"잎줄기채소종류"의 검색결과 입니다.

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향신료 밀비린깜부기병 생활원예 허브 김치 레포트 식용작물학 과제 채소의 색소논문 잎줄기채소종류

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"잎줄기채소종류" 검색결과 481-500 / 1,310건

[가을프로젝트]가을프로젝트계획안, 가을프로젝트 활동지, 가을 프로젝트 계획안과 활동지 수록

곡식채소도토리쌀,콩,조,팥,수수,깨가을 곤충종류특징생김새잠자리가 궁금해요날개,다리,눈나뭇잎종류모양꽃잎,줄기,색깔모양색깔낙엽바람낙엽은 왜 떨어질까요?나뭇잎의 색깔은왜 변할까요?가을 ... , 고구마 등의 많은 채소를 얻을 수 있다.? 단풍은 날씨의 변화로 나무의 잎이 녹색에서 빨간색, 노란색, 갈색으로 변하는 현상이다.? 낙엽은 날이 추워짐에 따라 나뭇잎이 말라 떨어지 ... 들?가을 과일?가을 곡식?가을 채소?쌀이 되기까지?가을철 날씨?가을 곤충?가을에 피는 꽃?잠자리한테 배워요.?코스모스를 알아요.?나뭇잎의 변화?낙엽이 떨어져요.?허수아비?가을철 별

리포트 | 29페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.08.09 | 수정일 2015.08.24

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대장암환자를 위한 영양교육,식사요법 리플렛

은 단백질이 많으므로 선택하여 적당량 드십시오.채소반찬(채소군)채소에는 섬유질이 많아 장을 불편하게 할 수 있습니다. 그러므로 수술 후 초기엔 껍질과 줄기부분을 제거하고 부드럽 ... 섭취하기물, 탄산을 제외한 음료수는 자주!3. 회복을 위해 음식은 골고루 !: 회복을 돕기 위해 다음과 같은 6종류를 골고루 드시는 게 중요합니다.밥(곡류군)처음에는 소화가 잘 ... 게 익힌 나물형태로 드십시오.시간이 지나고 밥이 소화가 잘되면 부드러운 생채소를 조금씩 시도해 보십시오.기름(지방군)기름은 조리시 양념으로 사용하되, 너무 튀긴 건 피하십시오.조리법

리포트 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.04.24

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콩에대하여(식생활과문화특론, 콩의유래, 콩의영양, 콩의가공, 콩의종류, 콩다이어트, 콩의효능) PPT, 파워포인트 발표

아서 간식용으로 먹고 땅콩버터 · 과자용 등으로 널리 쓰이며 기름(낙화생유)는 식용기름 · 마가린 · 기계유 · 윤활유 등에 쓰인다. 줄기와 잎은 질소 함량이 많아서 가축의 사료 ... ..PAGE:1과목명 : 식생활과 문화특론과제명 : 콩에 대해서콩콩콩..PAGE:2목 차콩의 유래콩의 영양콩의 가공콩의 종류콩 다이어트1. 초콩 다이어트2. 검정콩 다이어트3 ... 강장 작용을 하는 식물성 섬유도 풍부하게 들어있어밥에 같이 넣어 먹으면 훨씬 효과를 많이 볼 수 있다.익지 않은 푸른 꼬투리에는 단백질과 비타민 A, B, C가풍부하여 채소로 많이

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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영양학 - 03 탄수화물

-fructose가 (1,2) 결합 식물의 잎과 줄기 등에서 생성 온도, 저장시간에 따라 단맛이 일정하여 감미도의 표준으로 사용 비 환원당중요한 이당류유당(lactose) glucose ... , 채소, 과일, 시럽, 우유, 설탕등에 풍부. 가장 값이 싼 에너지 공급원. 선진국 전체 칼로리의 50%를 탄수화물에서 공급, 후진국 80%를 탄수화물에서 공급. 1g당 4kcal ... aldehyde or ketone부제탄소 : 비대칭 탄소원자로 입체이성질체(Stereoisomers)를 형성부제탄소단당류의 구조단당류의 종류삼탄당사탄당오탄당육탄당Aldose의 환상구조

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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조리원리

. 그러므로 적색 채소는 조리수를 소량 가하여 뚜껑을 덮고 조리하는 것이 유기산을 이용할 수 있는 바람직한 방법이다.백색색소 (안토산틴계/플랍도노이드계 색소)무, 배추줄기, 양파 ... 성분을 흡수하는 뿌리를 이용하는 무, 당근 등의 근채류, 아스파라거스, 죽순 등의 줄기를 먹는 경채와 배추, 양배추, 쑥갓 등 잎을 먹는 엽채로 구분되는 엽경채류, 꽃을 이용 ... 게 되면 음식의 맛이 향상되어 기호성을 증진시키게 된다. 그 예로는 고기나 생선을 구울 때 바람직하지 못한 향기성분은 제거되고 고소한 성분이 생성되는 것, 부드러운 채소를 조리

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.24

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미나리

의 마디에서 뿌리가 내려 번식한다. 줄기는 털이 없고 향기가 있으며 높이가 20∼50cm이다. 잎은 어긋나고 길이가 7∼15cm이며 1∼2회 깃꼴겹잎이고 잎자루는 위로 올라갈수록 ... 짧아진다. 작은잎은 달걀 모양이고 길이가 1∼3cm, 폭이 7∼15mm이며 끝이 뾰족하고 가장자리에 톱니가 있다.꽃은 7∼9월에 흰색으로 피고 줄기 끝에 산형꽃차례를 이룬다. 꽃차례 ... 미나리, 밭미나리, 논미나리가 있다. 돌미나리는 자연산을 채취한 것이고 밭미나리는 돌미나리를 밭에서 재배한 것으로 성분은 돌미나리와 유사하나 잎과 잎자루가 갈색이고, 줄기 안쪽의 수

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.29

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10.29(피클,콩자반,깻잎김치,장조림,섞박지김치)

1. 실습제목: 피클, 검정콩자반, 깻잎김치, 장조림, 섞박지 김치 만들기2. 실습날짜: 2010년 10월 29일 금요일3. 실습목적: 서양의 채소 저장법인 피클을 만들어보 ... 고, 우리나라 가공식품 중 검정콩자반, 깻잎 김치, 장조림을 만들어본다.4. 실습내용(모듬채소피클): 서양의 식생활 문화에서 우리의 김치처럼 어느 요리나 등장하는 기초부식으로 우리 ... 1C, 소금 1/2T.s, 피클링 스파이스 1T.s, 통후추 1t.s, 월계수잎 3장)Recipe① 소독한 병에 채소류를 한 입 크기로 잘라 가득 담는다.② 절임 용액을 끓여

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.08

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영양과 식습관

는 것 입니다 . 한 종류의 무기질을 과잉 섭취하는 것은 다른 무기질들의 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다 . 왜냐하면 몇몇 무기질들은 서로 상호작용하며 경쟁하기 때문입니다 . 한편 ... 의 분금 500mg 두통 , 구역 , 근육경련 , 피로 , 실신 , 뇌부종 고혈압 , 부종 , 위암 , 위궤양 , 신장질환 칼륨 (K) 시금치 , 호박 , 바나나 , 채소 , 과일 ... 혈압야기 미 량 무 기 질 철분 (Fe) 달걀 , 육류 , 어패류 , 녹색채소 12/18mg 철분결핍성 빈혈 , 체온유지능력저하 , 면역기능감소 구역 , 복통 , 검은변 , 허약

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.05 | 수정일 2015.01.10

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생채와 숙채에 대해서

양지별 녹둔에서 맑은 이슬 맞고 신선한 공기속에서 자란 무공해 나물이다.3. 생채와 숙채의 이용되는 채소류표 - 나물, 생채의 이용되는 채소류분류종류잎.줄기채소고구마줄기.고들빼기 ... .고사리.고춧잎.구기자잎.냉이.달래.돌나물.양배추.상추.쑥주.쑥갓.순채.슴바귀 .죽순.호박잎.씀바귀 .시금치 등이잇구뿌리채소감자.고구마.더덕.도라지.무.양파.연근.우엉.인삼.토란열매 ... .참기.,파.마늘.식초.깨소금.고춧가루고추장.생강.겨자.천초.설탕.잣즙.호도즙.통깨생채류에는 단일 채소외에 2~3종의 채소를 배합한것도 있음4. 생채의 종류굴생채달래생채미나리생채

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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특수채소의종류

식품재료학(특수채소)NO.1 레드치커리 (라디치오)영어red chicory원산지이탈리아분류잎은 둥글고 붉은색을 띠는데, 흰색의 잎줄기와 조화를 이루어 보기에 아름답다. 늦봄 ... 고우리나라에서는 샐러드 외에 잎을 하나씩 따내어 쌈채소로 주로 이용한다.NO. 20 리크학명Allium porrum원산지지중해 연안분류채소 또는 관상용으로 재배한다. 줄기는 파와 ... 지아열대지대분류신립초라고도 한다. 뿌리줄기와 뿌리가 굵다. 줄기 윗부분에서 가지가 갈라진다. 뿌리에 달린 잎은 줄기 밑동에서 모여 나며 잎자루가 굵다.요리어린 잎을 셀러리처럼 즙

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.06

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식물성 색소성분의 기능성 : Color Food

. 초록잎 채소는 신진대사를 원활하게 만들고 피로를 풀어준다. 엽록소에 함유된 마그네슘이 인체 내에서 철로 바뀌어 세포를 건강하게 만들어 주기 때문이다. 엽록소와 베타카로틴, 비타민C ... 다. 방사선과 니코틴 등을 제거하는 '디톡스' 작용 때문에 최근 전세계적으로 주목받고 있는 채소다. 브로콜리 역시, 항암효과가 뛰어난 채소. 위궤양과 위암 예방에 특히 좋다. 줄기 ... )은 식물의 잎·열매·줄기 등에 많이 함유돼 있는데 따뜻한 성질로 폐가 기관지가 약한 사람들에게 좋다. 또한 유해물질을 몸 밖으로 배출시켜 대장 기능에 도움을 주고 외부

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24

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실과 5학년 모음집

, 당근, 토란, 우엉 등⑦ 열매 채소좋은 모종고르기-대부분 모종으로 심는 경우가 많다.-모종이 줄기가 굵고 튼튼하며 잎이 두툼하고 색이 짙은 것.-뿌리가 고르게 분포하면서 잔뿌리가 많 ... - 해당 채소는 계절과 기온을 고려하여 수확.이용하기- 뿌리 채소는 저장 기간이 다른 채소들보다 길지만, 항상 서늘하고 그늘지며 바람이 잘 통하는 곳에 보관하면서 이용.종류고구마 ... -성장하고 발달된 나의 모습 발견하기가정생활의 의의와중요성과 가족의 소중함-가정생활의 의의와 중요성 알기-역할극을 통해 가족 문제 해결하기가정에서 하는 일의 종류와 의미-집안일의 종류

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.23

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해조류가 인간생활에 미치는 영향

은 없으나 조체를 바위나 단단한 물체에 고착시켜 외형상의 줄기나 잎과 같은 부분을 구성하는 세포는 몸의 표면에서 직접 해수 중의 영양염을 흡수하고 빛에너지를 이용하여 엽록체 ... 합니다.또한, 해조류는 양적으로 매우 풍부하게 먹을 수 있는 식품이며, 맛으로 보면 신선한 바다의 맛을 지닌 식품입니다. 흔히 “바다의 채소”라 불리는 해조류는 채소보다 무기질이 풍부 ... 하고 신체 구성에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 대부분의 해조는 그 몸체가 부드럽고 잎이나 띠모양을 가지고 있으며 가지가 갈라져 있으며 해조는 육상식물과 달리 체관과 물관

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.08

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밤

하다.Gallic acid(갈산)식물의 잎 ,줄기 뿌리 에 많고 밤에는 함량이 적다. 냄새는 없고 맛이 떫으며, 약간 산성을 띤다. 융해와 동시에 분해하여 이산화탄소 가된다. 수렴 ... 성이 있다, 식물의 잎 ·줄기 ·뿌리 및 몰식자 ·오배자 등에 유리상태로 존재한다. 청색 잉크의 제조를 비롯하여 사진의 현상액 ·염료의 원료로 사용하는 외에 지혈제로 사용된다. 햇빛 ... FlavonoidTanine(탄닌)많은 식물에 널리 분포하고 수용액은 수렴성이 강하고 떫은맛을 가지는 화합물의 총칭. 과일이나 채소에 함유되는 탄닌은 종류, 품종에 따라 그 조성

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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채소류의 종류와 조리 특성

채소류의 종류와 조리 특성-서론-채소류 소개-본론-1. 자연분류1) 담자균류2) 외떡잎식물3) 쌍떡잎식물2. 이용에 따른 분류3. 온도적응성에 따른 분류4. 광선의 적응성에 따른 ... 건강식품 재료로 식생활에 많이 이용된다.채소로 재배하는 식물은 그 종류가 매우 다양하고, 형태적, 생태적 또는 재배적 특성이 상이한 것이 많다. 전 세계적으로 재배되고 있는 채소 ... 의 종류는 약 500여종으로 우리나라에서는 약 80여종이 재배되고 있고 이중 약 50여종이 상품으로 유통되고 있는데. 이들 채소는 형태적 또는 재배적, 이용상 성질이 비슷한 것을 함께

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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학내가상 <사상의학> 기말고사 대체 과제: 「김종덕, 약이 되는 우리 먹거리」를 읽고

면 즉시 낫는다.' - 『林圓經濟志』3. 무화과 재배법? 분재(盆栽)로 이용'화분에 심은 무화과가 열매를 맺었는데 마치 탱자와 같았다. 가지에는 가시가 없고 잎은 배나무와 같으며 줄기 ... 았다.1. 대나무의 종류와 특징1) 종류가 다양한 대나무현재 지구상에 약 120속 1,250종의 대나무가 있다. 1700여 년 전에저술된 『남방초목상(南方草木狀)』에서 이미 대나무 ... 를 6가지로구분해 설명한 것을 보면 예전에도 대나무를 분류하여 관찰한것으로 보인다.『本草綱目』에 '대나무의 종류가 매우 많지만 약으로 사용하는 것은 근죽(?竹)이고 다음으로는 담죽

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.17

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식품선택(곡류, 채소, 과일)ppt

이 (선명)하고 향이 (짙은) 것 선택. *상처가 없고 벌래 먹지 않은 것을 선택 *(자연적인 조건)에서 자란 (제철의 과일)이 맛이 좋다. *채소류 종류* -(엽채류):양배추,시금치,쑥 ... 어야해. 쿤 : 김치를 담글 때 어떤 배추로 담가야 해? 소희 : 잎이 얇고 줄기가 적당한 것이 좋다고 하 던데. 가인 : 묵은지와 삼겹살을 먹을 때 양파도 같이 있으면 좋 ... 단원 : 가족의 식사관리1. 식단작성과 식품의 선택1.(배열식)식단작성의 순서를 바르게 연결하시오. ① 끼니별 배분 ② 총 섭취횟수 계산 ③ 음식의 분량 정하기 ④ 음식 종류 정

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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대나무산업의 경제적 가치

13L 많고 굵은 뿌리도빵 껍질 30kg를 혼합하여 많아 큰 효과약 15일간 방치후 사용연약한 채소 입고병 방제 200배액을 70평하후스에 줄기, 잎의 조직이80∼100L 살포 강화 ... 병해충 격퇴 200배액을 300㎡에 1개월만에 바이러스(바이러스) 40 L를 1주일에 한 번 살포 감염주 발견(온실가루이) 어성초잎 또는 줄기를 2개월 후 완전회복목초액 1L ... 잎과 줄기, 뿌리를 잘게 썰어 그늘에서 말렸다가 오래 달여서 마시는데, 오래 먹으면 체질이 바뀌어 허약한 체질이 건강하게 바뀐다.갖가지 암에는 조릿대 뿌리 10∼20그램을 푹 달인

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.13

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김치

1.김치의 종류김치의 종류배추를 이용한 김치배추김치배추를 썰지 않고 통째로 절여 잎 사이에 소를 넣어 담그는 동절기의 김치로 가장 많이 담가 먹는다.같은 배추김치라도 지방에 따라 ... 하여 한겨울에도 싱싱한 채소를 구할 수가 있기 때문에 김장도 많이 하지 않는다. 그리고 한겨울 김장 맛에 물리면 눈 속에서 자라는 재래종 배추의 줄기나 꽃봉우리로 동지김치를 담가 ... 李相國集)순무를 절이는 방법 소개조선전기태종왕조실록(王朝實錄)침장고(沈藏庫) 용어 등장절이는 채소의 종류와 향신료 사용이 다양해져 가는 시기사시찬요초(四時纂要抄)침채저(沈菜菹

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.05

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식품화학 레포트입니다

지만, 대부분은 몇가지 발색단이 서로 어울려지거나 조색단이 결합해야 색을 냄-식품에 존재하는 색소 :천연색소, 합성색소1. 식물성 색소1)클로로필 :식물체의 잎과 줄기에 널리 분포하는 녹색 색소, 지용성 ... 여 약한 변화 되거나 물리적으로 변성 또는 분해된 단백질3. 단백질의 구조-여러 종류의 아미노산들이 아미노기(NH₂)와 카르복실기(COOH)간에 이루어진 펩티드 결합(NH-C=O ... 비타민수용성 비타민종류비타민 A, D, E, K비타민 B군, C용해성유기용매에 용매물에 용해필요성매일 공급할 필요는 없음매일 필요량만큼 요구됨전구체있음없음특성과량 섭취 시 저장

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.02

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