"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 6,761-6,780 / 8,536건

대기오염과 건강장애 (아황산가스, 일산화탄소, 석면..)

농도에서는 철을 함유하는 산화효소가 파괴되므로 세포내 호흡이 정지됨.황화수소에 오염된 공기를 흡입할 경우 인체에 미치는 생리작용6. 이황화탄소(CS2)휘발성이 강한 유독성 액체 인견 ... 의 물질 전기절연 및 단열재, 타일 및 지붕판 재료로 이용 석면섬유가 흡입되면 산소를 흡수하는 폐포에 침착 되어 폐기능을 저하시키고 장시간 노출되면 암(흉막, 복막, 기관지암 및

리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.04

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[생명과학]바이오산업의 미래

으로효소, 향료색소, 계면활성제,범용화학물질, 생체재료 등생물 환경환경정화용 미생물체 및 공정, 대기탈황, 탈취제, 응집제, 생물 화학적 환경오염처리 (Bioremeditation ... ) 등바이오 식품저칼로리형 대체감미료, 기능성 지질, 식품첨가물, 천연식품소재, 기능성 식품소재,발효식품, 식품용 효소 등바이오 에너지 및 자원연료용 에탄올, 메탄발효, 이산화탄소 ... 을 확공정기술식물세포 배양기술세포주개발 기술세포배양 공정기술생물 전환기술효소 이용기술무세포 이용기술분리 정제 기술분리 정제 공정기술특수 분리 정제기술제제화 기술단백질 결정화 기술

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.11

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[과학] 맥주공장 견학문

하다. 맥아의 원재료가 되는 것은 보통맥아보다도 입자가 크고 껍질이 얇은 맥주 대맥이다. 선정한 대맥을 물에 담아 발아시켜 맥아를 만든다. 대맥 속에 함유되어 있는 전분이나 단백질 등 ... 의 성분을 발아할 때에 생기는 효소가 분해한 것이 맥아이다. 적당히 발아한 맥아를 열풍으로 가열, 건조하여 성장을 중지시키고 다시 냉각한 후 저장하여 숙성 시키면 맥주 제조에 알맞 ... 하기 쉬운 형태(당, 아미노산등)까지 분해한다. 분쇄한 맥아에 부 원료와 온수를 넣어 섞는다. 적절한 시간과 온도를 유지하면, 맥아의 효소에 의해 전분질이 당분으로 분해된다. 이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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[생명과학] 김치의 효과와 기능

의 단백질 분해효소인 pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시킨다.◆ 김치의 영양1. 다양한 영양 공급원이다.동물성 재료인 젓갈은 아미노산을 공급해 주는데, 밥 ... 이라는 성분이 있어 신진대사작용을 활발히 함으로서 지방을 연소시켜 체중조절에 도움을 준다.3. 항암효과 및 노화억제효과김치의 재료들에는 항산화 성분이 풍부하여 노화를 억제하고, 암 ... . 김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 정장작용 을 한다.3. 성인병 예방에도 도움을 주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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2009 연구 실험 줄기세포의연구와황우석교수

를 특정세포로 분화시킬 수 있는 효율적인 방법을 먼저 개발해야 한다.그리고 줄기세포 생산과정 중 필요한 재료 중에서 동물유래 물질을 완전히 제외시킬 수 있는 방법을 찾아야 한다. 현 ... 연구에서는 핵 이식을 위한 체세포를 분리하는 과정에서 동물효소와 혈청이 사용되고 있다.3.줄기세포란?줄기 세포는 실제로 태생기 전능세포(pluripotent cell)를 지칭

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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[생명과학]소화기관과 배설기관

(HCl) : 효소 활성화, 살균, 부패방지}2 위샘 자극 호르몬 : 가스트린(위벽에서 분비)3 위벽 보호 물질 : 뮤신(단백질 효소로부터 보호)-제거된 부위는 위궤양이 발생함3 ... ㄴ락타아제ㄷ말타아제ㄹ펩티다아제ㅁ엔테로키나아제3 쓸개액ㄱ쓸개즙의 분비 : 간에서 형성(적혈구를 재료로 사용), 쓸개 주머니에 저장ㄴ쓸개즙 분비 촉진 호르몬 : 콜레시스토키닌(장벽

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.05

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식품생명공학기술을 응용한 식품 또는 식품소재의 제품화 사례

생산→ cloning 하고자하는 세균성 Bacillus thuringiensis의 유전자부위를 제한 효소를 이용하여 절단하여 plasmid DNA에 삽입→ 이 plasmid DNA ... 중에서 우수한 유전형질만을 선별하여 조직배양 재료로 사용- 완전 무균상태에서 배양한 상품으로서 농약이나 중금속 등이 일체검출되지 않 은 순수한 건강식품2) 장점- 귀한종인 ... loning 하고자하는 유전자부위를 제한효소를 이용하여 절단하여 plasmid DNA에 삽입→ 이 plasmid DNA를 e.coli와 같은 미생물 세포내로 transformation

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.08

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[농산물]수박에 관하여

에 좋다.지방유, 전분, 포도당, 효소가 풍부한 수박씨는 폐를 맑게 한다.자연히 가래가 없어지고 장이 촉촉해져 변비에도 효험이 크다.수박씨 중 쿠쿠르비틴 성분은 구충작용을 한다.배 ... 적 누적을 초래하며, 아르기닌 또는 시트룰린이 이 같은 부조를 조절하는데 종종 추천되어지고 있다.? 수박 폐자원의 이용▶▶수박껍질▶수박껍질 찌개별 재료 없이 뚝딱 만드는 별미, 수박 ... 껍데기 찌개 수박 속 껍데기 흰 부분 적당량과 고추장, 국물용 멸치 몇마리 등을 준비한다. 양파, 풋고추, 대파, 소금 등도 필요하다.이렇게 재료가 준비된 뒤 먼저 냄비에 물

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.28

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lactase정제

marxianus 로부터 lactase를 분리하여 이 효소의 특성을 연구하여 산업적으로 사용하기 위해서이다.실험방법 및 재료1. 실험재료kluveromyces marxianus ... 었다. 그리고 pH에 관한 안정성은 pH5.0~8.0까지였고, 온도에 해한 안정성은 4℃~45℃였다. 이효소는 1M Ammonium perserfate buffer에서 저해를 받 ... -glucose의 구조갖는다. β-lactose는 93.5℃이상의 진한 용액에서 결정시키면 생기는데, α-lactose보다 더 달다. 묽은 산이나 효소의 작용으로 가수분해되어 D

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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항생제 작용기전

반응이 일어나 상호연결되는 과정이다. 세포벽을 합성할 때 PBP(penicillin-binding protein)라고 불리는 특별한 효소를 필요로 하는데, 페니실린이나 세파 ... 계(Cepha)항생제는 바로 이 PBP에 결합하여 세포벽 합성을 방해한다. PBP는 세포벽의 재료가 되는 물질을 모아 짜 맞추어 세포벽으로 이동시키는 역할을 한다. 그런데 여기에 페니실린 ... 를 해리시켜 단백질 생합성을 저지한다.⑤ 세포대사의 억제대사과정에 관여하는 효소들은 그 기질과 유사한 구조를 가진 물질들에 의하여 그 효소의 작용이 저지된다. 즉 이러한 저지물질

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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키조개의 항균활성작용

자료가 없어서 어떠한 기작으로 면역반응을 일으키는지는 알 수 없지만, Bacteria는 virus가 침투하면 virus의 DNA를 제한효소를 잘라서 virus를 죽여 감염을 막 ... 건조기 및 flask? 재료 : 장기별 추출물, 1% 아세트산, 액체질소그림 -80℃ 냉동고나. 실험 과정(1) 장기별로 분리해낸 조직 sample은 1% 아세트산과 1:4(장기 ... : Incubater.Autoclaver,Centrifugd,Voltex,Pipet,Tip? 재료 : 여러동물의 장기로부터 추출한 활성물질 sample 0.01% acetic acid, D

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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BT생물자원의 빛과 그늘

조작(gene manipulation)유전자를 특수한 효소를 이용하여 절단하기도 연결하기도 하며, 그것을 세포 내에서 그 수를 늘려가게 하는 기술을 말한다.유전자조작은 생물의 본질 ... 을 변화시켜 기존의 종의 개념을 변화시키며, 모든 생물의 바탕이 되는 생물재료인 DNA, 즉 실험실에서 추출, 조작, 재조합, 그리고 프로그램하여 무수한 조합물을 만들어낼수 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.18

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GMO 식품에대한 견해

. 제네카사의 감자는 이런 성질을 막을 수 있는 제품으로 FDA 승인을 받았다. 칼진사는 토마토의 과육을 단단하게 유지해 주는 펙틴이란 성분 분해에 관련된 효소인 폴리갈락트로나제라는 ... 효소의 유전자 발현을 억제해 수송 및 보관중 물러지는 성질을 개선하였다. 또한 특정 향기, 원하는 모양, 좋은 질감을 갖는 식품의 개발로 고부가가치의 식품을 만들 수도 있다. 고온 ... 이나 다른 약용성분을 함유한 식물을 만들 수 있고, 플라스틱 재료, 양질의 면화 등 다양한 분야에 적용되어 '녹색혁명'의 꿈을 이룰 수 있다고 한다.2. 부정적인 면1) 안정성 문제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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우리나라와 세계의 발효식품

며 맛도 비슷하며 단 맛이 남.? Tesguino : 발아한 옥수수 알갱이와 물과 혼합하여 끓인 뒤 효소를 첨가하여 알콜 발효시켜 만든 음료.? Pozol : 옥수수가루를 반죽 ... 은 정제된 밀가루(aysh shami) 혹은 통밀(aysh baladi, whole wheat) 로 만든 피타(pita) 형태로 속에 여러 가지 재료를 넣으면 이집트 샌드위치가 됨 ... 의 원인이 된다. 재래된장의 간기능 촉진효과는 최근에 밝혀졌으며 간 독성 지표인 아미노기전이효소의 활성을 떨어뜨린다항산화효과? isojlavin류: 콩에 함유된 황색색소인

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.19

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[식품저장]통조림 및 병조림에 대하여

기 → 조리액 채우기 → 탈기(脫氣) → 밀봉 → 살균→ 냉각 → 검사 → 상자에 넣어 포장하기 → 운반 등이다. 먼저 재료를 선택할 때 생선·조개류는 신선도가 좋은 것을 고르고, 과일 ... 과 채소류는 가공에 적당하도록 성숙된 것을 사용해야 한다. 특히 재료의 성숙도가 제품의 품질에 큰 영향을 끼치는 것으로는 복숭아·살구·토마토·완두·옥수수 등이 있다. 다음, 재료에 묻 ... 거나 찌는 공정을 행하는데, 생선은 단백질을 응고시켜 고기의 섬유질을 단단하게 하고, 과일과 채소류는 여러 가지 산화분해효소를 불활성화 시키고, 조직 중에 함유된 공기를 제거

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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[미생물학]미생물학 실험

실험 보고서실험일자: 학번: 실험조: 이름:1. 제목(Subject):곰팡이 및 효모균 관찰2. 재료 및 기구(Material and Apparatus):재료: 고체배지 사 ... 라 한다. 진균 중에서도 모양이 길쭉한 풀입사귀처럼 길쭉한 것을 곰팡이(Fungi)라 하고 둥그렇게 생긴 것을 효모(이스트)라고 한다.효모가 갖는 어원은 "효소의 어머니"라는 뜻 ... 으로모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 있고 치마아제(zymase), 인베르타아제(invertase)와 같은 효소를 가지고 있어서 당류에 작용하여 알코올 발효

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.03

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FTA가 주류산업에 미치는 영향

가 만들어진다. 맥아는 그 다음으로 이뤄지는 양조공정의 주원료도 된다. 이 맥아의 원재료가 되는 것은 보통맥아보다도 입자가 크고 껍질이 얇은 맥주대맥, 이 대맥 속에 함유되어 있 ... 는 전분이나 단백질 등의 성분을 발아할 때에 생기는 효소가 분해한 것이 맥아다.원래 맥아라는 것은 겨우 싹을 낸 상태의 그것을 말하는데 늦가을이나 이른 봄인 비교적 추운 계절

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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[식품]메밀과 산야초류의 기능

다.메밀가루에는 배아가 섞여 있으므로 전분 분해효소(아밀라제, 말타제), 지방 분해효소, 단백질 분해효소, 산화효소 등이 많아 가루로 오랫동안 저장해 두면 이들 효소가 작용해서 메밀 ... 므로 입산 수도하는 사람들의 주식으로 이용되어 왔다.5 우리 나라에서는 옛날부터 메밀깍지를 베갯속 재료로 사용해 왔는데 이 메밀깍지 베개는 머리 건강에 가장 좋은 것으로 대중

리포트 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2005.12.14

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[생물] Km value determination

ucrose 분해효소의 Km 값을 구해보자.2. 실험방법- (1) 실험 재료-0.3M sucrose, D.W., Buffer(0.2M NaH2PO4, pH4.5), Yeast 용액 ... Km value determination생물교육과1. 도입- 효소는 생체에서 물질대사 반응속도를 조절하면서 중요한 기능을 한다. 이때 이 반응속도는 기질의 농도, 온도, pH등 ... teady-state equation)을 적용하여 Mechaelis-Menten equation을 통하여 알아볼 수가 있다.위 식은 효소반응의 해석에 사용되는 기본적인 식으로써, 1913

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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[미생물] 멸균과 소독

)의 활성성분인데, 이것은 가정과 병원의 소독제로 사용된다. 염소는 효소내의 필수 -SH기와 교차결합하여 비활성 -S-S-를 형성함으로써 세균을 살균시키는 강력한 산화물이다. 표백분(c ... .Iodophor는 요오드와 청정제의 혼합제로서 요오드 팅크제에 비하여 자극성이 적으므로 외과 수술 전의 피부처치에 자주 사용된다. 요오드는 염소와 같이 -SH기를 함유하는 효소를 불 ... 기 때문에 극미작용을 갖는다고 말한다. 수은과 은은 중금속 중에 가장 강력한 살균력을 가지므로 소독에 가장 널리 사용된다. 이들은 -SH와 결합하여 효소의 활성을 차단

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.25

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