"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 4,781-4,800 / 7,407건

[국제경영]비비큐(BBQ)의 중국 진출 현지화와 새로운 전략 제안

물은 성인병을 유발하고, 철분 흡수 방해로 빈혈을 일으키며, 흥분제 역할을 하는 등 정서에도 악영향을 미치는 식품을 영양학자들은 정크푸드라 명명하고 있다.최근 큰 열풍을 일으켰 ... 하게 받고 있는 것이 대세다.패스트푸드 프랜차이즈 세계 최대 기업인 맥도날드는 튀김요리 시 대두경화유를 80% 쓰고 있는데, 이 경우 트랜스지방산 함량은 12%가량인 것으로 알려졌 ... 다. 맥도날드 뿐 아니라 기타 패스트푸드 업계의 실정도 마찬가지이다. 국내의 롯데리아의 경우 최근 식물성 대두 경화유 대신 동물성 기름을 사용하고 있지만 트랜스지방산 함량을 4

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.05

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찰흑미와 녹차가루 첨가가 식빵의 항산화성 및 제빵특성에 미치는 영향

방법) 1. 재료 2. 방법 1) 찰흑미의 특성 측정 2) 찰흑미와 녹차가루를 첨가한 식빵의 제조 3) 찰흑미와 녹차가루를 첨가한 반죽의 물성측정 4) 찰흑미와 녹차가루 첨가 식빵 ... 부족한 상태이다.흑미는 쌀겨층에 자홍색의 색소를 가지고 있는 쌀로 단백질, 식물성지방, 섬유소, 무기질, 비타민 등 영양성분이 풍부하고 항산화 활성과 항변 이원성같은 생리활성 효과 ... 하기 위하여 물, 메올,triethylamine 혼합액을 이용하여 중화시킨 후 말리고 완전히 마른 시료에 phenylisothiocyanate가 포함된 용액을 가하여 PITC유도체

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.09

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간단한 병리학 용어정리

이 동시에 관찰되는 염증 반응장액성 염증 : 혈장 성분이나 장막 중피세포의 분비물인 수분 함량이 많은 저단백성 삼출물을 특징으로 하는 염증화농성 염증 : 호중구, 괴사된 세포 ... , 부종액 등을 포함하는 농 또는 화농성 삼출물을 특징으로 하는 염증육아종성 염증 : 만성 염증의 한 특이한 형태로 활성화된 대식세포인 상피모양세포를 주로 하는 염증궤양 : 조직의 표면 ... 을 일으키고, 폐포벽의 파괴를 동반함.만성 기관지염 : 흡연자 및 스모그에 싸인 도시의 거주자에서 흔하게 볼 수 있음.무기폐 : 폐의 불완전한 확장 또는 이미 팽창된 폐조직의 허탈을 말

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.25

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우주개발산업에 대한 법과 외국의 우주개발현황, 사례분석

하여으로 이용하기 위하여 지구궤도, 달, 우주천체에서 핵무기와 대량살상무기의 운반체 사용을 금하고 있다. 또한 군사작전운용, 군사기지구축, 무기실험을 금하고 있다. 그러나 재래무기 ... 국가에 줄 수 있는 잠재적 위험성에 대해 인적, 물적 손해에 대한 책임을 규정하고 있다. 이에 등록제가 요구된다(등록조약과 국제우주기협정 제5조에도 명기되어 있음). 우주조약 5조 ... 의 물리적, 화학적 표면도를 작성하고, 달 표면에 마그네슘, 알루미늄 실리콘 등 각종 원소들과 물 존재 여부 탐사하기 위하여, 무인 우주선을 달 주위 궤도에 보내 달표면을 탐사

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.21

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송정리 떡갈비

무와 함께 하루 종일 곤 것으로 시원한 국물맛을 자랑한다. 떡갈비를 다 먹고 식사로 시키는 생고기 비빔밥 맛 또한 일품이다. 매일 아침에 공급되는 싱싱한 생고기를 사용, 손님이 많 ... 기도 아이들 손바닥만해서 먹기 편하며 때깔이 곱고 정갈하다.4. 떡갈비의 영양①소고기의 효능소고기는 철분이 풍부하여 빈혈에 좋다. 단백질도 풍부하고 지방, 무기질, 비타민을 공급 ... 에게 중요한 단백질을 보충해주기에 딱 좋은 식품이다.②떡갈비의 효능비교적 콜레스테롤의 함량이 높은 쇠고기 중 갈비살은 지방질이 많으나, 이 갈비살을 발라내고 다져서 지방을 제거

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.17

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[양식조리] 서양요리의 개요 - 생선(fish)

류보다 결체조직의 함량이 적으므로 매우 연하고 부드러운 질감을지녀 섭취시 소화흡수가 쉽다.③ 비타민과 무기질 급원식품④ 성인병 예방에 효과적육류와 조육류와 달리 DHA ... 조심스럽게 다루어져야 한다.Ⅱ. 본 론1. 식품학적 가치① 우수한 단백질 급원식품육류에 버금가는 동물성 단백질 급원식품으로 리신 함량이 높은 편이다.② 연한 육질육류나 조육 ... 아 약175℃ 정도의 오븐에굽는 것이다.2) 삶은 생선(Boiled fish)생선을 소금물에 찌듯 익히거나 물에 소금, 식초, 포도주, 방향 야채 또는 향초를 넣어 끓이거나 조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.19

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음식과 질병의 관계

는 각종 무기질과 비타민의 공급원이며, 젖산균에 의해 정장작용(淨腸作用)을 하고 식욕을 증진시켜 주기도 한다. 상고시대(上古時代)에는 오이·가지·마늘·부추·죽순·무·박 등으로 '소금 ... 는데, 이때 채소를 소금으로 절일 때의 소금물의 농도와 저장온도가 숙성 과정에 많은 영향을 미친다.김치의 맛과 향기는 주로 김칫국물에 들어 있는 향미성분의 삼투로 빚어지는데, 삼투 ... 작용김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 위장내의 단백질 분해효소인 pepsin분비

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.19

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추출의 정의와 이론

지 않는 성분으로부터 분리 정량하는 방법을 추출법(또는 침출법)이라고 한다. 대다수의 무기물질은 유기용매에 잘 녹지 않으므로 무기물과 유기물의 분리에 유기용매를 흔히 쓴다. 고체 ... 1-1 추출의 정의와 이론적 원리1) 추출의 정의:어떤 물질이나 그 물질의 반응 생성물의 용해도가 용매의 종류에 따라 다를 때에 시료 속의 어떤 성분만을 적당한 용매에 녹여 녹 ... 에서 추출하는 데는 속시렛 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액 깔때기 등을 사용하며, 용매로는 물?알코올?에테르?석유에테르 ?벤젠?아세트산에틸?클로로포름 등이 사용된다.2) 이론

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.01

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건강문제와 간호 배변관리

바이오틱스의 건강효과와 유사한 것으로 나타났다.프로바이오틱스는 유당 불내증을 개선하고 결장암을 예방하며 콜레스테롤 및 혈압을 낮춘다. 그리고 면역기능 개선, 감염예방, 무기물의 흡수 ... (부드러움), 비정상 (단단함, 덩어리 만져짐)복부둘레 측정직장주위 검진진단 검사대변 검체물잠혈검사 : 위장관에서 출혈의 병리적 출처 확인대변 배양방사선 검사, 내시경 검사주관적 자료 ... ,게 배변훈련의 원칙에 관해 교육한다.대상자에게 섬유소 함량이 높은 음식에 관해 교육한다.고섬유질 식품 도는 대상자가 배변 활동에 도움이 된다고 하는 식품을 제공한다.적절한 수분

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.06

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학령기아동의 식사지도

류 (견과류 포함)와 과일을 섭취하자 저지방 식사는 어린 아동에게는 적합하지 않다. 보다 나이가 든 아동들의 경우에는 지방, 특히 포화지방 함량이 낮은 식사가 적당하다 음료로 물 ... 지도영양서비스 (급식, 영양교육)신체활동보건 및 건강교육학교환경의 변화학령기는 올바른 식생활과 생활습관에 대해 가르치기 가장 적합한 시기 아동의 식사 또는 간식에 단백질, 무기질 ... 의 일부를 보충해 주어야 하고 포만도가 높지 않아야 한다. 또한 열량 외에 섬유소, 비타민, 무기질 등의 영양소를 제공해야 한다. 유제품, 과일, 샌드위치는 간식으로 적당한 식품

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.16

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[조제유에 대한 모든 것 ] 여러 조제유의 성분, 품질관리의 비교분석, 판매현황과 조제유의 문제점 및 개선방안

. 조제유가 나아가야 할 방향Ⅰ. 서 론? 조제분유/조제식의 정의구분정의유성분 함량성장기용조제분유? 모유 대용 식품원유 또는 유가공품을 주원료로 생후 6개월 이영유아의성장,발육 ... 에 필요한 무기질, 비타민 등 영양소를 첨가하여모유의 성분과 유사하게 가공한 분말상의 모유 대용품60% 이상(광고 금지)성장기용조제식? 이유시기의 영양 보충을 위한 유아식분리대두단백 등 ... 단백질 함유 식품을 원료로 생후 6개월 이후 영유아식의 정상적인 성장, 발육에 필요한 무기질, 비타민등 영양소를 첨가하여 이유식의 섭취시 액상으로 사용할 수있도록 분말 또는 액상

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.20

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[작물생리]세포

며 단백질이다.? 원형질의 구성 원소 : C, H, O, N (95%)? 원형질의 구성성분 : 물, 단백질, 지질, 핵산, 무기염류, 탄수화물등? 물 : 물질의 용해제, 체온조절, 화학 ... (탈수, 축합반응)④ 지질 : 물에 녹지 않고 유기용매에 잘 녹는 물질로 C, H, O를 기본으로 이루어진 화합물이며 열함량이 높아 지방산은 에너지원이고, 왁스는 표면보호 역할을 한다 ... , S, Na, Cl, Mg이 4%를 차지한다.② 효소의 촉매작용을 돕는 미량원소? Fe, Cu, Mn, I, Co, Zn, B, Mo → 1%(2) 원형질의 구성화합물① 물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23

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아이스크림(ice cream)

제 및 안정제, 향료, 색소 및 물 등을 혼합하여 공기를 넣어 냉동시킨 것으로 부드럽고, 일정한 조직을 가지며, 아이스크림과 유사한 제품으로는 그 성분 및 첨가물과 제법에 따라 ... 질(lecithin)로 이루어 진 콜로이드상의 층(지방구막)이 덮고 있다.⑥ 동일 조건하에서 유지방 함량을 높이면, Body가 dry해지고 조직은 매끈매끈해지며 보형성이 향상되는 반면, 지방 ... 가 있다.③ 무기질(Mineral) -8%정도ⓐ 칼슘, 인, 마그네슘은 단백질과 결합하여 간접적으로 아이스크림의 조직, Body를 좋게 한다.ⓑ 풍미적으로 염미가 있어 아이스크림

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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조섬유 실험보고서

에틸 에테르에도 녹지 않는 성질을 지닌다. 한편 식품의 일반성분 중 무기물도 이들의 처리에 의하여 녹지 않는다. 그러므로 식품을 묽은 산, 묽은 알칼리, 에틸 알코올 그리고 에틸 ... 에테르로 처리한 후, 남아 있는 물질의 무게를 측정하고 여기에서 무기물의 양을 빼면 이 무게가 섬유소의 양이 된다. 이것은 주로 섬유소이지만 그 외에 소량의 lignin ... % NaOH)로 처리하여 가용성 물질을 모두 제거하는 과정이며, 회화는 불용성 물질 중에는 무기질을 소량 함유하고 있으므로 이들을 고온에서 작열하여 회분 함량을 구하는 과정이다. 즉 조섬유

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.09

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(식품화학실험보고서)산도 및 알칼리도, 조지방정량

에서 산 ? 염기 평형(acid-base balance)에 관여한다. 그러므로 식품도 식품 중에 존재하는 무기물의 종류에 따라 산성 식품과 알칼리 식품으로 나뉘어진다. 산성 식품과 ... 용액의 조제 및 농도계수 측정은 1N HCl 용액에 용해되어 있는 무기물을 중화시키기 위하여 사용하며, 보다 정확한 실험을 위하여 0.1N 농도의 용액을 조제하는데 반드시 농도계수 ... 에서는 Soxhlet추출법을 이용하였다. 실험결과 수용성무기질의 경우 360.70, 불용성무기질의 경우는 124.63으로 측정되면서 총 알칼리도는 485.33으로 측정되었다. 조지방

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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슬러지처리

에서는 수분함량이 95% 미만이거나 고형물 함량이 5% 이상인 것을 '오니'라고 명하고 있으며, 슬러지는 오니와 같은 개념으로 표현하며 또한 슬러지의 재자원화 측면 ... 의 성상, 온도, 운전조건에 의하여 크게 영향을 받는데, 슬러지의 성상에 의한 영향인자는 유기물 함량, 비중, 입경 등이 있으며 이들은 하수의 유입방식, 지역특성, 수세화율 등 ... 에 따라 변화한다. 이중 슬러지의 농축성에 가장 영향을 주는 것은 유기물로서 하수유입방식 및 관거의 유속과 분뇨의 직투입 여부 등과 관계가 있는데, 합류식의 경우 지표면의 무기물을 주체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28

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폴리우레탄 탄성체의 합성 예비보고서

와 같이 폴리우레탄은 연질상과 경질상의 종류, 함량, 블록 길이, 상분리 정도와 경질상의 고차 구조에 따라 다양한 물성을 갖는 소재로의 분자설계가 가능하다. 여기에 폭넓은 원료구성 ... 화합물과 폴리히드록시 화합물로부터 합성된다.3. 실험 목적단계중합에서의 부가반응(수소이동반응)을 이용하여 폴리우레탄 탄성체를 합성하는 실험으로써 전환율-시간의 그래프를 그려봄 ... )③ 일정시간 간격으로 채취한 sample의 NCO값이 이론치에 도달하면 반응을 중지시킨다.④ 반응물에 Buthanediol 1g을 첨가하여 2분 정도 격렬히 교반한다.⑤ 틀에 반응물

리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2007.12.12

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청량음료수(콜라)중의 인산의 정량

화학종을 생성하는 수도 있고, 형광 또는 인광의 방출과정을 거치는 수도 있다.1) 발색단: 광의로는 전자전이를 일이키는 원자단을 ‘발색단’이라 한다. 유기물의 경우에는 작용기, 무기 ... 0. 제목: 청량음료수(콜라)중의 인산의 정량1. 작성자:2. 실험목적: 청량음료수 중의 인산을 몰리브덴청[염화주석(2)]법으로 발색시켜, 분광계로 측정하여, 인산의 함량을 파악 ... 물의 경우에 2원자 이상으로 된 음이온을 말하며 대부분 자외선부에서 흡수가 일어난다. 발색단 주위에 불포화결합이 컨쥬게이션을 이룰 경우 파이-전자들의 비편재화 현상으로 파이*-궤도

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.24

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유기화학의 탄생.유기분석.기의 개념.치환이론과 핵의 이론.유형식 찾아보기

에는 알콜과 세가지 무기산들 각각과의 반응 생성물이 얻어졌다. 1780년 이전에는 포름산, 아세트산, 벤조산, 숙신산의 4가지 유기산들만이 알려져 있었다.이 무렵 셀레는 옥살산, 타르타르 ... 을 개발 분석하였다. 그는 일곱종류의 유기산에 대하여 21회 분석을 하는 데 18개월 걸렸다. 또 유기화합물이 정비례의 법칙에 따르고 있다는 사실도 확인하였다. 그러나 무기무로가 유기물 ... 시켰다. 화합물의 탄소와 수소함량을 측정하는 기술을 완성하였을 뿐 아니라 황과 할로겐들의 정량분석 방법도 고안하였다. 또한 , 혈액, 담즙, 오줌 등을 분석하고, 인체의 활력이나 체온이 체내

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.20

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[개고기, 개고기문화] 개고기문화와 문화상대주의

하고 무력한 데 좋다. 여성의 경우, 피부 미용에 좋고 젖을 잘나게 하고 대하증을 낫게 한다. 개고기는 다른 육류에 비해 단백질, 무기질, 콜레스테롤의 함량이 적은 반면, 지방질 ... 하며 대한민국에서는 보신탕의 형태로 많이 먹는다. 축산법에는 개를 가축에 포함시키고 있지만, 축산물가공처리법에는 개를 포함시키고 있지 않아 이를 개정하자는 의견이 있다. 또한 국내외 ... 다. 보신탕은 된장을 풀어 개를 삶아 고기를 건져 찢고, 국물에 파, 부추, 토란 줄거리, 고사리 중 한두가지를 가해 무르도록 삶은 다음 국물에 고기를 넣어 양념을 하고 밥을 말

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.23

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