"돼지고기조리"의 검색결과 입니다.

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"돼지고기조리" 검색결과 601-620 / 5,235건

식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

유발”경고 표시-식품등의표시기준에 근거하여 한국인에게 알러지를 유발하는 것으로 알려져있는 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토 ... 류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성 ... 지않음-가정에서 보관시에 반드시 주의할 것?닭고기-살모넬라 및 캠필로박터 등에 의한 오염-시판되는 닭고기의 50~70%이상이 오염되어 있음-양계장으로부터의 오염-가정에서 생닭 보관

시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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식중독

냉동육과 그 제품의 유통과정에도 주의를 하여야 한다. 돼지 고기나 식육 취급시 손을 깨끗이 씻고 조리기구에 의한 교차 오염 방지를 위하여 사용 후 잘 소독하여야 하고 건조 ... 의 산화생성물, 니트로소아민기타물질에 의한 중독메탄올 등조리기구, 포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등(3) 세균성 식중독의 원인 및 증상바실러스 세레우스 a. 구토독소는 잠복 ... 다. 황색포도상구균 식중독을 예방하기 위하여는 가능한한 원료의 오염방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요하며 부득이 조리식품을 보존하여야 할 경우 5℃이하의 저온에 보관

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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식사요법 울혈성 심부전의 영양치료

식사를 통해 고른 영양섭취를 하도록 한다. 특히 장기간 이뇨제를 사용하는 경우 티아민의 결핍의 위험이 있으므로 충분한 섭취가 권장되며(돼지고기를 포함한 육류, 삼치, 전곡, 두류 ... 조미료, 베이킹파우더가 많이 들어간 음식· 치즈, 베이컨, 햄, 통조림 등의 가공식품· 인스턴트 식품- 염분은 적게, 음식은 맛있게 조리하는 요령· 허용된 양념(후추, 고추, 마늘 ... , 생강, 양파, 카레가루)을 사용하여 싱거운 맛에 변화를 주도록 한다.· 신맛과 단맛(설탕, 식초, 레몬즙)을 적절하게 이용하여 소금을 넣지 않아도 먹을 수 있도록 조리

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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담낭염 문헌고찰과 보건교육안

식품식빵, 쇠고기, 돼지고기 살코기, 껍질벗긴 닭고기, 가자미, 새우, 두부, 저지방 우유, 신선한 과일 등6. 건강한 체중유지의 중요성담낭염의 원인으로는 담석이 있는데 이 담석 ... 는 저 섬유소 식품을 섭취한다.- 정제된 곡류, 과일 통조림, 과일 주스, 삶은고기 등③ 복부팽만을 초래하는 식품을 피한다.- 콩, 양배추, 무, 김치류, 옥수수, 사과 등- 담낭 ... 수축을 촉진하여 발작을 일으킬 수 있다.④ 튀김, 볶음, 전류 등 고지방 조리법을 피하고 조 림, 찜, 굽기 등의 조리법을 사용한다.⑤ 짜고 자극적인 음식을 제한한다.- 담즙분비

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.04

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

최종적으로 사람이 소비하는 음식물을 통하여 인체 내로 들어오는 것이다. 식생활 형태에 따라 차이가 있지만 어패류, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 우유 및 유제품을 통하여 유입 ... % 이상이 음식물을 통하여 유입되고 있다. 산업시설에 의해 배출된 화학물질이 먼저 대기, 수질, 토양 등의 환경을 오염시키고 다음으로 오염물질이 물고기, 축산물 등 생물체에 축적된 다음 ... 나라의 보육시설 이용률은 10년 전에 비해 2배 이상 증가하였다. 이에 따라 단체급식을 하는 유아들의 수도 증가하고 있는 추세이다. 따라서 어린이급식시설의 어린이·학부모·조리종사자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.10

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모성간호학- 영양불균형 간호과정 및 교육안

kcal2650kcal2600kcal1. 하루 섭취량 (kcal)5/265/275/2851.8kg52kg52.3kg2. 대상자 체중3. 생선 음식은 먹지 않으며 돼지고기 음식은 모두 먹 ... 을 격려함(5/26-5/28)7. 대상자의 요구에 따라 베트남 문화의 산후 조리 음식인 삶은 돼지족을 제공함 (5/26)1. 대상자가 오심으로 식사가 어려울 경우 사탕, 과일주스 등

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.03

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이유식의 중요성을 설명하고 이유식을 초기, 중기, 후기로 나누어 원칙에 대해 설명하세요

, 콩, 닭, 쇠고기, 흰살생선, 연두부, 쇠고기, 치즈, 버섯, 견과, 깨, 플레인요구르트 등이 있으며 단단한 잡곡이나 돼지고기, 등푸른 생선, 두유, 복숭아, 파인애플 등은 피한다 ... .3) 후기이유식 후기가 되면 모유나 분유를 줄이고 이유식을 주식으로 하여야 한다. 고형식이 가능하지만 성인의 식사보다는 무르고 부드러운 음식을 제공하며 싱겁게 조리하여야 할 필요

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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STP 전략의 실례를 조사하고 그 과정을 설명하시오.

는 것이다.'페스트푸드점처럼 10분안에 만들어드리는' 수제햄버거라던지, '오직 국내산 한우와 돼지고기만을 이용하여 패티를 만드는' 수제햄버거 등과 같이 "어떠한" 이라는 수식어에 해당하며 결국 이 기업을 대표하는 이미지로 각인 될 가능성이 높다. ... 타겟으로 하고 기존의 치킨 외식 산업의 위생에 대한 불신으로 구매를 꺼려하는 그룹을 서브타깃으로 하여 위생적인 조리과정을 강조하여 구매로 이어질 수 있도록 하였다.?(2) 나이키프

리포트 | 5페이지 | 2,000원 (20%↓) 1600원 | 등록일 2022.09.07

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비타민이 피부미용에 미치는 영향

은 돼지고기나 쇠간 , 연어 , 대구 등의 육류에도 다량 함유되어 있습니다 . 비타민은 복잡한 유기물질로서 종류가 다양하며 세포안에서 다양한 대사기능을 수행하기 위하여 필수적이 ... 을 유지하는데 필수적인 영양소이며 소화를 도와줍니다 간 . 고기 ( 특히 돼지고기 ) 정제되지 않은 곡식 , 콩 , 호두 . 밤 등 풍부한 음식우리 몸에 없어서는 안될 중요한 영양 ... K 는 조리에 의해 잘 파괴되지도 않는다고 합니다 .수용성 비타민 (C, B1,B2,B3,B5,B6,B9,B12) 수용성 비타민이란 수용성 비타민은 물에 용해되는 비타민을 말

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.05

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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오

유발 식품은 난류(가금류에 한함), 땅콩, 대두, 우유, 메밀, 밀, 게, 돼지고기, 복숭아, 고등어, 토마토, 새우, 아황산류의 13개 품목이 지정되어 있다. 미국의 경우 ... 의 경우 갑각류와 어패류, 견과류 등이 대표적인 알레르기 유발 식품으로 나타났다. 또한, 국가별 식품의 조리 방법에 따라서 땅콩 알레르기 발생률에 대한 차이가 발생하기도 하였다. 중국 ... 에서는 주로 땅콩을 튀기거나 삶는 조리 방법을 사용하여 땅콩에 의한 유병률이 낮다. 미국의 경우에는 땅콩을 볶아 섭취하여 땅콩 알레르기 유병률이 비교적 높게 나타난다고 추정되고 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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병원식&치료식

다.아침점심저녁월현미밥콩나물국가자미조림김치달걀흰자찜무생채물김치보리밥근대된장국돼지불고기검은콩조림가지무침배추김치잡곡밥호박찌개동태포조림청경채나물죽순마늘종볶음배추김치화현미밥감자맑은국제육장조림 ... 된다.월화수목금토일아침잡곡밥양송이스프우엉어묵조림쪽파무침김구이배추김치잡곡밥게살연두부탕돈육된장불고기탕평채더덕지배추김치잡곡밥누룽지탕감자채볶음애호박들깨나물오징어젓갈배추김치잡곡밥홍합미역국떡갈비 ... 은 음식▶ 양념을 많이 한 자극적인 식품▶ 섬유소가 많은 생채소와 과일육류는 기름기가 적고 부드러운 것으로서 닭고기, 생선등을 사용3. 연식(soft diet)부드러운 식사로 일명

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

의 항생제가 포함되어 있으며, 가축에게 투여가 되는 항생제 대부분이 가축의 지방 부분에 쌓이게 된다고 한다. 따라서 고기류를 조리 시에는 가급적으로 지방부위를 제거하고 섭취를 하 ... 를 할 수 있는 종합적인 인지 능력이 근본적으로 부족하다.5. 어린이들을 위한 생활 속 환경호르몬 예방 및 관리방안1) 현대사회에서 인위적으로 사육이 되는 소와 돼지, 양에는 다량

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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영양판정4공통) 제공되는식단을 1일동안 섭취하였다고 가정한 후 본인영양상태를 개인의 영양판정관점에서 평가하시오

g, 식용유 5g)돼지고기볶음(돼지고기 60g, 식용유 5g)시금치무침(시금치 70g)김치(생김치 50g)식빵튀김(식빵 3쪽, 식용유 5g)우유(팩우유 1통)밥(1과 1/2공기 ... 끼리 묶어 보면, 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류의 여섯 가지 식품군으로 구분된다. 식품 구성 자전거는 이러한 여섯 가지 식품군 중 과잉 ... 되면 여지없이 뱃속에서 술과 고기를 달라고 하는 신호를 보내고 있어 야식으로 육류와 인스턴트 식품인 피자와 햄버거를 먹게 됨으로서 비만인 상태를 유지하고 있다. 특히 소주의 경우

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.09

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영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제

하고 있어 영유아에게 좋은 영양원이다. 닭고기, 소고기, 돼지고기 등은 높은 단백질을 제공한다. 다만 영유아에게는 적절히 소화되고 소화기관에 무리가 가지 않도록 조리해야 한다. 생선 ... 은 고기와 비슷하게 단백질을 풍부하게 함유하고 있고 특히 오메가-3 지방산이 풍부한 생선은 영유아의 뇌 발달에 도움이 될 수 있다. 대두, 콩, 두부 등의 콩류는 식물성 단백질

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.14

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

들을 보면 생달걀, 덜 익힌 달걀, 생달걀이 들어간 가공품들(집에서 만든 아이스크림, 마요네즈), 칠면조, 닭, 돼지고기, 송아지, 햄 통조림, 소시지고기, 초콜릿 바, 살라미 스틱 ... , 유아용 분유, 원유, 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹는 콩 싹 등이다. 그러나 가장 위험한 식품은 손이 많이 갔으면서도 장기간 냉장하지 않았거나, 제대로 조리되지 않은 상태로 냉장 ... 이고 과학의 발달과 소비자의 기대 수준에 따라 변할 수 있는 개념이라고 할 수 있다.② 조리인력 위생관리(가) 건강진단조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k

로 본다. 튀김이 완전하게 기름 위로 떠오르면 다 튀겨진 것이다. 잘 익어 부드러운 돼지고기의 맛과 겉이 바삭한 튀김을 동시에 맛볼 수 있게 된다.가라앉지 않고 기름의 위쪽에서 바로 ... 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리과학41. 튀김 ... 은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19

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한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화에 대하여 각각의 차이점 3가지와 공통점 3가지를 제시하고 그에 대한 환경적 배경

에서 이루어지는 경우가 많다. 동일한 문화권에 속해 있는 국가에서는 비교적 유사한 종류의 식품에 지속적으로 노출이 되어 있다. 예를 들어서 이슬람 문화권의 경우 동일하게 돼지고기를 먹 ... 에 반영되기도 한다. 예를 들면 불교 국가에서는 육류를 먹지 않고 채식 위주의 식사를 하며 이슬람교를 믿는 국가에서는 이슬람 율법대로 도축된 고기만 먹고, 한 해의 일정 기간 동안 ... 가 우리나라 요리나 혹은 일본 요리에 비해서 맛이 더 독특하다고 느껴지는 경우가 많은 것도 이렇게 조미료를 많이 사용하는 데에서 기인하는 것이다.이에 더하여 중국에서는 조리기구는 상대

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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설사환자식단

.5참기름 약간, 소금 약간국맑은순두부국순두부200중지방어육류군11멸치육수,다진마늘,소금, 새우젓 약간반찬수육돼지고기(살코기)40어육류군,저지방11된장, 후추 살짝, 월계수잎미나리 ... 지방은 소화가 잘 되며 에너지 공급에도 좋으므로 적당량 이용(5)섬유질이나 결체조직이 적은 식품을 선택.(채소는 삶거나 찌고 부드러운 식품으로 구성)(6)튀김 등의 조리법은 이용하지 ... 간장약간백김치백김치25채소군0.50.5간식바나나홍시스무디바나나50과일군11홍시80과일군11점심밥소고기죽흰쌀140곡류군22소고기(등심)25중지방어육류군0.50.5참기름약간, 소금약간

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

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갑상선암 옥소치료, 요오드 치료. 갑상선암치료 ppt 발표

은 감자 , 삶은 고구마 ( 껍질 제외 ) 제한 : 호밀 , 귀리 , 기장 , 씨리얼 , 라면3. 저 요오드 식이 쇠고기 , 닭고기 가능 ( 단 150g 이하의 육류 ) 돼지 고기 ... 후 매시간 최소한 한잔 이상의 물 , 음료 섭취 적어도 2 시간 마다 소변 배출 소변이 묻을 경우 물로 씻고 휴지나 수건으로 3 회 닦아내기 . 1 회용 컵 , 접시 , 조리기구

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.17

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(환경친화 농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

다. 예컨대 돼지고기, 소고기 등 축산물을 가공한 소시지나 햄 등의 음식 또는 과일이나 곡류를 가공한 음식에 식품안전관리인증기준 마크가 붙어 있는 것을 볼 수 있는 바, 이러한 제품에 대 ... 안리인증기준의 개념식품안전관리인증기준은 식품 안전성을 보장하기 위한 것으로, 식품의 제조와 가공, 조리와 소분, 유통과 판매 등 식품이 만들어지고 유통 및 판매되는 모든 과정 ... ” 에서 “HA”를 지칭하는 것으로, “Hazard Analysis”의 준말: 식료품의 원료 또는 식료품의 조리 및 가공 공정에서 발생할 수 있는 생물학적 위험, 물리학적 위험, 화학적 위험

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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