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발효식품 음식과 세계문화 춘장 한식의 세계화 전통음식 시판 된장 비교 농축산식품이용학
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"전통장류" 검색결과 41-60 / 1,453건

  • 입장전통식품영농조합법인
    기업보고서
  • 농업회사법인순창전통별미고추장(유)
    기업보고서
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    샘표식품 발효 자기소개서
    며, 전통과 과학의 접점을 만들어 가는 기업이라 생각합니다. 특히 ‘우리맛연구’ 프로젝트를 통해 전통 장류의 미생물 자원을 체계적으로 관리하고, 이를 통해 발효 향미를 데이터 ... 었습니다. 연구가 단순한 분석을 넘어 생명과학의 ‘이해’로 나아가는 계기가 되었습니다.셋째, 지역 식품기업과 공동으로 진행한 전통 장류 품질 개선 과제입니다. 현장에서 실제 제조 공정 ... 는 예술이라는 사실을 깨달았습니다. 그때부터 “한국 고유의 발효 문화를 과학적으로 탐구하고, 전통 속에서 미래의 식문화를 찾고 싶다”는 목표를 세웠습니다.샘표식품은 저에게 단순한 식품
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20
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  • 안동생명의콩전통식품 농업회사법인
    기업보고서
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    샘표 합격자기소개서(품질관리)
    에게도 우리 전통 장류의 맛을 전하기 위해 노력하고 있다고 알고 있습니다. 또한 국내최초로 장류 전품목이 식품의약품안정청으로부터 HACCP지정을 받을 정도로 국내최고수준의 식품안전 ... 과 위생, 품질관리를 하고 있습니다.저는 이렇듯 역사와 전통을 갖고 있으며 소비자에게 믿을 수 있는 제품을 제공하는 귀사의 일원으로써 함께 하고싶어서 지원하게 되었습니다.귀사는 현재 ... 었습니다.품질관리직무의 업무를 살펴보면 공정개선, 품질개선을 위한 품질 관리 등이 있습니다. 귀사에서는 주로 고추장, 간장등과 같은 장류를 생산하는 회사이기 때문에 생산과정에서 불가피
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.08
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  • 김포전통장영농조합법인
    기업보고서
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품기업(샘표) 요리 연구개발직무 자소서 3문항 첨삭
    는 한국의 맛]학부에서 한식을 전공하면서 ‘우리의 맛’을 가장 효과적이고 건강하게 표현하는 방법을 익히기 위해 노력했습니다. 이 과정에서 우리나라의 역사와 궤를 같이하며 장류를 중심 ... 에게 매력적으로 다가온 이유는 끊임없이 새로운 제품을 연구, 개발하며 성장을 도모한다는 점이었습니다. 샘표식품의 근간인 장류뿐 아니라 비장류 제품에 이르기까지 다양한 브랜드 라인업 ... 한식의 핵심이라고 할 수 있는 ‘장’을 활용한 음식을 더욱 폭넓게 접했고, 이 과정에서 발효식품에 대한 이해도 역시 높일 수 있었습니다.또한, 이제는 단순히 전통의 맛을 재현
    자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2024.12.23 | 수정일 2025.04.28
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    2025 서울교통공사 체험형 인턴 자기소개서
    와 인터뷰를 진행해 젊은 층은 전통 장류에 대한 관심은 높지만 접근성이 낮다는 점을 파악했습니다.이를 바탕으로 SNS 홍보 콘텐츠 제작, 온라인 쇼핑몰 입점, 간편 레시피와 함께 장류 ... 한 경험이 있습니다. 된장, 고추장, 간장 등 장류를 제조해온 지역 업체를 대상으로 과제를 진행했습니다. 업체 대표님은 수십 년간 지켜온 제조 방식과 자부심 때문에 새로운 마케팅
    자기소개서 | 4페이지 | 5,800원 | 등록일 2025.04.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오
    전통발효음식과 효능주제: 우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품의 발효2. 메주와 전통장류3. 전통장의 영양기능성Ⅲ. 결론Ⅳ ... 로 현대사회에서도 전통장류는 우리에게 매우 친숙한 식품이다. 그렇다보니 “음식 맛은 장맛”이라는 속담이 생길 정도로 장류는 한식이 갖는 독특한 특징이라고 말할 수 있다.나는 간편 ... 는다. 그렇다보니 특별한 날이 아니면 밖에서도 한식을 챙겨먹으려고 하는 편이다.우리나라의 전통식품에는 김치, 장류, 젓갈, 주류, 장아찌류 등 수많은 종류의 식품이 포함되어 있
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06
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  • 자료 표지
    한국어와 일본어의 건강한 식생활에 관한 속담의 비교고찰 -발효음식을 중심으로- (A Comparative Study of Proverbs Related to Healthy Dietary Habits in Korean and Japanese -Focusing on Fermented Foods-)
    대한일어일문학회 김수진
    논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.06.10
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    지역의 마을 만들기 사업에 대하여 성공사례를 찾아보고 성공한 배경, 이론적 근거 등에 대하여
    을 위해서 상표등록이 이루어졌고 안정적인 판로를 확보해 서경들 전통 식품 영농법인을 설립하며 장류 사업을 추진하게 되었다. 장류 식품 생산 기반시설의 완성이 되고 장류 제도 체험 ... 에 선정되어 농촌체험마을 환경을 갖추게 되었다.서경들마을은 체험 마을보다 전통 식품 판매 마을인 장마을로 먼저 홍보가 이루어졌다. 주 농산물 부가가치를 높이고자 시작한 장류 사업 ... 었다. 콩보다는 메주를 파니 이익이 더 많이 발생하는 것을 알았고 메주를 만들고 남은 콩은 된장을 만들어서 판매했다. 부정기적으로 만들던 된장을 전통 장담그기 행사를 부녀회에서 개최
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    KAIST 바이오혁신경영전문 대학원 기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 면접기출문제와 구두면접예상문제 논술주제 면접자료 지원동기작성요령
    나요?▶ OLD BT 알콜, 치즈, 장류, 김치 등▶ 전통적 BT 부타놀 페니실린 단세포 단백질 아미노악시드 백신 등▶ MODERN BT 인슈린 성장호로몬 락틱 액시드
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 304페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.15
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  • 자료 표지
    [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.
    아지고 있다. 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다. 실제로 우리 ... 73종을 생물자원으로 등록하였다. 이 토종미생물은 장류용 종균 43종, 양주용 종균 10종, 증류식 소주 종균 20종으로, 농촌진흥청 농업유전자원센터 내 농업미생물은행에서 보존 및 ... 만 아니라 건강적인 기능 또한 뛰어나다. 이는 원료와 제조과정에서 발생하는 미생물군집의 발효에 의해 결정된다고 알려져 있다. 김치, 된장, 전통주 등은 모두 국내 고유의 발효식품
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05
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    경희대학교 일반대학원 생물학과 학업계획서
    한 장류의 메타지놈 분석: 한국 전통 콩 발효식품에 대한 미생물 비교 연구, 플라젤린 부착이 헤마글루티닌-페리틴의 면역자극 활성을 향상시키는 기전 연구, 상황에 따른 패턴
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.11
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    한양대학교 장르테크놀로지와 서브컬처학 대학원 입시 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 논술논제 연구계획서
    한 문화적 팬점 현상은 어떤 것이라 할 수 있나요?7) 현재의 신문언론의 문제점은 무엇이 있나요?8) 공상과학소설 즉 SF를 고정된 하위 장르로 표현하고 있습니다. 이러한 장류 ... 분류에 지원자의 반론을 주장해 보세요.SF를 고정된 하위장르로 분류하는 것은 각각의 하위장르들이 간단 히 정의되지 않기 때문에 문제의 소지가 있다. 시간여행물이나 초인 물처럼 전통
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.23
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  • 자료 표지
    사회복지실천의 관점 중 역량강화관점에 대하여 다양한 참고 문헌을 활용하여 논하시오.
    후 2년 동안 전통장류 상품 매출액이 약 25%증가했으며 전체 장류 상품 매출액은 약 11.1%증가하는 결과를 도출했다. 이와 같이 역량강화 관점은 지역사회 복지실천에 있 ... 기반이 낙후된 지역에 활력을 더하기 위한 정부의 신활력 사업 추진 지역으로 선정되었다. 순창군은 장류 산업 성장을 목표로 지역사회 내 장류 상품 생산업체를 세분화하고 기존 사업 ... 과 신규 사업을 연계해 집중 투자를 했으며 장류원료 계약 재배 사업, 원료 농산물 생산기반 확충, 장류 마케팅 지원, 인력양성, 네트워크 구축, 고품질 장류생산 분야로 투자 분야
    리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품
    다음과 같은 이유로 (주)샘표식품을 분석해보기로 하였다.1. 기업의 경쟁력한국 전통 장류 식품 브랜드인 샘표식품은 장류 제품(간장,된장,고추장,쌈장 등)에 대한 지속적인 연구 개발 ... 을 통해 품질향상 및 수출증대까지 이루어 내어 현재 장류 제조업체 사이에서 차지하는 위상이 크다. 2017년 5월 현재 샘표식품의 주력 상품인‘장(醬)’은 자사 매출의 58%를 담당 ... 을 최근 출시하면서 질러 제품군들을 확대해나가고 있다. 샘표는 주력 제품인 장류 제품들과 더불어 그 외의 식품군서도 그 경쟁력을 인정받고 있으며, 적극적인 홍보 활동을 통해 종합식품회사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17
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    음식과 관광 PPT (음식을 기반으로 한 지역 관광 활성화 방안)
    2. 유〮무형 자원 – 체험 활동 순창 장류 체험장 임실 치즈 테마파크자원평가 2. 유〮무형 자원 – 테마 거리 모악산 마실먹거리 전주 삼청동 막걸리 골목자원평가 2. 유 ... 수 있는 기회 제공 향토 음식을 맛볼 수 있음 다른 지역 축제와 이미지가 겹쳐 신선함이 떨어질 수 있음주제 1. 주제 선정 전통 문화 향토 음식 체험 한국의 문화 와 음식 ... 을 동시에 체험 할 수 있는 체험형 푸드투어리즘주제 2 . 6 하원칙 활용 누가 : 외국인 친구들이 언제 : 가을에 (9~11 월 ) 어디서 : 전라북도에서 무엇을 : 한국 전통 문화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2021.05.10
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    슬로푸드와 한식
    , 항산화작용=>노화방지, 항암효과 대장암 예방,장류종류내용효과청국장식물성 단백질 콩으로 발효시킨 장류납두균을 이용해 분해효소를 만든다당뇨예방항암 효과된장메주로 장 담그고 건더기 ... 이상으로 고기류, 생선류, 채소류 등 다양한 영양소 섭취 가능장류된장, 고추장, 청국장, 간장 등 콩을 발효시켜 만든 발효식품한국 음식 장점저칼로리, 영양식, 건강식, 기호식(사람 ... 고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드 정의지역 전통적인 식생활 문화 식생활 문화 식재료 식품
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08
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    농축산식품이용학
    의 정의2, 발효식품의 종류와 기능 및 역할3, 한국 전통 식품의 역사적 고찰4, 발효식품의 선택적 속성결론참고문헌서론식품은 인간의 건강에 매우 중요한 역할을 한다. 식품은 인간 ... , 고추장, 등의 다양한 식품류를 개발한 셈이다. 우리나라가 발효에 있어 기후적인 조건과 민속적인 식습관에 있어 전통적인 음식문화를 조성하는데 매우 바람직한 천연적 창고의 역할을 하 ... 에서 쉽게 재료들을 얻을 수 있고 이를 통하여 보다 안전하고 값싸게 발효식품을 제조, 생산할 수 있다. 우리나라가의 발효식품들은 주로 염장이나 장류 등에서 볼 때 발효기법이나 문화
    방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22
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2025년 10월 26일 일요일
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