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해썹 haccp 운반CCP 학교급식 ppt 식품위생사고 살모넬라 코스트코 까르푸 식중독 예방
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"식품취급시설" 검색결과 541-560 / 3,676건

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    감염병- 노로바이러스 레포트
    에 오염된 식품과 음료 섭취(구토 물과 대변에 의해 오염된 손으로 음식과 식수를 취급 시 발생하기도 함.)▶ 노로 바이러스 오염된 물건을 만진 손을 입에 넣은 경우▶ 노로 바이러스 ... 바이러스의 정의유행성 바이러스 설사, 칼리시 바이러스 감염증라고도 불리며, 노로 바이러스에 의한 유행성 바이러스성 위장염으로 우리나라에서 발생하는 수인성 · 식품매개 질환 중 가장 ... 게 일어난다. 그리고 사람들이 밀집된 장소, 폐쇄된 요양 및 보호시설, 학교, 호텔 등에서 2차, 3차 감염도 많이 발생하며, 노로 바이러스에 감염이 되었음에도 불구하고 증상
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.20
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    새우젓 제조 예비레포트 A+
    . Principle[1] 젓갈(Jeotgal, Salted Seafood)① 정의- 어패류의 근육·내장 또는 생식소(生殖素) 등에 비교적 다량의 식염을 가하여 알맞게 숙성시킨 발효식품- 젓갈 ... 여 부패균의 번식을 억제- 어패류 자체의 효소와 외부 미생물의 효소 작용으로 육질을 분해- 독특한 말과 풍미의 발효식품② 젓갈류- 젓갈류라 함은 어류, 갑각류, 연체류, 극피류 등 ... 의 전체 또는 일부분을 주원료 함- 이에 식염을 가하여 발효 숙성한 것- 또는 이를 분리한 여액에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 젓갈, 양념젓갈, 액젓, 조미액젓, 식해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    [지역사회간호학]작업환경 관리의 원리
    환경 관리방법1) 유해화학물질 관리? 사업주는 화학물질 또는 이를 함유한 제제를 제조·수입·사용·운반 또는 저장 시에 물질안전보건자료(MSDS)를 작성하여 취급 근로자가 쉽게 볼 수 ... 있는 장소에 게시 또는 비치해야 한다.(산업안전보건법 제41조)* MSDS(material safety data sheets) : 화학물질의 명칭·성분 및 함유량, 취급주의 사항 ... 속박감이 쾌적해야 하고, 행동 이 자유로워야함.[그림] 보호구 종류(1) 두부(머리) 보호구① 작업모(스카프, 면 모자 등)? 부품조립 작업, 봉제 및 식품가공이나 조립작업 시
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07
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    식품위생학 2017[햄버거병 용혈성 요독증후군 병원성대장균 CCP설정] 식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 식품위생학 2017년 2학기 생활과학 환경보건학과 방송대 중간과제레포트
    과 가내 탁아소 시설 내에서 개인?환경 위생을 철저히 하고 환자의 오염물은 폐쇄적으로 처리하며, 손의 소독은 알코올이나 비누액을 사용한다.식품취급자의 주의사항1.좋은 개인 위생 습관 ... 을 갖도록 한다. 즉, 화장실을 다녀온 후, 어린이의 기저귀를 교환 후, 동물을 만진 후 또는 음식을 조리하기 전에는 손을 따뜻한 물로 비누를 사용하여 철저히 닦는다.2.식품취급자 ... 는 음식을 준비하는 동안 주의를 게을리 해서는 안 되며, 음식을 준비하는데 필요한 기본적인 위생규칙을 지켜야 합니다. 철저한 식품 취급으로 약 90%의 감염을 예방할 수 있다.3.장관
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.20
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    생활속의 융합과학 중간 과제
    라 생각되기 쉽지만 시중에 판매되는 것들은 아미노산이 풍부하게 들어있지 않다. 단순한 다른 탄산음료보다 나을 뿐 건강에 도움이 되진 않다. 기능성 식품이 어떤 사람에게는 건강에 이로 ... 울 수도 있지만 생리활성성분을 무차별적으로 식품에 첨가하는 것은 안전성에 문제가 있을 수 있다. 건강 기능성 식품 광고의 문제점이 많은데 건강 강조 표시는 진실이어야 하고, 그것 ... 은 과학적으로 입증되어야 한다. 또한 식품건강표시와 의약품의 표시를 혼동하지 말아야 한다. 소비자 불만건수 중 건강식품은 기대를 이뤄주지 못하는 경우가 많아 1위를 차지한다. 단지
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2018 보건의료법규 간호사 국가고시 대비 요약집
    1개월 전 예고예고한 임시마약류 효력- 예고한 날∼임시마약류지정 공고 전날↑임시마약류로 지정하려면 3년 범위 기간 정해 지정마약류 취급자의 허가-총리령식품안전처장마약류 수출입 업자 ... 과 민간의 역할분담과 협력 체계▣보건의료 시범사업,분쟁조정,비용부담 등평생국민건강관리사업- 여성과어린이,노인,장애인,학교,산업,환경,식품위생·영양주요질병관리체계 ? 감염병,만성 ... 으로 정함흡연실 설치, 금연구역 알리는 표시도 보복령- 도서관,어린이집,1천제곱미터 이상 학원1천명 수용하는 체육시설,300석이상공연장16인승 이상 교통수단, 목욕장 등?▷금연지도
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (아동건강교육 D형1)유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오
    에 따라 안전하고 영양가 있는 식품을 공급하도록 노력하여야 한다.제 4조식품의 위생적 취급방법 및 식품의 안전관리 등에 관하여 이법에 규정이 있는 경우를 제외하고는 ‘식품위생법 ... 다는 인식을 심어주어야 영유아들의 식습관은 고쳐지는 것이다.유아들의 이 시기는 몇 가지 음식만을 계속 먹는 ‘음식의 탐닉’ 현상이 빈번하게 나타난다. 하지만, 식품에 대한 수용과 거부 ... 보육법 제 33조, 34조에 근거하여 급식을 제공한다.(1) 유아교육법 시행규칙 제 3조(급식시설, 설비기준 등)법 17조 제 13항에 따라 급식을 하는 유치원에서 갖추어야 할 시설
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.01
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    한국산업안전보건공단 예시자소서
    는 방안을 수립하겠습니다. 또, 위험물을 취급하는 사업장인 경우 사업주와의 주기적인 커뮤니케이션을 통해 근로자 교육 및 현장 점검을 적극적 지원 방안을 마련하겠습니다.둘째, 사업주 ... 현장에 적용해야 할 안전보건 사항들을 정확히 알고 있고, 실질적인 대안을 제시할 수 있기 때문에 공단의 전문성이라는 인재상에 부합하는 사람입니다.2018년 식품회사 보건관리자 ... 었습니다.그래서 기존 2층에 존재하는 환기시설을 1층으로 변경하는 방법을 총무부서에 제안했습니다. 또, 이와는 별도로 근로자 교육을 통해서 작업 시 취해야 할 안전 수칙 등 교육
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    | 자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.18
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    A형 간염 역학 -지역사회간호 깔끔정리
    이 음식점을 방문한 것을 확인했다. 이 가운데 2537명에 대해 증상유무?음식점방문일?식품섭취력?직업?간염 항체 및 유전자 증폭 검사 등 조사를 시행했으며 조사가 완결된 996명 ... 기도 한다.1. 증상 발생(황달 발생, 간수치 상승)후 1주일간 의학적 판단에 따라 격리- 설사가 멈추고, 황달 발생 후 7일까지 격리하고, 음식 취급, 보육, 환자 간호, 학교 ... 출석, 보육 시설 출석을 금지2. 무증상 감염인관리- 황달, 간수치 상승 등 증상이 없어 입원하지 않은 무증상 감염인의 경우 개인 위생관리를 철저히 하고, 보육교직원, 요양시설
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16
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    [아동건강교육] D형 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오. (급식 관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단 계획 시 들어 가야할 주요내용, 급식의 위생관리)
    아하시고 영유아들도 잘먹는 모습이라 제공하는 교사까지도 뿌듯하게끔 한다.3) 식품의 보관 및 위생관리 : 유아교육기관에서는 식품을 위생적으로 보관하고 저장할 수 있는 시설을 갖추 ... 기관 급식의 위생관리식품으로 인한 질병은 매우 위험하며 치명적일 수도 있다. 그러므로 음식을 다루는 사람의 청결, 음식의 적절한 관리, 조리과정의 청결, 부엌과 조리시설 설비의 청결이한다. ... . 유아교육기관 급식관리 관련 법령4. 유아교육기관 급식관리의 유의점1) 식단의 계획2) 식품의 구입3) 식품의 보관 및 위생관리5. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어 가야할 주요
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.14
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    유통관리사(유통 및 물류 일반관리) 핵심정리
    로 판매하는 초대형 소매업태.② 입지선정: 일반적으로 대도시 근교에 설립③ 취급품목: 식품과 생활필수품 등.④ 운영방식: 셀프서비스⑤ 국제 셀프서비스협회에 의한 정의: “식품, 비식품 ... 성과 융통성정도⑤ 컨슈머리즘1960년대 후반부터 결함 상품, 과대광고, 부당한 가격인상, 유해식품의 출현이 세계적 규모로눈에 띠게 증가했는데 컨슈머리즘은 소비자 파워를 결집하여 이러한 잘 ... 부터 미국익성 분석(식품산업에 이용): 식료품 산업에 주로 이용되고 있으며, 제품별로 물류비용을 산출.가격할인이나 수량 할인 등으로 정확한 비용을 계산하는 것이 어렵지만,이 시스템은 제조
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    | 시험자료 | 20페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.14
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  • 자료 표지
    소매업의 정의기능변천과정,한국의 소매업의 특징,소매업의 유형,전통 시장의 위기,편의점 업체 현황,세븐일레븐 성공 사례
    ~ 5,000 만원 2 ~ 3 억 일평균 고객 1,300 ~ 1,800 명 약 3 만명 전국 점포수 223 개 253 개3) SSM 취급 가능 상품군 부문 상 품 군 식품 과일 ... 나 서비스를 판매하는 것에 관련된 활동을 수행하는 직업- 통계청 한국표준산업분류상 체인화편의점의 정의 ; 단일 경영주체가 일정한 시설을 갖춘 매장에서 종합상품 공급업자와 체인 계약 ... 품 등을 취급한다 . 편리함 (convenience) 을 개념으로 도입된 소형소매점포의 형태로 고객의 편의를 위하여 24 시간 문을 여는 잡화점으로 주로 일용 잡화 , 식료품 따위
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 80페이지 | 3,600원 | 등록일 2018.10.11
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    농산물 유통구조
    구조의 문제점 현재 많은 산지유통시설이 해당 지역에 주력 품목 위주로 배치 출하시기 집중으로 인한 안정적 운영 어려움 주력 품목 이외의 품목에 대한 원활한 취급 곤란 이러한 현상 ... 구성 및 조직화의 전략과 유인책으로 다품목 취급 가동률 향상 - 교육 , 견학 , 기술지도 등을 통한 생산자와 산지유통시설 운영주체의 신뢰구축 및 지속적 커뮤니케이션 필요 - 농가 ... 을 고려한 목표시장 설정 - 도매시장 , 대형유통업체 , 식품가공업체 , 단체급식업체 , 수출 등 마케팅 전문인력의 양성 효율적 마케팅 활동 1 . 고품질 농산물 취급 및 규격
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.09
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  • 자료 표지
    본인이 관심을 갖고 있는 사회복지분야의 신문기사나 학술자료 등을 5개 이상 검색하여 내용을 정리하고 그에 대한 본인의 의견과 해결방안을 서술하세요.
    수발하는 업무를 지원2)복지시설의 프로그램 운영과 복지사무를 지원3)지방자치단체의 저소득층을 위한 물품을 전달하는 업무 등 사회복지의 담당업무를 지원4)방역과 소독, 식품위생등 ... 자치단체는 여가교육을 사회복지관에서 실시하거나 지원하여야한다.청소년이용시설 우대 청소년복지지원법, 여성가족부 청소년정책과, 지방자치단체 및 사회복지기관은 청소년이용프로그램 등 ... 불가능하니 네트워크 전산망을 구축 하여야 하며 후원금이 결연 후원금 잔액관리 소홀하지 않도록 한다.중증장애인들을 위한 시설과 치매노인의 시설의 경우에는 시설을 설비하는 근무자요건
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.18 | 수정일 2022.04.27
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  • 자료 표지
    [이해하기 쉽게 정리한] 시료검사 총 정리
    검사용 식품가검물 급송’- 부패하기 쉬운 가검물은 실험실에 도착 때까지 냉장, 얼음이나 드라이아이스 사용 시 직접 접촉x4) 채취시료의 취급방법- 표시기재 : 시료명, 채취장소 ... - 관능검사 시설 : 온도, 습도, 환기, 조명- 채점한 결과는 평균 3점 이상, 1점 항목이 없어야 함3. 이물검사- 이물 : 정상식품성분이나 고유의 성분이 아닌 물질이 혼입된 것 ... < 시료 검사 >1. 시료채취 및 관리1) 시료채취 의의- 식품위생검사기관에서 실시하는 시험은 제분된 시료자체에 대한 성적을 얻는 것- 검사대상의 전체식품에 대한 추정평가x2
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    | 시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02
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  • 자료 표지
    사고와표현,첨삭 후 수정완료된 A+레포트,가족구성원으로서의 반려동물과 상호적 행복 추구를 위한 분석
    . 현 한국 사회 반려동물 현황2.1.1. 현황농림축산식품부에서 발표한 ‘2018년 동물보호에 대한 국민의식 조사 결과’를 통해 반려동물 보유 실태를 알아보았다. 반려동물 보유가구 ... 은 사법상 물건으로 취급되는 동물은 자연인에 해당되지 않아 기본권 주체성이 인정되지 않는다(『헌법』 제10조, 『민법』 제98조). 이외에도 금지 근거가 될 수 있는 조항이 있 ... 어 해석상 동물은 동산인 물건에 해당하게 된다(『민법』 제98조 및 99조). 따라서 『민법』 상 권리의 주체가 될 수 없다. 동물은 물건이고, 반려동물도 예외 없이 같은 취급을 받
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.07
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    보건실 운영
    는 범위 안에서 그 면적을 완화할 수 있도록 함.? 보건실에서는 학생 및 교직원의 건강관리와 응급처치 등에 필요한 시설 및 기구와 학교 환경위생 및 식품위생 검사에 필요한 기구 ... 담당- 일부 교육청이나 급식학교 또는 기숙사 등에 식품위생직 배치- 서울시 학교보건원 및 연수원의 사무실 등에는 의료직 또는 간호직 배치? 학교보건법 제 15조 : 학교보건 전담 ... , 건강상의 문제점, 간호진단명, 치료와 처치 한 내용, 상담내용, 추후보건실 방문 예정일, 의뢰조치했을 경우의 사항 등)2. 보건실 물적 자원1) 시설? 설비관리학교보건실의 규모
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.16
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    [단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
    은 급식관련 종사자에게 위생교육을 실시하여야 한다.(2) 병원급식시설① 조리실은 식품의 운반과 배식이 편리한 곳에 위치하고, 조리·보관·식기세정·소독등 식품을 위생적으로 처리할 수 있 ... 는 설비 및 공간을 갖추어야 한다.② 식품저장실은 환기와 통풍이 잘되는 곳에 두되, 식품과 식품재료를 위생적으로 보관할 수 있는 시설을 갖추어야 한다.③ 급식관련 종사자가 이용하기 ... 는 물론이고 간접적인 접촉이 빈번히 일어나는 식품 납품업자에게도 중요한 사안이다. 따라서 급식의 안전성 확보를 위해서는 식품을 취급하는 종사원들의 개인위생관리가 철저히 이루어져야
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.09.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    본인의 직간접 영유아관련 안전사고를 소개한 뒤, 그 사고의 일반적인 원인 및 해결방안 등을 구체적
    어 엄마나 아빠에게 혼났을 때나 잊어버린 물건을 찾기 위해 급하게 달려갈 때에 발생한다.3) 물적인 요인각종 물적인 시설에서 오는 요인이며 불안전한 안전장비와 불안전한 기계설계 ... 들에게 함부로 만지게 하거나 보여주지 말라고 알려 준다.(3) 부당하게 취급받았을 경우, 숨기지 말고 즉시 어른에게 이야기하라고 지도한다.(4) 적절한 접촉과 부당한 접촉을 구별 ... 한다’의 순서로 가르친다.(7) 낯선 사람을 함부로 따라가지 말고 교사나 부모님의 허락이 필요함을 지도한다.(8) 좁은 길보다 큰 길로 저녁에는 아이 혼자 외출을 금한다.5) 식품안전(1) 가공식품을 구매할 때 유통기간과 포장상태 그리고 보관방법을 살펴본다.
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.03
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    교육환경 보호에 관한 법률
    의 시설(「유아교육법」 제2조제2호에 따른 유치원및 「고등교육법」 제2조 각 호에 따른 학교의 교육환경보호구역은 제외한다)26. 「식품위생법」 제36조제1항제3호에 따른 식품접객업 ... 에 따른 학교의 교육환경보호구역은 제외한다)29. 「화학물질관리법」 제39조에 따른 사고대비물질의 취급시설 중 대통령령으로 정하는수량 이상으로 취급하는 시설교육환경 보호에 관한 ... 다.제8조의2① 교육감은 제9조 각 호의 어느 하나에 해당하는 행위 또는 시설이 같은 조에 따른교육환경보호구역에서의 금지행위 등에 해당하는지 여부로 분쟁이 발생할 우려가 있는경우
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.28
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