"김치공정"의 검색결과 입니다.

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"김치공정" 검색결과 621-640 / 1,690건

(롯데건설자기소개서 + 면접기출문제/합격자스펙) 롯데건설(영업/해외영업) 자기소개서 합격예문 [롯데건설자소서/지원동기/첨삭항목]

의 정기적인 교류를 통해 건설업계의 동반성장과 공정문화 확립에 앞장서고 있습니다. 뿐만 아니라 안정적 재무구조와 우수한 인적자원 및 기술역량 등 경쟁력을 갖추고 있고, 석유화학 ... 의 김치 담그기, 보수 공사를 할 때 잡부로서 허드렛일하기, 아기 돌보기, 외로운 노인분들 돌보기 등의 활동을 했습니다. 이러한 활동을 통해 인간은 항상 더불어 가야 한다는 사실을 알

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.03

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풀무원의 윤리경영

가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다 .” 를 슬로건으로 정하고 , 두부류 , 나물류 , 면류 , 냉동식품류 , 조미식품류 , 김치류 등을 생산 , 판매하는 생식품사업과 녹즙 ... 는 고객이 만족하는 참된 가치를 제공하기 위하여 끊임없이 노력한다 . - 우리는 비즈니스 파트너와 동등한 지위에서 공정하게 거래하며 상호발전을 도모한다 . - 우리는 이해 관계자 ... ) ; 생산이력정보시스템 운영 생산이력 정보 시스템 도입으로 생산부터 판매까지 전 과정의 정보 공개 23 바코드 입력③ 자율준수프로그램운영 ( 공정거래 ) 24자율준수프로그램 ; 추진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.27

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[세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오

이 발달 하였다. 우리 밥상에는 언제나 김치가 있어야 하고, 모든 음식을 조리하는데 필요한 장류가 있어야 하며, 젓갈 장아찌와 같은 밑반찬이 상비되어 있어야 한다. 따라서 각 가정 ... 에서는 이와 같은 상비식품을 위하여 제철에 장을 담고 젓갈을 담고 나물을 말리고 장아찌를 절이고 김장하기를 비롯하며 육포, 어포, 부각 등의 저장식품이 크게 발달되었다. 김치는 배추 ... 었다. 맛 수 있다. 그리고 공정가격으로 물가가 조정되는 상황에서 한동안 소고기와 돼지고기 값이 같았으나 이즈음에 쇠고기, 돼지고기 값이 달라진 것도 알 수 있다.(2) 사회적 기능일본

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.15

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[교양] 여수 맛 갓 김치

먹물 갓 김치 인력 구조사장 1명홍보팀 및 개발팀 7명제조팀 80명절임/양념/양념버물림/포장 4공정마다 20 총 80명웹사이트 관리 1명 지면광고 1명 문의전화 3명 개발 2명먹물 ... 여 수 의 맛 먹물 갓 김치우리 맛 식품회사차 례먹물 갓 김치란? 먹물 갓 김치의 목표 먹물 갓 김치 인력구조 및 공장 시설 먹물 갓 김치 사업 예산 먹물 갓 김치 사업의 기대 ... 효과먹물 갓 김치란?천연 항암제 먹물 레티놀 세포재생 뮤코다당류 항암효과먹물 갓 김치 목표제 1234호 성분특허 획득 (레티놀 추출) 식품 위약청 제 1회 추천 식품 2009년 1등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2015.04.11

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[미생물학]발효식품

.......................................... 4(3) 포도주의 Malo-lactic fermentation ............ 72. 김치 ... 으며, 휘발성 산 생산의 위험을 감소시킨다.? CO2 농도최근에 CO2 압력 하에 저장 중의 발효공정은 중요한 것으로 받아지고 있다. 포도즙에 높은 CO2압력은 yeast의 성장 ... 성을 갖고 있는데 파의 녹색 부분에는 비타민 A와 C가 많이 들어 있다. 오이에 들어 있는 엘라테린이라는 쓴맛은 소화를 돕고 칼륨 성분은 이뇨작용을 돕는다. 김치를 만들 때 필수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.17

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발효의 개요

에 의한 환경 정화 (폐수처리 등)산 업적용분야식 품 산 업발효식품(주류, 장류, 젓갈류, 김치류 등),식품소재 및 첨가물(아미노산, 핵산, 유기산, 산업용효소, 다당류, 감미료 등 ... 제, 미생물농약, 상해방지미생물화 학 산 업알코올류, 에틸렌옥사이드, 다당류 등환경 및 에너지산 업환경(도시폐수처리공정, 유해중금속 처리공정 등)자원(바이오매스 이용기술 등)에너지 ... (바이오에너지생산기술, 수소가스생산기술 등)기 타 산 업발효장치 및 공정(바이오리액터, 바이오센터), 생물전자(바이오칩), 섬유 및 제지< 표 1- > 발효산업 적용분야1. 발효식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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김치논쟁, 김치의 세계화 및 나아갈 방향

공정을 단순화 시켜서 생산성을 향상시키는 방안을 고안해내었다.그런데 김치의 표준을 제정하면서 김치 제조법에 발효가 반드시 필요한지, 동물성 재료인 젓갈이 들어가야 하는지 등 ... 김치 - 한국만의 음식인가?1. 머리말 - 뜨겁게 달궈진 김치 논쟁2. 김치란 무엇인가3. 문화 교류로 탄생한 김치4. 김치 세계화의 두 가지 양상5. 맺음말 - 나아가야할 방향 ... 1. 머리말 - 뜨겁게 달궈진 김치 논쟁우리나라 고유의 독특한 발효 식품인 김치는 특이한 자연 환경과 조상의 슬기로운 음식 솜씨에서 비롯되었다. 김치의 기원은 채소의 소금 절임

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.28

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사회적 기업이란

에게는 조리와 배송 등 의 과정에 참여하게 하여 일자리를 제공한다 . 주요 사업 : 결식이웃 무료급식 , 도시락 사업 , 김치 등 3 . 한국재가장기요양기관 어르신께는 노인복지 ... , 공정무역 , 국제지원 모금사업 2 . 노리단 노리단은 혁진적인 공연 , 창의 교욱 , 커뮤니티 디자인 사업과 미디어아트 통합 브랜드 ‘ dilog ’ 로 사회 각 분야 ... 하는 기업으로서 지역경제기반을 위 협하고 문화자연유선을 훼손하면서 여행할 수 밖에 없는 기존의 관광산업구조 혁신을 위해 노력한다 . 주요 사업 : 국내 , 국외 공정여행 상품 개발 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.13

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막걸리에 대한 이해 막걸리 세계화 전략

변화 막걸리 열풍이 갖는 의미 고찰 막걸리의 유래 막걸리의 제조공정 막걸리의 다양한 이름 막걸리의 맛과 효능 막걸리 , 주류 ( 主流 ) 가 되다 막걸리의 인기 세계화의 전제조건 ... , 현대화를 촉진하여 세계 명품 육성 ◈ 전통식품 시장 확대 : ( ’ 06) 7.4 조원 → ( ’ 12) 10 ◈ 국제기준화 (CODEX) 품목 : ( ’ 06) 1( 김치 ... ) → ( ’ 12) 4 개 품목 기능성 구명 및 홍보 강화 현대화ㆍ표준화ㆍ글로벌화 전통식품업체 산업화 촉진 전통식품 관련 제도 활성화 품 목 별 발전방안 김치류 장 류 젓갈류 전통주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05

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음식관련프로그램시청감상문

의 한식이 외국인의 입맛을 잘 잡았다는 것을 알 수 있었습니다. 일본에서는 우리의 매운 김치를 일반 사람들이 맛있게 먹고, 서양에서는 한식당의 손님 중 반 이상이 외국인이며 그 ... 들은 우리가 먹고 있는 전이나 찌개, 비빔밥, 김치 등을 똑같이 먹는 것이 놀라웠습니다. 우리가 먹기에도 매운 김치를 노란 머리에 파란 눈을 가진 외국인들이 젓가락으로 집어 먹으며, 김치 ... 에는 스시와 롤의 공정화를 통해 간단하고 손쉬운 테이크아웃 형태로 즐길 수 있게 개발했습니다. 한상차림인 우리나라에 비해 일본의 도시락 문화는 테이크아웃 형태가 쉬운 편이고, 우리나라

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.07

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식품이 인체에게 미치는 영향

공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 식품이라 하고, 직접 섭취할 수 없는 상태의 것을 식품재료 또는 식료품이라 한다. 예를 들면 쌀, 배추는 식료품이고 밥, 김치는 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.28

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김치의 연구동향 및 시장제품

K i m c h i정의 유래 재료 주성분 효능 제조공정 영양학적 의의 품질기준목차숙성 지역별 계절별 김치 vs 기무치 세계의 김치 김치캐랙터 김치박물관주원료인 절임배추에 고춧 ... 억제 피로억제,면역강화알린 alline 알리신 allicin마늘효능성분원료명제조공정정선농림부 지정 전통식품업체 일품김치공장 제조공정절임기계세척손세척속넣기계근포장숙성영양학적의의식 ... ://www.kfri.re.kr/ - 한국식품연구원 한국유통보감 김치의 담금과 가공공정 – 효일출판사 김치의 연구 - 유림출판사{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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판매자 표지

협력업체품질관리방안

협력업체 품질관리 방안광주명품김치사업단㈜◈ 협력업체 품질관리의 필요성 ◈ 협력업체 품질관리 방안 계획 - 품질관리 경영 추진 - 협력업체 관리 Process - 대상업체 선정 ... 도 확인 후 문제점 개선고객만족 극대화전문가 자문단 자체 심사 강화 품질 설비 투자 등 개선대책 수립/추진생산 공정 개선목표실천과제실행방안1. 추진 배경 - 기생충 파동 등 먹거리 안전 ... . 하지만 협력업체에서는 출하검사, 공정개선 등 품질 향상을 위한 노력을 하고 있으나 여전히 품질 및 납기 등에 많은 문제를 발생시키고, 기업의 제품 품질 및 신뢰성에 크게 영향을 끼치

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.03

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막걸리 (위스키+와인+맥주) [세계의 음식문화와 관광]

자마자 강하게 코끝을 찌르던 술 익는 냄새가 아직도 생생히 느껴지는 것 같다. 이날, 나를 포함한 다국적의 학생들은 증류소의 가이드를 따라 위스키가 제조되는 공정을 살펴볼 수 있 ... 었다. 2008년도에 한국 Hite맥주 전주공장에서도 맥주를 만드는 공정을 견학할 기회가 있었는데, 이 맥주공장에서는 모든 과정이 현대식으로 설계된 컨베이어 시스템 라인을 따라 대규모 ... 로 맥주가 생산되고 있던 것에 비해, Dewar's 위스키 증류소에서는 대부분의 공정이 소위 ‘위스키 장인’이라 불리는 사람들에 의해 수작업으로 위스키가 탄생되고 있었다. 이러

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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[발효식품][발효][요구르트][치즈][젓갈][간장]발효식품 요구르트(요거트), 발효식품 치즈, 발효식품 젓갈, 발효식품 간장, 발효식품 된장, 발효식품 청국장,발효식품 김치 분석

발효식품 요구르트(요거트), 발효식품 치즈, 발효식품 젓갈, 발효식품 간장, 발효식품 된장, 발효식품 청국장, 발효식품 김치 분석Ⅰ. 발효식품 요구르트(요거트)1. 떠먹 ... 치즈1. 치즈의 역사2. 치즈의 제조법Ⅲ. 발효식품 젓갈Ⅳ. 발효식품 간장1. 재료2. 만드는 법Ⅴ. 발효식품 된장Ⅵ. 발효식품 청국장1. 재료2. 만드는 법Ⅶ. 발효식품 김치참고 ... 며, 어패류의 육?내장 및 생식소 등에 비교적 다량의 식염을 첨가하여, 자가소화효소 및 미생물의 분해 작용에 의해 알맞게 숙성되는 원리를 이용한다. 젓갈은 제조공정이 단순하고 숙성 후

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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[풀무원 기업경영전략 보고서] 풀무원 해외진출전략분석및 풀무원 경영전략분석과 풀무원 SWOT분석과 평가

전략풀무원 핵심역량분석1. 신선한 원료와 공정과정(1)완전표시제식품에 대한 정확한 정보를 소비자에게 제공함을 목적으로 한다.i)제조한 식품첨가물의 이름을 모두 공개한다.용도와 명칭 ... 의 운행 경로, 차량의 적재상태 ,24시간 탑내부 온도 확인등이 있다.(3) 냉장창고 온도 모니터링 시스템풀무원 내 모든 공장의 OEM업체의 냉장창고 및 주요공정의 온도를 인터넷 ... 을 통해 실시간으로 모니터링하는 시스템 이다. 현재 모든공장의 냉장창고및 주요공정. 물류센터 모니터링중이다.3. 풀무원의 브랜드 파워(1)바른먹거리 캠페인풀무원은 바른먹거리를 확인

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| 리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.04.09

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급식원가절감방안

) 표준화된 생산 공정을 통한 생산량 증대조리법을 개발하여 조리과정을 표준화시킴으로써 조리공정 상에 일어날 수 있는 손실량을 최소화하여 생산성을 증대시키도록 한다. 특히 전처리 과정 ... 김치의 경우, 김치를 썰어 놓는 데 배추 한포기당 8등분 하여 줄기부분을 최소화하여 끝부분이 작게 얇게 하여 먹지 않는 부분을 최소화 한다든지, 주찬류의 경우 낮은 바트에 반 정도

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

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다함께 차차차

다. 또한 발효정도에 따라 제한된 발효를 한 반발효차, 가향차, 단차와 대다수 서양인들이 가장 즐기는 발효차인 홍차가 있다. 또 여기서 홍차는 발효 정도와 제조 공정에 의해 분류 ... 은 땅속에 찻잎을 묻어 발효시켜 만드는 '매토차'를 먹는 풍습이 있다. 이것은 이른바 찻잎으로 만든 김치라는 말로 말할 수 있는 차인데 이 차는 덖은 찻잎을 숙성 시켜서 20일 ... 정도 있다가 고추나 소금에 곁들여 먹는 것이다. 이들 포랑족의 삶에는 이 매토차가 우리나라의 김치와 같이 밥 먹을 때 없어서는 안 되는 아주 중요한 음식이다. 세 번째로 티베트 인

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.26

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풀무원의 윤리경영

적 행동을 했을 경우 큰 질타가 온다 . 바로 먹거리이기 때문이다 . 어떤 사건들은 기업의 고의성이 있기도 하고 어떤 때는 공정과정이나 다른 이유들로 고의성이 없는 사건들이 나타나 ... 류 , 김치류 등을 생산 , 판매하는 생식품사업과 녹즙 , 과채음료를 생산 , 판매하는 건강음료사업 등 서비스에 따라 브랜드를 차별화시켜 서비스 영역을 확장해 나가고 있다 . 기업소개 ... 품질관리원칙과 환경보전원칙을 반드시 실천한다 . - 우리는 고객이 만족하는 참된 가치를 제공하기 위하여 끊임없이 노력한다 . - 우리는 비즈니스 파트너와 동등한 지위에서 공정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.27

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음식인, 음식인 윤리강령, 음식윤리

를 다해야한다. 또한 시장경제의 기초적 윤리 차원으로 절제된 이기심, 정직성, 진실성, 신뢰성, 책임의식, 공정성과 같은 윤리적 가치가 생활화, 습관화 되어야한다.정의의 원리 ... 하는 해서는 안 된다. 뿐만 아니라 다대기를 섞어 만든 김치, 참돔으로 둔갑한 점성어 등 판매자는 판매과정에서 소비자로부터의 부당한 이익을 취하지 않아야 한다.칸트의 정언명령에 따르 ... 해서는 안 된다. 정의는 개인 간의 올바른 도리이며 사회를 유지하는 공정한 도리임을 잊지 말아야 한다.진실, 청렴결백을 바탕으로 국민의 안전성 보장을 최우선하는 국가의 윤리강령 첫

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2014.03.24

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