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"프랑스디저트" 검색결과 461-480 / 1,617건

  • 이탈리아음식(이태리음식)의 역사, 이탈리아음식(이태리음식)의 식생활문화, 이탈리아음식(이태리음식)의 재료, 이탈리아음식(이태리음식)의 요리, 이탈리아음식(이태리음식)의 치즈 분석
    세기부터 19세기까지 맑은 스프(Consomme)와 디저트용 과자(crepes), 퓌레(purees), 젤리, 그리고 마요네즈와 베샤멜 소스 같이 맛좋은 소스가 프랑스로부터 들어왔 ... . Soup(Zuppa)10. Fish(Pesce)Ⅵ. 이탈리아음식(이태리음식)의 치즈1. 치즈의 종류1) 천연 치즈2) 가공 치즈2. 치즈 디저트 코스3. 치즈 퐁뒤참고문헌Ⅰ. 개요 ... 경 요리법을 프랑스에 대중화시켰다.이 시기에 또한 처음으로 메뉴와 식사하는 규칙이 인쇄되었고, 아주 서서히 하지만 식탁에서의 예절이 발전하였다. 이 시기에 이탈리아 사람들은 유럽
    리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.16
  • 가정생활 문화 와인
    Romanee-Conti Romanee-Conti 와인의 종류 : 레드와인 품종 : 미노누아 국가 / 지역 : 프랑스 / 부르고뉴 / 꼬트 드 뉘 생산자 : Domaine de ... (Wine), 프랑스어 - Vin( 뱅 ), 이탈리아어 - Vino ( 비노 ), 독일어 - Wein ( 바인 ) 주요성분은 물 , 설탕 , 알코올 ( 수분 85%, 알코올 9~13 ... 12℃ 프랑스 , 독일 , 이탈리아에서는 10℃~12℃와인의 종류 - 제조방법에 따른 와인 주정강화와인 (Fortified Wine) 알코올 강화 와인 알코올 도수나 당도를 높이
    리포트 | 84페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    와인의 기초 정리본
    로 느껴짐라이트 바디 와인가볍고 경쾌한 맛을 느끼는 와인으로프랑스 보졸레 누보가 대표적임.(6)와인의 용도에 따라식전주 와인식전에 마시는 식전주 와인(달지 않은 셰리, 화이트 와인 ... , 샴페인 등)테이블 와인(스틸 와인으로 레드 또는 화이트 와인)식후에 마시는 디저트 와인디저트 와인(달콤한 종류 와인-아이스 와인, 귀부와인, 포트와인, 쉐리와인 등)축하용 와인축하 ... 을 추천해 달라고 함ex)5만원 한도내에서 미국와인 중 선물용 추천 부탁 드립니다.2)매장 직원에게 원하는 와인 대놓고 말하기· 프랑스 보르도산 레드 와인으로 알코올 냄새가 약하
    시험자료 | 71페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2015.04.22
  • 프랑스음식문화,프랑스의대표음식
    - 디 저 트 데세르 (Dessert) – 식사 후에 먹는 후식으로 , 대부분 단 것을 먹는다 .04 프랑스 음식 문화의 특징 - 커 피 카페 (The Cafe) – 디저트 후 ... 프랑스 음식 문화목차 01 프랑스 (FRANCE) 02 프랑스 음식 문화 03 프랑스 음식 문화의 역사 04 프랑스 음식 문화의 특징 06 프랑스 음식 문화의 현재 05 프랑스 ... 의 대표 음식01 프랑스 (FRANCE) Q. 프랑스란 ? 서부 유럽 에 속하는 국가로써 , 지중해와 대서양 사이에 있는 나라 정식 명칭은 프랑스 공화국 ▷ 국가원수 – 프랑수아
    리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06
  • 한국 와인산업의 발전가능성에 대해
    과 건강프랑스인들이 높은 포화지방의 섭취와 고혈압 및 흡연과 같은 높은 수준의 심장혈관 위험 요소에도 불구하고, 서양 국가 중에서 가장 낮은 심장혈관 질환율을 지니고 있다는 사실 ... (프렌치 파라독스)이 연구결과 밝혀졌는데, 프랑스인들에게는 와인이 기본적인 음식이고 라이프스타일이기 때문에 와인이 프랑스에서 심장혈관 질환율을 감소시키는 기여요소라는 점이 제시 ... 이후에 주로 성직자들에 의해 세계 각처로 전파되었다.1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정인 AOC(원산지 통제 명칭)를 제정하여 와인의 품질을 철저하게 관리하고 있다. 현대
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.01
  • 조주학개론 칵테일
    와 크렘 드 카카오(화이트)의 달콤한 맛에 생크림을 가미하여 디저트 대용으로 즐겨도 좋다. 여성들이 특히 좋아하는 칵테일인데, 크렘 드 망뜨(그린)의 양을 늘리거나 브랜디를 조금 가미 ... 하면 남성들의 식후주로도 충분히 즐길 수 있다.그래스호퍼 (Grasshopper)◆ 슬로 진이란 영국이나 프랑스의 들판에서 자생하고 있는 슬로베리를 진에 넣어 만든 리큐어이 ... 은 '비피칵테일로 프랑스 칼바도스 산의 Apple Brandy와 프랑스에서 가장 오래된 리큐르의 하나인 Benedictine, 오렌지 향이 풍기는 Triple Sec의 조화가 잘 이루어지
    리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18
  • 색에 빠진 디저트
    프랑스식 파이. 바삭한 패스트리 위에 새봄의 딸기를 얹었다.스무디킹 전략팀의 유형준 팀장은 '봄철 활력을 불어넣고 생기 있는 피부 유지에도 도움이 되는 딸기를 디저트로도 즐길 수 있 ... 색에 빠진 디저트Ⅰ. 서론우리는 아침에 일어나서부터 저녁에 잠자리에 들기까지 그리고 어쩌면 꿈속에서조차도 색을 마주하고 있다. 우리가 살고 있는 세상 모든 곳이나 사용하고 있 ... ,어두운 황색오래된, 맛없는아주 엷은 황록색산뜻한, 시원한황록색산뜻한 신선한어둔 황록색불결한아주 엷은 녹색산뜻한녹색신선한아주 엷은 청록색시원한청록색시원한2.2 디저트에 빠진 딸기
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.06 | 수정일 2016.11.04
  • 메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정
    의 발상지인 프랑스에서는 라틴어의minutus에서 그 어원을 찾을 수 있는데작고 자세하다라는 함축적인 의미가 내포되어 있음을 볼 수 있다. 이것은 메뉴가 단순한 식료와 음료의 상품 ... 수게 될 때 아주 중요하다. 땅콩, 콘디멘트, 그리고 시럽은 디저트를 어필하기 위하여 첨가된다. 아이스크림, 샤벳, 리큐르, 그리고 냉동음료들도 또한 훌륭한 디저트 선택안들이
    리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17
  • 카페베네 마케팅 PPT
    화 서비스 맛 이미지 제고전략 정액권 디저트 콘테스트1. 카페베네 기업소개 카페베네 ( Caffe bene ) 는 이탈리어인 CAFFE 와 BENE 그리고 프랑스어인 VOUS ... 전략 4344.44 원 4300 원 정액권전략 정액권 잠재적 충성고객 확보3 년전략 디저트 콘테스트 로열티 제공Q A{nameOfApplication=Show}
    리포트 | 28페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.05.08
  • [독후감] 마르퀴스 드 사드의 소돔 120일을 읽고
    이름이 사디즘[sadism]이라는 사실은 평소 심리학이나 성문화에 관심이 많은 사람이라면 보통 알고 있을 것이라고 생각한다. 그럼 이 사디즘의 어원은 무엇일까. 바로 프랑스 ... 하고, 나는 다시 독서를 시작했다.인권이라는 단어가 그 가치를 가지고 있었는지조차 불분명한 시대에 기득권층으로 태어나고 자라온 네 명의 호색한들은 매 끼니와 디저트를 노동자들은 상상
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.09 | 수정일 2016.08.19
  • 소믈리에 정의및 정리
    , 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀 등으로 구성3) 와인 생산국- 구세계 : 프랑스, 이탈리아, 스페인, 포르투칼, 독일, 헝가리 등- 신세계 : 칠레, 아르헨티나, 남아공 ... 에서 발효 초기나 중간에 껍질을 제거함으로써 레드와인과 화이트와인의 중간색을 띤다.@ 옐로우 와인(Yellow wine)- 프랑스 Jura지방의 사바낭(Savagnin)이라는 포도로 만들 ... 이라 한다. 무발포성 와인이라는 뜻으로 주로 식사중에 마시기 때문에 테이블 와인이라고 불리며당분을 많이 함유하고 있는 것은 디저트 용으로 마신다. 20℃ 1기합 이하의 와인
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.08
  • 웨스틴 조선 호텔 소개
    . ※ 진한 풍미의 디저트로 만남의 여운을 오래도록 만끽하실 수 있습니다 . Ⅱ . The ninte gate grillehttp://twc.echosunhotel.com/comm ... ?leftMenuId=032 index=1 Ⅲ . The circle ※ 뉴욕에서 가장 맛있는 디저트로 유명한 페이야드 페이스트리 부띠끄가 입구에 위치해 있습니다 . ※0 쇼 케이스 ... 에 조리합니다 . ※ 국내 중식당 최초의 프랑스식 서비스를 접목하여 섬세하고 색다른 개별 서비스로 더욱 더 특별한 만족을 드립니다 .가격 set(2 인기준 ) lunch – 80
    리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.18 | 수정일 2016.02.21
  • 프랑스음식문화의 모든 것
    ’는 바로 프랑스 남부지방의 마을 사람들이 즐겨먹었던 야채스튜를 가리키는 말인데요. 보편적이고 대중화 된 음식이 가장 맛있다라는 것을 ‘레미’가 이 평범한 야채스튜를 통해 보여주었던 것 ... 처럼, 우리가 늘 어렵게만 생각하던 프랑스 요리가 좀 더 친숙하게 변화하고 있는 모습에 대해 이야기 해볼까 합니다.프랑스하면 파리, 에펠탑, 상제리제거리, 몽마르뜨언덕(사크레쾨르 ... 성당). 대표되는 다양한 것들이 떠오르는데, 세계 3대 요리에 속하는 프랑스 음식문화를 빼 놓을 수 없다.음식을 맛으로만 즐기는 것이 아닌 예술작품으로 승화시키는 프랑스 요리.프랑스
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.11
  • 카페베네의 SWOT 및 4P분석
    메뉴를 해발하여 카페베네에서는 디저트 메뉴가 전체 매출액의 50-60%를 차지하기에 이르렀다. 대표 상풍은 벨기에식 와플과 프랑스식 브런치로 유럽풍 디저트는 부드럽고 깔끔한 느낌 ... 광고 하나를 선정하여 SWOT 및 4P에 관하여 분석하시오.카페베네 (caffe bene)의 SWOT 분석.1.Strength㉠ 멀티 디저트 카페커피, 케이크, 와플, 프라페노 ... , 생과일 음료 최근 유행하는 로티를 모두 갖춘 본격적인 멀티 디저트 카페이다.㉡ 인테리어기존 프리미엄 커피전문점은 뉴요커의 도회적 이미지를 내세웠다면 카페베네는 정통 유럽풍 카페
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05
  • Weaving it together 2 Chapter 4Bugs, Rats, and Other Tasty Dishes 벌레, 쥐, 다른 맛있는 음식들
    에서 맛있는 요리다.In France and England, fish shops sell eels that are alive.프랑스와 영국에서, 생선가게들이 살아있는 장어를 판다.In ... 이 뱀이다; 뱀 스프, 뱀 전채요리, 뱀 주 요리, 뱀 디저트.When you go to the restaurant, the snakes are alive.네가 그 식당에 갈 때
    시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.09
  • 프랑스어 소개, 한국속의 프랑스어PPT
    을 지칭함 . 보그 Vogue 일시적으로 대중으로부터 사랑받는 , 유행하고 있는 상태 . 유행을 취급하는 프랑스의 잡지 이름으로 유명함 .앙상블 Ensemble 여성복에서 함께 입 ... . 목탄보다 단단하고 연필보다 연하며 막대기가 연필 모양인데 , 백색 , 흑색 , 다색의 세종류가 있다 . 프랑스에 ‘“콩테”라는 크레용의 상표명이 있음 . 샹들리에 ... 은 계란의 흰자를 주성분으로 하여 만든 알트르메 혹은 디저트 .봉봉 Bonbon 향이 든 시럽과 때로는 채색된 단단한 사탕과자 . 사탕 속에 과즙이나 브랜디 , 위스키등을 넣은 캔디
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.02 | 수정일 2014.10.20
  • 프랑스문화의 이해 시험정리
    국제어로서의 프랑스어-프랑스어는 전세계 거의 모든 대륙에서 사용된다-프랑스어는 전세계 43개 이상의 나라에서 사용된다.-프랑스어는 유엔의 공식언어이다.-파리는 1994년 ... 에 1100여개의 회의(470여 차례의 국제회의)를 개최하여 세계 최고를 기록했다.외교어로서의 프랑스어-프랑스어는 영어 다음으로 가장 많이 배우는 제 2외국어이다.-프랑스어는 국제 적십자 ... 의 공식 언어이다.-프랑스어는 국제우편의 공식 언어이다.-프랑스어는 올림픽 게임에서 영어와 함께 공식 언어이다.문화어로서의 프랑스어-프랑스는 세계에서 가장 많은 노벨 문학상 수상자
    시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.22 | 수정일 2019.03.05
  • 파리바게트 전략
    관심이 상승하고 있다. 다섯째, 카페형 베이커리와 디저트 제품의 활성화로 새로운 시장을 열어가고 있다.3. 파리바게트 SWOT분석(1) Strength- 제휴판촉활동 본사지원- 인지 ... 하고 있다. 갓 구워낸 프랑스 빵의 신선함을 전달하는 매개체로 후레쉬 벨을 사용하여, 매장을 방문하는 고객에게 이국적인 문화 체험을 가능하게 하였으며, 타 매장에선 느끼지 못했던 만족
    리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.10
  • 독일와인에대한 와인조사레포트입니다.구체적으로 잘나와있습니다.
    는 독일에서 가장 독창적인 와인산지 이다 . 다양한 종류의 포도를 사용하여 개성과 창조성을 강조 한다 . 팔츠 지역의 기후는 다른 지역들과 달리 라인 강의 영향을 받지 않는다 . 프랑스 ... 하다 . 생산서 화이트와인에 사용되는 포도품종은 대부분 리슬링이 사용된다 . 단맛을 강조하기 쉬워 디저트용 와인으로 많이 사용되는 포도 품종이다 .Ⅴ. 독일 와인의 포도품종 ① 화이트 품종 ... 다 . 리슬링 보다 부드러운 산미이며 , 약간의 Muskat 의 풍미가 있다 .Ⅴ. 독일 와인의 포도품종 ① 화이트 품종 게뷔르츠트라미너 ( Gewurztraminer ) 독일과 프랑스
    리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.12.01
  • 비지니스문화와 에티켓 시험요약(테이블 매너, 식사 메뉴의 코스별 순서 및 매너, 술의 분류, 와인 시음법)
    와인에 대한 매너(1) 와인을 선택하는 방법에는 네 가지가 잇다.-> 생산지, 포도의 수확년도, 양조장 이름, 요리와의 조화성· (프랑스 와인) AOC급 : 엄격한 규제를 받아 인정 ... 는다. (프렌치-, 이탈리언-, 사우전드 아일랜드-)(2) 먹기 어려운 콩은 포크의 등으로 눌러 부수어 먹는다.(3) 구운 통감자의 껍질은 먹어도 된다.9) 디저트에 대한 매너(1 ... ) 샐러드와 디저트 사이에 치즈가 있으면 격조 높은 식사가 된다.(2) 단맛이 나는 과자를 먹는다.(3) 아이스크림은 웨이파(웨하스)와 번갈아 가면서 먹는다 (입안 냉기 제거)(4) 핑거볼은 한손씩 손가락을 씻는다.
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.13
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- 작별인사 독후감