"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 601-620 / 1,617건

와인의 개요

었다. B.C.800년 경 에는 장사꾼이었던 페르키아 인들이 포도재배와 와인 양조기술을 그리스인들에게 팔았고, 그리스인들에 의해ㅔ 이탈리아 시실리 지방과 프랑스의 마르세이유 북부 ... 을 조성하여 Riesling과 Seibel, Muscat 품종으로 만든 '마주앙'이 그 시초라고 할 수 있다.1982년에는 프랑스 Deutz Gelderman사와 기술제휴를 한 대선 ... 중에 마시기 때문에 테이블 와인이라고 불리고당분을 많이 함유하고 있는 것은 디저트용으로 마신다.2)스파클링 와인이란 샴페인 같이 탄산가스를 함유하고 있는 와인이다. 샴페인은 스틸

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.31

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아이스필리 ice fili case study 국제경영, 경영전략

임. 이후 연도별 소폭 성장하여 2002년 현재 년 생산량는 376Ton, 소비량은 374톤임.2) 인당 소비량은 2002년 현재 2.6Kg 수준. 미국(16),프랑스(17 ... 용 디저트 개념은 없음)ㆍ초창기 귀족 -> 1971년 볼세비키혁명 이후 대중에게 (현재는 Mass Product)IV 4C 분석1) 아이스크림은 싼과자처럼 쉽게 아무때나 구매 ... 하는 대중적인 식품임. 구매형태는 즉흥적, 충동적 구매이며,겨울보다는 여름에 많이 소비하고 있음2) 주 구매장소는 Kiosks 또는 Minimart이며 가정용 디저트의 개념은 아직

리포트 | 52페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.09.18

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서양의 테이블 매너와 와인

를 번갈아 가면서 먹는다.-샐러드는 포크로만 먹어도 된다.-프랑스에서는 디저트 전에 치즈를 먹는다.『디저트에 대한 매너』-디저트로는 과자나 케이크, 과일 등이 나온다.-디저트 ... (dessert)란 프랑스어로 '치우다, 정리하다'라는 뜻의 단어 desservir란 단어에서 유 래된 용어이다. 메인 코스가 끝나고 디저트를 주문하기 전에 식사가 끝난 접시를 모두 치 우

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.16

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French Service

French service 와 Korean service 의차이점.. No.4 프랑스 현지인들이 말하는 french service란?French Service?????프렌치 서비스 ... Service 의 종류..table d'hote ..????table d'hote 는 프랑스 식사코스중 정찬요리의한분류로 들어 간다. [table d'hote 의 순서] Hors d ... d'hote 의 구성요소Hors d`oeuvrePotagepoissonSorbotEntreeSaladeCheeseDessertCafea la carte????프랑스 레스토랑의 메뉴

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.18

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물과 음식의 궁합, 조화 및 물과 와인의 조화

, 중탄산염, 그리고 이산화규소의 함량은 역시 물의 느낌에 영향을 준다.- 캐비어가 들어간 음식: 나트륨이 없는 물- 치즈: 중탄산염이 많이 함유된 물- 달콤한 디저트: 이산화규소 ... - Light or Effervescent water: 이 종류는 초콜렛, 초콜릿이 들어있는 디저트와 더 잘 어울린다. 가벼운 거품은 초콜릿의 맛을 느끼는 것을 방해하지 않 ... 기 좋으며 해산물 요리와 잘 어울린다.예)해산물구이, 초밥(10) VOLVIC : still water프랑스의 오페르뉴 지방 산맥의 깊은 지대, 볼빅 계곡에서 취수한 물이다. 미네랄

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.07.03

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특색 있는 음식 아이템 조사하기

는 아이템이라고 생각합니다.Quiche (키슈)프랑스식 파이의 한 종류로 취향에 따라 파이 반죽에 야채, 과일, 해물 등의 다양한 재료를넣어 먹는 음식입니다.피자와 비슷하지 ... 합니다.Macaron (마카롱)겉은 바삭하고 안은 부드러운 프랑스 고급과자 입니다. 마카롱은 앙증맞고 매끈한 돔 모양의머랭과자 두 개를 어울리는 크림이나 잼으로 샌드한 과자를 주로 뜻합니다.설탕 ... 합니다.Bomboloni (봄볼로니)봄볼로니는 이태리식 디저트로 브리오쉬 반죽을 기름에 튀긴 후 설탕을 입히고 안에 크림을 짜 넣어 만든 도넛을 말합니다.일반 도넛가게에서 파

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.31

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날씬한 프랑스 여인들

날씬한 프랑스 여인들목적:갈수록 비만인구가 늘어나는 시대에 세계최고 비만국가 미국과 유럽에서 가장 비만률이 낮은 프랑스를 비교 분석해 본다.쟁점:프랑스인들은 오히려 뚱뚱한 미국인 ... 들 보다 하루 섭취 열량이 높다.그들은 비만하지 않는 식 문화를 잘 발전시키고 교육해왔기 때문.프랑스 사람들의 식습관과 그들의 문화를 알아본다.오늘날 비만의 이유는 식생활의 서구 ... 는 한국일 것이고 후자는 미국의 경우일 것이다. 하지만 식이에서 자유로우면서 날씬한 몸매를 유지하는 예외적인 프랑스의 경우, 오히려 다이어트에 강박적인 한국, 미국과 달리 그러한 사회

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.04 | 수정일 2014.06.01

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프랑스 치즈 역사 종류

프랑스의 대표 음식‘치즈’1. 머리말2. 치즈의 역사3. 치즈의 종류4. 맺음말5. 출처1.머리말프랑스의 ‘대표음식’하면 무엇이 떠오르는가? 아마 대부분의 사람들은 딱딱한 바게트 ... 빵과 와인 그리고 치즈를 떠올릴 것이다. 그 중에서도 치즈가 가장 대표적이라 할 만하다. 우리나라 사람들이 어떤 음식이던 간에 김치를 함께 곁들어 먹듯이 프랑스 사람들은 치즈 ... 를 곁들어 먹는다. 즉 프랑스의 김치라고 할 수 있다. 큰 행사자리는 물론, 가족들과 함께 하는 조촐한 식사 자리에서도 빠지지 않는 것이 바로 치즈이다. 매우 긴 역사를 가지고 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.13

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서양 풀코스 요리

아서 육수가 우러나올 때까지 만드는 국물 요리이다. 전통적으로 수프는 맑은 수프(clear soups)와 걸쭉한 수프(thick soups)로 분류된다. 프랑스에서 맑은 수프 ... 에 놓여있는 경우도 있음). 빵은 요리의 맛이 남아있는 혀를 깨끗이 해서 신선한 미각을 일깨우므로 요리와 함께 먹기 시작해서 디저트를 들기 전에 끝낸다.자신의 왼쪽에 있는 빵을 집 ... .미디엄(medium) : 반쯤 익힌 상태.웰던(well-done) : 완전히 다 익힌 상태.샐러드(salad)프랑스식은 고기를 먹은 후에, 영· 미식은 고기요리 먹기전이나 고기와 번갈

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.16

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이탈리아 수프에 대하여

르노(Contorno) : 주요리 다음에 제공되는 샐러드나 채소요리를 말한다.포르마지오(Formaggio) : 여러 가지 치즈를 다양하게 즐긴다.돌체(Dolce) : 디저트 ... 게 한 것과 재료 자체를 갈아 만든 퓌레(Puree) 수프가 있다. 이탈리아, 프랑스 모두 농도가 짙거나 맑은 수프들이 지방마다 독특한 특색으로 존재한다.Minestra (맑은 수프 ... ) 들어 있고 색깔도 깔끔하고 투명한 색을 지니고 있다. 야채의 향을 뽑아낸 수프에는 오이를 가늘게 썰거나 당근을 살짝 데쳐서 사용하면 좋고 프랑스식 양파 수프와 같이 소고기의 진한

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.05

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카페베네 마케팅

( Caffe bene ) 는 이탈리어인 CAFFE 와 BENE 그리고 프랑스어인 VCUS 의 합성어인 카페베네뷰의 준말이다. 카페베네뷰는 ‘ 좋은 느낌의 카페 ’ 라는 의미 ... 하며 , 이는 유럽풍 카페와 큰 맥을 같이하고 있는 부분이다 . 카페베네는 은은한 커피향이 배어나는 커피와 달콤한 디저트를 맛볼 수 있는 도시 속 휴식의 여유를 제공 ... - 젤라또 아이스크림 - 벨기에식 와플 프랑스식 브런치 영화 드라마를 통한 PPL (Products in placement: 간접 광고 ) 전략 Ex)’ 크리스마스에 눈이올까요

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.10

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와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

- 와인은 서양문화를 이해할 수 있는 최고의 수단 50 개국 ( 이태리 , 프랑스 , 스페인 , 미국 등 ) 850 만 Ha 포도원 연간 250 억병 생산 음주문화가 성숙하고 건전 ... 등이 있고 , 화이트 와인 품종으로는 샤르도네 , 리슬링 , 세미용 , 소비뇽 블랑 등이 유명하다 . ◇ 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) : 프랑스 보르도 ... 발 블랑 등 세계적인 와인들이 이 품종으로 빚는다. ◇ 메를로 (Merlot) : 프랑스 보르도 ( 생떼밀리옹 ) 지방이 원산지이다 . 탄닌이 적으며, 가벼운 과실향 및 적정한 산

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

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메시라모드 남아공, 세네갈

들이 요구하는 질적 수준도 높음남아공의 특산품 1. Stellenbosch 케이프 타운 근처에 있으며 가장 훌륭한 레드와인들 생산 . 2. Constantia 한 시대를 풍미했던 디저트 ... 와인 - Vin de Constance 가 생산되는 지역 . 3. Paarl 스텔렌보쉬의 내륙쪽에 위치 . 디저트와인 , 셰리와인과 같은 향이 풍부한 와인등 다양한 종류의 와인 ... : 프랑스어 , 월로 프 기후 : 사바나기후 종교 : 이슬람교 94%, 그리스도교 5% 인구 : 약 1285 만명 (2008) 면적 : 197,021 km² 국가원수 / 정부수반

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.10

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서양식사예절과 기본예절, 서양식사예절과 테이블예절, 서양식사예절과 식탁예절, 서양식사예절과 음주예절, 서양식사예절과 건배방법, 서양식사예절과 프랑스, 서양식사예절과 이탈리아

서양식사예절과 기본예절, 서양식사예절과 테이블예절, 서양식사예절과 식탁예절, 서양식사예절과 음주예절, 서양식사예절과 건배방법, 서양식사예절과 프랑스, 서양식사예절과 이탈리아 분석 ... 는 먼저 마신 것과 같은 것을 청해야 한다5. 식전 위스키는 약한 것이 좋다Ⅴ. 서양식사예절과 건배방법Ⅵ. 서양식사예절과 프랑스1. 식사 전 예절2. 식사 시 예절Ⅶ. 서양식사예절 ... , 스프, 생선 요리, 육류 요리, 샐러드, 디저트, 음료 순으로 되어 있다. 대개 이러한 순서에 입각하여 각 한 가지씩 선택하면 좋은 식단이라고 할 수 있으나 일품요리인 생선 요리

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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프랑스 식 문화

프랑스 食 문화1. 프랑스 음식 문화의 특징 2. 프랑스인들의 하루 식사 3. 프랑스 요리를 먹는 순서 4. 프랑스의 축제 요리 5. 프랑스 요리의 지역적 특성목차프랑스 음식 ... 문화의 특징① 수용적인 음식문화가 형성되었다. - 프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입 ... 하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양하다. ② 시각적 효과를 중시한다. - 20C 중엽부터 시작된 '누벨 뀌진(1970년대에 프랑스 고전요리에 대한 반발로 등장한 요리법

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.19

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와인..기다림의 미학

'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국 ... 으로 부터 감염이 되는 것을 방지하기 위해서이다). 날씨가 청명하고 건조한 날에는 저장해 두었던 와인을 병입하고 레이블을 부착하며 고객에게 우송할 박스를 포장한다.[ 2월 ]프랑스 ... 포도 과즙에 가까운 느낌을 준다. 멜로는 프랑스 보르도 지방에서 주로 사용되며 특히 뽀므롤(Pomerol) 지역의 대표적 포도 품종이다. 이외에도 칠레, 남아프리카, 이태리, 헝가리

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.11

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외식업체의 마케팅 전략 - 애슐리

의 직영매장을 가지고 있다. 이랜드는 애슐리를 제외하고도 피자몰, 리미니, 더 카페, 후원, 뺑드 프랑스, 뽀쪼 등의 브랜드가 존재한다.애슐리는 미국 동부에 사는 애슐리라는 가상 ... 샐러드 바에서 신선한 100여종의 샐러드와 즉석그릴, 와플, 에스프레소, 더욱 다양해진 화덕피자, 파스타, 그릴, 후라이, 타코 그리고 디저트 메뉴를 만날 수 있다. W와는 다르

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.08

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카페베네전략분석

----------------- 5p1. 카페베네(Caffebene)란?- 이탈리어 CAFFE &BENE + 프랑스어 VCUS 의 합성어 = 카페베네뷰의 준말 (‘좋은 느낌의 카페 ... , 와플, 브런치 등 다양한 디저트메뉴 제공- 3년 만에 전국에서 가장 많은 529개(11년3월)의 매장수를 보유- 2010년 매출액 1000억 돌파카페베네는 대한민국의 커피 전문점 ... 최고급 원두 커피 ( 국내로스팅, 싱글 오리진 커피)와플, 브레드, 케이크, 젤라또 등 디저트 메뉴 다양화오곡라떼, 오곡베네스토,홍시, 유자 , 요거트 스무디 등의 웰빙 메뉴 개발

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.07

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와인, 포도주에 관한 간략한 보고서

주와 비슷하다. 디저트 포도주로도 불리는 강화포도주는 브랜디를 혼합한 것으로 적색 또는 백색이며 알코올 함량이 16~23%에 이른다. 대표적인 것은 샴페인, 셰리, 포트, 마데이라 ... 등이 있으며, 향료를 첨가시킨 강화포도주는 방향포도주라고 부른다.주요 포도주 생산국가로는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 러시아 연방, 아르헨티나, 포르투갈, 독일, 미국 등이 있 ... 던 와인은 점차 프랑스와 이탈리아, 독일 등으로 퍼져 나갔다. 프랑스 혁명 이후 신흥금융자본에 의해 포도경작지는 대규모로 재통합되었다.프랑스는 와인의 품질보장을 위해 원산지 통제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.10

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카페 베이커리 사업계획서

디저트류 제품군 빈약 타사대비 멥버쉽 제도 미비베이커리 카페 시장의 지속적인 성장 고객 needs의 다양하고 신속한 변화 카페의 트랜드 정착다양한 대체재 출현 (캔커피,컵커피) 업태간 ... 등 고급스런 프랑스풍 이미지 뚜레쥬르 매일 아침 매장에서 모든 빵을 구워내는 신선한 빵 베이커리 카페 유럽풍의 분위기에서 샌드위치, 베이커리, 커피/티 등의 음료상품을 제공

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31

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