"김치공정"의 검색결과 입니다.

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"김치공정" 검색결과 561-580 / 1,690건

판매자 표지

토마토,과실주스,잼류,과채류가공

)인 김치 1000g을 제조할 경우 양념버무리기 공정에서 첨가할 소금의 양은 몇 g인지 계산하시오.- x+y+z=10000, 0.02x+z=250, x:y=1000:100절임김치 ... ▣ 토마토1. 원료처리공정 중 세척의 필요성은?- 오염농약과 미생물 제거2. 토마토 주스 제조시의 식염배합량은?- 식염 0.5~0.7% 정도3. 토마토 주스의 순간 살균 온도는? ... 와 finisher의 틀린점은?- 구조는 같으나 원통구멍의 크기가 다르다.6. 토마토 주스의 제조공정 순서를 쓰라.- 원료 → 파쇄 → 가열 → 압착 → 가열 → 균질화 → 살균 → 냉각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01

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LCD의 모든 것(LCD MODULE 포함)

LCD Module(액정표시장치)에 대한 모든 것LCD의 정의LCD의 작동원리LCD의 종류LCD Module의 정의LCD Module의 제조 공정LCD Module이 적용 ... Module) 이라고 부른다. 모듈 공정은 액정 디스플레이 제조 공정의 마무리 공정이다. 두 장의 유리를 붙여서 안에 액정을 넣는 셀 공정 이후에, 만들어진 패널에 편광판과 PCB ... (인쇄 회로 기판), 백라이트를 부착하는 공정이 LCD Module 공정이다.LCD Module의 제조 공정Module 제조 공정은 대부분 다음과 같은 공정을 따른다. 세정 공정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.11

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대학 수석의 A+ 과제 - 진라면 후발브랜드 경쟁전략

시장에 진출? 시대별 인기라면1960년대1970년대1980~90년대이후구수한 된장 맛김치라면 /라면땅,뽀빠이매콤하고 얼큰한라면라면의 춘추전국시대2) Objective? 오뚜기 ... 에게 공급→ 라면 시장에서 즉석 간편 식품으로 확대* 즉석가공식품: 가정이나 야외 또는 어떤 장소에서건 조리과정을 최소화하여, 별다른 추가되는 조리공정 없이 간단히 조리해 먹을 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.15 | 수정일 2018.08.29

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수산가공품 발효식품과 연제품

9장. 수산 발효식품수산 발효식품은 염장품의 일종으로 대표적인 예가 젓갈이며, 우리나라에서 주로 소비되는 종류는 젓갈, 어간장과 식해가 있으며 직접 식용하거나 김치의 부원료 ... (gel) 형성기구어육에 소금을 첨가하여 고기갈이 공정으로 갈아서 형성된 고기풀을 가열하여 겔(gel)화 시킨 제품이다. 탄력 있는 겔은 분자 간 가교 결합을 형성하여 망상구조를 만들 ... 하여 고기갈이 공정으로 염용성 단백질인 액토미오신(actomyosin)을 용출시켜 점조한 고기풀이 된 후 가열공정으로 탄력 있는 겔화로 망상구조를 형성한다.고기풀을 가열하든가 상온

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19 | 수정일 2013.12.30

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커피 마케팅

는가를 나타낸 표입니다.배추김치쌀밥커피11.8회7회12.3회밥(쌀)보다 더 많이 먹는다곤 할 수 없지만, 더 자주 먹는다고는 충분히 확인할 수 있습니다. 1주일에 12.3회를 소비 ... 이 발생하기도 한다. 이를 해결하기 위해 지난해 11월 공정거래위원회는 국내 100개 이상의 매장과 매출 500억 원 이상인 5개 커피 전문점에 대해 500m 이내 출점을 제한하는 모범

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.14

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신라면 블랙의 실패사례,농심 신라면블랙 마케팅전략,신라면블랙 소비자마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

게 해 라면 판매 시장에서의 공정한 거래질서를 저해할 우려가 있는 것으로 인정돼 허위ㆍ과장의 표시광고에 해당한다 .” 3. 신라면 블랙의 실패 – (2) 허위 / 과장광고3. 신라면 ... 포함 ) 108.4 19.6 5.2 5.5 1,660.9 설렁탕 대비 신라면 블랙의 수준 78% 72% 3.3 배 4% 1.2 배 ※ 출처 : 공정거래위원회 블로그 - 시장경제 ... 했다 2012-12-25 기존 제품의 나트륨 함량 1930mg 에서 1790mg 으로 140mg 이나 낮췄다 “ 면서 제조공정을 개선해 사골 맛을 좀 더 깊고 풍부하게 하는 등 맛도 보강

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| 리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.19

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주방생활용품 시장의 특성

적으로 증가 하면서 전체시장의 규모도 성장하고 있는 것으로 판단된다.현재 국내 밀폐용기 시장은 김치 냉장고 보급률의 증가, 레저 문화 확산 등으로 인해 수요가 증가하고 있으며, 하나 ... 용기 공정 이 단순하며 초기 생산설비 투자비가 낮고 다품종 소량생산 중심으로 운영되어 규모의 경제 효과가 여타 산업 에 비해 낮아 많은 중소 후발경쟁업체들이 당사 제품의 Copy

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.14 | 수정일 2014.02.07

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active packaging(액티브 패키징, 신포장기술)

- indicator 의 정의 및 활용○ 본론1. 젖산균 제어를 통한 김치의 맛 조절 Lactobacillus Emitter2. 맥주cap의 CO2 emitter3 ... Cucamonga)에 있는 스펙트라센서스(SpectraSensors) 회사에서 산업공정이나 특수가스 내에 포함된 미량의 수분을 측정할 수 있는 새로운 레이저 기반 수분 분석기를 개발 ... 으로지퀸 김치등이 있다. 이것들은 전부 제품 제조과정중 이미 변화를 준 제품이기 때문에, 소비자가 구매 전에만 선택이 가능하고, 구매 후에는 더 이상의 변화를 주기 힘들다.이 포장재

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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[A+ ] 종가집김치 해외진출 성공사례분석 - 국내 1위 종가집김치 성공요인 및 일본진출 전략 분석

을 보여주고 있다. 한편, 대상은 올해부터는 6시그마(6σ) 경영기법을 도입, 제조공정, 품질 활동 개선 등을 통해 개인의 손맛과 입맛에 따라 달라지는 김치 김치 표준화 작업을 만들 ... 국내 1위 『종가집김치』 브랜드분석일본진출 성공요인 및 마케팅분석CONTENTSⅠ. 서론 - 주제선정 배경, 기업소개◎ 주제선정배경◎ 종가집김치 브랜드 소개, 기업소개- 대상 ... BNF 기업현황, 기업개요- 종가집 김치 소개, Concept- 종가집 김치 제품현황, 종류, 생산품목- 종가집 김치 성장과정, 기업연혁◎ 종가집김치 해외진출 현황Ⅱ. 본론 1

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.29

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[CJ제일제당] CJ제일제당의 연혁, CJ제일제당 주제품, CJ제일제당 외적 환경요인, CJ제일제당 내적요인, CJ제일제당 전략 분석, CJ제일제당 발전방안

가공업체 규모가 비약적으로 커지고, 기업 지배력이 가중된 것을 알 수 있다. 식품가공산업에서 규모화가 진행되는 이유는 신제품 개발과 마케팅 등을 위한 자금조달이 용이하고, 생산공정 ... , 짜장&짬뽕, 냉동면, 볶음밥, 죽&스프반찬김치류, 절임류, 햄&어묵&완자류, 유부&김밥, 두부, 나또, 김&멸치&미역, 국, 묵&비지&콩국물채소채소&샐러드, 나물축산물계란양념장 ... ,품은 설탕, 밀가루, 식용유 등 모든 식품의 원·부재료로 쓰이는 것을 일컫는 말로, 이러한 소재식품 산업은 대규모의 물량과 공정을 제어해야 하는 장치산업입니다. 1953년 전후

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| 리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.23

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락엔락 소개

었다. 우리집엔 김치를 보관하는 김치통, 반찬통 등 엄청난 수의 락앤락 용기가 있었다. 심지어 천정에 보관하는 곳에도 남는 락앤락 용기가 넘쳐났다. 이거다 싶어서 바로 락앤락 ... 과정에서 종업원들 사이에 공정한 개편이 이루어질 것인가와 급여감소에 대한 우려가 있기도 했다.락앤락 교육담당자의 인터뷰 내용중 다음과 같은 내용이 있었다.“직원들은 교대제 개편 ... 한 노력은 업무를 원활히 연계하는 방향으로 공정이 개선되도록 하는 성과를 나타내기도 했다.이렇게 평생학습체계를 도입하기전의 아산공장을 보면 상당히 낮은 수준의 직장내 커뮤니케이션 상태였

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.30 | 수정일 2014.01.01

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음식재탕과 음식물쓰레기

, 양념이 되지 않은 상추, 껍질이 있는 메추리알, 용기에서 덜어 먹을 수 있는 김치등은 재활용이 가능)정부에서는 09년 이를 직접적으로 시행하기 시작하여 단속을 시작하였다. 법안 ... 에 방문하여 위생검사를 하겠다면서 주방으로 들어섰고, 주방 안으로 들어서자, 김치와 나물이 따로 담긴 반찬통들이 보였다.업주:"(이건 왜 모아 놓으신 거죠?) 나중에 경로당 할머니 ... 들께 드식점에서도 손님상에 나갔던 김치를 버리지 않고 모아둔 후, 볶아서 사용하고 있었다.업주 : "저희는 김치 재활용은 안하고...(남은 김치) 볶아서 사용하는데 괜찮나요?“단속원

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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Resume

여 전공지식 및 HYSYS 프로그램을 공부해왔습니다. 열교환기에서 시작하여 펌프, 반응기를 거쳐 증류탑 설계에 이르기까지 설계 공정에 중요한 부분들을 배워왔습니다. 그 후 공정제어 ... 수업을 통해 전체적인 공정에 과정을 배우고 다른 수업들과 접목하여 최고 품질에 Product를 생산하는 방법에 대해서도 알게 되었습니다. 설계에서 필수적인 프로그램인 HYSYS ... 를 통한 공정의 기본 설계를 해보았습니다. 또한 핀란드 교환학생을 통하여 신재생에너지 플랜트에 대해 배웠으며 미래 환경산업을 대비하여 환경법 수업도 수강하였습니다.경력사항“화공과를 위한

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.04

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[식품학] HACCP에 관한 발표 자료!

에 따라 제조·가공·조리(유통단계 포함) 공정관리를 위하여 작성된 문서나 도표 또는 계획..PAGE:11HACCP의 구성 요소- HACCP PLAN: 전체 공정에 대한 관리 계획 ... 에 포함될 잠재성이 있는 위해물질에 감수성이 있는 대상 소비자(예, 어린이, 노인, 면역관련 환자 등)를 파악함..PAGE:164단계 : 공정흐름도·평면도 작성업소에서 직접 관리 ... 하는 원료의 입고에서부터완제품의 출하까지 모든 공정단계들을 파악하여공정 흐름도(Flow diagram)를 작성각 공정별 주요 가공조건의 개요를 기재작업특성별 구획, 기계·기구 등

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| 리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.28

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식단, 표준레시피, 작업공정표

1.50.51.52.51-1.51.식품구성안아침점심저녁식단쌀밥소고기 미역국갈치구이시금치나물귤우유쌀밥제육볶음삼색야채볶음달걀찜김치사과쌀밥콩나물국돼지고기 김치찜멸치 고추 볶음바나나2 ... 김치김치40g356종가집맛김치 1KG - 8900원귤귤1개398홈플러스 무농약 귤10개 - 3980원합계2071.8원총 열량910kcal3.단가※참고사항일일 2400kcal 중 ... 콜레스테롤(mg)0총량15kg조리후 총량(100인분) 13kg비고사용장비다기능스팀컨백션 오븐조리 온도(℃)오븐 사용조건김치재료명재료량(kg)만드는 방법영양가 분석(1인분)구입시중량

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2017.07.30

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식품회사 위생교육 PPT

항의 규정에 따른 영양성분 표시대상 식품에 대한 영양표시에 관한 필요한 사항을 규정함으로써 식품등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보 ... 관리의 증거로서 중요한 의미를 가진다 . 이물관리는 식품안전수준을 평가 할 수 있는 척도 이다 .◎ 식품 크레임 유형별 분류◎ 공정 중 유입된 이물 제조 공정 중 이물의 유입 ... 류 , 면류 4. 빙과류 5. 비가열음료 6. 레토르트식품 7. 김치류 중 배추김치◎ HACCP 의 적용 이유 현재의 일반위생관리 제도는 완제품의 사후관리에 중점 을 두고 시행

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.20

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발효식품 기술

을 가공한 것, 또는 이들의 혼합물을 말한다.1.1.1.1. 간장의 제조공정① 재래식 간장?대두와 소금과 물을 주원료로 사용하며 전분질 원료는 원칙적으로 첨가하지 않는 특징이 있 ... . 고추장의 제조공정? 고추장은 전분의 가수분해로 생성된 당분의 단맛, 메주콩 단백질의 가수 분해로 생긴 아미노산의 구수한 맛, 고춧가루의 capsaicin에 의한 매운맛, 소금의 짠맛 ... 의 도움으로 전분질원을 분해하는 방법이다.< 그림 2-5 > 재래식 고추장 제조공정② 개량식 고추장? 개량식 고추장은 전분질원을 현대식 설비로 제국하여 전통식의 메주를 대신 사용

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| 리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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OCI 하반기 합격 자기소개서

하는 시간을 가지기로 하였고, 한 학기 동안 화공 열역학, 화공 양론, 단위조작, 반응공학, 공정제어, 공업화학 과목들을 공부하며 자격증 시험에 응시하였고 필답형과 작업형에서 모두 높 ... 들어간 음식을 먹게 되었는데 그 향 때문에 무척 고통스러웠습니다. 하지만 TV에서 어떤 외국인이 청국장이나 김치 같은 음식을 먹어보려고 시도하는 장면을 보며 흐뭇해하는 제 모습

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.06

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유기산생산 공정

유기산 생산 공정목 차유기산의 정의 유기산의 종류 구연산의 특징 구연산의 생산과정 구연산의 회수 및 정제 젖산의 특징 당으로부터 젖산 생산 미생물 젖산의 분리 및 정제유기산 ... Lactococcus장내에 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지 정장제(整腸劑)로도 이용되는 중요한 세균 유산균은 당류를 분해하여 젖산을 생성 병원균과 유해세균의 생육을 저지하는 성질 유제품·김치 ... 류·양조식품 등의 식품제조에 이용Pediococcus한국 김치 젖갈에 사용되는 절임식품에 젖산발효 유산균의 형태나 기능에 따라 균류로서 발아방식으로 분열하는 효모균 균과 곰팡이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.17

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생산공급망관리 기말고사 One page 요약

: 생산공정의 변경, 기계, 공구의 교체 및 이로 인한 작업시간의 손실 등에 따라 발생하는 비용 / (2)재고유지비용 - 이자비용 또는 자본비용이 가장 큰 비중을 차지 / 이외에 취급 ... / 만족정도가 충분하지 않으면 불만족이 생김 (ex. 김치 – 고춧가루처럼 당연한 것들) / 5) 역품질 : 만족시킬수록 불충족해짐3. 품질비용(cost of quality

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.17

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