"무시루떡"의 검색결과 입니다.

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우리나라 전통떡 절기별 떡 어린이 식단 남북한 음식 시절식 음식 일본음식 향토떡 한국의 향토음식 계절음식

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"무시루떡" 검색결과 561-580 / 654건

[통일신라]통일 신라의 의식주 문화

었다.반비는 골품계급에만 허용된 옷이다. 반비는 무수의(無袖依)이며 배자는 대금형(對禁型) 깃에 단추로 여몄으며, 진동이 넓고 길이가 긴 여유로운 옷으로 옆트임이 있는 형태이다.배당 ... 부터 낟알로 밥을 지어 일상식품으로 하였고, 분식으로서는 가루를 내어 떡을 만들어 명절이나 제사 때 별식으로 사용하였다.고구려, 백제, 신라의 삼국은 벼농사 위주의 농업을 경제의 근간 ... 었다. 이 시대에 들어오면 무쇠솥이 고안되어 시루에 찌는 방식이 아니라 솥에서 끓여서 뜸을 들이는 방식으로 밥을 짓게 되었다. 이에 따라 밥이 일상적인 주식으로 자리잡게 되었다. 구리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.23 | 수정일 2015.03.16

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한국현대사 강의

같이 뜻밖에 왔다홍윤숙;참으로 거짓말같이 해방은 왔다벽초 홍명희(대표작 임꺼정)박헌영 ; 아닌밤중에 찰시루떡해방3년;우리 민족에게 있어서 미/소를 대표하는 냉전질서라는 것을 극복 ... 에서 절반을 차지했다.무소속의원들의 진보성향이 구체화 되는 것이 바로 36년간의 잘못된 부분을 청산하기 위해서는 소프트웨어, 즉 ‘친일파’청산1947년 3월 남조선과도 입법위원회

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14 | 수정일 2025.03.23

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[일본문화] 일본식생활

), 시루모노(汁物 ,국)오로시소바 삶아서 차게 한차게 한 메밀을 용기에 담고 가볍게 수분을 제거한 무즙을 얹고 가츠오부시, 잘게 썬 파, 달걀 노른자를 위에 놓고 맛 국물 ... 를 먹는다 오쿄바시:두개 합쳐서 숟가락과 같이 음식을 퍼낸다 등현대의 식생활아침식사 전통적인 아침 : 흰밥, 된장국(미소시루), 생선구이 츠께모노(일본 김치), 맛김 이 외에 날 ... 은 국시로미소(흰된장)시루 - 겨울아까미소(적된장)시루 - 여름생선을 날로 회친것으로 관서지방에서는 츠구리(造り)라고도 한다대표적인 음식 – 사시미(さしみ,회)- 생선회의 여러

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.18

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[한국문화] 민속현장체험

과 곡식을 저장하고, 인분을 받아서 처리하는 데에도 쓰였으며 심지어 관으로도 사용되었다는 것을 알 수 있었다. 시루는 떡 또는 밥을 찌거나 콩나물 녹두채 등을 기르는데 사용 ... 해 놓아 현실감을 더해주고 있었다.쭉 둘러보니 무당이 사용하였던 무복, 무립, 무당의기, 무당춤칼, 무당요령, 언월도, 무신기(삼지창등), 칠성신선등을 볼 수 있었고 각종 무신상 ... 들이 많이 있었으나 그 중에서 가장 눈에 띄는 것은 삼국지에서 볼 수 있는 제갈량, 유현덕, 장비, 관운장의 무신상도 볼 수 있었다. 그리고 제융(허수아비)을 볼 수 있었는데 그것은 사극에서 남에게 해고지를 할 때 쓰이는 짚으로 만든 인형인 것 같았다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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명절의 음식에 대해

가루와 함께 버무려 시루에 거피 팥소를 켜켜이 놓고 쪄 낸다 구수한 맛이 일품이다.), 메시루떡, 붉은팥 시루떡, 또 이때는 김장철이라서 김장을 빼어 놀수가 없다. 이밖에 난로회 ... 했기 때문이었다. 떡국, 송편, 등등 이런 것 말이다. 물론 내가 이런 것들밖에 먹지 못하여서도 그렇지만 이글에서는 나의 상상을 뛰어넘는 정도로 많은 음식들이 많이 있었다. 우선 ... 게 음리떡을 만들어서 색떡을 넣어 떡살로 문양을 찍은 음식) 이나 쑥이나 송기를 넣어 먹기도 한다. 정월에 주로 먹는 음식의 종류로는 떡볶음, 떡찜, 떡산적, 떡잡채, 떡만두국, 갈비

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.23

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제주도의 향토음식

고구마를 얇게 썰어 넣고 가루와 함께 섞 어서 만든 시루떡과 맨가루로만 만든 도래떡의 두가지가 있음을 볼 수 있다.고구마가 많이 생산되고 있는 제주도에서는 이러한 감제떡을 겨울철 ... 생선살을 넣고 참기름을 섞어 으깬다.③ 생선국물이 끓으면 으깬 재료를 넣고 10분 정도 저으면서 끓이 고 소금 으로 간을 한다.떡⑴ 빙떡빙빙 마는 떡이라하여 빙떡이라 부른다.시원 ... 한 맛의 무우채와 어우러져 독특한 맛을 보여주는 제주의 별미이다.메밀과 무우가 어우러져 독특한 맛을 내는 빙떡은 연륜이 7백년 가량 되 는 제주 전통음식으로 명절때에 즐겨먹는 대표적인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.05

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[한국의 절기음식] 한국음식의 절식(節食)과 시식(時食)

하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 하며 차리는 음식으로는 떡국, 세주(歲酒), 족편, 각종 전유어, 각종 과정류, 식혜, 수정과, 햇김치 등 여러 가지 음식들이 있는데 가세 ... 에 따라 다소 증감이 있지만 어느 집에서나 떡국은 공통으로 만든다.○ 떡국(餠湯)설날에 흰 떡국을 끊이는 풍습은 흰색의 음식으로 새해를 시작함으로써 천지만물의 부활신생을 의미한다는 종교 ... 어 대추살, 밤, 꿀, 참기름, 간장, 흑설탕에 버무려 시루나 밥통에 넣어 찐 것이다. 다 쪄지면 위에 잣으로 고명을 얹는다.○ 복쌈(福裏)참취나물, 김 , 배추잎 등 나물잎 등

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[성인간호학] 당뇨환자의 간호

어름치쌀밥701/3공기가래떡50썰은 것 11개보리밥701/3공기시루떡50백미303큰스푼인절미503개현미303큰스푼마른국수30찹쌀303큰스푼삶은국수901/2공기보리303큰스푼메밀국수 ... 370콩나물70익혀서2/5컵무말랭이10풋고추70무청50풋마늘50느타리,싸리버섯70피망70중2개생표고50대3개호박70양송이70익혀서1/3컵단호박40부추70깍두기50브로콜리70포기김치

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.27

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[역사] 민간신앙

걷이를 한 후에 가장 깨끗한 나락을 단지에 넣고 짚을 엮어 터주가리를 만든다.시루떡, 과일, 술, 등으로 간단한 젯상을 준비하여 자손과 집안의 평안을 위해 정성껏 모신다. 더구나 ... 무딜방아 액막이는 마을에 따라서 다소 다르지만, 대개는 세 가지 목적으로 행해 졌다.ㄱ. 음력 정월 대보름에 동제의 한 형태 내지는 부수적 의례로서 정기적인 디딜방아 훔치기가 이루 ... 에 쌀, 돈, 떡 등을 조금씩 함께 넣어, 지정된 장소에 매달거나 붙인다. 그리고 이것에 술도 뿌려준다. 이렇게 성주를 봉안하면 대주가 절을 세 번 하는데, 그 이후로는 집주인이 때

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.22

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소비자행동론-웅진식품

으로 막걸리,약주,청주 등 여러 가지 술을 빚는다. 한국에서는 쌀을 가루로 만들거나 쪄서 가래떡,인절미,송편,시루떡,백설기 등 여러 가지 떡을 만든다. 그 밖에 각종 과자류와 빵류의 원료 ... 를 잘 나타내는 네이밍- 기술적 강점을 보유(특허 출원 - 한국, 미국, 일본)- 무색소, 무인공향의 자연 지향 제품으로 자극적이지 않아 물리지 않음- 디자인의 차별화 : 현대서예가 ... 체질과 우리 입에 맞는 우리음료-달지 않고 우리 입에 맞는 물리지 않는 맛-담백 구수한 부드려운 음료-무설탕 무방부제 무색소의 자연건강음료2 주원료소개쌀은 대부분 밥을 짓는 데

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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[관광] 절식의 유래 및 정의

지 전해져 오고 있다. 이 날의 세시음식으로 대표적인 것은 떡국으로, 이는 제삿상 및 손님 대접을 하는데 세찬상에 올려졌다. 또 시루떡을 쪄서 신에게 빌기도 했다. 설날을 한자 ... 단다. 등을 펴고 떡가루를 많이 안쳐서 익히며, 찹쌀을 사이에 놓고 찌기도 한다.그 외 백가반이라 하여 동국세시기에 의하면 어린이가 봄을 타서 살빛이 검어지고 야위어 마르는 아이는 대 ... 므로 노비에게 음식을 마련해 주고 쉬게 했다. 농가에서는 이삭을 내려다가 떡가루를 만들어 송편을 빚어서 노비들에게 나이 수대로 나누어 먹였고 하루를 쉬게 했다. 그래서 노비일 또는 머슴

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[무속] 샤머니즘

았을 것이다?라고 말했듯이, 그들이 이러한 강제는 피할 수 없는 것이다.2. 샤머니즘의 사회적 차원무속이라는 것 자체가 한복이나 시루떡과 같이 순 우리의 것임에도 불구하고 미신 ... ). 고, 한 샤먼에게 학습하고 샤먼이 되는 경우가 있다. 이를 학습무라고도 하는데, 이러한 경우 무병이나 환상을 경험한 샤먼과 비교하여 그 기능 ?능력면에서는 조금도 다를 것이 없 ... (巫俗)과 무(巫)의 차이무속이란 ‘무당의 풍속’ 또는 ‘무당의 세계에서 관용되는 풍’으로 속(俗)이란 단순한 풍속이 아니라 유교를 숭상하던 양반 관료층의 안목으로 백성들의 저질

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.16

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[식품영양학] 당뇨병의 좋은 식단

보리쌀찹쌀차수수밀가루마른국수녹말가루보리미싯가루당면팥30��3큰술5큰술가는국수63가닥5큰술7큰술삶아서1/2컵3큰술식 빵시루떡인절미흰떡옥수수밤쌀밥보리밥(30%)고구마 ... 양파연근열무오이우엉취(생)70�5070��257025070��50�255070��2570날것2/3컵(익혀서1/3컵)�20장 정도잘것2/3컵(익혀서1/3컵)��날것2/3컵(익혀서 ... 1/3컵)날것2/3컵(익혀서1/3컵)1토막(지름4*길이5)cm(6*4*0.5)cm1/2개(익혀서1/3컵)1토막(지름1*길이13)cm무말랭이무무청물미역미나리부추상추싸리버섯생표고샐러리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.18

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동국세시기

음식이다. 세속에 나이 먹는 것을 떡국을 몇 그릇 먹었느냐고 한다. 시루떡으로 새해에 제사에 쓰기도 하고 또 삭망전(朔望奠)이나 그밖에 아무 때라도 신에게 빌 때에는 이것을 올리 ... 이 와서 이름만 적는다. 이것으로 새해의 환영·환송하는 절차가 된다.」라고 했다. 이것이 곧 세함이다. 떡국은 차례 상에도 오르거니와 손님 대접에도 쓰므로 세찬에 없어서는 안 될 ... 에 가져다 놓는 것은 여기에서 연유한 것이다. 보름날 아침에 밤·호두·은행·잣·무·등을 깨물면서 「1년 열 두 달 동안 만사가 뜻대로 되며 종기나 부스럼이 나지 않게 해주시오」라고

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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[세시풍속] 9월/10월의 세시풍속

서 생겨난 것이라 본다.또한 무시루떡을 쪄서 토주신(土主神)에게 고사(告祀)를 지내어 금년 농사를 잘 짓게 하여 준데 대한 감사의 뜻과 온 집안이 건강하고 행복하게 되며 내년 농사 ... 해서 감국 잎 뒤쪽에 국화잎 모양대로 붙여서 밀가루·달걀을 씌워 전을 붙인다.맹원로(孟元老)의 《동경몽화록(東京夢華錄》에 서울 사람들은 9월 9일에 밀가루로 떡을 만들어 쪄서 서로 ... 날에는 팥떡을 해서 마구간 앞에 차려 놓고, 말의 무병과 건강을 비는 고사를 지냈다. 말은 옛날엔 가장 좋은 장거리 교통수단이었을 뿐 아니라 그 노동력을 농사일에 이용할 수도 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[풍속] 한가위에 대하여

의 재미가 큰 반면에 바쁘기 이를 데 없다. 그 밖에 8월 음식으로 무와 호박을 섞어 시루떡을 해먹고, 또 찹쌀가루를 쪄서 쳐서 알맞게 잘라서 깨나 콩가루를 입혀 인절미를 만든 ... 는 집도 있다. 추석을 전후해서 햇곡식이 나오면 장독대에 정한 짚을 깔고 떡, 미역국, 무나물, 배추나물, 고기, 탕을 차려놓고 비는데, 이를 성주모시기라 한다. 방에 차려놓는 일 ... 하고 인심도 풍부한 때이므로 며느리에게 말미를 주어 친정에 근친을 가게 한다. 떡을 하고 술병을 들고 닭이나 달걀꾸러미를 들고 친정에 근친을 가서 혈육과 회포를 푸는 기회를 가진다.추석

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.20

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[고유명절] 고유명절에 대한 사회 조사 보고서

등이 있다. 송편 반죽을 밤톨 만하게 떼어 가운데 우묵하게 우물을 파서 소를 넣고 빚는다. 시루에 솔잎을 송편 사이사이에 두어 쪄낸다.모양은 지방마다 달라 북쪽은 대체로 크 ... 이나 흰떡을 하듯이 친 떡으로 송편을 빚으면 들것한 것이 맛나다.2. 토란탕토란은 추석 절부터 나오기 시작하며 흙 속의 알이라 하여 토란(土卵)이라 하고, 연잎같이 잎이 퍼졌다 하 ... 먹는다. 토란탕은 국거리로 양지머리나 사태를 푹 곤다. 곱창과 양을 합하여 곰국을 끓여도 좋다. 흠씬 무른 고기를 절어 양념하여 넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 낸다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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우리 전통의 색채 - 오방색

의 근접을 막기 위한 것이며, 팥죽, 시루떡도 음의 기운을 물리치고자 하는 것이다. 또 잔치상에 오르는 국수는 무병장수를 기원하며 국수위에 올려진 오색고명은 오행에 순응하는 복 ... 또는 시작 이전의 무의 상태를 의미하며 색깔에 대한 완전한 근본이고 시작으로 영원한 회귀성의 변화를 실행하는 색이다.황색은 오행 중 토土에 해당되며 오방색의 중심 색으로써 모든 것 ... 화하였다. 한국인의 생활의 중심이 되었던 의식은 모두 이와 같은 음양오행적 이치에 철저히 따랐다.? 놀이민속제의나 놀이에도 적극 활용되어 처용무에서는 오색 옷을 입은 다섯 처용이 큰

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

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[미생물학] 한국인의 색생활과 발효식품의 종류 및 역사

고유의 전통음식으로서 의식용과 예식용으로 발전농경 생활과 함께 발전떡 제조의 도구인 시루는 청동기와 철기시대를 거치며 상용 용구로 정착잡곡과 쌀을 혼용하여 시루로 찜고기음식농경 ... ↓고려 시대 몽고 지배시 육식생활의 일부 복원↓이조의 유교 : 다류 → 숭늉고춧가루도입 → 김치개고기 섭식↓해방 후 미국문화 : 밥 → 빵, 숭늉 → 커피, 수저 → 포크음식별떡한국 ... 나무통 일명 오크통이라고 하는 곳에 저장시킨 것은 나무색을 받아서,호박색을 띄는 위스키나, 브랜디가 생성되고, 오크통 단계를 거치지 않은 것은 무색 투명한데,진, 보드카가 그 예

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.22

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[일본사] 일본요리

을 혼센(本膳)이라고한다―으로부터 다섯째 상(五の膳)까지 형식에 의해서 준비된다.그 중 요노센(四の膳)은 요노센(與の膳)이라고도 한다. 이상 센의 수는 메뉴 곤다데의 즙, 시루(汁 ... :국물)와 사이(菜:반찬)의 수에 의해서 결정되며, 즙(汁:시루)이 없는 센(膳)은 와끼센, 야끼모노센이라고 부른다.센(膳:상)은 다리가 붙어있는 각꾸센(角膳:각상)을 사용 ... 의 배치방법 등은 그대로 중국의 형식으로 호화로운 요리이다.무라마찌시대(?町時代)의 1571년에 나가사끼항이 개항되고 당나라를 시작으로 포루투갈, 네덜란드 등 외국과의 교류가 성하게 되

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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