 방식으로 인체를 이롭게 한다는 사실이 증명되었다. 암 발생률의 감소 ... 를 포함이다.이 증거의 대부분은 카로틴은 물론 암에 대항한 다른 보호 영양소들까지 많이 함유하고 있는 식품 섭취를 통한 높은 비타민 C 흡수량을 토대로 한 것이지만, 몇몇 연구들은 보완

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.01

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김치에 관한 연구

여 항암 장내 미생물의 대사활성화와 변의 통과 속도에 영향을 줄 것이다.대장암 뿐만 아니라 폐암도 예방할 수 있으리라 기대하고 있다. 김치에는 베타카로틴의 함량이 비교적 높기 때문이 ... 다. 베타카로틴의 항암작용은 면역기능을 강화하는 데 있는 것으로 알려졌다. 인체의 면역작용체계가 강하면 암 발생과정이 어느 정도 진행된 후라도 암억제작용을 수행할 수 있다. 5년동안 ... 한툭정 인구 집단에서 폐암과 식사요인과의 관계를 조사해본 결과 폐암의 발생은 베타카로틴의 섭취가 높은집단이 그 섭취가 낮은 집단에 비해 60-80% 더 낮게 관찰되었다. 또 다른

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2000.09.28

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[건강식품] 국내 건강 기능 식품의 현황 및 전망<학술세미나를 다녀와서>

건강 기능 식품의 사례① 마늘최근 영국 파이낸셜 타임스는 SARS 에 마늘이 효능이 있디고 소개했다.그러나 마늘이 SARS를 치료한다기보다는 면역력을 증대시켜 SARS예방에 도움 ... 의 질산과 결 합, 암 유발물질인 니트로사민이 형성되기 전에 몸밖으로 배출하는 역할을 한다.ⓐ Life Pack (대한 올림픽 위원회 공식 종합 항산화영양제)비타민 : 비타민A, 베타 ... 카로틴, 비타민C(아스코르빈산), 비타민E(토코페롤) 미네랄 : 아연, 철식물영양소 : 시트러스 바이오플라보노이드 (자몽, 오렌지, 레몬, 탄제린 추 출물), 안토시아닌(포도씨 추.

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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전통식품

과학성을 인정받고 있다.뿐만 아니라 김치에는 베타카로틴의 함량이 비교적 높기 때문에 폐암도 예방할 수 있으며, 고추의 매운 성분인 캡사이신은 엔돌핀을 비롯한 호르몬 유사물질 ... 한 우리전통식품의 역사, 종류, 영양·효능 등에 대하 조사해 보도록 하자.Ⅱ. 본론1. 김치① 김치의 역사 (1300년의 역사)인류가 농경생활을 시작하면서부터 주식이 된 곡물 ... 과정 중 관여한다 하더라도 여러 인자에 의해 파괴되어, 면역증가효과 및 항암효과가 뛰어난 식품이라고 할 수 있다.- 된장의 효능·항암효과전통된장은 전통발효식품 가운데 항암효과가 탁월

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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