"잎줄기채소종류"의 검색결과 입니다.

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향신료 밀비린깜부기병 생활원예 허브 김치 레포트 식용작물학 과제 채소의 색소논문 잎줄기채소종류

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"잎줄기채소종류" 검색결과 501-520 / 1,310건

허브의 정의, 종류와 특성 및 허브를 이용한 건강 음식

1. 허브란 ?꽃과 종자·줄기·잎·뿌리 등을 약이나 향신료 등으로 사용하는 식물이다. 허브는 풀이나 향초식물 등을 뜻하는 라틴어는 허바(Herba)에서 유래되었으며, 생활에 이용 ... 되는 향기를 가진 풀 또는 잎이나 줄기가 식용, 약용에 쓰이는 식물을 말한다.현대에는 Health(건강)·Edibility(식용)·Refreshment(원기회복)·Beauty ... 로써 이용되었으며, 중세와 근대에 유럽에 전파되면서 식용, 약용은 물론 화장품이나 입욕제, 염료용으로도 서서히 사용되기 시작했다고 전해진다.현재에 와서는 줄기나 잎뿐만 아니라 뿌리나 꽃

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.05

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식품의 특수성분 프레젠테이션

된다.클로로필(Chlorophyll)식물의 잎이나 줄기의 초록색, 엽록소라고도 한다. 채소에 많이 들어있다. 약간 데칠 때 채소중의 단백질+ 클로로필 (가열) 클로로필 용출 채소의 녹색 ... 색을 띠게 한다. 안토시아닌 →가을철 잎이 자색과 적자색을 띠게 하며 눈과 어린 줄기가 붉은색을 띠게 하는 주원인이 된다.플라보노이드계 색소는 당과 결합되어 배당체를 구성하기 ... 2.식품의 특수성분①식품의 색소 성분Ⅱ.식품의 성분학습목표식품의 특수 성분의 종류와 특성을 이해할 수 있다. 식품을 가공하고 조리하는 동안에 일어나는 식품 성분의 변화를 이해

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.31 | 수정일 2017.08.10

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전라북도 음식문화

류 : 맛과 향을 살린 조리법이 발달하였습니다 . 잎 , 줄기 , 뿌리 , 열매 등 각종 채소들을 데치거나 양념을 해서 나물류 , 생채류 등으로 조리해 먹었습니다 .전라北도 음식의 세부 ... 맛이 깊어지고 상차림 자체가 맛깔스럽고 풍부하게 발달되어 왔습니다 . 둘째 전라북도 지역은 기후가 따뜻하여 음식의 종류와 만드는 법이 다양합니다 . 또 변질을 막기 위해 간이 좀 ... 세며 고춧가루와 젓갈의 사용이 많습니다 . 그래서 다양한 종류의 김치와 젓갈이 발달하였습니다 . 그리고 콩나물 기르는 법과 콩나물 조리법이 특이하며 된장 , 고추장 , 장아찌 등

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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[콩의 종류]이야기나누기, 상호작용, 콩프로젝트, 곡식, 가을, 모의수업, 수업자료, PPT자료, 콩과 관련 있는 도구

시면 재미있는 소리와 함께 그림이 나타납니다 .콩의 종류 콩의 종류에는 어떤 콩들이 있는지 같이 알아보기로 해요 .무슨 콩일까요 ? 콩은 밥에 넣어 먹거나 떡을 만들 때 쓰이며 잎 ... 과 줄기는 가축의 사료로 쓰여요 . “ 강낭콩 ”무슨 콩일까요 ? 콩은 밥에 넣어 먹으며 잎과 줄기는 가축의 사료로 쓰여요 . “ 완두콩 ”콩의 색깔은 녹색 , 노란 갈색 , 검 ... 콩의 종류 프로젝트 [ 콩 / 곡식 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 콩의 종류 ] 활동목표 [ 콩에 대해 관심을 가진다 .] [ 콩의 종류와 이름을 안다 .] 위쪽 슬라이드 쇼

리포트 | 25페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.10.01 | 수정일 2020.05.31

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김치 마케팅 사업제안서.

(통)출시일2010.02용량 및 가격1KG/12만원-15만원재질인삼뿌리 및 줄기,잎주수요처E-MART ,홈쇼핑,대한항공 기내식상품설명장흥 반산리 지역에서 재배 생산 되는 청정인삼 ... 은 뿌리 및 줄기, 잎 등을 통째로 먹을수 있도록 소 비자에게 제공하는 무공해 웰빙 건 강식이다. 주로 쌈,샐러드,김치류등 의 용도로 식용화 하고 있다. 특허화된 특용작물임취급 상품 ... 채소 강조 ▶특허출원 및 자연식품의 강조광고 및 홍보 전략기타 전략 및 기대효과HACCP기준의 진행강조 전북지역 특히 내장산지역의 청정지역 홍보 서울,경기지역의 중상류층 공략 사조직

리포트 | 30페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.07.19

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천년초의 이해화 재배(발효)과정

.5cm의 성숙된 크기, 또한 줄기의 성분 중 칼슘의 함량이 멸치의 9배에 달할 정도로매우 높게 나타나는 것이 특징이다.가시는 원래 잎이 환경에 적응토록 퇴화되어 있다. 가시 중앙 ... ~10.35%(6배)플라보노이드(Flavonoid)식품에 널리 분포하는 황색계통의 색소로, 비타민P 또는 비타민C2 라고 부르기도 하며식물의 잎·꽃·뿌리·열매·줄기 등에 많이 함유 ... 가 40~50개로 구성, 가시자리 중앙에 중앙 가시가 없고 솜털가시가180~200개로 되어 있다. 줄기의 지름이 가로 8~10cm, 세로 10~15cm로 장방형의 타원형,두께는 1~1

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.06

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초등임용고사 실과 각론 핵심 요약

~2년 삶)봄에씨뿌림-열대아열대원산→추위약함(코 봉 분 과 샐 데 채 해)가을에씨뿌림-추위에강함(팬 피 안 금 금)?잎줄기(시금치),뿌리(우엉),열매채소분류상추∧씨앗∨?잎모양,.색깔 ... X한번에충분히)가지치기(침엽수:한겨울피해10-11or2-3/상록활엽수:5-6or9-10/낙엽수:11-3or7-8/꽃나무류:꽃진직후/칠가지의종류:밑에서움돋은것/줄기에서움돋은것/아래 ... 이나 덩치에비해뿌리작은나무영양해결위해/접붙이기:딴식물줄기 다른가지에접붙이면 접붙인자기성질대로자라남,3-4월or9월이좋음)?식물과소품이용해실내꾸밈-고무나무류(잎작은것이더굿/그늘에두다

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.28

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2011 중등임용 풀이

폐기율이 낮은 식품조개류대합, 꼬막, 바지락 등-채소류미나리, 완두콩, 호박잎, 고구마 줄기, 쑥갓, 시금치 등붉은 고추, 가지, 토마토, 고구마, 감자, 오이과일류파인애플, 바나나 ... 식품마다 다르나 대체로 채소는 6~10%, 생선류는 30~50%, 육류는 30%정도고 식품 재료 구매시 양질의 재료를 선택하여 폐기율 을 최소화하는 것이 좋다.폐기율이 높은 식품 ... 를 나타내는 지표로 이용된다.수분활성은 일정 온도에서 식품이 나타내는 수증기압/순수한 수증기 압의 비로 나타내며, 용해된 용질의 종류와 양에 따라 다른 값을 나타 낸다. 또 식품의 수

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.11

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[레포트]허브의 종류와 이용

할 수 있는 채소에 허브를 넣어서 색다른 맛과 향을 즐긴다. 여기에 각기 다른 드레싱과 소스를 사용하면 다양한 허브 샐러드를 즐길 수 있다.-샐러드에 잎, 줄기를 넣을 수 있는 허브 ... 줄기는 곧고 신비로운 느낌의 짙은 자주색을 띠는데 크기가 작고 아름다워 관상용으로 애용된다. 스피어민트와 유사한 달콤한 향이 나며 생잎은 샐러드로 이용한다. 잎은 말려 차로 이용 ... 을 사용해야 하는 요리에 강한 신맛을 피하고 부드러운 맛을 즐기고 싶다면 레몬 대신 레몬밤의 생잎을 잘게 썰어 사용하면 좋다*Rosemary 로즈마리사각의 줄기에 잔가지와 가늘

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.01

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채소의 내력(발생지, 기원)-호박과 고추, 채소의 내력(발생지, 기원)-시금치와 무우, 채소의 내력(발생지, 기원)-마늘과 양배추, 채소의 내력(발생지, 기원)-몰로키아와 생강, 채소의 내력(발생지,기원)-양파와 오이

100 여종에 이르게 되었다.Ⅲ. 채소의 내력(발생지, 기원)-시금치중심자목 명아주과의 종자식물. 한해살이풀 또는 두해살이풀이며, 잎이 식용되는 잎줄기채소이다. 원산지는 아프가니스탄 ... 씨에 돌기가 있고 추대(채소에서 꽃줄기가 자라 나오는 것)가 빠르고 잎이 길며 내한성이 강하므로 추파용(秋播用)으로 적당하여 겨울시금치라고도 한다. 서양종은 유럽과 미국에서 도입 ... 으로 각지에서 재배한다.Ⅵ. 채소의 내력(발생지, 기원)-양배추지중해 연안과 소아시아가 원산지이다. 잎은 두껍고 털이 없으며 분처럼 흰빛이 돌고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 주름

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.06

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유치원 수업 지도안-<주제: 신기한 녹말가루>

는 고마움을 알고 그러한 식물을 아끼고 보호할 수 있는 방법에 대해서도 알아보고자 식물을 주제로 선정하게 되었다.주요내용? 식물은 뿌리, 줄기, 잎으로 되어있다.? 식물의 종류는 다양 ... 의 줄기, 잎, 뿌리 관찰)? 신기한 녹말미술영역? 클레이 점토: 채소 만들기(토마토)? 꾸미기 자료 : 가위, 풀, 색종이, 다양한 종이, 매직, 색연필, 사인펜,이면지, 스판클 ... 풀잎, 감자에 싹이 나서도서영역? 아낌없이 주는 나무? 커다란 무? 농산물나라 친구들수ㆍ조작영역? 내가 좋아하는 수 그래프(이름표 작성)? 꽃다발 만들기? 채소를 바구니에 옮겨주

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.01

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flavor

의 꽃 ?잎 ?줄기 ?뿌리 ?종자 ?과실 ?나무껍질 ?수지 등에서 얻은 식물성 방향이다. 또 식품향료는 형태에 따라 4가지로 나누는데, 에센스라 부르는 수용성 향료, 프로필렌글리콜 ... , myoglobin② carotenoid 계 색소 : 우유, 난황 갑각류Ⅲ-2 식물성 색소1. ChlorophyllsChlorophylls은 모든 고등식물의 잎과 줄기의 녹색 ... 를 고려해야만 한다. 식품향료는 다음 3종류로 대별된다.1) 형태에 의한 분류 : ①에센스(水溶性향료) ②오일(油性향료) ③유화(乳化향료) ④분말향료2) 플레이버의 타입에 의한 분류

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.20

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원예작물의 번식

를 떼어내어 기내에서 번식시키는 조직배양도 널리 이용되고 있다.1) 꺾꽂이(1) 꺾꽂이의 종류꺾꽂이의 종류는 식물체의 어느 부위를 이용하는가에 따라 구분할 수 있다. 줄기꽂이는 초 ... 으로 구분할 수 있다.이 밖에 잎을 잘라 꺾꽂이하는 잎꽂이가 있는데 초본류 중에서 줄기가 짧아 줄기꽂이가 곤란한 경우에 실시한다. 이 경우 잎줄기를 조금 붙여 꺾꽂이하는 경우를 엽병삽 ... ? 목차 ?제 1장. 원예작물의 분류1. 채소작물의 인위분류2. 과수의 분류3. 관상식물의 분류제 2장. 원예작물의 번식방법1. 번식법2. 종자번식1) 종자의 특성과 발아2

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.01

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[식물의학]식물병의 경종적 방제법 설명(예)과 주요 농작물 병해 중 1가지를 선택하여 병원, 병징, 전염경로, 방제방법 기술 - <역병>

한다. 또한 thiamine(vitamin B1)은 역병균 생장에 필수적인 영양원이나 스스로 합성하지 못한다.2. 병징역병은 줄기와 잎, 꼬투리에 발병이 되나 주로 줄기의 지제부 ... 에 감염되어 포기 전체가 시들어 죽는 것이 일반적이다.발병초기에는 줄기의 맨 밑 부분이 수침 상 또는 흑갈색으로 변하면서 시들음 증상을 보이고 아래 잎부터 누렇게 변하기 시작 ... 하여 병반이 윗줄기로 진전됨에 따라 상단부위의 잎까지 누렇게 되어 나중에는 줄기 전체가 시들어 죽게 된다. 유묘기에 감염되면 병 진전이 빠르게 되어 감염 후 수일 내에 시들어 죽게 된다

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.04

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종자생산학정리

, 선충에 의한 충영립- 배아가 없는 잡초종자- 회백색 또는 회갈색으로 변한 새삼과 종자- 모래, 흙, 줄기, 잎, 식물의 부스러기 꽃 등 종자가 아닌 모든 물질∬ 채소작물의 포장검사 ... (胚) : 유아(잎,줄기), 하배축, 유근(발아에 의하여 신장하여 제 1차근이 된다), 자엽(子葉;cotyledon)§배유(胚乳) : 무배유종자(떡잎이 발달 그 속에 저장물질 간직 ... , 배유는 흔적기관으로만 남아있다)콩과작물 종자(무배유) - 콩,완두,앨펄퍼, 클로버, 팥떡잎식물(배유) - 벼?밀(외떡잎), 쌍떡잎식물(뽕나무)§발육상 : 생육의 단계적 양상§상

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.10

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김치의 역사 & 김치의 종류

으로, 배추를 소금에 절여 건졌다가 갖은 양념을 잎 사이사이에 넣고, 배추잎사귀 한줄기로 허리를 동여매는 형태의 통배추김치 담금법은‘만가필비 조선요리제법’(1917년 방신영) 에 처음 ... 어우러지게 구성되어 있다.?◆ 김치의영양학적 우수성?1. 가장 기본적인 영양소김치는 다양한 종류의 채소로 만들어지기 때문에 저열량 식품이면서,식이섬유가 풍부하다.특히 비타민과 무기 ... 김치의 역사 & 김치의 종류◆ 김치에 관한 역사적 기록?의 신문왕조에는 신문왕의 폐백음식 품목 중 염장발효식품인 혜(醯)가 나오는데 이 혜가 김치의 초기 형태인 것으로 보인다

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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허브 채소 계획서

,인경,괴경을 이용한 것을 말한다. 허브의 어원은 라틴어의'푸른 풀'을 의미하는 herba에서 비롯되었으며, 영어의 Herb는 옥스퍼드영어사전에 의하면 '줄기와 잎이 식용, 약용 ... : 2009. 11. 17주제 : 서양 허브의 효능과 한국 토종 허브 이해하기허브채소란? : HERB(허브)란 지구상에 자생하는 식물중에 식용, ‘미용,’약용, 방향제, 방충제 ... . 허브(herb)는 향초, 약초,등의 풀잎을 가리키는 말로 향신료로 요리에 쓰이거나 허브티라 하여잎을 달여 마시는 등 향기 좋은 풀의 총칭으로. 향료식물이나 약용식물들중 초본,목본

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.12

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식이간호

, 완두콩, 동부, 강낭콩옥수수기장쌀, 피쌀현미, 율무콩, 쥐눈이콩(서목태)채소부추, 깻잎,신김치풋고추, 상추, 냉이, 쑥갓, 쑥, 고들빼기, 씀바귀,시금치, 고구마줄기, 마파 ... 고발산하므로 감기 등에 쓰인다.생냉한 종류? 모든 과일과 찬 성질을 띤 나물, 채소, 냉채 등의 식품? 성질과 효능 : 성질이 서늘하거나 차갑기 때문에 대부분 청열, 해갈의 효능 ... ? 종류채소버섯, 죽순, 고사리, 배추과일복숭아, 자두가축돼지, 닭해산물조기, 갈치, 새우, 게 등경고류? 동물의 기름이나 기름에 취기거나 타지 않을 정도로 볶은 음식물? 적응 : 변비

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.13

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[초등사회교육] 김치 개념지도안 (우리생활과 자연환경 수업지도안)

달라지므로 다양하고 많은 종류의 김치가 있지만 대표적으로 잘 알려진 김치의 종류로는 ‘배추 김치’를 원형으로 제시하였다.(3) 예와 예가 아닌 것 검토김치는 각종 채소에 부재료 ... 는가? ‘김치’는 어떠한 속성을 갖고 있는가?① 각종 채소에 부재료를 첨가하였는가?② 소금 절임을 하여 발효시켰는가?③ 우리 나라 사계절의 변화에 맞게 계절마다 나는 재철음식을 주재료 ... 로 한 다양한 김치가 있다.④ 전국 팔도에 따라 다양하게 나는 특산물의 특성을 살려서 다양한 종류의 김치가 있다.(5)정의도출김치는 어떻게 정의될 수 있는가?● 무·배추 및 오이 등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.05

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허브의 종류 및 이용

허브의 종류 및 이용허브란 라틴어의 "푸른 풀"을 의미하는 Herba에서 출발하며 "잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체" 라고 할 ... 수 있다. 즉, 잎, 줄기, 뿌리, 꽃 등을 허브의 의미에 포함하며 그 성분이 식품이나 음료속에 보존용 향신료 또는 건강증진제로서 첨가되는 식물과 식품, 음료 외에 제품에 향수 ... 한다. 가지치기를 자주 해주면 큰 포기로 자라며 여름 개화기에 밑동을 8~10㎝쯤 남기고 베어내면 가을에도 수확이 가능하다. 생잎이나 바람이 잘 통하는 그늘에서 바싹 말린 줄기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.18

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