"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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선행요건 ccp 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 칼 사용 금지 haccp

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 501-520 / 1,596건

농협물류 기업분석

별 주문내역, 배차내역 관리, 기준정보 관리 등 조직적인 공급체계를 구축하였다. 넷째, (농촌지역 경제발전에 부응) 농협폴 주유소를 이용하는 농업인과 지역 소비자에게 계통유류를 공급 ... 사업5) 물류 컨설팅 사업6) 금융물류 사업7) 재고조사 사업8) 급식물류 사업9) 유류물류 사업10) 농자재 사업3. 시스템 소개1) 종합물류 시스템 TMS2) 창고관리 시스템 ... WMS3) BPR 금융물류 시스템4) 택배관리 시스템1. 농협 물류 회사 소개1) 기업 사훈: 열정, 창의, 혁신21세기 종합물류기업을 꿈꾸며 첫 발을 내디딘 농협물류는 차별

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.21

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아동건강교육4D) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오. 급식관리관련법령, 급식관리의 유의점 급식 식단계획시 들어가야할 주요내용 급식의 위생관리

되었던 음식물을 재사용하여서는 안 된다.부패, 변질 되기 쉬운 식품등의 원료 및 제품은 냉동, 냉장시설에 보관하는 등 철저하게 관리하여야 한다.※ 냉장고 확보 및 음식물류 사전검사 ... 와 함께 생활하는 부모, 교사 및 보육시설 종사자들은 이들의 건강을 위하여 서로 협력해야 한다. 건강지도는 신체적인 건강뿐만 아니라 정신적 건강에 초점을 맞춘 예방적 서비스와 치료 ... 한 생활습관을 형성하는 것이다. 이러한 목표는 대체로 신체 및 정신적 건강과 안전을 유지하기 위한 생활습관 형성으로 요약할 수 있다.유아고육기관의 단체급식에서 위생관리의 목적은 식사

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.16

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부동산 자산관리사

징역 또는 천만원이하 벌금 2. 폐기물관리법 4) 폐기물신고 1년 1,000만원 이하 과태료 3. 고압가스 안전관리법 5) 냉동제조시설 정기검사 1년 1년이하 징역 또는 천만원 ... 과 건축물대장이해 7.도면의 이해 Ⅱ. 리스크관리 및 관리사례 목차Ⅰ. 유지관리 개요 Page § 2 1. 유지관리 정의와 영역별 역할 가. 유지관리의 정의 [ 시설물의 안전관리 ... 에 관한 특별법 제 2 조 12 ] √ 완공된 시설물의 기능을 보전 하고 시설물 이용자의 편의와 안전 을 높이기 위하여 시설물을 일상적으로 점검.정비 하고 손상된 부분을 원상복구

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.19

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[식품위생학]위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오

때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오. (5점)- 목 차 -Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. HACCP의 정의와 HA와 CCP의 개념 구분2. HACCP의 7 ... 원칙3. Case Study (채소샐러드 & 새우튀김)1) 조리공정 비교 및 조리공정단계별 주의사항2) 위생적으로 가장 주의할 점3) 개인 위생 및 시설 위생관리 상의 주의점Ⅲ.결론 ... 에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소를 예방 또는 제거하거나 허용 가능한 안전한 수준까지 감소시킬 수 있는 최대치 또는 최소치를 말한다. 따라서 한계기준 설정시

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.08

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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.

을 모두 만들 때 개인위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오.Ⅰ. 식품위생 및 안전관리1. 식품위생의 개념2. 안전한 식품Ⅱ. 위해요소중점관리기준(HACCP ... 원칙Ⅲ. 채소샐러드와 냉동 새우튀김 조리공정1. 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정 비교2. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점3. 개인위생 및 시설 위생 측면 ... 에서 위생 관리상의 주의점Ⅳ. 식품위생 및 안전관리의 발전방안Ⅰ. 식품위생 및 안전관리1. 식품위생의 개념식품은 인간의 생명을 유지하고, 건강을 증진시키며, 성장발육 및 재생산력을 유지

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2016.10.12

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[호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리

. 기능별 주방조직IV. 주방기기 및 기물V. 주방의 위생과 안전1. 주방위생의 중요성2. 위생관리의 기본사항3. 주방시설의 위생관리1) 시설물 세척관리2) 기물류 및 식기류 세척3 ... 의 중간책임자로써 영업장의 신메뉴 개발, 고객관리, 인력관리, 원가관리, 위생 및 안전관리, 조리기술지도 등 단위영업장의 주방업무를 주방장과 협조하여 수행한다.5) 부조리장부조리장 ... 를 보좌하고, 식재료를 손질하며, 직접조리를 담당한다. 냉장, 냉동고를 정리하고, 주방기기 및 기물의 정리, 정돈, 주방시설 위생전반에 관한 관리책임을 갖는다.9) 견습조리사견습조리사

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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부동산 자산관리사 유지관리(FM) 실무

) 검사대상기기 계속사용검사 1년 1년이하 징역 또는 천만원이하 벌금 2. 폐기물관리법 4) 폐기물신고 1년 1,000만원 이하 과태료 3. 고압가스 안전관리법 5) 냉동제조시설 정기 ... 관리 절차 6.용도변경과 건축물대장이해 7.도면의 이해 Ⅱ. 리스크관리 및 관리사례 목차Ⅰ. 유지관리 개요 1. 유지관리 정의와 영역별 역할 가. 유지관리의 정의 [ 시설물의 안전 ... 관리에 관한 특별법 제 2 조 12 ] √ 완공된 시설물의 기능을 보전 하고 시설물 이용자의 편의와 안전 을 높이기 위하여 시설물을 일상적으로 점검.정비 하고 손상된 부분을 원상

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.20

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식품위생학 HACCP PPT자료

은 영업장, 종업원, 제조시설, 냉동설비, 용수, 보관, 검사, 회수관리 등 영업장을 위생적으로 관리하기 위해기본적이고도 필수적인 위생관리 내용이다. 영업자는 이들 분야별로 작업 담당자 ... - 환기시설 관리.- 방출, 방서 관리.- 영업자 및 종업원에 대한 건강진단 실시.- 식품매개 질병 보균자나 전염성 상처나 피부병,염증, 설사 등의 증상을 가진 종업원의 식품을 직접 ... 의 처리시 식품의 온도가 가능한 한 15℃를 넘지 않도록 한번에 소량씩 취급...PAGE:10HACCPHACCP0802HACCP의 적용HACCP의 적용기준냉장. 냉동 시설 관리보관

리포트 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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유통전략론 아이스크림 유통채널 설계(디자인)

의 기존 유통 구조 ]아이스크림의 기존유통구조와 이상적 유통구조 제안아이스크림 자판기제조업체종합대리점최종 소비자· 유통업체에 권장가격 제시 · 통합적 관리로 제품의 다양성과 안전 ... 구매욕구 List ]다양한 종류/가격대의 아이스크림이 구비되어 있는 곳 잘 정리되어 있어서(원하는 아이스크림을 바로 고를 수 있는 곳) 냉동고 관리가 잘 되어 녹거나 얼어붙 ... 종합대리점을 통한 문제점 개선의 구체화아이스크림의 정의 시장아이스크림 ICECREAM원유, 유 가공품을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품 첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.12 | 수정일 2016.09.04

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[주방관리론] 주방의 안전관리에 관한 연구

에 의한 보상과 산재보험법에 의한 보상으로 이원화되어 있다.안전사고와 재해요인① 주방시설 및 장비의 일상적 관리소홀② 종사자들의 시설사용 부주의 및 안전지식 결여③ 전기 및 가스 사용 ... 수칙4. 호텔의 소방주방 안전관리에 관한 연구오늘날 기업에 있어서 생산시설이 고도로 기계화 또는 장치화되어 있으므로 인간은 기계에 예속되어 항상 정신적육체적 긴장을 강요당하고 있 ... 이 노동력을 안전하게 보전하고 안전한 시설과 환경속에서 자기가 담당하는 작업에 전념할 수 있도록 계획적체계적으로 관리되어야 한다.종사원의 작업과정에 있어서의 사고 및 재해는 생산능률

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.26

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베트남 콜드체인 진출전략 : 국내 원유 재고의 베트남 현지 진출을 중심으로

하고 안전한 한국 유제품에 대한 중국 소비자의 선호도 증가 : 기회요인으로 작용할 것으로 판단사례연구 # 중국 시장과의 유사성 (4-1) 중국의 냉동 창고는 대기업만 정기적 점검 ... 보다 안전성과 위생 고려  유기농 제품 성행현황분석 및 대안 # 베트남 유제품 소비 성향 (3-3) 베트남의 젊은 소비자와 여성은 현재 외국의 영화와 드라마 , 미디어 등 ... 내부의 현대적 시설 외부온도 차단 위한 이중 차단장치 , 파렛트의 냉장화 냉동시스템과 정전 시 발전기 과학적인 경영사례연구 # 중국 시장과의 유사성 (4-1) 마케팅 전략 한국

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.23

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(완성, 정기) 검사 신청서 [산업통상자원부 행정서식]

[ ]냉동기 제조시설[ ]특정설비 제조시설검사희망 연월일「고압가스 안전관리법」 제16조제3항, 제16조의2제1항 및 같은 법 시행규칙 제28조제1항, 제30조제1항에 따라 위 검사대상 ... ■ 고압가스 안전관리법 시행규칙 [별지 제21호서식] [ ]완성검사 신청서[ ]정기※ 바탕색이 어두운 난은 신청인이 작성하지 않으며, [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.접수 ... 번호접수일자처리기간7일신청인상호대표자 성명생년월일사무소 소재지(전화번호: )세부내용사업의 종류허가(신고ㆍ등록)번호허가(신고ㆍ등록)연월일사업소 소재지검사대상 시설[ ]고압가스 제조

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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(아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)

의 청결, 음식의 적절한 관리, 조리과정의 청결, 부엌과 조리시설 설비의 청결이 안전에 필수적이다. 단체급식 중에서도 특히 보육기관의 급식은 면역기능이 덜 발달한 영유아를 대상 ... ) 위생관리3) 식품구매 및 저장4) 조리실 설비6. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용1) 식단계획2) 식품의 구입4) 급식시설 및 비품5) 급식 제공자의 자격6 ... 이 50인 이상일 때 단체급식소로 신고하여 전문 급식관리자(영양사)에 의한 급식관리가 이루어지도록 하고 있음에도 불구하고, 1991년 제정되어 2005년 개정된 영유아 보육법 시행규칙

방송통신대 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.22

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누전차단기(ELB)의 점검기준 및 기술기준

에 시설하는 경우⑷ 전기용품안전관리법의 적용을 받는 2중절연구조의 기계기구를 시설한 경우⑸ 그 전로의 전원측에 절연변압기(2차전압이 300V 이하인 경우에 한한다)를 시설하고 또는 그 ... 제15조제8호에 규정하는 것일 경우- 전기로, 전기보일러 등과 같이 대지로부터 절연하는 것이 기술상 곤란한 경우⑼ 기계기구 내에 전기용품안전관리법의 적용을 받는 누전 차단기를 설치 ... 9) 전기온상○ 전기온상(식물재배, 양잠, 부화, 육추 등의 용도로 사용) 등 콘크리트속의 발열선에전기를 공급하는 전로단, 전기용품안전관리법의 적용을 받는 전기육묘기, 관상용 히터

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.01

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계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계

는 대부분이 잠재적인 문제점을 가지고 있다. 동물약품을 무분별하게 사용하는 부도덕적 농가를 제재하는 조치가 취해지지도 않으며 생산시설의 경우 냉장, 냉동시설이 낙후되어 위생적 관리 ... 의 검초까지 판정 사흘 만에 살충제 계란 성분 부적합 판정을 받은 농가가 지속적으로 증가하기 시작했다. 문제되는 사안의 경우 소비자들이 안전하다고 믿었던 계란마저 살충제 논란에 휩싸였 ... 하는 소비자들 또한 나오고 있어 행정 체계의 문제가 끊임 없이 지적되고 있었다.2. 현행 가축 및 축산물 생산, 유통, 관리 실태우리나라의 가축 및 축산물 생산, 유통 관리 실태

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.28

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원예작물 수확 후 관리

원예작물 수확 후 관리원예작물 수확 후 관리목차1. 원예 산물 수확 후 관리의 원리를 설명하라.2. 수확 후 관리시 고려해야 하는 중요 3요소.3. 수확 후 관리의 핵심기술 ... 을 설명하라.4. 수확 후 관리에서 ethylene의 장단점을 설명하라.5. 신개념 포장을 포함한 창의적 상품화를 설명하라.* 참고문헌1. 원예 산물 수확 후 관리의 원리를 설명하라 ... .수확 후 관리란 말은 수확 이후에 발생되는 손실방지 및 품질을 유지하는 기술을 의미하는데 원예 산물의 유통이 잘 발달된 선진국에서는 포우스트 - 하베스트(Postharvest

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.26

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공조냉동기계산업기사 필기 2012~2017, 배관일반

m~2m이내도시가스공급배관 : 내관(사용자~연소기), 본관(도시가스회사~정압기), 공급관(정압기~사용자)바닥취출공조 : 프리액세스취출방식, 청정도↑, 개별제어 양호, 균일 냉방 ... , 위치제약), 온수팽창량2~2.5배용량-부속기기 : 배기관, 팽창관(가열장치와 고가탱크 사이), 안전관, 오버플로관크로스커넥션 : 음용수급수계통과 이외의 계통이 직접 접속, 역류 ... 압력배관용 탄소강관(SPPH) : 350℃이하 온도배관용탄소강관(SPP) : 가스관으로 주로 사용감압밸브 주위 부속품 : 압력계, 게이트밸브, 스트레이너(밸브앞설치), 안전밸브

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.09

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외식 영업관리 시스템에 관한 연구 (동기부여를 통한 영업관리 )

를 보면 다음과 같다.가. 온도관리 : 주방의 모든 식재료와 제품의 맛과 선도관리, 냉동 · 냉장창고, 주방 냉동 · 냉장고나. 생산관리 : 주방의 인원 · 기기 · 시설 등 ... . 시설관리 : 전주방시설 전반에 대한 현황 파악 및 안전에 대한 사항. 기기 · 도구 · 용기 · 가스 · 전기 · 물 등의 정상적 운용3. 영업장관리1) 청결유지업장의 청결은 가장 ... 인재 확보뿐만 아니라, 내부 구성원들의 숨어있는 잠재력을 최대한 이끌어 내어 생산성을 높이는 것 또한 간과해서는 안 될 것이다.이에 성공적인 조직관리자는 조직 구성원들이 그

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.14

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[주방관리론] 주방 위생관리에 관한 연구

원기간을 연장(저장창고관리)④ 항상 신선한 식재료를 사용(시장구매전략)⑤ 원가절감의 원칙에 적용(원가절약)3) 시설관리 측면에서① 종사원들의 안전사고 방지(안전관리)② 장비 및 ... 설비 기능4. 개인위생관리호텔주방이나 일반외식기업체에서 종사하는 종사자의 개인적인 위생은 곧 고객들의 건강 및 안전과 직접적으로 직결되는 중요한 사항이기 때문에 철저한 자리관리 ... 1) 종사원 측면에서2) 식재료 취급측면에서3) 시설관리 측면에서3. 위생관리의 대상4. 개인위생관리1) 건강진단2) 조리업무를 못하는 조리사3) 조리사의 위생준수사항4) 조리사

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.26

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식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

)에 걸렸다며 피해자 가족이 맥도날드 한국지사를 식품안전법 위반 혐의 등으로 서울중앙지검에 고소한 사건이 있었다. ?상태가 심각해져 중환자실로 옮겨진 아이가 진단받은 ‘용혈성요독증후군 ... 한 수준의 안전성 확보를 요구하며, 이의 유효한 수단으로 HACCP(해썹) 적용을 요구하는 실정이다. 우리나라는 HACCP제도를 식품의약품안전처에서 시행, 관리하고 있다. 식품제조 ... 가공업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등의 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업 등에 대해 적용하고 있으며, 식약처의 산하기관인 한국식품안전관리인증원에서 인증심사와 연장

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2017.09.12

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