"양식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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조리기능사 필기 양식조리기능사 영양사 가족간호 케이스 식품영양학과 풀무원 영양사

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"양식조리기능사" 검색결과 501-520 / 2,053건

한국과 일본의 외식문화

반찬의 조화로 영양적인 균형을 꾀하는게 한국음식의 특징이며같은 재료라고 할 지라도 각기 다른 조리법으로 끊임없이 밥상의 변화를 주는 특징을 가지고 있다. 재료의 상태와 지역적특성 ... 은 흔히 조리의 집중화, 고객서비스의 균일화, 경영조직의 연쇄화로 대규모의 경영기법을 도입한 근대화된 식품서비스 산업으로 경제발전과 더불어 국민경제에서 차지하는 비중이 커져가는 성장 ... 에 대한 애착이 강하다고 한다.일본의 면발음식이라 함은 역시 우동, 야키소바,라면 등을 꼽을수 있으며일본의 라면이라 함은 한국의 인스턴트라면이 아닌 요리사들이 직접 만드는 라면이이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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사티어의 의사소통 유형인 회유형, 비난형, 초이성형, 산만형, 일치형 5가지를 자신, 타인, 상황의 3요소로 설명하고, 더 나아가 각각의 특징을 기술하시오.

다. 연령이나 환경에 관계없이 누구에게나 내면의 변화가 가능하다는 사티어의 치료적 신념은 내담자의 기대, 견해, 감정을 변화시키는데 가장 영향력이 있다. 역기능적인 것이 기능적인 것 ... 작용에 대해 중요성을 느끼지 않는 특징을 가진다.사티어는 긴장 시에 사용하는 역기능적인 의사소통대처방식을 낮은 자존감에서 작용하는 생존방식이라고 보고자신의 내면과 일치하지 않는 4 ... 가지 역기능적 의사소통 유형과 자신의 내면과 일치하는 일치적 의사소통 유형으로 분류하였다. 이에 본론에서는 사티어의 의사소통 유형인 회유형, 비난형, 초이성형, 산만형, 일치형 5

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.24

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지역사회간호학 - 가족과 문화 파트 정리

1. 가족,문화, 지역사회 및 가정간호의 개요최근 몇 년동안 가족의 구성, 구조 및 기능은 극적으로 변화그 대부분은 가족의 삶과 건강에 영향을 미치는 경제적,인구학적,사회문화 ... 적,기술적 추세에 대한 반응이었다.간호사는 주산기 연속선상에 있는 여성과 가족의 건강을 사정하고 건강관리를 제공하는 역할 확대가 요구된다.이러한 연속체는 가족계획에서 시작되며 다음 ... 에서 가족은 중추적 역할모성과 신생아 간호사는 가족을 건강관리 전달의 일차목표로 삼는다(2) 가족의 구성 및 구조-핵가족: 부모와 자녀가 역할과 책임 및 경제적 자원을 공유하는 독립적인

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.14 | 수정일 2019.04.10

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개별화 수업의 개념 및 정의, 특성 및 필요성, 개인차를 고려한 수업 방안, 개별화 수업의 경영, 실제, 교수법의 예(지도안)

을 약속한다.사용 지침학습 계약에 기능 중심의 학습과 내용 중심의 학습을 혼합한다.기능들을 학습자의 준비도에 일치시킨다.내용을 학생의 준비도, 흥미, 학습 양식에 일치시킨다.학생 ... 자에 대한 고려 사항- 전제 -학생들의 준비도, 흥미, 학습 양식 이 세 가지 특성이 개별화 수업을 이끌어 간다.학생들은 그들의 기능이나 지식이 주어진 주제와 밀접하게 관련된 것일 때 ... 진급을 달리하는 무학년 제도가 활용되어야한다.◈ 수업자의 업무 중 일부를 지원해 줄 수 있는 조교사를 활용한다.7) 기타 자원체제의 강화◈ 개인차를 고려한 수업을 위해 재원

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.22 | 수정일 2017.04.12

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유아발달 현상을 10개 제시하고 제시한 내용은 학습한 내용을 근거로 해석하시오.

가 감소하는 등 다양한 사회적 현상의 대두로 인해 전통적인 가정의 양육 기능이 변화하고 있다. 결과적으로 여성의 사회적ㆍ경제적 활동의 폭이 넓어짐에 따라 전통적으로 육아를 지원해 주 ... 던 자녀 양육의 기능이 점차 축소되고 있으며 이로 인해 영유아의 보육문제는 더 이상 한 가정만의 문제가 아닌 사회의 책임으로 부각되게 되었다. 이러한 사회적 보육에 대한 요구 및 필요 ... 성은 특정지역이나 계층, 사회집단을 초월하여 전 세계 곳곳에서 우선과제로써 인식되어지고 있다. 이러한 사회에서 아이들의 성장과 발달에는 부모의 역할이 더 증가 하고 있는 것이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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간화과정 케이스 스터디 DR C-SEC

력나. 건강력다. 산과력라. 산모(출산모) 건강사정 양식마. 진단을 위한 검사소견바. 기타 사정자료사. 사정자료 조직화2. 간호진단3. 간호계획 ? 간호수행 ? 간호평가Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 ... 기기가 정확하게 작동되는지 확인하며 수술과정을 돕는다. 그리고 소독(scrub)간호사 및 의사와 함께 초기 스펀지 카운트를 한다.-간호사의 중요한 기능은 초기 절개시간, 신생아 ... < 목 차 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적2. 문헌고찰 : Cesarean Delivery(제왕절개)3. 연구기간 및 방법Ⅱ. 본론(간호과정)1. 간호사정가. 개인

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.30

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자원봉사활동을 수행하게 될 때, 발생할 수 있는 다양한 갈등사례, 그에 대한 갈등관리 전략 소개

는지를 이야기했다. 강북에 있는 교회에 다니는 사람들 중 대부분이 물가, 음식 조리법, 재래시장에서 물건을 싸게 살 수 있는 방법 등에 대한 이야기를 나누는 반면, 강남에서 온 교회 ... 산물로 볼 수 있다.이처럼 갈등이란 언제나 나쁜 것이라거나 역기능적인 것만은 아니다. 때로는 조직 내에서 유효적절한 갈등수준의 유지는 바람직한 것이며 기능적인 것일 수 있다는 것 ... )도 생산적인 방법으로 갈등을 해결하는 것은 사회복지 현장에서 사회복지사들이 필수적으로 수행해야 할 업무의 일부분이라고 하였다.그러므로 이러한 갈등관리를 위해서는 조직 내에서의 갈등

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.16

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영아기 정서발달에 미치는 영향을 사회 문화적인 관점에서 정리하시오.

로 인해 전통적인 가정의 양육 기능이 변화하고 있다. 결과적으로 여성의 사회적ㆍ경제적 활동의 폭이 넓어짐에 따라 전통적으로 육아를 지원해 주던 자녀 양육의 기능이 점차 축소되고 있 ... 으며 이로 인해 유아의 보육문제는 더 이상 한 가정만의 문제가 아닌 사회의 책임으로 부각되게 되었다. 이러한 사회적 보육에 대한 요구 및 필요성은 특정지역이나 계층, 사회집단 ... 사회에서 우리가 발전시켜야 하는 것은 가정에서 아이들의 인성과 예절을 교육시켜야 한다는 것이다. 이를 위해서는 가정교육의 제도적인 기반을 마련해 주어야 한다. 현대가족의 기능이 축소

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.27

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손(hand)과 손가락(finger)의 골절 케이스

에 수술적 정복을 해야하는 경우가 많다. 정확한 정복이 매우 중요한데 두 뼈의 연관관계가 정상적으로 되지 않으면 팔의 회전에 문제가 생기고 기능을 소실하게 된다.요골의 원위단 골절 ... 이 발생할 수 있다. 척골만의 골절은 요골만의 골절보다 많지 않다. 척골 근위단의 골절은 요골두의 전위와 동반되는 경우가 많은데 이때에는 수술적 정복이 필요하다.고정기간 동안 치료사 ... 에서는 움직이는 것이 어려워지며 손이나 기타 팔의 다른 관절의 운동에 지장을 초래한다. 치료사는 환자를 잘 평가하여 부종이 완전히 제거될 때까지 치료를 계속하고 고정으로 인해 제약

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.15

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성인간호 신경계 실습) Osteomyelitis 골수염 간호과정 - 시술 후 염증증상과 관련된 급성 통증, 추간판 손상과 근력저하와 관련된 낙상 위험성(이론적 근거 有)

IV] 간호과정 양식가. 건강사정? 성 명 : ??? 연 령 : 73세? 성 별 : ( 남 ?, 여 ■ )? 입원일 : 2018. 10. 02? 사정일 : 2018. 10. 04 ... ? 정보제공자 : 본인? 진단명 : Osteomyelitis of vertebra, lumbar region1) 대상자의 기능적 건강양상가) 건강인식/건강관리양상? 평상시의 건강 ... : Kg 이유⑤ 체질량지수: 22.22 (정상-150cm/50kg)⑥ 음식물 섭취 시 문제없음 □ 액체 연하곤란 □ 고체 연하곤란 □ 저작 □상지의 활동장애 □ 조리 불능 □ 기타

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2019.06.14

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뚝배기 사업계획서

.’- 학력 : 한국조리과학고등학교 졸업,우송대학교 외식조리학과 재학 (호텔외식경영학 복수전공)- 자격증 : 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사- 수상경력 : 제1회 ... 사 업 계 획 서창업분야일반창업사업개요프랜차이즈기업명칭Black Box Company신청인(대표자)이승재※ 유의사항1. 사업계획서의 내용은 A4용지 10페이지 내외로 작성2. 본 ... , FOH 구분 없이 쌓아온 다양한 아르바이트 경험 덕분에 실무 감각이 뛰어남. 8년간 조리를 배우고 관련된 일을 하는 동시에 호텔외식경영학을 복수전공함으로 서비스마인드와 경영에 대한

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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청주大 프랑스문화와예술 족보 기말고사 (사이버강의)

음식문화1. 프랑스인과 요리1제빵업자 리오넬 푸알렌의 죽음 화제- 식탁의 마술사, 요리 명인의 죽음1) 미슐랭- 세계적인 권위를 자랑하는 음식점 가이드북- 매년 3월 1일 발간 ... - 프랑스 최고의 식당 엄선- 일류요리사 들의 긍지2) 프랑스 요리의 특징- 요리의 아름다운 장식- 식당의 분위기향이강한 프랑스요리- 식사에 초대되었을 때, 최고의 찬사는“냄새 ... , 감자, 설탕 ? 간편한 냉동 식품의 소비 증가4) 프랑스 요리 조리법- 1970년대 새로운 조리법 유행전통적인 부르조아 요리?버터와 기름을 사용한 고칼로리 요리VS신세대 요리?삶

시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.07

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한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

일반 아카데미 : 조리사자격증반, 카빙전문반, 폐백반, 전통 떡반 창업 아카데미 : 한식(육류, 칼국수, 분식, 죽), 양식, 일식, 이민 전문 창업과정(호프, 카페, 포장마차 ... 의 필요성 인식왜 한국형 조리학교가 필요한가?초등학교 6학년 최연소 한식조리사자격증 취득르 꼬르동 블루-숙명 프랑스 요리 기초과정에 입학김물결 어린이진희복 어린이한국형 조리학교의 필요 ... 부설 음식연구원 한국 전통 식품의 기능성 식품화. 전통조리법의 표준화, 전통음식 메뉴개발 및 제품화, 교육 및 체험 프로그램 조선왕조 마지막 상궁 한희순 상궁으로부터 조리법을 전수

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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피아제(Piaget)의 인지발달 이론을 영아발달 중심으로 논하고, 영아들이 활동할 수 있는 프로그램을 함께 제시하시오.

, 프로그램)Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현재 한국사회에서 주요 관심사로 대두되고 있는 것은 저 출산으로 인한 사회의 고령화현상 문제이다. 산업사회로 변화하면서 도시화와 함께 경제성정 ... 의 증가로 자녀수가 감소하는 등 다양한 사회적 현상의 대두로 인해 전통적인 가정의 양육 기능이 변화하고 있다. 결과적으로 여성의 사회적ㆍ경제적 활동의 폭이 넓어짐에 따라 전통 ... 적으로 육아를 지원해 주던 자녀 양육의 기능이 점차 축소되고 있으며 이로 인해 영유아의 보육문제는 더 이상 한 가정만의 문제가 아닌 사회의 책임으로 부각되게 되었다. 이러한 사회적 보육

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.05

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1명 이상의 영아를 5회 이상(각 30분) 관찰하여 영아의 신체, 인지, 사회발달 영역으로 나누어 관찰 기록

발달에 영향을 줄 수 있는 내용Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현재 한국사회에서 주요 관심사로 대두되고 있는 것은 저 출산으로 인한 사회의 고령화현상 문제이다. 산업사회로 변화 ... 의 감소와 맞벌이 부부의 증가로 자녀수가 감소하는 등 다양한 사회적 현상의 대두로 인해 전통적인 가정의 양육 기능이 변화하고 있다. 결과적으로 여성의 사회적ㆍ경제적 활동의 폭이 넓 ... 어짐에 따라 전통적으로 육아를 지원해 주던 자녀 양육의 기능이 점차 축소되고 있으며 이로 인해 영유아의 보육문제는 더 이상 한 가정만의 문제가 아닌 사회의 책임으로 부각되게 되

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.28

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울산대학교 세계문화유산 시험자료 **깔끔요약**총정리**

아스투리아스 왕국 기념물: 9C 아스투리아 그리스도 왕국 교회.선-로마네트크양식으로 중세건축 영향산티아고 데 콤포스텔라 구 시가지 : 스페인 북서부 유명 순례지. 이슬람에 대한 ... 데스 문명 흔적살라만카 구도시 : 마드리드 북서쪽 고대대학 타운.로마네스크-고딕-무어식-르네상스-바로크/모블렛트 수도원 : 12C 시토수도회 사원 요새화 왕의 주거지. 카탈로니아 ... 양식 대표.스피엔네스의 플린트 광산 : 초기인류 독창성과 적응력 보여주는 전형뚜르나이의 노틀담 성당 : 고딕양식 유행시기 인토프랑스 라인란트 노르만 지역 상호영향대변네덜란드쇼클란트

시험자료 | 25페이지 | 3,800원 | 등록일 2018.06.08 | 수정일 2019.04.03

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정신건강간호학 조현병 케이스 스터디 (진단3개)

사례연구 보고서 양식Ⅰ. 서 론1. 연구 필요성급격하게 변화하고, 경쟁하는 사회 속에 조현병의 발병은 증가하고 있으며 심각성 또한 증가하고 있다. 조현병은 다양한 원인으로 인지 ... 을 지닌 몇 가지 질병으로 이루어진 질병군으로 파악되고 있습니다. 뇌는 인간의 모든 정신적, 신체적 기능들을 조절, 관리하는 기관이기 때문에 뇌에 이상이 생기면 아주 다양한 증상 ... 하게 대답하는 상관성의 결여나 앞뒤 연결이 되지 않게 조리에 맞지 않는 말을 하는 일관성의 결여를 보이기도 합니다.그 밖의 양성 증상으로 한 가지 자세만을 계속 유지하는 긴장증적 증상

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22

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[레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류), 레스토랑의 조직과 서비스시스템, 레스토랑 구성원의 직무

이 직접 조리사에게 주문하고 고객이 보는 앞에서 조리를 하여 제공하는 형식의 식당을 말한다.따라서 음식은 보다 위생적이고 고객이 보는 앞에서 조리하므로 시각적 서비스를 높임 ... 적으로 운영하는 경우에는 주방장, 조리사, 조리사보조, 찬모 등으로 조직이 구성된다.레스토랑 구성원의 직무는 일관성과 능률성의 향상을 고려하여 책임감 있게 이루어져야 한다. 왜냐하면 구성 ... 원의 기능과 역할은 고객에 대한 서비스수준을 나타내며 식음료상품의 판매와 직결되기 때문이다.특히 '조리의 왕'으로 불리는 프랑스의 '에스꼬피에'는 주방조직을 군대의 조직체계와 같

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30 | 수정일 2020.06.03

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공중보건학 정리본입니다.

의 새로운 기후조건에 적응하여 이주자의 인체가 기질적?기능적 변화를 일으켜생존을 영위해 가는 것1) 분류? 개인적 순응성: 연령,인종,성별,체질,생활양식,기후 등에 따라 차이? 민족 ... 적 순응성: 이민을 갈 때 기후 순응성의 법칙은 중요하게 고려2) 순화기전? 대상성 순응: 새로운 환경조건에 세포?기관이 그 기능을 적응시키는 것? 자극성 순응: 환경자극에 의해 ... 저하되었던 기능이 정상적으로 회복되는 것? 수동적 순응: 약한 개체가 자신에 대한 최적의 기능을 찾는 것3) 기후의 특성에 따른 질병의 발생(1) 풍토병? 그 지역에만 주로 발생

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25

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독후감 - 음식해부도감(줄리아 로스먼)

은 문화이고 문화정착에는 시간이 걸리기 때문이다.어쨌든 저자는 육식 섭취를 중단하고 과일과 채소에 관심을 기울이면서 다양한 음식을 직접 조리하고 맛보거나 조사하게 되었다. 농장가게 ... 에서나 해외여행에서 유용한 정보가 될 것 같았다. 특히, 양식을 먹을 때 포크와 스푼의 종류가 많아서 어떻게 사용하는지 잘 몰랐는데, 그림을 통해 쉽게 이해하게 된 점이 좋았다.그리고 이 ... 가 일본에 대해 조금 알다보니 일본 음식이나 조리기구등을 소개한 것을 보고, 꽤 정확하게 인지하고 안내를 해 두어서 조금 놀랐다.저자는 젓가락 사용법도 그림에 덧붙여 상세히 설명하고 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2021.11.27

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