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조리과학 식물분류학 연장반 일지 영양학 실험 급식서류 콩의 연화 푸드마케팅 조리과학실험

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"조리과학" 검색결과 441-460 / 11,131건

사회복지정책예싼은 국가의 예산과 소중한 기부자들의 기부 및 후원으로 이루어져 있다. 최근엔 사회복지전문가의 책임성을 들어 사회복지정책의 효과성을 과학적으로 증명을 요구하는 평가제도가 강화되기에 이르렀다. 사

사회복지정책예싼은 국가의 예산과 소중한 기부자들의 기부 및 후원으로 이루어져 있다. 최근엔 사회복지전문가의 책임성을 들어 사회복지정책의 효과성을 과학적으로 증명을 요구하는 평가 ... 는 방안을 제시하시오.서론최근에는 사회복지 전문가들의 책임성을 강조하여 사회복지정책의 효과성을 과학적으로 증명하는 평가제도가 강화되었다. 이러한 평가제도의 강화는 사회복지정책이 사회 ... 수 있다.자본부조리와 자원낭비사회복지정책의 운영과 관리에서는 자본부조리와 자원의 낭비가 발생할 수 있다. 비효율적인 자원 배분, 부정한 이익 추구, 예산 낭비 등의 문제가 발생할

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과를 졸업하였습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에서 식품화학1,2, 기능성식품학, 영양학1,2, 식생활관리, 실험조리, 조리 ... 학점 이상을 취득하였습니다. 저는 20OO년 O월에 OO대학교 생활과학대학을 OO으로 졸업하였습니다. 저는 O학기 동안 OOO학점을 이수하였고 총 평점 평균은 O.OO이

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.21

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산후조리법

하므로 매우 중요한 문제라 할 수 있다.하지만 우리는 흔히 과거의 전통을 비과학적이며 현대의 방법과는 많이 동떨어진 미개한 것으로 치부하며 무시하는데 우리의 산후조리 방법을 살펴보 ... 면 그것이 얼마나 과학적이며 여성의 건강을 도모하기 위한 것인지 새삼 깨달을 수 있을 것이다. 따라서 이번 레포트에서는 우리나라 전통 산후조리방법을 살펴보고, 현대에 전통 산후조리 ... 전통 문화에 기초해 출산 후 여성의 몸이 완전히 회복되기까지 특별한 방법을 통해 건강을 관리했는데 이를 산후조리라 한다. 과거부터 지금까지 대부분의 여성들은 자신의 건강상태

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.07

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남대문중학교 과학과 시간강사 자기 소개서

남대문중학교 과학과 시간강사 자기 소개서1. 자기소개(교직관)과학을 가르치는 일은 단순한 지식 전달을 넘어서, 학생들에게 세상을 바라보는 관점을 열어주는 일이라고 생각합니다. 저 ... 는 ‘과학은 삶과 연결되어야 한다’는 교직관을 가지고 있습니다. 이 신념은 대학 시절 지역아동센터에서 과학 실험 교육 봉사를 하며 형성되었습니다. 당시 초등학생 대상의 실험수업 ... 마다 과학을 떠올릴 것 같아요”라고 말해 주었을 때, 저는 교사란 단순히 답을 알려주는 사람이 아닌 ‘생각의 방향’을 알려주는 존재임을 깨달았습니다.과학은 학생들에게 논리적인 사고력

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.03

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사이버 펑크의 의미와 사이버 펑크의 등장 배경과 특징에 대하여 기술하시오

는 인간의 본성과 기술이 뒤엉키면서 미래에 일어나는 일을 다룬다.? 사이버펑크는 과학기술이 사회적 부조리나 계급갈등에 어떤 영향을 미치는지 살펴본다. 사이버펑크는 종종 과학과 기술 ... 며 사람들의 큰 관심을 받았다.? 옥스퍼드 영어사전에 따르면 사이버펑크의 정의는 컴퓨터 기술이 지배하는 억압적인 사회의 무법 하위문화에 기반을 둔 공상과학 장르이다.? 사이버펑크

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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십대들을 위한 꽤 쓸모있는 과학책 독서감상문

독서감상문책제목십대들을 위한 꽤 쓸모있는 과학책지은이오미진독서기간2월 7일~2월 25일출판사맘에드림이 책을읽은 이유도서관에서 과학 관련 책을 찾아보다가 제목이 눈에 띄여서 선정 ... 하게 되었고, 이 책을 통해 우리 주변에 있는 여러 과학 원리들에 대해 알아보고 싶다는 생각을 하게 되었기 때문이다.줄거리챕터 1에서서는 산통한 과학 이야기로, 공기정화, 시원 ... 한 바람이 만들어지는 원리, 시원한 에어컨, 에어프라이어의 원리. 우리 주변에서 많이 사용하고 있는 리튬이온 배터리, 전자레인지의 조리 비밀, 마스크가 바이러스를 거르는 방법의 원리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.26

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4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

의 조리법·활용법을 찾아내는 맛 과학자 등도 산업의 패러다임 변화에 따라 새롭게 주목받고 있는 직업군 중 하나다.1. 전문 인력 양성 위한 업계의 공동 노력 절실전문가들은 이 ... 하는 등의 방법을 통해 학생들이 보다 다양한 관점에서 지식을 쌓을 수 있도록 하는 것이 필요하다.예를 들어 조리전공과 공학전공·IT관련 전공을 통합해 ‘푸드테크 전공·조리과학 전공 ... , 맛과 영양성분, 효과, 타 식재와의 조화 뿐 아니라 식재 산지의 특징 및 스토리 등을 종합적으로 조사하고 분석해 최적의 조리법을 개발하고 메뉴를 제안하는 맛 과학자·연구가

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

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식품위생직 < 위생점검 > 직무수행계획서 합격 (+ 면접합격 자기소개 1분 스크립트, + 면접 팁 추가)

, 유통, 조리하는 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 예방하고, 위생 상태를 정기적으로 점검하며, 필요 시 개선 조치를 권고하거나 강제하는 책임 있는 업무라고 볼 수 ... 최근에는 단순한 물리적 청결뿐만 아니라 미생물, 화학적 오염, 유통 과정의 안전성, 알레르기 유발 가능성 등 과학적 데이터와 분석을 기반으로 한 점검 능력이 요구된다고 할 것인 ... 바 따라서 본 직무는 공중보건, 식품 과학, 안전관리, 소통 능력이 모두 결합된 복합적 전문 업무라고 이해하고 있습니다.2. 직무 목표저의 직무 목표는 ? 첫째, 점검 대상 시설

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.17

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세화고등학교 자기소개서

물리학과에 진학하기 위해서 노력을 기울일 것입니다. 과학, 수학, 영어, 국어 등 수능과 관계된 과목을 중점으로 내신을 잘 받고 수시로 서울대 물리학과에 진학하기 위해서 노력 ... 라서 크게 신경을 써서 공부를 하진 않았습니다. 영어도 국어와 비슷하게 미국에서 5년 동안 어릴 때 산 경험이 있어서 그리 어렵지 않았고 과학, 수학을 가장 열심히 공부했습니다. 기초 ... 들이는 식품을 조달하고 조리사분들을 돕고 음식을 직접 나누어드리는 역할을 했고 의류 무료 배부 봉사 때는 옷이 새것에 가깝고 사이즈 같은 것들, 옷감에 대해서 잘 설명드리고 지원자

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.11.27

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대학교 식품영양학과 입학사정관제 자기소개서

에 대해 관심을 두게 되었고 의문을 가지곤 하였습니다. ‘왜 사람들은 먹는 다는 것에 의미를 두고 그 안의 것은 생각하지 않는 걸까?’ 그 결과 저는 조리, 식품분야에 관심을 두게 되 ... 었고 **고등학교에 진학을 하여 조리에 대해 탐구하였습니다. 그 결과 **자격증을 취득함으로써 식품에 대한 안목을 넓혔습니다. 그러던 중 교과목의 절반인 조리 실습을 하며 더 맛있 ... 는 더 실용적인 더 영양적가치가 뛰어난 식품을 개발하여 나날이 발전하는 인류의 건강과 삶의 질을 향상시키겠다는 생각을 하였고 그 결과 고등학교에서 식품, 조리를 배웠다면 대학교

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

다.안전한 식품을 식탁에 올리기까지의 여정은 원재료의 생산 단계에서부터 시작되지만, 소비자와 가장 가까운 최종 조리 및 제공 단계에서의 위생관리는 그 중요성이 더욱 막중하다. 급식소 ... 와 같은 대규모 조리 현장은 잠재적인 위험 요소를 체계적으로 통제하고 관리하는 능력이 곧 집단의 건강과 직결되기 때문이다. 따라서 식품위생관리는 몇 가지 수칙을 지키는 소극적 행위 ... 를 넘어, 과학적 원칙에 기반한 다각적이고 유기적인 시스템으로 접근해야 한다. 아래의 내용에서는 안전한 식품 생산의 핵심 축을 이루는 세 가지 영역, 즉 식품취급자 위생관리, 식품

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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헤롤드 핀터 작품에서 드러난 부조리극 연기 (스타일연기 요약 정리본)

스타일연기 요약 정리부조리극 (6. 핀터)-배경리얼리즘의 탄생 : 이제 연극은 당연하고 자연과 존재의 도덕적 가치를 놓고 벌이는 신과의 대화보다는 인류문명의 과학적, 물질적 진보 ... 가 안겨준 유익한 부분과 문제점을 반영하는 공간으로 변했다.20세기 중반은 종교적, 철학적, 과학적 막다름에 직면한 인간을 목격하고, 인간은 우랑우탄의 육촌쯤으로 전락한다.매침내 ... 의 삶의 모색은 인간성 그 자체로 똬리를 튼다.‘부조리’는 이성 및 합리화의 조화로부터 이탈함을 뜻한다.인간은 타당하고 예측할 수 있는 세계에서 맛보는 행복을 갈구하지만, 실제로 손

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

한 과제이다. 특히 학교, 산업체, 병원, 군부대 등 다수의 사람이 동시에 식사를 제공받는 급식소와 같은 대규모 조리 시설에서는 위생관리가 조금만 소홀해도 식중독 사고가 대규모로 발생할 ... 된 재료, 불완전한 조리 과정이 수많은 사람의 건강을 위협할 수 있다. 따라서 위생관리는 개인의 책임 차원을 넘어, 조직적이고 체계적인 관리 시스템으로 접근해야 한다. 이를 위해 ... 된다. 손톱은 짧게 유지하고, 매니큐어·네일아트는 피해야 한다.2) 건강 상태 관리식품취급자는 자신의 건강 상태를 항상 관리하고, 이상이 있을 경우 조리 업무를 즉시 중단해야 한다

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

으로 노력했습니다.식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 매주 목요일에 진행한 방과 후 제빵 활동에 보조로 참여하여 필요한 재료를 준비하고 다른 학생들을 도왔습니다. 담당 선생 ... 님과 재료와 조리법을 준비하던 중 기존의 조리법은 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 좋지 않을 것으로 생각했습니다. 이를 해결하기 위해 선생님께 조리법을 수정하자고 건의 ... 했고, 활동 전에 기존의 조리법을 설탕의 양을 최소한으로 줄이고 식용색소 대신 색감 있는 채소를 갈아서 사용하는 방법으로 건강하게 바꿨습니다. 이 과정에서 여러 식품 관련 블로그와 인터넷

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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[시감상문] 안개의 나라-김광규

Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 하는 작가의 의도： 이 작품은 안개에 가려져 있는 부조리한 현실 세계를 풍자하며 안개에 익숙해져 아무것도 보려고 하지 않는 토끼처럼 소시민적 무력증에 대한 탄식을 드러내고 있는 작품２ ... ）시를 읽으며 느꼈던 점： 이 작품을 읽고 나서 느꼈던 점은 사람들이 부조리한 현실세계라는 것도 인식하지 못한 채 살아가며 저항조차 하지 않는 모습을 통해서 무관심하고 어리석은 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.05.28

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실험조리보고서-콩, 두부 실험

는 부분이다.소금을 첨가한 시료 B의 경우 나트륨이 세포벽 펙틴의 마그네슘을 대체함으로써 훨씬 더 쉽게 용해될 수 있었다. (과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판) 또한 다른 시료 ... 질 변화를 관찰한다.실험 재료 및 방법1. 실험재료: 콩 80g, 물1.6L, 소금, 식소다, 식초2. 실험방법:1) 조리수를 다음 조건에 맞춰서 제조한 뒤 각각 pH를 측정한 후 ... 을 재고 수율을 계산한다.실험 결과(표, 그림)AB (A+소금)C (A+식소다)D (A+식초)조리수 pH5783-4연화 순위3214표1-1. pH별 연화 순위조직감 평가A껍질이 잘

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 기말고사 A+ (정답해설포함)

는 가다랑어를 삶아 말리고 훈제해 만든 건어물로, 일본 요리의 감칠맛을 낸다.3. 일본에서 가장 일반적으로 사용되는 조리용 칼의 명칭은?① 데바보초 ② 사시미보초 ③ 나이프 ... 으로, 이동식 간편식으로 발달하였다.6. 일본의 전통적인 조리 철학 중 ‘고쇼쿠(五色)’이 의미하는 것은?① 다섯 가지 조리 방법② 다섯 가지 색을 조화롭게 사용하는 것③ 다섯 ... 의 조리법에서③ 한국의 전 유래 ④ 프랑스의 프리튀르정답: ②해설: 16세기 포르투갈 선교사들이 전한 튀김 요리에서 비롯되어 일본식으로 발전했다.15. 일본 요리의 기본 육수

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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Controls by low temperature (수비드) 레포트

그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리 ... 온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지 ... 된 채로 조리된다. 재료에 대한 정보로 적절한 온도를 계산하여 균일한 열 전달을 하는 것이 중요하다.(2) 역사1799년에 Sir Benjamin Thompson에 의해 이 방법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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[생활과학과] 2024년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

의 방식 추구③ 지속가능한 식품산업과 외식산업- FAO에서는 지속가능한 식품 가치사슬의 지식 플랫폼을 제시함- 지속 가능 레스토랑협회2) 과학기술의 발달과 식생활 문화① 새로운 ... 단백질 급원곤충, 식물체 기반의 대체육, 배양육이 주목받고 있음② 새로운 조리기기- 조리기기는 음식의 조리법, 편의 정도에 변화를 가져옴- 에어프라이어- 3D 푸드프린터③ 무인화

방송통신대 | 60페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.11.04

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심리학 과목 세부사항 특기능력

함에 있어 문제 대응 능력과 대응 능력에 기반한 해결책을 제시할 수 있게 되었으며 상황을 포괄적으로 이해할 수 있게 됨. 아울러 심리적 문제들을 여러 가지 실험을 통해 증명하여 과학적인 ... 학문이라는 것을 인지할 수 있게 됨.2. 심리학이 과학적인 학문이라는 것과 과학적 방법론을 통해 일상생활에 어떻게 적용할 수 있는지 알게됨. 또한, 과학적 심리학이 어떻게 연구 ... 들이 인간의 마음을 연구하고자 하였지만 심리학이 과학적인 학문이라는 것을 인지한 후 행동을 연구 주제로 삼게 되었던 역사를 통해 심리학의 변화 과정을 학습함. 이를 통해 심리학에 대한

리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2024.04.23

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