"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 5,001-5,020 / 14,807건

[식품분석실험] Biuret assay 와 Bradford assay를 이용한 단백질 정량

16% 함유하고 있다. 질소는 지방이나 탄수화물 등 다른 주요 성분에는 포함되어 있지 않아서, 단백질 정량은 전질소량을 정량한 후 일정의 계수 6.25를 곱하여 단백질 함량 ... Biuret assay 와 Bradford assay를 이용한 단백질 정량Ⅰ. 실험 목적 및 원리식품 중 단백질은 탄수, 수소, 산소, 의 원소 외에 일정량의 비율로 질소를 약 ... 으로 간주한다.단백질을 구성하고 있는 특수한 아미노산의 잔기나 카복실기 또는 아민기와 여러 종류의 시약이 반응하여 고유의 Chromophore를 만든다. 이들의 최대 흡수파장에서 흡광도

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

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[간장질환] 간질환의 종류와 원인 및 증상 - 급성간염, 만성간염, 지방간, 간경변증, 간성뇌질환의 원인과 증상 및 영양관리, 간질환 환자의 식단관리

는 5-10% 포도당 용액을 정맥 주입한다. 정맥주입이 계속될 때에는 아미노산을 첨가하거나 농축된 혈장 단백질이나 알부민과 같은 단백질 용액을 주입하는 것이 좋다. 때로는 튜브 ... 도록 섬유소가 적고 담백한 맛의 식품을 이용한다.? 고에너지식을 한다-에너지 섭취가 부족하면 간세포 단백질이 에너지원으로 소모가 된다. 그리고 가끔 극단적인 체중 감소 현상이 일어나 ... 하고 식기는 철저하게 소독한다.표. 급성간염에서의 에너지 영양소의 기준량 및 1일 식품구성의 예(교환단위)* 권장하는 식품? 단백질 식품 : 우유, 유제품, 콩류, 두부, 닭고기

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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지역사회간호학 실습 활동보고서. 경주시. 흡연과 폐암. 국가지원프로그램 지역사회간호학 a+

적으로 치료의 효과를 최대한 높일 수 있다. 다양한 음식을 선택하여 균형 잡힌 식사를 하게 한다. 충분한 열량, 단백질, 지방과 비타민 및 무기질이 공급된 식사를 섭취하여야만 좋 ... 들이 폐암 발생에 더욱 크게 작용한다고 한다. Kaufman은 타르 함량이 높은 담배를 피울수록 폐암의 발생 위험도가 증가한다는 사실을 확인하였고, 필터 없는 담배를 피운 사람에 비하

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.24

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췌장암(pancreatic cancer)CASE STUDY

구수 측정▲ 진성 다혈증, 탈수, 쇼크▼ 각종 빈혈, 출혈Hgb13.111.0~14.3g/dl적혈구의 세포질에 존재하는 유색단백. 산소와 결합하여 인체조직으로 산소운반.▲ 적혈구 ... 적 요인으로는 흡연이 췌장암의 발생과 관련이 있습니다. 특히 육류 소비와 음식물의 지방 함량이 췌장암 발생과 상관관계가 있다는 보고가 있으나 확실치 않습니다.흡연췌장암의 발생과 깊

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.31

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내과중환자실 사전학습

으로 유출되는 심근 단백질? TroponinⅠ, T는 CK-MB보다 심근에 대한 특이도가 더 높으며 건강한 사람에게 발견되지 않고 골격 손상 시에도 영향을 받지 않음? TroponinⅠ ... 하는데 필요한 호흡작업량을 감소시킴? 저산소혈증 및 저산소증 시에 동맥혈 산소함량을 유지하기 위해 심박출량이 증가하므로 산소를 공급하여 적절한 종맥혈 산소분압을 유지하는데 필요

리포트 | 24페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.01.31 | 수정일 2020.06.26

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음식궁합 PPT 자료

고기 + 새우젓좋은 음식궁합 3 쇠고기 + 깻잎 + = ▶ 쇠고기 ▷주성분은 단백질로 아미노산이 풍부 ▷칼슘 , 비타민 C 부족 ▶ 깻잎 ▷칼슘 , 비타민 A, C 풍부 ▷철분함량 ... ▷ 발효되면서 단백질 분해 효소인 프로테아제가 많이 나와 소화제로서 역할을 도와줌 ▶ 보쌈과 새우젓 ▷단백질이 소화되는 과정에서 필요한 단백질 분해효소를 새우젓이 보충 2 돼지 ... 이 높음 ▶ 깻잎 불고기 등 ▷서로 부족한 영양분 보충 효과가 있음좋은 음식궁합 + = ▶ 두부 ▷ 고단백 식품 , 소화 잘 됨 ▷과다 섭취 시 콩에 함유된 사포닌이 요오드 배출

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.03

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(세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

적이기는 하나 사카린을 비롯한 대부분의 것은 독성이 있으므로 사용이 금지되고 있다. 설탕은 단맛을 주는 외에 단백질의 펩티드 결합을 짧게 끊어줌으로써 육류를 연하게 하는 성질이 있 ... 에서 박테리아에 의해 산으로 분해되어 치아의 법랑질을 탈회시킴으로써 치아 손상을 발생시킨다.과잉의 설탕 섭취는 어린이들에게 집중력 결핍 및 충동적인 행동을 가져오는 원인으로 밝혀지 ... 고 있다. 또한, 우리나라 탄산음료의 경우 미국이나 일본에 비해 당분 함량이 다소 높으며, 일본의 당분 기준을 초과하는 것으로 나타나 당분 함량에 대한 인식이 필요하다.2) 카페인

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11

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비타민B군과 C의 특성에 대해 정리하고 비타민 올바른 섭취방법에 대해 알아보자

· 내장비타민B₂· 당질, 단백질, 지방대사 관여· 생식· 유즙 분비· 발육과 성장 촉진· 성장 지연· 구각염, 구순염· 안질환(안구 출혈, 광선 공포증, 백내장)· 피부염· 우유 ... 지 않지만, 니아신과 트립토판 동시에 부족하면 ‘펠라그라’가 생긴다. 펠리그라의 증상으로는 피부염, 설사, 치매, 사망등이 있다.비타민B?(피리독신)의 기능으로는 단백질과 아미노산 ... 을 한다. 비타민 B?이 결핍이 심하면 신경장애가 오며 임산부, 수유부, 수술 후 회복환자에게는 요구량이 증가한다. 비타민 B?의 급원식품으로는 동물성 단백질 식품)육류, 가금

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2017.03.09

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생명과학 캠벨9판 생물학 기본정리 노트 2단원-1

* 막의 유동선 정도-소수성 상호작용으로 주로 결합- 단백질의 방향성 이동 : 세포질에 연결된 운동 단백질에 의해 세포 골격을 따라 움직임.- 대부분의 단백질 :ecm, 세포 ... 의 박테리아, 고세균 : 막에 특수한 지질 -> 유동성 감소- 겨울밀 : 가을동안 불포화 인지질의 함량 증가 -> 겨울에 막이 응고되지 않도록 함

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.10 | 수정일 2014.01.17

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노인 간호 정리

가 나타난다. 진단 및 치료 방법은 항생제, 나트륨과 단백질 제한 식이, 수분 섭취와 배설에 대한 면밀한 주의가 필요하다.2. 생식계 건강 증진1) 생식계 건강 증진자궁경부암 검사를 포함 ... 을 알고 있는지 확인하여야 한다.2) 대표적인 생식계 질환-위축성 질염폐경기 후의 여성은 콜라겐과 지방조직의 감소, 질의 축소와 위축, 낮아진 에스트로겐 수치에 따라 더 알카리 ... 성을 띠게 되는 질 산도 등 질에 영향을 미치는 다양한 변화를 경험한다. 폐경기 여성의 질은 더욱 취약하여 쉽게 자극을 받는데 이는 질염의 위험성을 높인다. 가려움, 악취, 성교 후

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.12

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파티쉐 이론 - 제과 편

이 가능하다2. 과자의 주요 재료와 기능● 구조형성에 관여하는 재료 : 밀가루, 계란, 우유- 여러 단백질을 함유하고 있어 반죽 시 글루텐으로 변한다.● 연화작용에 관여하는 재료 ... : 설탕, 유지, B.P, 노른자- 단백질이 흡착하는 것을 방해하여 글루텐으로 변형되는 것을 억제한다.1) 밀가루의 기능① 구조형성(구성재료)을 한다.② 밀가루 특유의 향을 낸다 ... 을 미친다.⑤ 연화작용 : 밀가루 단백질을 부드럽게 한다.⑥ 방부제 역활 : 쉽게 상하지 않는다.⑦ 윤활작용 : 반죽의 유동성을 좋게 한다.3) 유지의 기능① 쇼트닝성 : 제품을 부드럽

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.05

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자포동물

, 약30일만에 분해됨.- 제품은 해파리의 신체의 세포조직 구조의 흡수 능력을 활용함.hydromash 해파리④ 어류 먹이- 단백질과 콜라겐 성분이 많은 해파리를 잘게 절단해 바다 ... 을 유지하고 기능을 활성화함.- 뮤신은 단백질과 당질이 결합한 것으로 콘드로이친이라는 물질이 주성분인데, 이 콘드로이친이 신체 조직의 수분을 유 지시켜 피부나 혈관, 내장 등에 윤기 ... 를 줌.- 노무라입깃해파리에는 항산화(항노화) 및 항암(위암)에 대한 활성성분이 있음.- 단백질 tyrosine과 isoleucin이 결합한 물질이 혈압강하제로서 효과가 탁월

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.31 | 수정일 2016.07.11

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콩의 용도별 특성을 비교하고 최근 육성된 품종의 특성을 조사하시오

. 콩의 용도별 특성1. 장류용 콩장류는 콩의 발효제품으로서 조미료의 역할뿐만 아니라 단백질 공급원으로서도 중요한 전통식품이다. 장류용콩은 단백질 함량이 높고 대립인 것이 양질 ... 식품으로 오랫동안 식용되어 왔다. 콩나물은 가정에서도 기르기 쉽고 값이 싸며 단백질이 풍부한데 특히 tryptophan과lysine 등 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 주식인 쌀 ... 는데 이것을 쌀, 보리 및 잡곡과 혼합하여 주식으로 이용되거나 콩자반으로 이용하여 왔으며, 일부는 떡소, 제과용 및 약콩으로 소비되고 있다. 이와 같이 밥밑용 콩은 직접 식용하는 단백질

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.11

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[두뇌와 영양] 두뇌발달과 영양, 두뇌 대사의 특징과 영양

의 변화II. 두뇌 대사의 특징과 영양3대 영양소인 탄수화물, 지방질, 단백질은 모두 생체의 에너지원이 될 수 있다. 그러나 다른 장기와는 달리 뇌는 포도당만을 에너지원으로 이용 ... 의 유일한 에너지원으로 특히 기아시에는 뇌의 산소 소비의 약 50%를 차지한다.2 아미노산 대사두뇌의 성장발육과정 중 뇌의 단백질이나 지방은 월액을 통해 운반되어 오는게 아니라 대부분 ... 산 함량이 높아 전 유리 아미노산의 약 30%를 차지한다. 탈탄산, 아미노화, 아미노기전달 등으로 글루타민산과 대사적으로 직접 관련되는 gamma -Aminobutyrate(2.3

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.30

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대사의 분할 중 주요기관의 역할

, 단백질 같은 중요한 영양분을 소화시킴 • 장 세포에 의한 영양분흡수는 매우 복잡하고 중요한 대사과정 ( 능동수송 ) • 물 , 무기이온 , 비타민 등 물질들을 온 몸의 혈액과 림프 ... 에 운반 ( 확산작용 )간의 대사 • 탄수화물 , 지방 , 아미노산 대사에 중요한 작용 • 혈액의 화학적 성분조절 • 여러 가지 혈장단백질합성 ( 알부 민 , 글로불린 ) • 여러 ... 한 기능 혈장의 여과 ( 요소와 이물질의 배설등 ) 전해물질 , 당류 , 아미노산 등의 재흡수 글루타민과 글루탐산을 사용하여 암모니아 생성 , 혈액의 PH 의 조절 신체 내 수분 함량의 조절 ( 항상성 유지 기능 ){nameOfApplication=Show}

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.09

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 체지방량 측정 [영양판정 및 실습]

면적(arm muscle area, AMA)MAMC와 상완근육면적은 체내 단백질 저장 정도를 비교적 예민하게 분석할 수 있는 방법이다. 이 두 가지는 삼두근 피부두겹두께 및 상완둘레 ... 개인 간에 일정하거나 예상할 수 있다.③체지방은 균일하게 분포되어 있고, 지방조직의 지방 함량은 일정할 뿐만 아니라 피하지방과 신체 내부 지방의 비는 일정하다.따라서 측정치에 전적

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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영양과 간호 식단짜기

. 에너지요구량 확인& 일일 식단김씨의 일일 총 열량은 약 3240.4kcal, 단백질 요구량은 121.515g이다.계산식: 662-9.53x45+1.11(15.91X103.9 ... 성을 줄인다.3) 부종을 해결하기 위해서는 나트륨을 조절할 칼륨의 섭취가 필요하다. 짠 음식을 많이 먹으면 체내 나트륨 함량이 높아져 몸이 잘 붓게 되어 칼륨이 많이 들어있는 음식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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신부전식 식사요법 실습4

?영양소 함량당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)아침95.5136490점심911318.5577.5저녁82.713.817538합계269.239.841.51605.5?나트륨함량 ... 영양요구량을 고려해야 한다. 저단백식이가 오래 계속되면 영양불량을 초래할 수 있고 체단백질의 보유가 부족하면 회복이 늦고 다른 질병에 감염될 수 있다. 환자의 상태가 회복 ... 됨에 따라 열량과 고단백질을 공급할 수 있다.1) 단백질 : 투석이 시작되는 경우에는 체중kg당 1.0~1.5g의 단백질이 필요하며 정맥 영양주사로 영양소를 공급한다.2) 열량: 환자

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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분리대두단백 제조 (isolated soybean protein production)

은 품질의 콩으로부터 단백질이 아닌 대부분의 성분을 제거하여 단백질의 함량이 건물량으로 90%이상(N×6.25)이 되도록 제조한 분말 대두 제품을 말한다. 분리 대두 단백의 일반 성분 ... 은 건물량 기준으로 단백질이 90% 이상 되며 제조회사에 따라 어떤 제품은 거의 100%에 가까운 것도 있다. 제품의 품질은 지방질이 전혀 없어야 좋은 것이며 섬유질의 함량이 극히 ... 되어 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원이며, 식품 제조 시 사용 및 응용범위가 매우 넓다. 주로 단백질 함량 강화 원료로써 단백질 보충제, 분유, 두유, 콩고기 등에 이용되고 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.02 | 수정일 2015.04.17

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방통대 간호학과 순수양심과제 30점만점 생활과건강 공통과제 건강한 생활양식

에는 고열량이나 고콜레스테롤 음식보다는 신선한 채소들과 야채로 만든 땅에서 난 나물류와 생선류, 고기보다 계란, 우유 등의 완전 단백질 식품 위주의 반찬이 식탁에 올라온다. 어렸 ... 류는 단백질 급원 식품군으로 주로 양질의 단백질을 공급하며 그 밖에 비타민, 미네랄도 공급한다.집에는 주로 생선과 달걀이 항상 채워져 있어서 언제든지 먹을 수 있게 해주신다.우유 ... 및 유제품은 칼슘의 급원 식품군으로 칼슘뿐만 아니라 양질의 단백질을 공급하며, 또한 비타민도 공급한다. 우유나 요구르트도 매일 섭취하는 음식에 속한다.유지, 견과 및 당류는 조미료

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2020.10.19

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