"발효유효능"의 검색결과 입니다.

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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유효능" 검색결과 481-500 / 1,130건

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뇌경색

- 드물게 복부팽창, 트림이 일어날 수 있다는 것을 알려드린다.5) Eucarbon Tab [유카본정]◎ 효능 - 변비, 장내 이상발효 억제, 복부팽만 제거◎ 금기 - 소화성 궤양 ... ) Lescol - XL Tab 80mg [레스콜 엑스엘 서방정]◎ 효능 - 동맥경화용제◎ 용법 및 용량 - 1일최대 80mg 1일 1회 저녁에 투여 20-40mg◎ 금기 - 활동 ... ) Duphalac Syr [듀파락 시럽]◎ 효능 - 변비, 만성문맥계뇌증에 있어서의 간성혼수 치료 및 예방◎ 금기 - 궤양성 대장염, 크롬병, 위장관 폐색, 복통◎ 환자지도

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.09 | 수정일 2014.05.29

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술의 역사 (한국VS중국)

일이 하나 둘 떨어져 그 웅덩이에 쌓이고 쌓인 과일들이 문드러지면서 웅덩이에 과즙이 괴었다. 여기에 떨어진 나뭇잎이 덮이자 효모가 번식하게 되고 마침내 발효가 일어났던 것이다. 효모 ... 는 과일 껍질이나 흙과 물, 그리고 공기 중 어디에나 있는 것으로써 이 효모에 의해 알코올 발효가 일어나 술이 빚어지게 되었다. 원숭이들이 우연히 이 액체를 마시고 좋아하여 바위틈 ... 하여 “술 주(酒)”자를 “유(酉)”자로 표기하였으며, 표기 방법 또한 모두 항아리 모양의 관과 같은 형태로 썼다. 더 거슬러 올라가 보면 칠천여 년 전의 도기 중에도 갑골문과 금문

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.20

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실습케이스case-기관지확장증Bronchiectasis

사용되 며 효과가 있을 것으로 추정하고 있지만 연구 자료는 미미하여 효능이 확립되어 있는 것은 아니다. 흡입형 재조합 DNA 분해효소(recombinant DNase)는 중성구 ... □욕창 □화상 □기타__________탄력성 □양호 보통 □불량부 종 무 □유 부위__________________정도__________________모세혈관 충만: 정상Homan ... 된 의사소통 방식_____________________________3) 기동① 기동성 장애 □무 유② 일상활동의 제한 □무 유 *있

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.09

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췌장암

① 내과적 치료a. 식이요법 : 당뇨식이 (3회/1일 - 2100kal)식이구분종류대표치료식상세치료식치료식죽당뇨식당뇨식약명약효분류용법용량효능효과부작용금기사항유칼겔 현탁액제산제, 항역류제 ... , 위산과다증, 고창을 수반하는 소화불량.장질환: 여러가지 원인으로 인한 성인 및 소아의 설사, 장의 이상발효, 이상발효를 수반하는 대장염 증후군아기오과립하제,완장제★ 성인 및 12세

리포트 | 20페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.08.01 | 수정일 2015.09.11

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한국의 음식

등), 발효유제품(치즈 ?버터 ?요구르트 등), 소금절임류(김치 ?젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용돼 왔다. / 두산대백과사전우리나라 발효식품의 큰 특징은 다른 맛 ... 증의 하나로 생각된다. 시를 배염유숙이라 설명하는데 숙은 콩이고, 유는 어둡다는 뜻이므로 콩을 삶아 어둡다는 뜻에서 발효시켜 소금을 섞은 것이다.또한 771년에 저작된 봉사일정경 ... 우리나라의 음식-발효식품 중심으로 (된장, 간장, 고추장 )-1. 한식의 정의한식은 대한민국을 대표하는 음식이다.한식은 한국음식으로서, 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔으며

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

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요구르트

. 섭취시 주의점7. 효능8. 집에서 만드는 요구르트*보충자료: 혼합 요구르트 연구: 재료 및 방법/ 결과 및 고찰9. 우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성10. 마늘분말 첨가 ... 으로 알려져 있다. 이에 따라 전 세계적으로 우유 가공품인 수많은 발효유가 생산 및 소비되고 있다. 서양에서는 원료유로 전지우유를 쓰고 있으나 한국에서는 주로 탈지유를 쓰고, 풍미 ... 을 간단히 설명하면 우유·탈지유 또는 유제품을 원료로 하는 환원유를 가열, 살균하여 젖산균 발효온도(약 40℃)까지 냉각시킨 다음, 순수 배양시킨 젖산균을 접종, 혼합한 30∼40

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20

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궁중음식 실습 레시피

유 – 1 큰 술 잣가루 – 1 큰 술 조 림 장 진간장 - 1 큰 술 물 - ½ 컵 설탕 - ½ 큰 술 물엿 - ½ 큰 술 후추 - 약간 생강편 - 3 조각 양념장 간장 ... 을 발효시킨 것으로 잡내를 제거하고 맛있는 맛을 내주는 성분이 있다 . 송이버섯 송이버섯은 주름버섯목 송이과로 서 크기는 갓 지름이 8~20cm, 자루 길이 10cm, 굵기 2cm ... 향이 짙다 라고 기록되어 있답니다 . 송이버 섯은 지금까지 알려진 버섯 가운데 항암 효과가 제일 높은 버섯의 하나로 , 송이 효능에 대한 기록은 허준의 동의보감에 자세하게 나와 있

리포트 | 92페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.29

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김치의 역사 & 김치의 종류

들이 만들어 지게 되니, 신선하고 좋은 재료의 선택이 김치의 효능에 있어 얼마나 중요한 지는 두 말 할 나위가 없다.2. 발효가 되면서 일어나는 변화들김치는 자연 발효 식품이다.발효 ... 김치의 역사 & 김치의 종류◆ 김치에 관한 역사적 기록?의 신문왕조에는 신문왕의 폐백음식 품목 중 염장발효식품인 혜(醯)가 나오는데 이 혜가 김치의 초기 형태인 것으로 보인다 ... 게 이루어지게 된다.또 이 2차 침채원인 갖은 양념은 기능성 식품들로 발효가 이루어질 때 유해균을 제어하고 유산균 생성을 도우며, 각각의 원재료가 갖고 있지 않았던 각종 기능성생리활성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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유산균에 대해(ppt.)

프랑스 화학자인 파스퇴르에 의해 발견. 유산균 발효유보급은 by.메치니코프 1930년 일본에서 수 유산균인 야쿠르트균 을 육성 배양하는데 성공하여 야쿠르트 제조 산업에 사용.유산균 ... 의 요구르트 발효유/치 즈 생산 bulgarcus, acidophilus, casei 등스트렙토코쿠스 속(Streptococcus) 연쇄상 구균 치즈나 요구르트 제조에 사용 ... , pentosaceus 등류코노스톡속(Leuconostoc) 구균 발효김치 or 발효야채류에서 주로 발견되는 균 종류로 mesenteroides 등유산균의 작용과 효능비타민 합성 유당 불내증 격감

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.20

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정신과 약물

.? 효능/효과묽은 변, 정장, 복부팽만감, 변비, 장내이상발효.? 용법/용량1회 1∼2Cap, 1일 2∼3회 복용.? 주의장용피제제이므로 분쇄하거나 씹지 말아야 한다.TRESTAN ... DIAZEPAM TAB(diazepam)? 구분항불안제? 효능/효과신경증에서의 불안·긴장, 정신신체장애(소화기 질환, 순환기 질환, 자율신경실조증, 갱녕기장애)에서의 불안·긴장 ... oxalate)? 구분항우울제? 효능/효과주요 우울장애, 광장공포증을 수반하거나 수반하지 않는 공황장애, 사회불안장애, 범불안장애, 강박장애 등.? 용법/용량1일 최대 20mg

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.16

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마케팅전략.쿠퍼스

를 키우기 위해서는 타겟 확장이 필요함 . 새로운 시장 / 기존 제품Strength - 전체 발효유 시장에서 42% 를 점유하고 있는 업계 최대 기업인 한국야쿠르트 , 신뢰성 확보 ... 쿠퍼스 제품의 브랜드 인지도 ( 메가브랜드 ) 와 확고하게 구축된 브랜드 이미지 ( 간 기능성 발효유 ) 를 활용 -30, 40 대 직장인 여성 70 명을 대상으로 한 설문조사 ... ) 로부터 철저한 인정과정을 통해 그 기능성과 안전성을 인정 받은 식품 )’, ‘ 가장 손쉽게 헛개나무 효능을 취할 수 있는 건강기능식품 ’ 이라는 세 가지를 전면에 내세움으로써 주타깃

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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육가공학 -아시아

도이신료와 발효소스를 첨가하는 방식으로 발달해서 오늘날에 이르게 된 요리방식 이다 .요리법 준비한 재료 ( 돼지고기 , 각종 양념 ) 를 손질한다 . 돼지고기에 식초 , 마늘 ... 도 적으며 칼슘 , 인 , 아연 등 무기질을 많이 함유하고 있다 . 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해주며 , 오장을 보호해 혈압을 다스리는 효능과 당뇨 , 이뇨 , 피부미용 ... , 골다공증에도 효능이 있다고 한다 .인도네시아 - 양꼬치 satay 인도네시아와 말레이시아의 대표 음식이라고 할 수 있으며 Satay 란 말은 인도네시아 어 sate

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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몸에 좋은(건강에 유익한) 채소, 몸에 좋은(건강에 유익한) 청국장, 몸에 좋은(건강에 유익한) 감자, 몸에 좋은(건강에 유익한) 콩,고구마, 몸에 좋은 녹차,단백질음식 분석

. 콩의 효능1) 항암작용과 골다공증을 예방2) 동맥경화 및 뇌졸중 예방3) 알츠하이머형 치매 예방4) 노화 방지5) 변비 예방6) 비만해결Ⅵ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 고구마1 ... 은 생으로 먹는 것보다는 기름, 식초 등에 재어 숙성시켜 먹는 것이 설사나 복통을 피할 수 있다. 샐러드유나 올리브 오일을 이용해 기름으로 만들어 먹는 것이 바로 이 때문.▶How ... 은 식품섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 섬유질의 수분 흡수 성질 때문에 만복감을 주어 과식을 하지 않게 되고, 대장암을 예방하며 콜레스테롤의 양도 낮출 수 있다.특히 청국장은 발효

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.13

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생물공학(Biotechnology)의 전망

율 43핵산류 발효유제품- 2차 대사산물을 이용한 항생제가 주류- 유전자재조합, 세포배양, 생물공정 등의 신생물공학기술에 의한 제품생산 및 판매- 간염백신 등 백신류, 인터페론 등 항암 ... 자원연료용 에탄올, 메탄발효, 이산화탄소 고정화, 광합성, 미생물침출(Microbial Leaching) 등바이오 식품아미노산, 저칼로리형 대체감미료, 기능성 지질, 첨가물, 천연 ... 및 기능성 식품소재, 발효식품, 식품용효소 등생물농업 및 해양동물백신, 미생물농약, 해양생물자원 및 공장, 사료제, 형질전환 동식물, 식물공장 등생물공정 및 엔지니어링첨단 발효

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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청주란 무엇인가

청주란?▶ 쌀,국(누룩) 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과, 제성한 것▶ 또는 발효, 제성 과정에 대통령령이 정하는 물료를 첨가한 것▶ 위 규정에 의한 주류의 발효 ... 제조법을 확립하고 국주(國酒)로서의 자리를 굳혔다.100% 쌀로 만드는 청주는 국내 가장 좋은 일반미를 사용하며 술의 제맛을 내는 특수 효모를 이용하여 저온발효 공법과 완전밀폐 ... 의 자리를 확립시켰다.청주의종류(1)보통주전통 청주를 현대인의 취향에 맞도록 초저온 발효기술과 특수국균 및 발효력이 우수한 효모를 사용하여 장기저온공법으로 제조하여 향긋한 향미와 맛

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.30 | 수정일 2018.01.17

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두부 가공공정

와 두부요리의 다양성이 우위임을 인정할 수밖에 없으며 두부제조기계산업의 발전은 일본, 한국, 중국의 순위이다. 최근 서구인들은 콩의 효능과 두부의 신비로움에 대하여 인식이 높아져 ... 두부 유부를 썰어 넣거나 유부 속에 초밥을넣어 유부초밥을 만들어 먹는다.발효두부 :생두부에 미생물을 접종한 발효 두부이다.탄두부 : 콩물을 살짝 태워 만든 두부2) 콩물을 끓일 대 ... 여 옛날에는 들기름을 넣거나 채종유 등을 뿌리거나 찬물을 뿌려가면서 끓였으나 최근에는 두부공장에서 사용하는 소포제(실리콘소지와 글리세린지방산에스테르, 물이 혼합된 것)를 사용하기

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.04

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신제품개발우수사례

라는 제품이다. 이 제품은 대장(大腸)·소장(小腸) 에만 국한됐던 발효유의 개념을 위장·간장 등 다른 영역으로 확대한 첫 번째 상품이고 현재 하루 70만개가 팔려 나가는 농후발효유 시장 ... 1위 제품이다. '헬리코박터 프로젝트 윌'(공식상표)의 개발은 1996년 말에 시작됐다. 당시 국내 발효유 시장은 더 이상 커지기 힘든 포화상태에 있었다. 고정비율로 시 장을 분점 ... 다. “시장을 뒤흔들 프리미엄 급 히트작이 필요했습니다. 이를 위해 내린 결론이 '발효유=정장(整腸)=쾌변'의 등식을 깨자는 것이었지요. 결국 위장에 좋은 발효유로 방향을 잡

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.31

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발효식품과 건강

효능 세계의 발효식품의 종류 및 효능 발효식품의 중요성발효식품 이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 다양 각기 ... 독특한 특징과 풍미를 지님발효식품 종류주류, 빵류, 식초 콩발효식품(간장, 된장, 고추장 등) 발효유제품(치즈, 버터, 요구르트 등) 소금절임류(김치, 젓갈) 한가지, 또는 둘 이상 ... 은 삼투압작용으로 김치의 맛을 내며, 방부 작용으로 김치를 보존 김치발효는 재료에 존재하는 미생물에 의해 일어나며 특히 소금량과 온도에 큰 영향을 받음김치의 종류김치의 효능정장작용

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.02

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유산균에 관하여 논하시오

하는 세균이며, 젖산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품이나 김치종류 또는 양조식품 등의 식품을 제조하는데 이용 ... 도필러스 (Bacillus acidophlus)라고 명명하였다.유산균을 이용한 발효유가 전 세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지 라고불리는 러시아의 생물학자인 ... 은 음식물과 잔존하는 변 물질이 인체에 해독을 주어 수명을 단축시킨다는 ‘자가중독증상’의 학설을 정립하였다. 그의 논문에는 유산균 발효유를 일상적으로 음용하는 불가리아 지방

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.04

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미강, 미강유, 현미

들의 피부 가려움증에도 효능➜ 비누를 만들 때 즐겨 사용.제품미강 미강유에 대한 유용 사이트 -http://migang.kr/index.asp? -http://www ... 미강, 미강유, 현미차례미강, 미강유, 현미 란? 미강에 대해서 미강유에 대해서 현미에 대해서미강 -현미에서 백미로 정미하는 과정에서 발생하는 쌀겨와 쌀눈으로 이루어진 얇은 속 ... 껍질 쌀겨 또는 미강 이라 함. 현미 - 벼의겉 껍질인 왕겨를 벗기고 도정하지 않은 상태의 쌀 미강유 - 쌀겨에서 추출한 미강유를 정제하는 과정의 부산물인 조말왁스를 정제한 것미강

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.18

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