"잎줄기채소종류"의 검색결과 입니다.

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"잎줄기채소종류" 검색결과 641-660 / 1,310건

생명영역단원의 구성과 특징및 지도방안에 대한 레포트

다.? 채소의 종류에 대해 알고, 이용 부위에 따라 분류할 수 있다.? 한 두해살이, 알뿌리, 여러해살이 꽃을 심고 가꾸는 방법을 알 수있다.? 잎줄기 채소, 뿌리 채소, 열매 채소를 심 ... 생활2. 채소 가꾸기◆ 여러 가지 채소 가꾸기◆ 잎줄기 채소 가꾸기◆ 열매 채소 가꾸기3. 단원의 목표영 역목 표지 식?이 해? 우리 주변의 꽃을 분류하여 이름을 알 수 있 ... ◑ 생물영역 단원의 구성과 특징 ◐경인교육대학교 수학교육과꽃과 채소 가꾸기 (5학년 실과)1. 단원의 특징이 단원에서는 꽃과 채소 가꾸기에 대한 학습을 통해 학생들에게 꽃과 채소

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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채소 검수기준

이 넓고 길이는 15cm 내외의 것이 좋으며, 줄기가 가 급적 가늘고 손으로 잘 부러지는 것이 좋다.- 잎 끝이 진한 녹색이고 뒤틀려 있는 것은 오래된 것이다유기농채소- 흔히 유기농 ... 종류검수방법사진방법배추시각- 계절마다 차이는 있으나 껍질이 얇고 단단하게 결구되어 있어야 한다.- 엽색이 겉잎은 진한 녹색을 띠고 가운데는 노란꽃과 같 은 색을 띠어 겉과 속 ... 으로 인한 것이므로 다듬을 때 반드 시 제거해야 한다쪽파시각- 깨끗하고 줄기 끝이 시들지 않은 것-잎이 연하고 신선한 것양파시각,촉각- 품종 고유의 특성을 갖고 선별이 잘 된 것으로 크

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

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종자 50개의 사진과 학명과 설명

는 줄기는 단단하고, 마디가 많으며 잎은 편평하다. 잔디 종류는 원산지 생육적온 생육형 및 광합성 기작 분류요인에 따라 여러 가지로 나눌 수 있다. 난지형 잔디는 지상부 생장 적정온도 ... m- 본문유럽과 서아시아가 원산지이고 채소로 널리 재배한다. 줄기는 가지가 많이 갈라지고 높이가 90∼120cm이며 전체에 털이 없다. 뿌리에서 나온 잎은 타원 모양이고 크며 가장 모진다. ... - 본문동인도 원산의 식용작물로 논이나 밭에 심는다. 높이는 1m 정도이고 잎은 가늘고 길며 성숙하면 줄기 끝에 이삭이 나와 꽃이 핀 후 열매를 맺는다. 벼의 열매를 찧은 것을 쌀이

리포트 | 53페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.11.21

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실습보고서 - 고명만들기와 구절판

는 냉동된 상태에서 편을 뜬 후 결방향으로 채썬다.- 채썬 고기는 양념한 후 팬에 볶는다.미나리 초대- 미나리는 잎을 떼어 내고 줄기를 1/2정도 자른다.- 긴 꼬챙이로 맨 위 ... -------- 4p.불리기/썰기/다지기/섞기와 젓기/부치기/볶기조리원리와 식품성분 변화 ---------------------------- 5p.채소의 색소와 조리시의 변화육류 ... -------- 7p.실습보고서학번 이름실습일00000000000제출일00000000000실습 음식고명 만들기 및 구절판목적- 다양한 고명에 대해 알고 조리할 수 있다.- 채소

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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썰기에 대한 이해

는 단독으로 또는 육류나 생선의 곁들임 재료로 요리에 사용된다. 형태를 자유로이 변형할 수 있는 채소의 특징과 향, 색상, 질감상의 특색을 이용하여 다른 요리에 첨가함으로써 요리의 종류 ... 에 따라 형태와 모양, 크기를 달리하여 그 요리의 독특한 맛을 향유할 수 있다. 요리를 하기 위하여 채소를 써는 모양과 크기는 다음과 같다.1) 야채 썰기의 종류 ... 성공적으로 조리할 수 있다.여기서는 양식의 썰기와 종류 그리고 칼 다루는 기술에 대해 알아보겠다.Ⅱ. 본론1. 칼 다루는 기술칼 다루는 기술이란 매일 사용하는 기본적인 자르기와 좀

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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허브를 이용한 원예치료 프로그램 계획안

봉우리만을 채취, 세이지는 줄기 2-3마디를 꺾어 잎만을 따내고 줄기는 버림)② 식물재료들을 실내로 가지고 들어와 채취해온 허브의 냄새를 각자 맡도록 한다.③ 다음과 같은 방법 ... 으로 식물재료들을 준비한다.1) 꽃잎을 서로 잘게 쪼개어 둔다.2) 줄기로부터 잎만을 떼어내고 어린이용 가위로 잘게 썰어 둔다.3) 준비된 대야에 분량의 허브재료들을 담는다.④ 준비 ... 하는 Herba에서 출발하며 여러 가지로 정의하고 있으나 대체적으로"잎, 줄기, 껍질, 꽃, 열매, 뿌리 등이 식용 또는 약용에 쓰이거나, 향기나 향미가 인간에게 이용되는 식물을 부르는통합

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.22

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지역별 김치의 특색비교 (남&북)

며, 멸치젓을 쓰기도 한다. 간은 짜지도 싱겁지도 않게 하기 때문에 먹기 좋다.종류 :보쌈김치, 수삼 나박지김치, 마늘김치, 꿩김치, 숙김치, 고구마줄기김치, 순무김치, 용인오이지 ... 만 쓰고, 갈치속젓을 넣어 맛을 내기도 한다. 부추김치와 우엉김치는 경상도 지방을 대표하는 별미김치이다.종류 : 부추김치, 우엉김치, 콩잎김치< 우엉김치 > < 콩잎김치 >① 우엉 ... 작용, 채소로서 식이섬유의 좋은 급원이 되며 특히 장외운동을 활발하게 하여 변동효과를 좋게 한다.김치는 담그는 과정 중 적절한 염도 조절과 온도 조절, 사용하는 재료, 그리고

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.12

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2010 가공학2 2주pre 양갱제조

의 고물, 혹은 과자의 원료 등으로 이용된다. 어린 깍지는 채소로 이용된다. 줄기와 잎은 사료로 이용된다.한천한천은 우뭇가사리, 꼬시래기, 석묵, 개우무, 새발 등과 같은 홍조류 ... 이 주를 이루고 있다.-한천의 화학 성분한천은 단일 다당류가 아니고 2종류의 다당류, 즉 agarose 및 agaropectin의 혼합물이다. acetyl화 또는 methyl

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

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채소와 조리특징

*차례*Ⅰ.채소의 뜻Ⅱ. 채소의 전파Ⅲ. 채소의 종류와 특성1. 가지과(1) 가지 (2) 감자 (3) 고추 (4) 토마토2. 국화과(1) 상추 (2) 쑥갓 (3) 우엉3. 꿀풀과 ... [塊根]를 이용하는 것, 연근·감자·생강 등과 같이 땅속줄기[地下莖]가 발달한 것을 이용하는 것이 있다.③ 과채류(果菜類):생식기관인 열매를 식용하는 채소들로서 오이·호박·참외 등 ... 이고부 작용이 있다.들깨잎은 새로이 수요가 증가하고 있는 녹색채소로 재배기술이 개발되어 연중 출하되고 있으며 밥이나 고기, 생선을 싸서 먹는 쌈용으로 이용이 많다. 들깨는 혈액순환

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.24

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조리시 첨가물에 따른 삶은 채소의 색과 질감의 변화

가 높아 채소를 썰어서 물에 담그면 단시간 내에 다량의 비타민 C가 용출된다.② 휘발성 물질식물세포 내에는 여러 종류의 유기산이 있다. 그 중 분자량이 작은 휘발성 유기산은 채소 ... 에 지지기 등 여러 가지가 있다. 이 방법들은 채소의 종류와 목적하는 음식의 종류에 따라 선택하여 사용된다. 조리방법에 따라 여러 가지 성분의 손실량이 다르므로 음식을 만들려고 할 때 ... 로부터 잎이 발달하고 다육화(多肉化)한 반결구인 양배추가 만들어졌고, 13세기 무렵에 현재와 같은 결구양배추가 영국에서 만들어졌다. 그 밖에 원시형 케일로부터 줄기가 발달하고 비대한 양

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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영아의 건강문제 요약정리

의 결핍증?칼슘(다량)-인과결합해 뼈와 치아발달유지, 심근수축, 비타민B12흡수-결핍시 구루병, 테타니-낙농제품,난황,정어리,뼈째먹는연어, 푸른잎채소(시금치제외),강낭?완두콩?아연 ... 는 종류에 대해 알고조심해야함(3)무기질불균형; 다량무기질(필요량이 > 100mg/1일)+소량무기질 또는 미량원소(필요량 < 100mg/1일):가장중요☆철분,칼슘,인,마그네슘,아연 등 ... 와달걀X③순수-동물에게서 얻은 무엇도X④장수-순수보다더한 과일,채소,콩류만O*-성장에 필요한 단백질, 에너지, 열량부족, 낮은 소화력, 비타민B6,나이아신,리보플라빈,비타민D,철분

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.30

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[위생학] 농·축·수산물의 품질 및 검수기준

이 덜 채워져 무르고 가벼움 ∘ 줄기가 억세고 푸른빛이 강함 ∘ 줄기, 잎이 얼어 투명해 보임 ∘ 병, 충해 반점이 있고 잎 끝이 마름 ∘ 크기가 고르지 않고 한 포기 무게가 2kg ... 형살포횟수는 사용기준의 1/2 이하로 사용하고, 제초제는 사용하지 않는다. 잔류농약이 허용기준의 1/2 이하이어야 한다.종류친환경농산물 인증표시친환경농업육성법 시행규칙(별표 2 ... , 단감, 곶감, 감귤, 금감, 복숭아, 자두, 포도, 밤, (19) 참다래, 유자, 건대추, 깐잣, 호두, 청견탄골, 한라봉 개량머루, 떫은감(갑주백목) 채소류 토마토, 방울토마토

리포트 | 68페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

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건축환경 - 빛 공해

이 환하게 보이는 현상 1 . 개념 개념 현황 사례 대책 나의 생각 CONTENTS 빛 공해의 종류 한 장소에 과도하게 조명 이 사용되어 혼란스러움을 유발하는 현상 시야 내에 휘도 ... CONTENTS 빛 공해의 피해사례 식물 야간조명의 영향 작물 채소 벼 출수지연 또는 불가능 조도증가에 따라 지연일수도 증가 시금치 , 쑥갓 , 겨자 개화촉진 발생 , 상품가치손상 양파 ... 비늘줄기가 충분히 자라지 않은 채 성숙 샐러리 , 딸기 20Lux 이하에서는 싹 틈 , 개화 반응 없음 수목 꽃나무 오동나무 , 버즘나무 , 백합나무 낙엽이 늦어져 겨울눈 형성 등

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.20

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식품 문화의 발자취 - 한과

- 목 차 -1.한과의 유례 1page2.한과의 특성 1page3.한과의 종류 2page①유과 : 강정, 산자류 2page②유밀과 : 약과, 만두과, 모과 2page③숙실 ... )풍속과 육식절제 풍습이 존중됨에 따라, 채소 음식과 곡류를 재료로한 한과류가 발달했으리라는 것은 쉽게 추측할 수 있는 일이다. 문헌의 기록을 보면 고려시대 부터인데, 그 예 ... 는 다식판에 박아내서 만드는 다식, 대추 와 밤의 모양을 그대로 살려서 만드는 속실과류, 식물의 열매나 뿌리, 줄기의 모양새를 그대로 살려 만드는 정과류 등 먹기에도 아까울 정도

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.19

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바이오매스에 관한 모든것

(줄기 및 깍지), 고구마 (줄기 및 잎), 사과 (전정지)※ 주요작물은 경작량이 비교적 많은 것, 줄기 등 부산물이 바이오매스 에너지원으 로 비교적 풍부히 발생하는 것을 위주로 선정 ... 에너지 기술의 종류앞에서 언급한 바와 같이 바이오매스는 썩을 수 있는 모든 물질을 지칭하며 따라서 그 종류가 매우 다양하지만 바이오매스의 근원은 식물이다. 이러한 식물은 성상 ... 에서도 수종별, 작목별, 가축종류별 그리고 폐기물의 종류별로 각기 그 성상이 다르며 따라서 그 이용 방법에도 차이가 있다. 다음 에는 각 부문별 주요 자원의 종류와 그 전환 이용방법

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.01

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조리시 일어나는 변화

의 선명하고 아름다운 새을 보여주는 식물성 색소는 크게 클로로필, 카로티노이드, 플라노이드 등으로 구분된다.(1) 클로로필클로로필은 식물의 잎과 줄기세포 내 엽록체에 단백질과 결합 ... 면 . 채소의 유기산은 비휘발성 유기산과 휘발성 유기산으로 나눌 수 있다. 비휘발성 유기산의 종류로는 구연산, 사과산, 수산, 주석산 등이 있다. 당근의 주된 산은 사과산이고 시금치 ... 자체가 가지는 향기를 잃게 된다.3) 색의 변화조리 중 과일의 색 변화는 과육 내에 함유되어 있는 유기산과 조리수의 ph 및 무기질 등에 의해서 일어난다.2. 채소1) 색소채소

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.15

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[우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

.] [ 김치의 종류와 영양 , 효능을 이해한다 .] 위쪽 슬라이드 쇼 보기를 실행하시면 더 재미있는 수업을 하실 수 있습니다 . 슬라이드 쇼 보기는 마우스나 엔터키를 치면 다음 화면 ... 은 무엇인가요 ? 김치는 영어로도 김치에요 . 오늘은 우리나라 대표음식인 김치에 대해서 알아보기로 해요 .김치는 ‘ 채소를 소금물에 담근다 ’ 는 뜻에서 ‘ 침채 ’‘ 팀채 ... 의 손맛이 밴 김치는 세계 어느 나라 음식도 흉내 낼 수 없는 독특한 맛이 있어요 .김치는 왜 만들어 먹었을까요 ? 추운 겨울에는 채소를 구하기가 힘들기 때문에 김치를 만들어 겨우내

리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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생물 자원에서 기능성 물질 분리 사례

추출물의 항미생물 및 항산화 활성헛개나무 잎과 줄기에서 얻어진 분말상의 열수추출물을 MeOH로 용해하여 MeOH 가용획분과 불용획분으로 분획하였다. 이 획분을 S.aureus와 E ... 항생물 활성물질로 동정된 바 있으며, vanillic acid는 인삼, 귀리, 보리 등에서 항산화 활성물질로 동정된 바 있다.?단리된 물질의 항미생물 활성헛개나무 잎과 줄기 ... 부분의 미생물에서 생육을 저해하였으나 그람 음성 세균보다 그람 양성 세균에 더 강한 활성을 보였다.?단리된 물질의 항산화 활성헛개나무 잎과 줄기에서 얻어진 vanillin acid

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.22

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클로로필1

에 녹지 않으나 아세톤, 에테르, 벤젠 등에는 잘 녹는다.채소류의 잎이나 줄기를 잠시 동안 물에 침지하거나 블렌칭을 실시할 때는 그 녹색의 색깔이 더 진해지며, 그 속에 있 ... 와 클로로필 d는 어떤 종류의 해조에 존재하는 것으로 믿어지고 있다.클로로필의 구조는 이미 Fischer와 Willstater에 의해서 널리 연구되어 왔으며, 마그네슘 porphyrins임 ... ,000으로 추산되고 있으며 생체의 종류에 따라 다르나 대체로 150여개의 아미노산들이 펩타이드 결합을 통해서 α-나선형을 유지하면서 입체구조를 형성하고 있다.실제로 포유동물의 경우

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.28

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미생물과 생활

소박이, 가지김치, 고구마순김치, 고구마줄기김치, 고춧잎김치, 풋고추김치, 고들빼기조기젓김치, 고들빼기새우젓김치, 전복김치, 씀바귀김치, 갓김치, 고구마김치, 고들빼기김치, 고들 ... Report1. 김치란?2. 지역에 따른 김치의 특징 및 종류3. 김치의 장점 및 효능4. 김치의 발효과정5. 김치 담는 과정6. 시식 후 평가7. 소감8. 참고문헌과목명미생물 ... 가 있지만 채소를 저장하는 방법에 있어서 김치는 단연 세계 으뜸이라 할 수 있다. 한국은 사계절이 뚜렷하고 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.01

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