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사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

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최초 등록일
2020.05.23
최종 저작일
2017.05
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소개글

기키자케시 자격증을 취득할 때 만들었던 예상문제입니다.
기키자케시 국제공인 자격증을 합격하는 것에 많은 도움이 되었습니다.

목차

1. 주관식
2. 사케 문제

본문내용

<주관식>
1.Hospitality 란?
2.KIKISAKE-SHI 란?
3.진정한 Professional KIKISAKE-SHI가 가져야 할 7가지 능력은?
4.통찰력이란?
5.Hospitality의 마음가짐의 중요 포인트에 대해서 쓰시오.
6.근본적인 주류의 분류 3가지를 쓰시오.
7.양조주란?
8.증류주란?
9.혼성주의 원료 분류에 의한 4가지 종류를 쓰시오.
10.일본술의 특성을 쓰시오.

<중 략>

<사케 문제>
1.진정한 전문가가 가져야 할 7개의 능력과 지식의 설명으로 틀린 것은?
2.진정한 전문가가 가져야 할 7가지 능력을 쓰시오.
3.식품, 음료의 어원으로 잘못 설명한 것은?
4.스피리치의 종류가 아닌 것은?
5.양조주에 대한 설명으로 틀린 것은?
6.혼성주의 원료 분류에 의한 4가지 종류를 쓰시오.
7.증류주에 대한 설명으로 옳은 것은?
8.일본술의 특성을 쓰시오.
9.맥주에 대한 설명으로 틀린 것은?
10.치즈의 설명으로 틀린 것은?

참고 자료

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