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효모의 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 발효식품 미생물 관찰 UST 인턴 생명과학 실험 미생물 배양실험 주류화 진핵미생물

"하면효모" 검색결과 41-60 / 8,959건

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오토파지 (autophage) 탐구 보고서

가 있다는 사실을 발견했다.여기에서 힌트를 얻은 오스미 교수는 효모에 일부러 돌연변이를 일으켜 오토파지를 제대로 하지 못하는 효모를 만든 뒤 관찰해, 자가소포체 안에 세포 구성요소 ... 라는 논문을 통해 탐구했는데 효모의 오토파지의 과정은 다음과 같다. (논문은 효모에 대해 집중적으로 설명을 하였으며 위 그림은 효모의 경우의 오토파지 기작에 관한 그림이다.) 먼저 효모 ... 기할 수 없었다.3. 오스미 요시노리의 연구 내용오스미는 연구 초창기에 인간세포에서 리소좀에 해당하는 소기관인 액포에 대해 연구하였다. 오스미 교수는 세포 내 쓰레기통으로 여겨져

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.30

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관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

에서 중요한 역할을 하는 미생물로는 아스페르길루스 오리제(Aspergillus oryzae), 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 그리고 다양한 효모가 있다. 이 ... , 전통 발효식품의 가치와 중요성을 재조명하고자 한다.2. 본론가. 된장의 발효미생물된장의 발효 과정에서 가장 중요한 역할을 하는 미생물은 주로 곰팡이, 효모, 그리고 세균이다. 대표 ... 적인 작용을 통해 이루어진다. 아스페르길루스 오리제, 바실러스 서브틸리스, 효모, 락토바실러스와 같은 발효미생물들은 된장의 맛, 향, 영양 성분을 결정짓는 중요한 역할을 한다. 이러

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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(동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

송아지에 급여 하였을 때 사료섭취량, 사료효율 및 설사 발생률에는 아무런 효과를 나타내지 않았다.3) 효모효모는 장내 유용 미생물의 세균에 영양분과 미네랄을 제공하여 증식효과 ... (2003)은 효모와 유산균을 함께 젖소에 급여 하였을 때, 반추위 내 젖산분비 미생물의 성장을 증진시키며, 젖산을 이용하는 미생물(lactic acid utilizing bacteria ... ) 유산균3) 효모4. 생균제의 종류1) 박테리아성 생균제2) 곰팡이성 생균제3) 효모제4) 혼합 생균제5) 복합 생균제5. 생균제의 조건6. 생균제의 작용기작7. 시사점Ⅲ. 결론

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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[일반생물학실험]효모 관찰

할 수 있다.나. 효모의 생식법과 생활사1) 효모의 생식법출아법1) 효모의 증식법에는 영양증식과 자낭포자의 형성을 함께하는 두가지 생활환이 있다.2) 효모의 증식 ... 하며 메틸렌 블루로 인해 염색이 되어야한다. 이로 인해 효모의 핵이 관찰되지 않은 이유는 현미경 상 내에서 관찰된 효모의 크기가 너무 작아 우리의 눈으로 관찰을 못하였다.실험 준비 ... 를 하면서 독특한 방식의 생식법을 보았다. 그 중 출아법이 독특했으며 이러한 방식으로 번식을 하는 생물체가 효모 말고도 무엇이 있는 지에 궁금하여 찾아보았다. 일단 히드라라는 생물

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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이지사이언스 미생물 이야기 감상문

아야한다. 맥주의 주재료는 맥아(싹튼보리, 엿기름)이다. 맥아는 당이 풍부해 효모가 이를 먹고 가스를 배출해 발효가 이루어진다. 이를 발효하는 당화과정을 거칠 때, 15~25°c ... 의 고온발효는 효모가 떠오르며 에일과 같은 상면발효 맥주가 되고, 맥주에 과일향과 쓰고 진한 맛, 높은 알콜을 갖게하는 사카로마이세스 세레비지애 효모가 활발히 증식한다. 5~10°c ... 의 저온발효는 효모가 가라앉으며 라거와 같은 하면발효 맥주가 되고, 맥주가 탄산의 청량감과 부드러운 맛을 내는 사카로마이세스 칼스 베르겐시스 효모가 활발히 증식한다(세계 맥주 생산량

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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삼양사 식품 연구분야 자기소개서

의 소재를 개발을 목표로 하고 있습니다. 삼양그룹의 인재가 되기 위해, 식품 공학 지식의 활용을 넘어 기능성, 바이오 등 다양한 지식과 아이디어를 융합한 창의적인 사고를 통해 최고 ... 를 개발하는 연구원이자, 회사와 함께 성장하는 인재가 되고 싶습니다.2. 본인이 지원하는 직무에 있어 그 일을 잘할 수 있는 차별화된 역량 및 그와 관련된 경험을 3가지 이내로 기술 ... 의 기능성 및 품질을 향상시키는 Up-cycling 소재를 개발한 경험이 있습니다. 효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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[식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

를 생성하며 ethanol과 CO2로 분해된다. 효모가 발효를 할 때 이용하는 것은 glucose, fructose, mannose, galactose같은 육탄당 ... 으로 zymohexose라고 불린다. 오탄당의 경우 일반 양조효모는 이용할 수 없지만, Candida utilis, Candida tropicalis같은 균종은 잘 이용하기도 한다. 이당류 중 ... 는다.하지만 호기적 조건에서는 발효능력이 감소하여 호흡작용을 한다. 이 최종 생산물은 물과 CO2로 호흡시에는 발효에 비해 10배 이상의 에너지가 생기며, 당분을 효모 자신의 성장

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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세계 및 국내 맥주시장 현황 및 트렌드

가 존재한다. 맥주는 크게 2가지로 상면발효 효모로 만든 에일 맥주와 하면발효 효모로 만든 라거 맥주로 분류할 수 있다. 에일(Ale)은 상면발효 효모로 따뜻한 온도(15~25°C ... 가 여기에 해당한다. 라거(Lager)는 저온(4~10°C)에서 하면 발효 효모로 발효되는 맥주의 일종이다. 라거는 일반적으로 에일보다 홉의 향이 적어 가볍고 산뜻하며 깨끗하고 상쾌 ... )에서 발효시키는 맥주의 일종으로, 발효하는 동안 효모가 표면으로 올라온다. 에일은 일반적으로 라거보다 진하고 바디감이 있으며 과일 향이나 홉이 많이 들어가기 때문에 쓴맛이 강하

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.12.03

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Lab milk 리포트

을 할 수 있느냐, 없느냐에 관한 FDA 라벨링 규정에 관한 문제에 당면함.- counter culture labs는 인간의 유전자를 효모에 통합해 사람 없이 모유를 생산하는 데 ... cup’ 이라는 효모균주를 얻음.2. 젖소의 dna서열을 바이오 3d 프린터를 이용해 출력, 이것을 효모의 특정 부위에 삽입함.3. 이 효모를 옥수수당과 함께 발효 탱크에 넣 ... 유제품 생산에서 효모 제조 방식의 우유로 전환할 경우, 온실가스 배출량은 최대 65%, 물 소비량은 98% 감소한다. 대형 농장을 운영할 필요도 없기 때문에 토지 사용량도 91

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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노화의 종말 독후감

노화의 종말 독후감저자가 한 실험에 따르면 베르너증후군 돌연변이 효모판인 SGS1 돌연변이체에 ERC가 더 빨리 쌓이면서 조기 노화와 수명 단축으로 이어진다고 한다. 뭔 말인지 ... 실험하는데 상당히 자유로워 보였다. 인간의 노화 메커니즘이 효모와 다르지 않다고 한다.효모는 균이었나 뭐였나 아무튼 조상 같은 것인데 무려 10억 년의 세월이 흘렀음에도 바뀌 ... 지가 않았다는 것이다. 저자는 당분을 적게 먹인 효모 세포가 더 오래 살뿐만 아니라 그런 효모의 rDNA가 유달리 압축되어 있다는 사실을 알게 되었다고 한다. 이게 압축되어서 늦게 죽

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.13

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(동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

하는 모습처럼 보일 수도 있을 것이다. 또 오히려 1000배까지 배율을 올렸을 때는 빛의 양이 줄어들고 초점이 흐리게 보이기도 했지만 확실히 효모의 모습을 더 정확하게 볼 수 있 ... )먼저 실험 방법에 대해 궁금한 점을 찾아보았다. 실험을 하는 중 막걸리 원액을 쓰면 효모가 더 잘 보일 것이라 생각했기에 왜 물에 희석하는지 궁금하였다. 내가 처음에 생각했던 것 ... 처럼 만약 막걸리를 희석 하지 않는다면 효모의 분포도가 높아 뭉쳐 보이기 때문에 현미경으로 효모를 관찰하기에 힘들다. 따라서 희석을 하여 효모의 분포도를 낮추고 겹치지 않은 상태

리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.3. 알코올 발효와 젖산 발효A. 알코올 발효효모는 서식환경에서 산소가 부족할 때 무기 ... 급속냉각법이나 방사선(γ선) 조사(照射), 약품첨가법 등이 적용되기도 한다.실험에 사용된 기구 및 재료( Materials )생효모(or 건조효모)2.5% 설탕 용액, 2.5 ... 알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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효모 관찰 실험 레포트 (A+)

를 부여하는 내염성 효모이다.레몬형방추형이라고도 하며, Saccharomyces apiculatus와 Hanseniaspora속 및 Kloeckera속에서 관찰이 가능하다.소시지 ... 형맥주 양조시 불쾌한 냄새가 나게 하는 야생효모인 Saccharomyces pastorianus와 알코올 발효를 하는 Schizosaccharomyces pombe가 대표적이다.삼각 ... 자 효모는 여기에 속하는 속이다. 다극출아로 영양 증식을 하지만 이후에 접합하여 자낭포자를 형성하기도 한다. 자낭 속에는 포자를 1~4개를 형성하고 종류로는 빵 효모, 맥주 효모

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

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[일반생물학실험]효모의 발효

결과물이다. 세포호흡이나 발효시에 가수분해되어 단당류 형태로 바뀐 후에 이용될 수 있다. 이것을 분해하는 효소를 수크라아제라고 한다.나. 효모의 호흡산소와의 접촉이 있기 때문에 효모 ... 중 일부는 유기호흡을 한다. 그리고 산소와의 접촉이 없는(산소는 물에 거의 안 녹으므로 효모 현탁액에도 잘 녹지 않는다. 게다가 저어주지 않는다.) 내부에서는 무기호흡인 알콜 ... 효모의 발효1. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경본 실험은 무기호흡의 일종인 발효(fermentation)를 통해 발효가 잘 일어날 조건에 대해 알아보는 실험이다. 발효란, 유기

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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5장 진균학, 6장 병원성 원충

있다.1. 진균의 상태1) 진균과 인류생활과의 관계• 진균(fungi)은 곰팡이라고도 하며 효모, 버섯을 포함하는 진핵생물의 한 종류로, 자연 환경 중에 널리 서식• 대부분 ... 학습목표•균사와 효모 각각의 특징을 설명할 수 있다.•진균의 세포벽, 세포막의 특징을 설명할 수 있다.•진균의 세포내 소기관과그 역할을 이해한다.•진균과 세균의 차이를 열거할 수 ... (filamentous fungi, 균사형진균=mycelial fungi)② 타원형의 효모(yeast) :단세포로 효모형진균(yeast-like fungi)

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.28

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대학생물학및실험1-효모 관찰

으로서 사용되며 그 밖에 간장, 된장 등의 양조나 빵 효모로서 사용되기도 한다.Saccharomyces cerevisiae: 자낭균류에 속하는 대표적인 효모, 빵 효모, 맥주효모를 비롯 ... 하여 대부분의 양조에 사용되는 효모의 종. 세포의 길이가 5~10 micro m의 타원체이며, 출아법으로 증식을 한다. 알코올 발효력이 강한 상면발효 효모로 주류, 장류, 빵 등 ... 이 먼저 발효되는 특성이 있다. 포도의 당분을 알코올로 바꾸어주는 발효과정을 거쳐서 포도를 포도주로 변화시키는 역할을 한다.2. 막걸리 속 효모의 역할을 적으시오.막걸리 속 효모

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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의생명노벨상이야기 _ 오스미 요시노리 오토파지 과제

중이던 1976 년 효모에 관심을 갖기 시작해 40 년간 효모 연구를 해 왔다 . 1988 년 도쿄대학 조교수로 자신의 연구실을 마련한 오스미는 인간세포의 리소좀에 해당하는 효모 ... 다 . 1992 년 오스미는 효모에서 오토파지가 일어난다는 사실을 학계에 보고했다 .４ . 오토파지（자가포식）메커니즘의 발견 ( ３ ) 3 만 8,000 종의 돌연변이 효소를 대조 검사 ... 40 년간 효모 연구에 몰두한 연구자 https://n.news.naver.com/mnews/article/003/0007501040 “나처럼 기초적 생물학을 계속해온 사람이 좋

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.06.27

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

phytase와 같은 소화효소를 생산하여 영양소의 소화율을 증가시키는 작용을 한다.3)효모성 생균제효모성 생균제에 의한 효과는 다양하게 나타난다. 효모배양물이 들어간 사료를 급여 ... 생균제의 선택을 달리 할 수 있다. 그래서 박테리아성 생균제와 효모성 생균제를 섞어서 사용하는 복합 생균제를 사용하는 경우도 많다.4.생균제 작용기작1)유해균 방지생균제를 이용 ... 장내가 산성 조건이 될 수 있도록 해야 한다.3)항균 물질 생산생균제는 다른 미생물과 경쟁하기 위해서 자신만의 항균물질을 생산한다. 따라서 생균제를 사용하게 되면 효모가 생장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.24

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경희대학교 의학과 편입학 대학원 기출문제유형분석 패턴탐색 면접기출 자기소개서 작성성공패턴 논술주제 연구계획서견본 지원동기작성요령 학습계획서 연구논문작성능력검증기출문제

. 면역세포 중에서 세균을 파괴하는 역할을 하는 것은?1.1.13. 혈액응고를 조절하는 단백질은?1.1.14. 효모세포를 사용한 신약 개발 분야는?1.1.15

자기소개서 | 297페이지 | 12,900원 | 등록일 2024.04.11

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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 미생물 비성장속도 측정

건조효모는 제빵, 크래커용으로, 효모가 사멸하지 않도록 회전건조기나 밴드건조기를 이용하여 30~40℃의 건조공기에서 건조하여 과립상, 단간상으로 마무리하거나, 분무건조로 분말로 한 ... 을 사용하여 액체배양을 하는 동안 미생물의 균체의 양을 측정하는 방법을 터득한다. 또한 흡광도(Optical Density, O.D.)를 이용하여 기질의 농도를 계산하고, Monod ... 의 양의 비(ratio)를 Yx/sfk 하면Yx/s는 biomass yield라 하며 기질 소모량에 대한 생성된 균체량의 비(ratio)를 나타낸다. 예를 들어, 1g의 포도당

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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