"발효유효능"의 검색결과 입니다.

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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유효능" 검색결과 561-580 / 1,129건

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[미생물]미생물의 의미, 미생물의 종류, 미생물의 물질대사, 미생물의 생장요인, 미생물의 독소와 중독증, 미생물과 우주연구, 미생물과 유전체연구, 미생물의 연구 사례, 미생물의 효과, 미생물 관련 제언 분석

)과 부패균의 길항젖산균은 탄수화물을 발효하여 산을 생성하므로 배지를 산성화하여 부패균의 증식을 저지시킨다. 이 원리를 이용한 것이 유제품 식품, 침채류(김치류), 청주의 주모 등이 ... 잠재력(Algal Growth Potential)1) 정의2) 특징3. 종균제1) 정의2) 용도3) 종균제의 효능4. 변이원성1) 정의2) 개요Ⅳ. 미생물의 물질대사Ⅴ. 미생물 ... 에 의한 영향6) 과즙발효에 있어서 효모의 자가소화와 젖산균의 생육촉진4. 길항과 경합1) 젖산균(혹은 산 생성균)과 부패균의 길항2) 효모의 길항3) 쌀코오지에서 국균과 효모

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.29

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[강의자료] 생명공학 (Biotechnology) 이란?

번식하는 하등 미생물 1) 젖산균: 젖산생산,김치류,발효유제품 2) 초산균: 식초의 생산 3) 낙산균: 버터 숙성,아세톤 4) 방선균: 각종의 항생제 생산----마이신 2. 효모 ... 배양하고 유용한 물질을 분리 생산해 내는 제품 (발효,세포배양 등)Biotechnology기술차원 생명공학의 기반,기초,생산기술 발전 1973년 cohen과Boyer가 유전자조작 ... 학화학공학발효공학분자생물학BiologyBio- chemistryBiotech- nologyEngineeringChemicalChemical engineeringEnzyme

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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[성인간호학] inguinal hernia

ubtilus효능: 정장지사제적응증: 장내균총이상(항생물질,화학요법제 투여 등)에 의한 여러증상의 개선: 장내이상발효, 묽은변(설사), 변비, 복부팽만감,용법/용량: 성인 및 12세 이상 ... 체중/신장 : 85 Kg/ 175 cm 정보제공자 : 본인결 혼 : 유 가 족 : 유 종 교 : 불교교육 수준 : 대졸 경제 상태 : 보통 직 업 : 공무원입원일자 : 2009.3 ... _______호흡__20______회/분 호흡을 위한 보조기구: ■무 □유____________맥박__64______회/분 측정부위_요골동맥_ 인공심박동기 착용여부 ■아니오 □예

리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.07 | 수정일 2016.07.08

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기호 식품에 관한 조사서

후에마시고, 야간에는 삼가는 것이 좋다. 홍차는 녹차보다 체질적으로는 오히려 커피의 효능과비슷한 것으로 본다.**차 만드는 법과 특징**①녹 차(Green tea)잎을전혀발효 ... 시킨다.②홍 차(Black tea)홍차는잎을하룻밤말려서조직을파괴한후 25℃ 정도에서 3시간 정도 발효시키면 홍 갈색되고 방향을 내게 되며, 발효과정에서 비타민 C는 산화효소의 작용으로 소실 ... 을 완화시켜 준다. 홍차에 레몬 한 조각을 넣으면 홍등색이 엷어지면서 향기가 좋진다.③오룡차(Oolong tea)중국 북건성 대만특산의 차이고, 발효를 중간정도 한 후 볶아서 건조

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.06

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기능성식품에 대한 최근 자료

함으로써 얻을 수 있는 생리활성은 항암, 혈압강하, 혈전예방, 면역력 증진, 당뇨예방, 노화지연 등 생체 조절 효능 등이다. 이런 건강을 증진시키거나 질병의 예방 또는 질병 치료를 할 수 ... 을 끼치지 않는 것으로 판명되었다.셋째, 에리스리톨은 충치를 유발시키지 않는다. 당을 발효시켜 충치를 일으키는 충치균 Streptococcus mutans의 4가지 다른 변종 ... 것으로 나타났다.2. 항암작용으로 유명한 생강"초콜릿으로 만나는 서산 생강“연말연시를 앞두고 서산지역 대표 농산물인 서산재래생강의 맛과 효능이 첨가된 기능성 초콜릿이 국내에선 처음

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.28

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식생활과식단관리ppt

식생활과 식단관리 내용 요약 및 레포트 내용 정리1. 발효식품 2. 기타 레포트 내용 3. 권장식사 패턴 4. 식단관리 5. 식생활 개선 - 식사지침 6. 식품 교환표 7. 식단 ... . 이렇듯 한국의 음식문화 한 가운데에 김치가 자리 잡고 있다 . 1. 발효식품2) 김장의 절임 ★ 김치의 맛을 결정하는 것은 배추를 절이는 것에서부터 시작된다 . 채소를 절이게 되 ... 이 베게 됨 ☞ 채소가 부드러워지는 원리★ 김치속에서 ‘고추’의 역할 고추를 넣은 김치에서는 젖산균이 눈에 띄게 늘게 된다 . 고추가 젖산균의 발효를 도와 김치를 맛있게 발효시키는 것이

리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.15

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세계 발효 식품에 대한 소개

-세계 각국의 전통발효식품-※ ※ ※1.뉴질랜드 1.미국1.일본 2.오스트레일리아 2.멕시코2.중국 ※ 3.페루3.몽골 1.덴마크 4.칠레4.태국 2.프랑스 ※5.민도 3.독일 ... 9.그리스12.티벳 10.러시아11.스페인※1.일본 (JAPAN)?1) 낫또(natto)- 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 낫또는냄새 ... 되고 있다. 아마낫토·이토비키낫토·시오카라낫토 등이 있는데, 일반적으로 낫토라고 하면 이토비키낫토를 말한다. 아마낫토는 콩을 설탕과 함께 졸인 것으로 단맛이 강하고, 이토비키낫토는 발효

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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청국장의 모든 것 ..

..PAGE:1청국장안녕하십니까?오늘 청국장에 대한 발표를 받은 ( ) ( ) 입니다...PAGE:2청국장은 무엇인가?콩을 발효한 발효식품가을에서 이른 봄에 섭취볏짚을 이용 ... 하여 고초균으로 발효 시킨 저장식품단시간에 발효 시켜 섭취주로 찌개의 형태로 섭취노인의 소화흡수에 도움겨울을 나기 위한 고영양식으로 활용됨먼저 청국장이 무엇인지 알아보겠습니다.청국장 ... 은 콩을 발효 시킨 발효 식품으로 가을에서 이른 봄까지 주로 섭취하였던 전통적인 조미발효 식품입니다.주로 볏짚을 이용하여 자연적으로 발생된 고초균으로 발효 하게 되고 이틀이나 삼일

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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모성케이스 제왕절개

행해산수: 0 유산수: 1?마지막 월경일(LMP): (-)?분만예정일(EDC): 10-10-11?임신기간 : 38+3?산전진찰 여부 : 유,?이슬 : 유(2010.09.28) ?파막 ... 상태 : 무?자궁수축 : 유(2010.09.29)3.간호력임신 전보다 체중 14.1kg증가(48->62.1)NPO(09/30 14:00이후)->맑은미음(10/1)->10/2 조식 ... 증가 : 간경변증가 : 간경변증가 : 간경변7. 투여약물1. H/D 1000ml/bag 1PACK QD IV 1days*효능 : 세포외액의 보급,보정2. H/S 500ml/bag 1

리포트 | 16페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.12.30

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장염의 이해와 Probiotics의 기능성

, Bifidobacterium breve와 Lactobacillus acidophilus 가 들어있는 발효유 섭취 시 Bacteroides vulgatus의 수가 유의적으로 줄어 듬 ... 효능 (일본 의료용 의약품집)※ Bifidobacterium 효능 ※ ① 설사 효능 평균 : 82.4% ② 변비 효능 평균 : 77.9% ③ 장염 효능 : 88.5% 40억의 비피 ... 도박테리움 + 4억의 락토바실러스 - 설사 예방 : 설사를 일으키는 유해균 억제 - 변비 예방 : 장의 연동 운동 촉진※ Bifidobacterium 효능 (日本 의료용 의약품집

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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[막걸리]막걸리의 다양한 장점과 효능 이해, 국내외 막걸리 열풍의 원인과 지속적인 세계화 추진을 위한 해결과제

다. 원래는 발효가 완전히 끝나게 되면 막걸리의 알코올 농도는 약 15% 정도가 되는데, 보통 물을 붓기 때문에 농도는 절반 정도로 내려가게 된다고 한다.3) 막걸리의 효능과거 ... 목차1. 들어가며2. 우리의 전통주 막걸리1) 막걸리의 다양한 이름2) 막걸리의 독특한 맛3) 막걸리 빚는 법4) 막걸리의 효능3. 막걸리 요모조모1) '생'막걸리 VS '살균 ... 기도 하였다.아무튼 이 세 가지 재료를 기본으로 발효를 시키면 전분질이 분해되어 이산화탄소와 알코올로 발효가 된다. 하지만 아무래도 분해가 덜 된 물질들이 남기 마련이고, 이

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.11

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전통문화

를 매단 금줄,소나무 장작불, 송편, 솔잎주, 다식, 송근유,소나무 그림의 병풍, 소나무관-경복궁을 비롯한 조선 시대 궁궐 모두 소나무로 건축(강도 높고, 벌레가 먹지 않고,습기 ... 것을 '지장수'라고 하는데, 역시에 "성질이 차고 독은 없으며, 산에서 독버섯을 먹었을 때는 오직지장수로만 나을 수 있다."고 적혀 있음-황토의 효능황토에는 원적외선이 많이 저장 ... , 된장, 간장 등은 황토에서 자란 배추나콩을 썼을 때 발효가 잘 됨.황토는 공기가 잘 통해 숨을 쉴 수 있도록 하며, 습도 조절능력이 우수하고, 항균효과가 뛰어남은 물론 곰팡이가피

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.15

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[음식]젓갈이란..

었으며 젓갈의 액체만을 분리한 액젓을 조미료로 이용했다는 기록이 「쇄미록」, 「증보산림경제(1766)」에 나와 있다.[젓갈의 효능]젓갈은 일종의 균식품으로 어패류를 염장 발효 ... 고, 맛이 짜서 조금씩 씹어가며 맛을 음미하게 하며, 밥맛을 돋궈주는 음식이었다.젓갈은 발효식품으로 어패류의 근육·내장·생식소 등에 많은 양의 소금을 넣어 알맞게 숙성시킨 식품이 ... 등이 있었는데, 이 중에서도 전복, 소라, 오이, 무 등으로 만드는 자하젓은 지금의 새우젓보다 반찬으로서의 역할을 더욱 뚜렷이 했던 것으로 보인다.예전에는 우유와 같은 유제품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.20

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태광선식의 미숫가루 진출 마케팅(남아프리카공화국)

의 경우 건강 식품시장만이 크게 성장 중이며, 비알콜 음료와 유제품 등이 인기가 있다. 다이어트 및 건강보조식품은 아직 소비자들의 주목을 크게 받지 못하고 있다.점점 길어지는 근로시간 ... 에어 간편함을 추구하는 남아공 소비자들에게 큰 인기를 끌 수 있을 것이다.② 국산 검은콩이든 흑3곡 미숫가루국산 검은콩이드 흑3곡 미숫가루는 천마 발효 곡물한 끼 미숫가루 ... 보다 블랙푸드 함량이 높은 식품으로 블랙푸드의 효과와 효능을 더욱 강조할 수 있는 제품이다. 방부제와 첨가제를 사용하지 않는 제품으로서 친환경적인 제품의 소비가 눈에 띄게 성장한 남아공

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.06

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크론병 case study

음식이 크론병의 원인은 아니라고 알려져 있지만 활동성 염증반응이있는 경우 지방이 많은 육식 및 유제품, 자극이 강한 향신료, 알코올, 커피, 탄산음료,섬유질이 많은 채소류 등의 섭취 ... 2g vial성분명metronidazolecefotaxime효능효과1. 유효균종혐기성균: Bacteroide속(특히B. ragilis),Fusobacteria 속 ... 도 메바람직하지 못하다. 1일 용량이 성인의 경우 2g(역가) 유소아의 경우 체중 Kg당 100mg(역가)을 초과하거나,1회 1g(역가)을 1일 2회 이상 주사하는 경우에는정맥주사 하

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.22

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국순당 생막걸리 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석

로 만든가 풍부해 심장질환을 예방하는데 효과적이라 소비자들이 건강에 좋은 술로 인식하였다. 이러한 와인열풍 이후 소비자들은 단순히 술만 즐기는 것이 아니라 술의 효능 등에 대해서도 높 ... 가 옛날 ‘먹고 죽자’는 식이 아니라 즐기는 문화로 변형되면서 상대적으로 도수가 낮은 막걸리가 선풍적인 인기를 끌게 된 것이다.< 표 6 > 막걸리의 효능(3) 정치?법적 환경작년 ... 열풍 등으로 인해 우리 술에 대한 인식이 변화, 한·미 FTA 및 한·EU FTA 협정 발효에 대비한 우리농업의 활로로서 정부도 주류산업을 규제의 대상에서 국민들이 일상 속

리포트 | 36페이지 | 3,300원 | 등록일 2011.07.06

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[마케팅]숙취해소음료 여명808의 마케팅 분석

한다. 숙취해소음료가 출시되기 전에는 이러한 대체재들을 통하여 소비자들이 숙취해소 효과를 얻었다는 점, 그리고 아직 많은 소비자들이 숙취해소음료의 효능에 대해 신뢰를 하지 못하 ... 을 유, 모닝케어(각각 4000원)의 절반밖에 안 된다는 점도 컨디션의 강점으로 꼽힌다. 반면 숙취해소 효과 면에서는 경쟁제품보다 두드러지게 뛰어나지는 않다는 지적도 있다. 2004년 ... 을 완화시켜 주는 것이 특징이다. 고함량의 글루메이트(미배아대두 발효추출액) 성분은 알코올 대사를 촉진하고 혈중알코올 농도를 감소시키는 역할을 하며, ‘밀크씨슬(학명 : 실리마린

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.28

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보건소에서 주로 사용하는 약품

보건소에서 사용하는 약품상품명효능/효과용법/용량부작용/금기소화기관가나톤50mg기능성 소화불량으로 인한 소화기증상(복부팽만감, 상복부통, 식욕부진, 흉통, 오심, 구토)1일 3회 ... 로 인한 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질 등의 증상완화1회 4~8g을 1일 1회(취침전) 또는 2회(취침전,아침) 씹지 말고 아침 냉수, 저녁 온수로 복용심한 복통 ... 허혈증성인 1일 1회 5mg PO최고 10mg까지 증량 가능홍조, 피로, 부종, 심계항짅, 현기증,두통, 졸음비타민 및 간장약유판씨다음 경우의 비타민 C 보급 : 육체피로, 병중

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.14

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베지밀마케팅,베지밀브랜드전략,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

유아식 Product 일반두유 블랙두유 발효두유 냉장제품 신생아용 일반유아식 프리미엄 유아식 유기농 유아식 기능성두유베지밀의 현재 2007 년 두유시장규모 2800 억 원 1973 ... ) 매일 순두유 , 두잇 등 “ 알레르기가 있는 소비자들을 위한 우유 대용식으로 마케팅 되었던 두유는 최근 건강에 좋은 콩의 효능이 많은 소비자들에게 알려지며 급격한매출신장세를 기록 ... 만 아니라 유업체 ( 매일 , 서울 등 ) 음료업체 ( 롯데 , 웅진 등 ) 들 모두 경쟁적으로 20~30 대 여성 타겟의 웰빙컨셉 두유 제품 출시 4. 결과 : 웰빙 컨셉의 두유

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.13

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미생물

를 만들지 않고 단세포로 되어 있고 증식은 주로 출아법(budding)에 의한다. 효모는 공기의 존재와 무관하게 자라는 통성 혐기성 미생물로서 알코올발효능이 강한 종류가 많아서 예 ... 식품(수분 13~15)에서도 온도가 적당하면 증식하며, 당이나 식염농도가 높은 식품에서도 증식하여 변질시킨다. 곰팡이는 효소생산이나 장류, 치즈, 주류 등 발효식품에 유익하게 이용 ... 이 있으며, 누룩곰팡이(A. oryzae)나A. wentii와 같이 청주를 발효시키거나 대두를 가공하는데 이용되고 A. niger는 유기산을 잘 생산한다. 강력한 간암 불질인

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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