"한식레시피"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 한식조리 레시피 한식실기 레시피 메뉴 선정이유 브랜드마케팅 어린이집 조리사 한식 레시피

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"한식레시피" 검색결과 541-555 / 555건

[관광] 한식의 관광상품화 가능성

한식의 관광상품화 가능성世宗大學校011816 서영민『목 차』Ⅰ. 서론 ... ......................................................................................................4제 1 절 한식의 유래와 특징 및 종류 ... .......................................................................4가. 한식의 유래

리포트 | 20페이지 | 3,900원 | 등록일 2002.11.30

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[외식산업론]아웃백의 SPT, 4P분석입니다.

레시피를 통해 각 영업장에서 직접 만들고 있으며, 이로 인해 음식을 미리 가공해서 제공하는 타 패밀리레스토랑과 차별되게 보다 신선한 맛을 느낄 수 있다.국내 아웃백에서 사용 ... 은 가족 화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층으로 볼 수 있다. 아웃백의 메뉴는 대부분이 서구식이기 때문에 기본적으로는 한식과 양식으로 구분하고 양식을 선호하는 소비자 층을 타겟

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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[식품영양] 대학생들의 크리스마스 뷔페 상차림 프리젠테이션

대학생들의 크리스마스 뷔페상차림20037094발표자 : 김선효§ 목차 §ㆍ대학생들의 남녀 단백질 권장ㆍ대강메뉴ㆍ식단작성ㆍ시장조사ㆍ에너지 섭취량 비교ㆍ표준 레시피ㆍ테이블 꾸미 ... 여2050kcal76.95g684kcal25.65gㆍ대강메뉴뷔페음식은 한식이나 양식구분없이 골고루 섞어서 준비하는 것이 식성에 따라 골라 먹을수 있고 다양한 음식을 접할수 있을거라 ... 레시피그림♪ 북경식 닭찜1.닭을 깨끗이 손질한 후 반으로 자른다.2.자장으로 닭을 버무린다.3.180도씨 정도의 기름에 닭을 튀겨 낸다.4.육수(또는 물)에 간장, 청주, 굴소스

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.27

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[사업계획서]이태리 음식점의 사업계획서

에게 인식 시킨다.6) 런치메뉴와 어린이 세트 메뉴의 할인쿠폰 제도 실시 및 홍보10. S W O T 분석강 점약 점? 과학적 레시피 관리? 선진 경영기법? 최상의 서비스? 쾌적한 환경 ... 패밀리 레스토랑의 경우는 일반 가족들이 한식을 외식하는 경우에 비해 가격이 많이 비싸다. 또한 나이가 어린 고객들이 많은 찾는 만큼 고가격의 부담은 클 수밖에 없다. 그럼에도 불구

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.07

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[마케팅]패밀리레스토랑 마케팅 분석

44개인 스카이락 매장을 내녀까지 90개로, 8개인 빕스 매장을 20개로 각각 늘린다는 전략이다. 푸드빌은 특히 내년에는 한식 패밀리 레스토랑 브랜드를 출범시킬 예정이다. 현대백화 ... 하여 확대되는 추세이다. 이들은 외식에 가장 많은 돈을 들일 수 있지만 서비스, 분위기 등과는 상관없이 오직 건강만이 소비를 결정하는 요인이 된다. 부시맨 브레드는 아웃백의 정통 레시피

리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.03.19

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[마케팅 환경분석] FAMILY RESTAURANT_스테이크 하우스

인 빕스 매장을 20개로 각각 늘린다는 전략이다. 푸드빌은 특히 내년에는 한식 패밀리 레스토랑 브랜드를 출범시킬 예정이다. 현대백화점 계열 단체급식업체인 현대 지-네트는 지난달 ... 지만 서비스, 분위기 등과는 상관없이 오직 건강만이 소비를 결정하는 요인이 된다. 부시맨 브레드는 아웃백의 정통 레시피 그대로 신라명과에서 독점 제공되는 호밀빵이다. 특히 호밀빵은 식이

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.02 | 수정일 2014.09.05

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[외식조리] 노인메뉴개발

목차Ⅰ. 서론⑴노인 메뉴를 조사하며..Ⅱ.본론⑴노인의 영양관리⑵노인의 영양권장량을 고려한메뉴개발 레시피⑶메뉴북과 Can Pro 분석자료Ⅲ.결론⑴느낀점※참고문헌Ⅰ.서론⑴노인메뉴를 ... 에 앞서 메뉴개발이 필요한 실정이다.이러한 요구에 발맞추어 노인메뉴개발을 레포트 주제로 정하게 되었다.이번 메뉴개발의 업종은 퓨전이 가미된 한식 레스토랑 이며, 대상은 60대 이상

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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[마케팅] 베니건스 마케팅 분석

다. 패밀리 레스토랑은 이제 외식 시장에서 그 위치를 확고히 굳혔을 뿐만 아니라 과학적인 레시피 관리, 선진 경영기법, 최상의 서비스, 쾌적한 환경과 분위기 등으로 한국 외식 시장을 리드 ... 는 위의 가격에서도 알 수 있듯이 일반 가족들이 한식을 외식하는 경우에 비해 가격이 다소 비싸다. 또한 나이가 어린 고객들이 많이 찾는 만큼 고가격의 부담은 클 수 밖에 없

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.25

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한국 음식문화의 세계화

의 맛과 향기를 느끼려 한다면 역시 우묵한 뚝배기에 담긴 된장국에 김치와 숭늉 한 사발이 으뜸이 아니겠는가. 우리는 전통조리법을 기초로 우리 고유의 맛을 재생산해내야 한다. 한식 ... 전문식장에서는 정확한 맛을 낼 수 있는 레시피를 작성하여 맛의 기복이 없이 일률화 하도록 한다.여기에 그들의 생활 패턴에 맞게 우리나라 음식을 변화시켜서 내놓는 것도 중요하다.예

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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[식품영양] 천연소스

어 내는 향과 술과 설탕이 주는 감칠 맛 그리고 식초와 사과 레몬의 상큼한 맛이 어우러져 더할 수 없는 깊은 맛을 주는 간장 소스의 파워. 주로 한식과 일본에서 많이 사용하고 있 ... 하여 식감을 부여한다.5.처음에는 레시피 대로 소스를 만들다 완전히 내 것이 된 후부터 나만의 소스를 응용해서 만들어도 좋다. 원리를 모르고 만들면 그것은 잡탕이 된다.6.소스는 조리도구

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

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[사업계획서]채식레스토랑 프렌차이즈 사업계획서

유기같은 한식의 자연친화적 속성과 발효성은 클린푸드를 지향하는 세계적인 추세에서 보면 매우 강력한 경쟁력을 갖고 있어 향후 세계시장에서도 큰 성장잠재력을 갖고 있다. [별첨/ 외국 ... 된 소재인 콩단백, 밀고기 등도 적절히 활용한다.▷ 단품메뉴는 된장찌개, 순두부찌게를 포함 10여개 정도 개발하되 콩, 밀, 더덕,전류 등 다양한 식재료의 조합을 모색하고 한식 방식 ... ( 이선희/현 [이뎀]운영자) : ,- 요리개발, 메뉴 레시피, 점포 운영▷웹메니저 ( 이경희/현 [이뎀]사이트 운영자) : 점포관리, 사이트 관리 및 홍보,인터넷 통신판매, 기타 제반

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.16

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채식 레스토랑 프랜차이즈

콩단백, 밀고기 등도 적절히 활용한다.▷ 단품메뉴는 된장찌개, 순두부찌게를 포함 10여개 정도 개발하되 콩, 밀, 더덕,전류 등 다양한 식재료의 조합을 모색하고 한식 방식이 중심 ... ( 이선희/현 [이뎀]운영자) : ,- 요리개발, 메뉴 레시피, 점포 운영▷웹메니저 ( 이경희/현 [이뎀]사이트 운영자) : 점포관리, 사이트 관리 및 홍보,인터넷 통신판매, 기타 제반

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.20

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외식산업의 경영정보 활용

기수에 30여명의 인원을 모집해 한식 분야에 대한 체계적인 조리 이론 및 레시피, 세금과 회계, 구매판매마케팅서비스 기법 등 경영주 실무 중심의 강의를 진행하고 수료한 점주

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

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식생활과 문화(중간고사문제)

의 조미료: 소금, 후추, 버터: 육류의 경우- 향신료(허브)조리법: 요리책예) 표준 Recipe(레시피)- 조리법에 따라 표준화된 개량기구를 이용하여 시키는 데로, 하기만 하면 된다 ... 가 정착시대5)고려시대- 식생활 변천-김치 발달-고려청자: 식기 고급화-권농정책-몽고침입: 다시 육류의 섭취가 성행한 시기6)조선시대- 한식문화 발달 시대-수저문화가 유지(탕을 발전 시키는 계기)- 김치문화 발달- 식생활이 철저히 계층화 됨

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.28

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[외식산업] 외식업체의 인터넷마케팅 현황에 관한 연구

되어 있다. 패밀리레스토랑은 21개이고 한식 음식점 중에서 육류전문점이 12개, 한정식이 11개, 탕류가 7개, 김밥&스넥이 2개이다. 단체급식은 46개이며 이태리음식 7개, 아이스 ... 으로 활용하고 있다. 이들 사이트중‘영양사 도우미’‘재치영야사’등에는 영양사 관련법규, 업체별 영양사 실무(영양사 현장 실습지침서), 레시피 및 식단의 운용프로그램, 영양사 관련

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.25

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