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"서양요리 식사예절" 검색결과 501-520 / 977건

  • 초등학교 실과 6학년 간단한음식 만들기 재구성
    와 상반되는 다른 나라의 식사예절을 소개해 보는 활동도 학습자에게 흥미로울 것이다.또한, 평가를 끝마친 후 마지막 활동으로 제시된 ‘의견란’을 ‘반성란’으로 바꾸는 것이 평가를 하 ... 을 것이다. 또한 샌드위치의 유래를 알아보는 읽을거리와 빵과 치즈 등을 이용하여 한 끼 식사의 상차림을 차려보는 활동은 지나치게 서양음식을 다루고 있다는 느낌이 들었다.9) 다시 해 ... 었지만 일본의 경우는 그러한 행동이 올바른 예절이기 때문이다. 따라서 올바른 행동과 그른 행동을 명확하게 구분할 수 있도록 문장 표현을 수정하고, 국제화?세계화 시대를 반영하여 우리
    리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.12
  • 테이블 매너 파워포인트
    - 상에 있는 것이 멀면 팔을 펴지 않고 조용히 가까운 사람에게 부탁해 건내받는다.◈식사 중 대화식사중 대화를 하면서 상대방의 식사속도에 맞춰 천천히 먹는 것이 서양인들의 식습관이 ... -나이프/포크의 사용법 -테이블에서의 올바른 자세 -냅킨사용법 -식사 중 대화◈Table Manner란?-유래:테이블매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때인데 형식 ... 을 중요시하고 도덕성을 까다롭게 논하던 시대에 등장하였다. -정의:식사시에 지켜야 할 예의, 범주 로서 공식적인 연회는 물론 그 밖의 격식을 갖춘 식사시에 타인들에게 실례가 되지 않
    리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.04
  • 일본음식에 대한 모든것
    는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치나 세시식이나 식사의례도 규정되고 금기식의 사상도 생겨났다. 귀족층은 조석의 식사와 간식으로 과자를 먹었으나 서민 ... 를 흡수, 소화하고 이를 발전시킨 일본요리의 대성의 시기이다.-메이지 이후(1868~현대): 우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 ... 음식의 예절일본 요리예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 있다. 한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다.일본 요리에는 숟가락이 없어 국 같
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.19
  • 기본매너와 에티켓에 관한 모든 것^-^
    피치의 구성I m a g e m a k i n g2. 테이블 매너 -서양요리- 문화별로 각기 다른 테이블 매너(Table Manner)가 있는데 테이블 매너란 식사 시에 지켜야 할 ... ) 스피치의 종류 2. 테이블 매너 -서양요리- 1) 일반적 매너 2) 식탁에서의 매너 3) 코스별 테이블 매너 3. 경조사 매너 1) 혼례(婚禮) 2) 상례(喪禮) 3) 수연(壽宴 ... Image Making기본매너와 에티켓1) 기본예절 (1) 예절의 기본지식 (2) 예절과 에티켓 (3) 예절과 종류 (4) 예절의 실천 요령4.기본매너와 에티켓 - 이미지 메이킹
    리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.10
  • 브라질의 음식 문화
    (1807~1821) 이후에 브라질 인들의 식습관은 포르투갈의 영향을 받았다. 식탁에 앉는 법, 포크, 나이프, 스푼 사용법, 음식을 씹거나 삼킬 때 소리 내지 않는 법 등의 식사예절 ... 들의 타운을 형성하고 자신들의 문화를 이식시키고 있다. 우리나라도 1960년대부터 상파울루 시에 코리아 타운을 형성하고 있다. 이런 환경으로 인해 브라질은 동?서양 및 아프리카 등 ... 등꼬챙이에 구워먹는다. 수프는 양파, 마늘, 아그리엉(agriao)이라고하는 식물과 상추, 서양미나리 등으로 만든다. 이들이 사용하는 양념은 소금, 올리브, 고추, 후추, 계피 등
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23
  • 19세기 독일 부르주아의 일상
    19세기 독일 부르주아의 일상Ⅰ. 빅토리아 시대)의 부르주아서양에서 19세기는 ‘부르주아의 시대’라고 표현하기도 한다. 이 시기에 부르주아 계층은 자신들의 가치관, 생활규범 등 ... 을 당시의 사회·문화 전반에 확산시킴으로 부르주아 세계를 형성하였다. 즉 19세기 서양의 근대 자본주의적 체제를 부르주아 문화가 대표하고 있는 것이다.빅토리아 시대의 부르주아는 비교 ... 살림격하게 대했다. 부모가 자식들의 예절과 언행에 대해 관여하고 고쳐주는 관행도 이 시기에 증가세를 보였다. 그러나 다른 한편으로는 부모와 자식 사이에 애정 어린 표현을 주고받는 것
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.04
  • 중국의 생활과 풍습
    이 좋다.1) 식사예절중국의 음식은 단순한 생명유지를 위한 방편 만이라면, 이를 문화체계의 편입, '음식문화'로 지칭하기는 어려울 것이다. 중국의 요리가 많은 관심과 사랑을 받는 것 ... 도 단순히 중국요리 자체 때문만은 아니고 음식이 삶의 기초인 만큼 중국요리요리 안에 많은 문화전통과 어우러져 있기 때문이다. 그러므로 중국에서는 식사하는데 많은 예절들이 있 ... 1.중국인의 관습과 예절일반적으로 중국인들은 한번 좋은 관계를 갖으면 끝까지 믿고 도와주지만, 반대로 한번 원한을 사게 되면 좀처럼 잊지 않는다고 한다. 중국인들은 한국인
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.11
  • 중국의 식생활 문화, 특징, 음식
    의 특징7. 중국의 음식예절1. 중국음식의 역사중국 요리에 대한 연구가 확립되어 있다는 사실은 은나라의 , 송나라의 , 원나라의 , 명나라의 송씨존생>, 청나라의 , 등 수많은 요리책 ... 들도 빵이나 전병을 먹기 시작했으며, 페르시아에서 설탕이 들어온 것도 이 무렵부터이다. 당시 식사는 1일 2식이었고 조리는 원칙적으로 남자의 일이었다.원나라 당시에는 중국 요리가 서방 ... (얇게 빚은 일종의 물만두)을 먹는 등 여러 가지 풍부하고 다채로운 음식관련 풍속이 있다.5. 중국요리의 기본코스서양요리처럼 전채. 주요리. 후식이 코스의 기본 골격이다. 자리
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04
  • 비지니스예절
    의 기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 데 있다. 요리의 맛은 기본적으로, 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정되는 것이지만 함께 식사하는 사람이 어떠 ... 대중문화 속에서 찾아낸 비즈니스 예절의 모습목 차? 매너와 에티켓의 정의? 타이타닉 줄거리? 타이타닉에서 배우는 매너? 매너와 에티켓의 정의매너(manner)1. 행동하는 방식 ... '의 복합어인데 Manus는 영어의 'Hand' 즉, 손이라는 뜻으로 사람의 행동, 습관 등의 의미를 내포하고 있다.에티켓(etiquette)1. 예절. 예법. 매너.2. 사교
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13
  • 리더십과 직업생활매너 - 글로벌 식생활 매너
    을 포함해 테이블 매너 또한 글로벌 인재가 가져야 할 중요한 덕목 중 하나이기 때문입니다.그러므로 예약부터 식사, 그리고 대화 예절까지 차근차근 글로벌 매너를 지켜나간다면, 글로벌 인재 ... ?- 과거 서양에서는 음식을 이용한 독살 행위가 잦았습니다. 따라서 식사 중에 독을 가지고 있지 않다는 의미로 자신의 두 손을 식사 테이블 위로 올려 상대에게 보여 주 ... 습니다. 국제 비즈니스를 하는데도 식사 자리가 마련되며 국제 행사에도 각종 파티라는 형식이 있음을 볼 때 이런 자리에서 요구되는 관행과 예의는 매우 중요하다고 볼 수 있습니다.식사
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.19
  • 한국문화와 일본문화의 비교
    이 발달했다. 생선을 날것으로 먹는다고 미개인 취급하던 서양인들이 오히려 그 맛에 반해버렸고, 이제 사시미와 스시는 세계적인 고급요리로 자리매김하게 되었다. 일본음식이 달고 싱거운 ... 예절이다. 일상식이 아닌 경우에 사람들은 음식을 먹는 중에 술을 곁들이기도 하지만 일반적으로 밥을 먹고 난 후 숭늉 마시는 것이 식사의 마지막 과정이다. 부엌에서 주부가 음식 ... 살아왔다.서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본인들은 곧잘 '감춤의 미학''걸어다니는 미술관'이라며 자화자찬한다. 맨살을 드러내지 않는다는 점과, 옷감의 다채로운 문양을 뽐내
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.08
  • 동양의 식사 예절(에티겟)
    도록 하는 것이 좋다.1-2. 중국의 식사법.제대로 된 중국 음식은 서양음식 못지않게 격식이 까다롭고 가짓수도 수십 가지이고 지방마다 사천요리, 북경요리해서 특색도 다양하다. 좌석 ... 다. 음식을 다 먹고 난 후에는 나이프와 포크를 가지런히 접시 위에 놓는다. 식탁의 중심에 있는 조미료나 후추 등을 사용하고자 할 때에는 가까이 있는 사람에게 부탁한다.▣ 서양 식사예절 ... 【동양의 식사 예절(에티겟)】1.동양의 식사 예절식사법은...1-1. 한국의 식사법.음식은 우리의 기본 생활권인 의식주의 한가지다. 또 한편 음식은 가장 기본적인 생활에너지
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08
  • 중국의 술
    는 기본적으로 함께 마시는 즐거움을 누리자는 것술자리에서 반드시 지켜야 되는 예절 1. 중국식 주법 식사 할 때는 거의 예외 없이 술을 마신다 . 중국요리에 꼭 올라오는 생선요리 ... 는 사람들도 있지만 대부분은 요리를 맛있게 먹기 위 해 술을 반주로 마실 뿐임 .술의 기원 - 중국술의 기원에 대해서는 의견이 분분하지만 일반적으로 두강 ( 杜康 )이 가장 먼저 ... 되었고 육로 무역을 통한 동서양 술문화의 교류 로 훗날 중국의 백주 탄생에 기초를 마련했다 .- 발전기 (4 단계 ) : 동 , 서양 술문화의 교류로 훗날 중 국의 백주 탄생에 기초
    리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.17
  • [인문어학]독일의 음식문화
    이 정립되고 요리가 활발히 개발이 되었는데, 이러한 가운데 포크를 사용하는 이탈리아의 최고 상류층의 식사 예절이 독일 귀족들에게 영향 을 미쳤다.Ⅱ절대주의 시대 호프식 식사 예절 ... 들의 정체성을 드러내 는 습관으로 식사 예절을 이용한 것이다. 호프에서 자리잡은 식사 예절은 부르주아들에 의해서 끊임없이 모방되었다. 호프의 요리사들이 요리책을 씀으로써 요리방법과 식사 ... 들의 소득향상도 영향을 주었다.㉣음식문화의 평등화일반 민중으로의 호프 식사 예절 확대 예전에 귀족의 식사 예절을 부르주아가 모방했듯이, 이번엔 평민층이 부르주아의 요리식사 예절을.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.16
  • 터키의 음식문화와 음식의 특징, 식사예절등 에 대한 발표자료
    터키의 식생활 문화목록1. 터키 음식문화의 배경 2. 터키 음식의 특징 3. 터키의 전통음식 4. 터키의 기념일 5. 식습관과 식사예절터키음식문화의 배경자연적인 특성 대륙성 기후 ... (Kurban Bayrami) -12월에 4일간 -기독교의 성탄절에 해당 -'희생'의 뜻 -아침에 양을 잡아 친지, 가족과 만찬터키의 식습관과 식사예절터키의 일상식 터키인들은 하루 한끼 ... , 토마토 등의 채소, 식사 후 반드시 달콤한 후식푸짐한 저녁식사샐러드스프푸짐한 저녁식사터키의 식습관과 식사예절식사예절 -연장자가 음식을 먼저 먹는다 -오른손으로 먹는다 -식사 중에 칼
    리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25
  • 이색 외식 산업의 시장 분석과 사업전략
    을 통해 광고를 할 수 있고, 장년층을 위해서는 TV프로그램 중 시청 비율이 높은 시간에 광고를 내보내는 방법이 있겠다또한, 어린이를 대상으로하는 식생활 예절교실 같은 교육 ... 프로그램을 개설해 교욱을 실시 한다 든지, 주부들을 대상으로 하는 요리교실 같은 강좌를 열고, 후원을 통해 사람들의 눈과 귀에 익술 해지게 하는 방법으로 식당의 장점과 차별화 된 점 ... 이다은 최대 14명이 식사를 할 수 있다. 치열한 경쟁률에도 불구하고 인어가 된 느낌으로 식사를 할 수 있는 이색 체험에 찾는 이는 많다.◆ 무서운 병원? 맛있는 레스토랑누구나 기피
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.11
  • 현대인과국제매너(기말고사)
    식사를 회석이라 부르게 됨- 차를 더욱 맛있게 마시기 위한 가벼운 식사3) 정진(쇼진)요리- 채소류, 곡류, 두류, 해초류로 조리한 불교승 특유의 요리4) 회석(會席)요리- 연회석 ... 현대인과 국제 매너9주차 1교시학습내용- 일식의 식문화- 일본 요리의 종류- 가이세키(화석)요리에 따라 먹는 테이블 매너- 일품요리의 테이블 매너- 평상시에도 엄격한 테이블 매너 ... 학습목표- 일본 식문화의 특징과 일본 요리릴 구분할 수 있다,- 일식의 테이블 매너를 말할 수 있다.- 일식 테이블 매너의 특징을 통한 일본인의 국민성을 설명할 수 있다1. 일식
    리포트 | 85페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.03
  • 글로벌에티켓(9주~15주)
    은 선 늦게 먹는 사람에게 보조를 맞추어 주도록 신경을 쓴다.■ 각 나라의 식사 예절 및 특징▲ 한 중 일의 식사 예절 및 특징※ 한국의 식사 에티켓1. 국물을 먼저 한 숟가락 먹 ... 한다.3. 부드럽고 즐거운 화제로 분위기를 주도한다.4. 식사 시 음료수는 손님의 오른편 뒤에서 요리는 왼편에서 권한다.5. 식사가 끝난 후 손님의 빈 그릇은 오른쪽으로 내간다.■ 손 ... 이 일어나기 전인 1765년, 불랑제라는 사람이 파리의 어느 골목에서 양과 소의 다리와 꼬리 등으로 만든 수프를 판매하면서 간판에 ‘불랑제는 신비의 스태미나 요리를 판매합니다.’라고 서
    리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.30
  • 중국의 음식 문화와 일본의 음식문화
    게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 일본의 식사예절은 음식문화에 따라 다르다. 일본에서는 젓가락을 많이 사용하는 음식문화 이므로 남이 젓가락을 들어 올린 음식을 자신의 젓 ... 다.일본요리는 ‘보면서 즐기는’요리다. 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리서양 오리나 다른 동야권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적 ... 해산물도 많이 이를 재료로 하는 음식이 많다. 따라서 이 지방의 음식맛은 비교적 담백한 것이 특징이다. 세계의 어떤 요리보다도 긴 역사와 전통을 지닌 중국 요리는 오늘날 세계 곳곳
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22
  • 이탈리아 음식문화
    되었는데, 커탁에서의 예절도 서서히 발전하였다. 이 시기에 이탈리아 사람들은 유럽 인들의 요리문화에 대한 교육자 역할을 하였으며, 가히 혁명적이라 할 수 있는 것은 개인용 나이프의 사용이 ... 1. 이탈리아 요리의 변천사(1) 이탈리아 요리의 기원이탈리아 요리의 역사는 그리스 식민지 문화와 예술을 대중화시킨 고대 마그나 그라이키아(Magna Grecia)와 에트루리아 ... 고 있었다. 또한 에트루리아인들은 현재의 토스카나 지방의 기름진 지역에 적합한 곡물에 기반을 둔 간단한 식사를 하였다. 융성했던 에트루리아인들은 특히 고대 로마인들이 ‘사치
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.19
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2025년 09월 14일 일요일
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