"채소의효능"의 검색결과 입니다.

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파이토케미컬 김치 원예작물학1 컬러푸드활동지 해조류 슈퍼 푸드 유산균 채소 식품적가치 식품학 레포트

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"채소의효능" 검색결과 461-480 / 2,914건

파이토 케미컬 안토시아민 연구

들은 건강검진에서 체지방률과 콜레스테롤, 중성지방 수치에서 모두 좋지 않은 결과를 받게 되었다. 하지만 이후 2주간의 “식습관 개선 프로젝트”에 도전하여 다양한 컬러의 채소로 구성된 식단 ... 을 섭취하여 짧은 기간 동안에 요산, LDL 콜레스테롤 등의 수치를 감소시키고, 항산화지수는 이전보다 향상시키는 결과를 만들어냈다. 이를 통하여 나는 파이토케미컬의 효능에 대해 ... 절감할 수 있었다. 하지만 우리나라 채소섭취량은 아직도 표준에 못 미치는 수준이다. 특히 비타민과 미네랄이 중요한 청소년기에 더욱이 부족하다고 하는 통계를 보면서 청소년들에게 채소

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.10

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<한식메뉴조리> 생태탕과 사철탕

생태탕과 사철탕목차 생태 ( 명태 ) 의 효능 명태의 또다른이름 생태탕 만드는 법 생태 란 ? 사철탕이란 ? 사철탕의 효능 사철탕 맛집생태 란 ? 명태를 포획하여 신선도 유지 ... 를 위해 얼음을 채우는것 말고 바다에서 잡아올린 그대로 자연상태의 생선으로써 유통되는것을 생태라 합니다 .생태 ( 명태 ) 의 효능 독성 제거 몸에 쌓인 여러가지 독성을 풀어주고 소변 ... 를 돕는 베타닌 , 타우린 이 많아 숙취에 도움이됩니다 .명태의 또다른 이름 생태 동태 황태 북어생태탕 만드는 법 채소를 씻어 준비합니다 해물들도 씻어 준비합니다 무를 넣고 끓

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.12

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관심 있는 주제를 선택하여 프로젝트 접근법에 따라 준비, 시작, 전개, 마무리 단계의 활동을 순서대로

. 프로젝트 접근법1) 준비와 시작단계(1) 주제 선정하기아이들은 토마토가 자라나는 것에 관심을 갖게 되면서 “ 토마토는 과일이에요? 채소에요?”, “ 토마토를 가지고 어떤 요리를 만들 수 ... 한 토마토의 종류, 토마토 이용 및 효능을 비롯하여 텃밭 식물에 대해 알아보며 건강한 먹거리에 관심갖고, 식습관을 개선해볼 수 있다.(2) 예비 주제망 구성하기?토마토를 기르며 식물 ... 의 성장에 도움을 준다.(3) 공동주제망 완성하기토마토의 성장과정, 토마토의 효능, 건강한 먹거리, 토마토의 영양소, 토마토에게 새 이름을 지어준다면?, 토마토로 만들 수 있는 음식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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<한식메뉴조리> 김치와 과메기

김치 , 그리고 과메기김치 김치란 ? 김장김치의 종류 김치의 재료 김치의 효능 김장 과정 김치를 이용한 음식 구룡포이야기 마지막김장 과메기 과메기란 ? 과메기 만드는 과정 과메기 ... 의 효능 과메기 맛있게 먹는법 과메기를 이용한 음식 목차김치 김치란 ? 오늘날의 김치 모양은 1600 년대 고추가 상용화되기 시작하면서 나타났으나 , 실제 김치의 기원은 삼국시대 ... 방법 순으로 발전했고 , 김치도 이런 식품저장 발전과정과 궤를 같이했다 . 4 계절이 뚜렷한 기후 특징으로 한겨울에 채소를 먹을 수 없게 되자 , 우리조상들도 염장에서 생산

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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<한식메뉴조리> 강된장과 호박잎 그리고 올갱이

강된장과 호박잎 그리고 올갱이목 차 강된장과 호박잎 강된장과 호박잎 쌈 - 강된장의 효능 - 호박잎의 효능 송화밀수와 그 효능 올갱이 올갱이란 올갱이 음식 올갱이의 효능강된장 ... 쇠고기 , 표고버섯 등의 건더기에 된장을 많이 넣고 육수를 자작하게 부어 되직하게 끓인 것이다 . 효능 항노화작용을 하는 이소플라본과 폴리페놀류가 풍부해서 노화예방에 효과적이 ... 다 . 된장에는 섬유질이 채소보다 많으며 항암성분과 세포를 보수하는 능력을 지니고 있어 변비를 비롯 해 췌장암 , 고혈압을 완치시키는 신비한 식품이다 . 강된장과 호박잎쌈엽산이 풍부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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[프라임칼리지] 부농의 꿈, 힐링채소(기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비 촉진방안에 대하여 논의해 볼 것)

표현은 식품분야에서 사용하는 기능성식품에서 출발하였는데 그 의미는 보건적 효능이 뛰어난 성분을 함유한 채소를 기능성채소라고 부른다.”만약 우리가 합리적인 방법으로 다양한 채소 ... 를 기꺼이 찾고자 한다. 기능성채소는 “우리가 일상적으로 섭취하는 채소 속에 인간에게 보건적 효능을 증진시킬 수 있는 기능성 인자가 평균적 함량 이상 다량 포함되어 있는 채소”라고 ... [ 부농의 꿈, 힐링채소 ]기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비 촉진방안

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.13

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<한식메뉴조리> 은행과 물회

은행과 물회 PresentationC ontents 3. 은행의 부작용 4. 은행열매 냄새 왜 ? 1. 은행이란 ? 2. 은행의 효능 1. 물회란 ? 2. 물회의 종류 3 ... . 오징어 물회 만드는법 4. 물회 맛집은행2 억 년 전에도 지구상에 존재했던 생물 가운데 하나 . 2. 암수가 따로 있다 . 3. 압각수 은행이란 ?은행의 효능 1 2 3 야노증 폐기능 ... 만드는 법 1 적극적 경청 오징어 손질 채소 손질 먹기 1. 2. 2. 양념장 만들기 4. 3.물회 맛집Q AThank You{nameOfApplication=Show}

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2019.12.06

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철학의 사상비교,한국 철학,미슐렝 가이드,한국 철학의 사상비교,음식의 중요성,퇴계학적 성향,율곡학적 성향,하곡학파

산후에, 와병중에 있는 환자의 기력회복에 효능이 입증된 전통음식입니다. 특히 여름철 소모되기 쉬운 기보충에는 그만이지요. 일찍이 일본의 유명한 작가 무라까미 하루끼는 자신의 소설 ... 을 중요시한다.각 재료의 순기능이 발휘되는 것을 중요시한다이 비빔밥이 각광을 받는 이유 중에 하나는 우선 재료들의 구성에 있습니다. 음식학자들은 보통 가장 좋은 건강식을 말할 때 채소 ... 와 고기의 비율이 8대2 정도가 되어야 한다고 합니다. 그런데 비빔밥은 채소가 조금 많지만 이 비율에 근접하는 양상을 보입니다. 아니 채소가 적정 비율보다 많이 들어 있으니 더 훌륭

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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원전 및 한의학 내용 중 궁금한 내용

을 사용해야한다.2.2 실제 일상에서의 내용1)멥쌀밥·粳米 Oryza sativa L. : 비위(脾胃)를 보(補)하는 효능임. 비(脾)가 허(虛)한 것을 보(補)하여 운화기능(運化機能 ... 하는 모임·소고기는 눈에 좋은 식품이에요 비타민A가 들어있는 소고기는 야맹증을 예방해주고 소간은 혈액을 보충해주고 튼튼하게 해주며 눈을 밝게 해주는 효능이 있다고 해요. 돼지고기 ... 의 효능에서도 보였던 빈혈 예방효과가 소고기에서도 그 좋은 효능을 찾아볼수 있어요. 소고기는 체력 보충에 아주 좋고 건강증진을 시켜주는 다재다능한 식품인데요. 단백질과 비타민 칼슘등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.07 | 수정일 2020.07.15

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식품속의 과학 원리, 요리과학 교양과제

으며 영양가도 훌륭한 식품이라고 볼 수 있다. 토마토의 얼굴이 빨갛게 익어갈때 의사의 얼굴은 하얗게 질려간다는 말 또한 과언이 아니라고 한다. 한 때 과일이냐 채소냐로 많은 논란을 겪 ... 었던 토마토는 긴 재판 끝에 미국 대법원에서 채소라고 판결을 내렸다. 요즈음에는 과일과 채소의 한 글자씩 따서 과채류로 분류되고 있는데, 어찌됐든 토마토는 과일과 채소의 두 가지 ... 특성을 갖추고 있으며 여러 가지의 많은 비타민과 무기질 공급원으로 아주 우수한 식품인 것이다. 많은 식품들 중 토마토를 선정하게 된 가장 큰 이유는 토마토의 우수한 효능과 그 과학

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

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영양소(연어, 광어, 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 양파, 참기름, 현미밥, 고추장, 맛술, 조청, 소금... 등)

졸중 등 혈관 질환을 예방해 줌.또한 비타민 A가 풍부하여 시력회복에도 좋고 대장암도 예방함.궁합음식정보 : 녹황색 채소 (지질 함량이 많아 항산화 성분이 많은 녹황색 채소와 같이 ... 은 100g에 1900mg 들어 있음.광어의 지느러미 근육은 콜라겐 단백질과 콘드로이틴황산이 많아 세포막을 튼튼히 하는데 도움을 주는 효능이 있음.라이신은 성장기 어린이에게 좋 ... 고, 소화가 잘되어 병의 회복기에 있는 사람에게 도움을 주는 좋은 효능이 있습니다양배추의 영양소 양배추 31kcal (100g)단백질을 구성하는 아미노산으로는 필수아미노산인 라이신

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.10

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식품학, 식품시장조사2

(홈플러스)효능: 면역력 증진보관방법: 고구마는 추위에 약한 채소이므로 보관할 때는 냉장고에는 넣지 않는 것이 좋다. 가장 좋은 저장방법은 30~35%, 습도 90% 이상의 방에 4 ... 1.제품명: 밤콩 (이집트 콩)원산지: 이집트가격: 10000원(홈플러스)효능: 성인병 예방 (밤콩에는 사포닌이라고 하는 성분이 있어 우리 몸에서 과산화 지질의 형성 예방.)보관 ... 품명: 파인애플원산지: 국산가격: 3850원(홈플러스)효능: 소화 용이 (단백질분해 효소인 브로멜린이 고기를 부드럽게 하여 소화를 돕는다.), 피로회복 (신진대사를 원활하게 하

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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식재료에 대한 특징과 조리원리, 변화 과정에 관한 조사(잡채)

) 아스코르비나아제가 오이의 비타 민C를 파괴한다.)· 다이어트 : 당근은 식이섬유소가 풍부하나 다른 채소와 비교하여 칼로리가 있는 편이므로, 섭취에 주 의한다.· 효능 : 시력개선효과 ... (雜菜)1. 음식정보[명사] 여러 가지 채소와 고기붙이를 잘게 썰어 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식.우리나라 잔칫상에 빠지지 않는 것이 있다면 잡채가 있다.당면을 투명하게 삶 ... 다.)· 다이어트 : 지방이 적은 부위를 선택하여 먹는 것이 다이어트에 효과적이다.· 효능/질병 : 성장기 어린이 성장발육 촉진. 회복기 환자, 노인 보양식품 (쇠고기에는 단백질

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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<식품과영양> 푸드 콤비네이션

먹는 법에 따라 약이 되고 독 되는 푸 드 콤 비 네 이 션목차 약 이 되는 음식궁합 독 되는 음식 궁합고기 + 과일 , 채소 고기와 과일의 조합은 고기를 부드럽게 해주는 효과 ... 가 있으며 , 고기와 채소의 조합은 고기를 섭취할 때에 느끼함을 제거해주며 , 식이섬유 보충을 위해 필요하다 .약이 되는 음식궁합 1굴 + 레몬 굴을 먹을 때 레몬즙을 살짝 뿌리 ... 면 세균번식을 막고 냄새도 없애 줄 뿐 아니라 , 굴에 함유된 철분 흡수를 돕고 , 타우린의 손실도 막아주어 굴의 효능을 2 배로 볼 수 있다는 장점이 있다 .약이 되는 음식궁합 2

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.08

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프로폴리스

프로폴리스 추출물 과목 : 식품화학 I 학번 : 201602481 이름 : 홍준표목차 01 정의 02 역사 03 효능과 성분 04 응용사례 201602481 홍준표 식품화학 I ... 폴리스 .프로폴리스의 효능 피부 살균 재생 항균 항 산화 항암 채내 면역력 강화프로폴리스의 성분 출처 : ( 논문 ) 프로폴리스의 약리 효능에 대한고찰 : 항암 효능을 중심으로 The ... 한다 . 과일 , 채소 , 곡물 , 나무 껍질 , 뿌리 , 줄기 , 꽃 , 와인 , 차 등의 다양한 식물에 존재하며 , 인체의 세포 - 신호전달 (cell-signaling) 조절에 다양

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.11

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개인 식생활 관찰 기록 평가 및 분석

한 과일류, 채소류, 해조류 그리고 콩류 등의 섭취는 자연스럽게 부족해진다. 식이섬유 식품들은 대장 기능의 개선 및 혈장 콜레스테롤 저하, 혈당 반응의 개선을 해주는 등 주로 생리 ... 도록 인공감미료가 첨가된 음식을 적게 섭취하고, 과일류와 채소류를 아침이나 저녁에 꾸준히 섭취해야 한다. 집에서 직접 식사할 때도 마찬가지로 식이섬유 영양소를 섭취해야 하 ... 하며 칼로리는 낮고 포만감을 높여 체중 조절에도 효과적이다. 사과의 식이섬유 역시 변비 예방에 효과적이고, 장 내 유익균의 먹이가 되어 장운동을 원활하게 하는 효능이 있다. 특히 사과

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.28

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<한식메뉴조리> 미나리와 와인

미나리와 와인목차 미나리 미나리란 미나리효능 미나리로 만든 음식 미나리 강회 조리법 와인 와인의 유래 와인의 종류 와인과 어울리는 음식미나리란 미나리는 우리나라의 자생식물로 주로 ... 봄 · 가을에 들판이나 개울에 자라는 것을 채취해 이용하던 잎줄기채소다 . 텃밭이나 , 플라스틱 용기에 재배하는 경우 봄에 개울가에서 뿌리째 캐서 심거나 시장에서 판매하는 미나리 ... 의 뿌리를 잘라 심어두면 된다 . 재배의 적기가 있는 것이 아니라 심어두고 수시로 이용한다 .미나리효능 해독작용 간기능 향상 변비예방 고혈압예방미나리로만든음식 미나리무침 미나리

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25

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내가 알고 싶은 파이토케미컬, 파이토케미컬

을 주는 생리활성을 가지고 있는 식물성 화학물질을 의미한다. 이는 과일과 야채에 함유되어 있으며 종류가 약 1만 여종으로 다양한데 파이토케미컬의 종류에 따라 우리몸에 미치는 효능 ... 케미컬에 대한 관심을 보였고 1990년대 초반 '색깔 채소, 과일 하루 5번 섭취 캠페인’을 통해 파이토케미컬 섭취를 권장했다는 것을 알 수 있다. 현재 파이토케미컬의 다양한 기능 ... 거나 조절할 수 있다. 따라서 여성의 폐경기 때 도움이 될 수 있으며 갱년기 우울증 완화에도 효과적이라고 한다.우리 주변에서 볼 수 있는 과일이나 채소의 색을 총 5가지로 구분해보면 빨간

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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특수채소 30개 중 1개 선택해서 자료 추가하여 보고서 작성

주제 : 특수채소 30개 중 1개 선택해서 자료 추가하여 보고서 작성제목 : 알로에의 특성 분석목차I. 서론II. 본론1. 알로에의 생물학적 분류2. 알로에의 종류3. 알로에 ... 의 성분 및 용처III. 결론IV. 참고문헌I. 서론용설란(龍舌蘭) 또는 노회(蘆薈)라고도 불리는 알로에(Aloe)는 우리 주변에서 가장 흔하게 볼 수 있는 특수채소 중 하나이 ... 한 그 종류를 분석하고, 알로에에 포함된 약용 성분과 그 효능을 알아보며, 주로 알로에가 사용되는 용처까지 알아볼 수 있도록 한다.II. 본론1. 알로에의 생물학적 분류1) 분류법

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.20

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기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

들이 일상생활에서 보편적으로 섭취하는 채소로 그 효능을 기대할 수 있다는 점에서 가장 일반적인 기능성 식품이라고 할 수 있다. ... 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것1. 기능 ... 성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치1) 참외의 식품가치 및 이용참외는 성숙한 생과를 주로 이용하지만 간장이나 된장에 넣어서 절임으로도 이용하고, 비타민 E 함량이 많은 참외의 씨

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.01

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