"조리과학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조리과학 식물분류학 연장반 일지 영양학 실험 급식서류 콩의 연화 푸드마케팅 조리과학실험

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리과학" 검색결과 521-540 / 11,131건

판매자 표지

[시감상문] 폭포-김수영

Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 을 드러내고 있는 작품２）시를 읽으며 느꼈던 점： 이 작품을 읽고 나서 느꼈던 점은 사회 현실의 부조리와 불의에 순간적인 분노만을 느끼며 쉽게 잊어서는 안 되며 이 상황을 어떻게 ... 의미를 드러내고 있다．?시어의 반복을 통해 운율을 형성하고 있다．４）이 시에서 말하는 폭포의 상징성：?사회 현실의 부조리와 불의에 대해 항상 깨어 있는 지성인으로 일신상의 안일

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.27

다운로드 장바구니
제안서 ) 프로그램 운영 제안서

한 식자재, 도구, 조리 방법을 이해를 돕기 위해 PPT와 영상을 준비합니다.- 필요한 요리의 재료를 아이들이 다루기 편리하게 미리 식자재를 준비합니다.- 요리활동에 따라 관련 학습활동(수학, 과학, 역사등)을 준비하고 학습을 통해 기억에 남을 수 있도록 ... 들에게 요리를 만드는 과정을 통해 다양한 재료를 눈으로 보고 손으로 만지며 재료를 손질하여 촉감을 느끼고 냄새를 맡는 등의 활동을 통해 오감을 발달시킬 수 있습니다. 그리고 과학적인 상식 ... 하여 구분을 합니다. 예를 들면 과학요리 카테고리에 알맞은학습내용으로 부피나 질량 측정, 마찰력이나 물질의 변화를 배울 수 있도록 설정을 하고 그 예시로는머핀이나 초콜릿, 모모찌

리포트 | 3페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.01.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

코스맥스펫(괴산) 연구개발 자기소개서와 면접자료

처리 조건에 따라 소화율이 달라지는 결과를 보며, 단순한 조리 과정 하나가 영양적 가치에 큰 영향을 미친다는 점을 배웠습니다. 반려동물 식품에서도 원료의 열 안정성, 가공 중 단백질 ... 프로젝트를 수행했습니다. 저희 팀은 천연 항산화소재를 이용해 산화 스트레스를 줄이는 간식 형태의 제품을 설계했습니다. 실험 과정에서 가장 중점을 둔 부분은 기능성의 과학적 근거 ... 하는 기업이 아니라, 반려동물의 건강과 행복을 연구하는 ‘라이프케어 기업’이라는 점에 큰 매력을 느꼈습니다. 특히 괴산 연구소는 원료 분석과 기능성 검증을 통합적으로 수행하며, 과학적

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

[사회][세특][학생부][대입][수시] 사회 세특 작성법 예문입니다. 예문을 다양하게 제시해 적용하기가 매우 쉽습니다. 본 예문은 입학사정관들이 평가하는 기준에 맞춰 작성된 예문이므로 세특 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

되어 있어 전 교과에서 배경지식이 상당함. 주어진 과제를 해결하기 위해 적극적인 모습을 보이고 자신의 의견을 조리 있게 발표하는 능력이 뛰어남. 어려움에 부닥친 친구를 도와줄 줄 아 ... 있었음. 또한, 사회 관련 독서 발표과제에서 환경과학 분야의 도서를 읽고 실생활에서 실천 가능한 작은 행동들을 통해 환경오염을 줄이자고 하는 적극적인 모습을 보임.예시 4제2단원 ... 과 근거를 조리 있게 발표하여 팀원들을 설득하면서 구성원들의 토의를 끌어나감. 사회시간 전체에 걸쳐 조별로 진행된, 단원에 대한 중요 단어나 문장을 초성을 통해 유추하고 발표

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.12

다운로드 장바구니
영양사 국가고시 요점정리, 식품화학 & 조리원리 필수핵심요약본

1. 물의 화학적 특성1) 물의 화학적 특성□ 분자식 H₂O, 분자량 18- 공유결합(결합각 = 104.5도/ 거리 = 1.54) - 산소원자(O)와 수소원자(H)가 공유결합하고 있다. - 수소원자 간의 결합각은 105도, 거리는 1.54□ 물 분자 간 수소결합(물분자..

시험자료 | 52페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2022.10.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

2025년 현대그린푸드 영양사 직무 합격 자기소개서 - 3편 모음

이 체득되어 있습니다. 조리실습 수업에서는 항상 30분 먼저 도착해 당일 업무를 점검하고, 정리와 위생관리를 자발적으로 맡아 교수님과 동료들에게 신뢰를 얻었습니다. 또한 주변 사람 ... 등 실무와 밀접한 교육을 체계적으로 이수했으며, 영양사 국가고시 합격은 물론 조리기능사 자격도 함께 준비하며 현장 이해도를 높였습니다. 특히 실습 기간 동안 위생 체크리스트 관리 ... 하다고 확신합니다.4. 입사후 포부(500자)입사 후에는 현대그린푸드의 철저한 위생관리 시스템과 과학적 식단 운영 원칙을 현장에서 체득하며 빠르게 적응하는 것이 1차 목표입니다. 초기

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16

다운로드 장바구니
E1 자기소개서

소를 기준으로 전 방위에서 안전거리를 측정하고 비행 안전 구역을 설정함으로써 지휘부를 설득하고 계획을 이행할 수 있었습니다.4. 어떤 사안에 대해 객관적이고 과학적인 분석을 통해 ... 조리 관련 설문 조사를 시행한 결과 계층별로는 이병과 일병 계층에서 약 80% 이상이 부조리를 느끼고 있다고 답하였고, 이유를 분석한 결과 대부분 선임들의 거친 언행에 기인하고 있 ... 하였습니다. 그 결과 선임들은 포상 휴가를 받기 위해 후임들에게 욕설 대신 격려와 칭찬을 아끼지 않았고 제도 시행 후 3개월 뒤 병영 부조리 설문 조사를 시행한 결과 부조리 건수는 기존 35건에서 15건으로 줄어들었습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법

활동이 영유아 발달에 미치는 영향?2. 요리 활동의 기본 방향?3. 긍정적인 요리 활동방법?Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근에는 어린이집에서 요리활동을 자주 한다. 식품의 조리과정 ... 하고, 조리과정에서 발생하는 화학적인 변화를 경험하게 된다. 그리고 재료 구입을 통해 지역사회의 경제구조와 돈의 가치도 인식하고, 다른 사람들과 의논하며 협동하는 태도를 갖는다. 또한 ... 그리고 정서 발달에 긍정적인 영향을 준다. 그래서 점심과 간식 식단에 있는 음식을 유아들과 함께 직접 조리하는 활동은 영양 공급이란 측면과 더불어 요리활동을 통한 통합적인 교육 효과

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

[서울대,연세대,고려대 SKY대학][서울대학교 재학생 통합과학, 통합사회, 일본어I, 과학탐구실험 세부능력 및 특기사항]

및 종합의견 1,2,3학년 행특]" \t "_blank"[서울대,연세대,고려대 SKY대학][서울대학교 재학생 과학탐구실험, 일본어, 통합과학, 통합사회 세부능력 및 특기사항]과학 ... 이야기(마크 에이브러햄스)를 읽고 과학자를 보며 자질을 배우고, 전자기유도, 일상생활 속 숨겨진 과학 원리, 적정기술 보급의 중요함을 이해하고 탐구하고자 하는 자세가 돋보였 ... 하고 싶어하는 포부를 드러냄.통합과학: '진화론'을 주제로 발표에 임함. 다원의 자연발생설과 라마르크의 용블용설을 세부 주제로 선택하여 왜 현제 자연 선택설이 받아들여졌고 용불용설

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.13

다운로드 장바구니
급식실습_저탄소 식단 소개

소비 줄이기5) 한 접시 사용3. 저탄소 식단 예시Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌I. 서론‘저탄소 식단’이란 “식품의 생산부터 포장, 가공, 운송, 조리, 먹고 난 후의 음식물 쓰레기 처리 ... 는다면 가축의 수를 줄여 온실가스를 상당량 감축할 수 있다는 의미”이다. 실제로 육류를 최소화하여 만드는 저탄소 식단의 온실가스 감축 효과는 상당한데 미국 과학 저널 ‘플로스원(PLos ... 은 배달 음식이 지구에는 무거운 탄소발자국을 남긴다. 식자재 생산부터 포장, 가공, 운송, 조리과정, 먹고 난 후의 처리까지 포함한 일련의 과정이 많은 양의 탄소를 배출하기 때문이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

사회복지조사론(A+)-단일사례조사설계 방법 활용

성을 과학적으로 증명이 가능하다. 또한 클라이언트에대한 빠른 연구가 필요하거나 통제집단을 구하기 어려울 때 사용할 수 있는 가장좋은 방법 중 하나이다.(2) 적용할 설계유형* AB 설계 ... 식사 만들기강황3보리달걀빵- 조리과정을 알고 건강간식 만들기보리4우동샐러드- 비타민 가득한 채소와 우동으로 식사 만들기야채5리얼 딸기우유- 조리과정을 알고 건강 간식 만들기딸기6깻잎 ... 말이 김밥- 엽록소와 베타카로틴이 풍부한 깻잎으로김밥 만들기깻잎7감자피자- 조리과정을 알고 건강간식 만들기감자8달걀짐컵밥- 영양성분이 풍부한 달걀로 한끼 식사 만들기달걀9퀘사디아

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.15 | 수정일 2023.07.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

미용과건강_영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.

을 직업으로 하는 것으로 손님의 외모를 아름답게 하기 위해 용모에 여러 가지 방법으로 물리적 · 화학적 기교를 가하는 것을 말한다. 미용은 미용과학의 한 분야로 개개인의 개성을 중시 ... 하고 아름다움을 추구하는 현대 사회의 필수조건이다. 미용학은 인간의 몸과 마음을 아름답고 건강하게 지키고 개선하기 위하여 과학적 이론을 바탕으로 헤어 미용, 피부미용, 네일 미용 ... 를 충족시켜줌으로써 노화에 대해 미적인 예방으로 외관상 아름다움을 유지해주는 것이다. 아름다움을 추구하고 좀 더 건강한 삶과 함께 정신적으로 즐거움을 느끼도록 과학적인 지식과 기술

리포트 | 2페이지 | 1,100원 | 등록일 2023.08.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00

이 발생할 수 있는 중요한 관리점을 중심으로 위생을 통제하는 과학적 방법론이다. 식재료 수령, 보관, 조리, 포장, 배식 등 전 과정에서 위해 요소를 분석하고, 온도, 시간, 위생 ... 재료의 신선도를 유지하는 차원을 넘어, 식품취급자의 개인 위생, 조리 및 가공 과정에서의 위생, 조리 시설과 주변 환경 관리 등 전반적인 체계가 유기적으로 작동할 때 실현될 수 있 ... 과 교차 감염을 예방하는 핵심 요소가 된다. 둘째, 식품 및 공정 위생관리는 식재료의 적절한 보관과 처리, 조리 과정에서의 위생적 관리, 기구 및 기기 위생 관리, HACCP 기반

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16

다운로드 장바구니
박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

이하, 무기질 0.5%, 단백질 8~16%로 이루어져 있다(실험으로 배우는 조리과학 2017, 정해정 등).밀가루의 단백질의 15% 정도는 알부민(albumin)과 글로불린 ... 의 탄성있는 빵을 형성한다(실험으로 베우는 조리과학 2017, 정해정 등).쌀은 탄수화물이 75~80%, 단백질이 6~8%로 다른 곡류에 비해 단백질의 함유량이 적다(안지윤과 하태열 ... , 메스실린더, 짤주머니, 머핀틀, 일반조리기구4. 실험방법 및 주의사항4.1 실험 방법: 머핀의 제조4.1.1. 박력분 머핀1. 박력분과 베이킹 파우더를 함께 2회 체치고, 버터

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

다운로드 장바구니
맥도날드 해외진출 성공,실패 사례

미리 조리된 햄버거일지라도 마치 방금 조리된 것과 같은 효과를 내기 위해 온장고를 사용하고 있다.2) 매장의 배치를 과학적으로 설계제조공장과 흡사하게 매장의 배치를 과학적으로 설계 ... 의 표준화를 통해 생산원가와 마케팅비용을 감소시킴으로써 고품질의 제품을 저가격으로 공급할 수 있게 한다.1) 제품 생산의 자동화맥도날드의 제품들은 600페이지 정도의 분량의 조리 ... 규범에 의해 생산되고 있다. 그리고 모든 생산기기 또한 이 조리규범에 근거하여 동일하게 제작된다. 즉, 이것은 자동화되고 통제된 조건하에서 음식을 생산하여 제품의 표준화를 실현하기

리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하세요.

을 서비스업을 통틀어 말하며, 음식과 음료, 주류를 조리하거나 준비해 상업적이나 비상업적으로 불특정 다수에게 판매나 서비스하는 모든 업소의 집합체를 말한다. 음식과 음료를 생산해 소비 ... 서 외식업소는 기업화된 경영시스템을 갖추지 않은 외식업체를 말하고, 조리주체, 조리장소, 취식장소 등 세 가지 요소를 갖추고 영리나 비영리를 목적으로 식사와 음료 등의 물적 상품 ... 과 인적 서비스를 제공하는 곳이다. 외식사업은 표준화, 과학화, 매뉴얼화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화된 경영시스템을 갖춘다. 일정한 장소에서 식음료를 유·무형의 서비스와 함께

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

요리를통한과학탐구활동

교육의 중요성 음식이 조리과정을 통해 변화하는 모습 등으로 물리적 변화나 화학적 변화를 직접 관찰할 수 있게 하며 , 온도의 변화와 가스에너지 등 과학개념을 많이 포함 음식 재료 ... 요리를 통한 과학교육1. 요리를 통한 과학탐구활동 Chaillie Britain (1991) “ 유아 자신의 사고과정에서 시작되어 진행 되는 것 “요리를 통한 물리적 탐구활동 ... 개념뿐 아니라 , 시간의 흐름 속에서 변화하는 자연을 관찰하는데 도움2. 요리 활동을 통한 과학교육의 개념 및 특징 요리 활동은 흥미롭고 의미있는 과학적 요소와 과정이 들어있음 요리

리포트 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

본인이 원예작물 생산 및 가공에서부터 소비자에게 직접 판매(B2C)까지 전 과정을

을 설치한다. 배수 및 배관은 작업장 내부로 노출되거나 조리라인을 통과하지 않도록 하며 출입구에는 먼지나 곤충 유입을 방지하기 위한 이중 출입구를 설치한다. 종업원은 작업 전 개인 ... 위생을 철저히 점검하고, 혹시 발생할 수 있는 교차 오염을 방지하기 위하여 물류나 식품 조리건물에 출입할 때 소독하고 출입할 수 있도록 한다. 위생복 위생모, 위생화를 반드시 ... 성 여부를 평가”하는 것이고, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리해야할 공정, 단계”라는 의미이다. 그러므로 식품이 제조되거나 조리되는 과정에서 위해요소들이 관여할 수 있는 공정

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

(1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.

등 우리의 삶 곳곳에 깊숙이 관여하며 그 영향력을 확대하고 있다. 이처럼 복잡하고 거대해진 급식 시스템을 안정적이고 효율적으로 운영하기 위해서는 무엇보다 체계적이고 과학적인 경영 ... 하며, 주로 일, 주, 월 단위로 수립된다. 급식 현장에서의 주간 식단표 작성, 일일 작업지시서, 식자재 발주 계획, 조리원 근무 스케줄 편성 등이 모두 운영적 계획에 속한다. 이 ... 는 예측 가능하고 반복적인 업무를 표준화하여 효율성을 극대화하는 것을 목표로 한다.3) 계획수립 기법효과적인 계획수립을 지원하기 위해 다양한 경영과학 기법들이 개발되었으며, 급식

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

다운로드 장바구니
식품영양4 급식경영학 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명

을 획기적으로 향상시킬 수 있다. 계획수립은 급식 서비스의 품질을 보장하는 핵심 요소이다. 이를 통해 식단의 영양 균형을 과학적으로 맞추고, 신선한 식재료를 안정적으로 확보하며, 재고 ... 한 운영 목표와 전략을 효율적으로 달성하기 위해 필수적이다. 단기계획은 하루 또는 일주일 단위로, 식단 운영, 재료 구매, 조리 인력 배치와 같이 세부적이고 즉각적인 운영에 초점 ... 단계로서의 역할을 수행한다. 예를 들어, 분기별로 종사자 위생 교육을 실시하거나, 조리 설비의 정기 점검을 통해 장비의 성능을 유지하고 사고를 예방하는 것이 중기계획에 해당

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2025.08.27

다운로드 장바구니

이전10개 22 23 24 25 262728 29 30 31 다음10개

파워링크

신청하기