"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 4,521-4,540 / 8,538건

11장 효소의 새로운 전개

, 『설계도』를 만들 수도 있다.2.비단백질 재료에 의한 인공효소화합물을 설계, 합성하여 기능발현을 목적으로 하는 것을 Host - Guest 화학이라고 한다.호스트는 각기 특유 ... 11장 효소의 새로운 전개11.1 유전공학1. 유전자 조작의 원리원숭이 세포 바이러스인 SV40 DNA와 대장균의 박테리오파지 λdvgal DNA를 사용한 유전자 재조합으로 c ... 는 것을 유전자 조작이라고 한다.A. 제한효소제한효소는 두 가닥 DNA의 특정 염기배열을 인식하여 DNA으 포스포디에스테르 결합을 가수분해하는 특이성이 매우 높은 효소이다. 제한효소

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

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석유및정밀화학에서 등산화에대한 레포트입니다.

되기 쉬난연성한계산소지수(LOI) 가 95%이상인 난연성 재료이다. 연소에너지가 매우 낮아 화재 발생 시에도 불길이 번지는 2차적 화재 원인이 되지 않는다.⑤ 순수성순수성 충전재가 포함 ... 특성매우 낮은 온도(-196℃)에서도 5% 정도가 늘어나며 그러한 조건에서의 내충격성은 다른 어떤 수지 보다 우수하다.⑦ 전기적 특성고체 절연 재료 중 최소의 유전율, 손실율을 갖 ... 고 있어 폭 넓은 주파수, 온도에서도 안정적이며 체적 및 저항률은 최대치를 나타낸다.⑧ 비점착성표면 에너지가 고체 재료 중에서 가장 낮아 점착성 및 이형성이 우수 하다.⑨ 내후성

리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.27

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[단백질][단백질 분해효소][단백질 기능][단백질 분해효소 특징][단백질 분해효소 연구 전망]단백질의 분류, 단백질의 기능과 단백질 분해효소의 중요성, 단백질 분해효소의 특징, 단백질 분해효소의 연구 전망 고찰

단백질의 분류, 단백질의 기능과 단백질 분해효소의 중요성, 단백질 분해효소의 특징, 단백질 분해효소의 연구 전망 고찰Ⅰ. 개요Ⅱ. 단백질의 분류1. 단순 단백질(Simple ... (Glycoprotein)3) 인단백질(Phosphoprotein)3. 유도 단백질(Derived protein)Ⅲ. 단백질의 기능Ⅳ. 단백질 분해효소의 중요성Ⅴ. 단백질 분해효소의 특징Ⅵ ... . 단백질 분해효소의 연구 전망참고문헌Ⅰ. 개요단백질, 즉 영어의 프로틴(protein)이라는 말은 그리스어 proteios에서 온 것으로 첫째로 중요하다(primary

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.11

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[식품영양학]신선로, 약식, 겨자채, 유자화채

분단과 분단원1조실습재료(5인분)◆ 신선로쇠고기(우둔육) 200g두부 40g- 진간장 1큰술파(다진 것) 1큰술마늘(다진 것) 1½작은술㉠ 후춧가루 ?작은술설탕 2작은술깨소금 1큰 ... 으로 깐다. 그 위에 준비된 재료의 색을 맞추어 색색으로 돌려 담고 양지머리 국물은 청장과 소금으로 간을 맞춘다. 뚜껑을 덮고 화통내에 숯불을 피워 넣고 상에 낸다.◆ 약식? 찹쌀 ... 을 벗 썬다.? 달걀 지단과 배를 제외한 모든 재료를 함께 섞고 ㉠의 재료로 만든 겨자즙을 넣어 무치면서 농축우유를 같이 넣어 무친 후 배와 달걀지단을 섞어 간을 맞추어 그릇에 담

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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술

다. 따라서 이것을 대사키 위한 효소를 내며 간은 알코올이 완전히 대사될 때까지 지방질의 대사를 정지하므로 물을 마시는 빈도가 높게 되면 지방분이 축척되어 지방간을 일으키게 된다 ... 엿기름의 효소에 의한 방법과 곰팡이의 효소를 이용하는 방법은 이 씹는 술의 기반 위에서 그 민족의 문화와, 그 지방의 기후·풍토에 의해 제각기 다른 지방에서 발생하여 발달한 것이 ... 한 당화방법의 발견은 양조기술의 발달사에서 획기적인 전기가 되었다.당화방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데 하나는 보리나 수수가 발아할 때 생성되는 당화 효소를 이용하는 방법으로 서양

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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[물리화학] 반도체 나노 입자의 분광학적 성질

Argonne국립연구소에서 개발되었는데 금속이나 세라믹이 증발되어 응축되면서 새로운 형태로 응고되는 기술이다. 이 증발-응축 과정으로 세라믹이나 금속 재료가 일반적인 굵은 입자 ... 하여 클러스터 입자의 크기를 조절하여 재료의 특성을 조절하는 방법을 개발해 왔다. 또한 전자빔 응축시스템과 응축반응에 통상적으로 사용된 불활성 가스를 산소나 질소로 대체하는 방법 ... 을 연구해 왔다. 이런 방법으로 여러 종류의 산화물, 질화물 재료를 나노상 형태로 제조할 수 있다.기상응축법은 단일 성분의 금속 나노결정상 제조에 가장 쉽게 이용되며 산화물이나 질화물

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.04 | 수정일 2017.07.02

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한식조리기능사 필기시험 요점정리

, 상대습도 80~85%이상에서 생성탄수화물이 풍부한 곡물에서 많이 발생강산이나 강알칼리에서 쉽게 분해되어 불활성화된다.4. 유기가공식품의 세부표시기준?① 동일 원재료에 대하여 유기농 ... 산물과 비유기농산물을 홉합하여 사용하여서는 안된다. ②방사선 조사 처리된 원재료를 사용하여서는 안된다. ③ 유전자재조함 식품 또는 식품 첨가물을 사용하거나 검축되어서는 안된다.5 ... 당은? 크실로오스(xylose)8. 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은?홍차9. 게,가재,새우 등의 껍질에 다량 함유된 키틴의 구성성분은? 다당류10. 효소적 갈변 반응을 방지

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

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배지만들기

1. 실험제목 : 배지만들기 및 균접종2. 실험자명 :3. 실험의 목적 : 배지를 만들어 젖산균을 배양한다4. 실험 재료 및 기구 :?기구 : 백금이, 백금선, 캡튜브, 페트리 ... 디쉬, 알콜램프,인큐베이터,autoclave, 삼각플라스크, 자석교반기, 전자저울, 피펫?재료 : MRS Broth, Agar powder, 젖산균5. 실험방법:① 고체배지ㄱ ... 인, 대두, 동물의 육류 등의 단백질을 pepsin 또는 trypsin, pancreatin 등의 단백질 가수분해효소로 분해시킨 것으로 각종 아미노산을 비롯하여 peptide

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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브로콜리

시키는 엘라스틴 분해효소 억제 → 유방암세포의 성장 저해 H. H. Nguyen et al., The dietary phytochemical indole-3-carbinol is a ... , doi:10.1073/pnas.0806581105브로콜리요리재료 감자2개, 브로콜리 한주먹(100g), 우유2컵, 슬라이스 치즈2장, 소금, 후춧가루 1. 브로콜리는 데쳐내고 감자 ... 는 삶아 준비한 다음 믹서기에 우유 한컵반을 넣어 곱게 갈아준다. 2. 잘 갈은 재료들을 냄비에 부어 나머지 우유도 더 넣어 저어 가며 약 불에 끓여준다. 3. 소금 후춧가루로 간

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.14

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서울대 생물실험 응집반응

[일반 생물학 실험]응집반응1. Purpose특정한 미생물을 진단하는 방법에는 특정효소를 이용한 발색반응이라든가 같은 원리로 형광을 내는 방법, 긔리고 기체, 액체 크로마토그래피 ... 이러한 현상은 생물학적 재료에서 뿐만 아니라 인공적으로 제작한 latex성 내지는 betonite성 입자의 표면에 적당한 가용성 항원을 부착시켰을 경우에도 같은 일이 일어남이 알려졌 ... 이 CH1, CH2, CH3로 이루어져 있다. 한 분자의 Ig을 단백질 분해효소 papain을 작용시켜 수해하면 2개의 항원결합부위(Fab)와 1개의 결정화(c

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.18

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대학교 학부과정 생물실험 Restriction Enzyme Digestion(제한효소)

bond를 끊어내는 것을 의미한다. 이런 역할을 하는 효소를 nuclease라고 하며 바깥쪽 에서부터 자르는가 안쪽을 자르는가에 따라서 각각 exonuclease ... , endonuclease라고 부른다. Endonuclease의 대표적인 것이 바로 제한효소(restriction enzyme, restriction endonuclease)이며, DNA에 존재 ... 하는 특정한 염기서열을 인식하고 인식한 서열부위 또는 그 근처에 존재하는 특정부위를 절단한다. 제한효소는 원래 세균이 자신의 세포 내로 침입해 들어오는 바이러스와 같은 외부 DNA

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06

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한국 전통식품(전통음식) 된장과 청국장, 한국 전통식품(전통음식) 추어탕, 한국 전통식품(전통음식) 국수, 한국 전통식품(전통음식) 김치, 한국 전통식품(전통음식) 떡, 한국 전통식품(전통음식) 갈치호박죽 고찰

. 한국 전통식품(전통음식) 김치Ⅵ. 한국 전통식품(전통음식) 떡1. 떡의 정의2. 떡의 역사3. 생활속의 떡1) 정을 나누는 떡2) 재료 배합에서 합리적인 떡3) 약이 되는 떡Ⅶ ... 가 유사한 것이라 할 수 있다.Ⅲ. 한국 전통식품(전통음식) 추어탕추어탕의 주재료인 미꾸라지는 늦여름이나 가을이 제철이다. 미꾸라지의 경우 100g당 단백질 16.18g, 지방 2g ... 가루 등을 반죽하여 긴사리로 뽑아 만든 전통음식, 면이라고도 한다. 재료에 따라 밀가루로 만든 밀국수, 소면, 마카로니, 메밀가루로 만든 메밀국수, 감자의 녹말로 만든 당면 등

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.26

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빵의 역사, 빵의 발전, 빵의 상식, 세계의 다양한 빵 종류

을 개 또한 밀가루가 완전히 배제 된 것은 아니다. 밀가루 속에 함유된 주요성분은 단백질 성분인 글루테닌, 글리아딘, 탄수화물인 전분과 당, 여러 가지 효소이다. 밀가루가 갖는 특성인 ... 다. 설탕을 뿌린 뒤에 시럽을 곁들여 내는데 한 입 베어물면 잼이 흘러나오는 도넛은 별미이다.CheesecakeCheesecake유럽에서 건너온 이민자들이 치즈를 기본 재료로 한 커스터드

리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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하이드로젤

형성이다. 이때 구성단위 사이의 연결은 수소결합·이온결합·판데르발스 힘 등에 의해 이루어진다.생체고분자로서 단백질의 기능은 효소의 성분이 되어 생체내 물질대사에서 생체 촉매작용 ... 과 같이 에너지원으로 쓰이는 것, 셀룰로스와 같이 구성원으로 쓰이는 것이 있다.의료용 생체 재료는 그 재질에 따라 금속재료, 무기재료, 고분자재료, 복합재료 등으로 구분된다.▷가교제

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.14 | 수정일 2021.09.24

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아동 순환, 혈액 기능 장애 정리

결핍성빈혈, 거대적아구성빈혈- 적혈구를 만드는 재료가 부족: 용혈성빈혈- 적혈구 내부 또는 외부 원인에 의해 적혈구가 과다하게 파괴: 출혈로 인한 적혈구 소실에 의한 빈혈- 정의 ... 허약적혈구 파괴 증가외적요인: 약물과 화학약품, 감염, 항체반응(자가면역 용혈성질환, 화상, 독성)내적요인: 비정상적인 적혈구막, 이상혈색소 합성,효소결핍(glucose-6

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.14 | 수정일 2019.04.06

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차의 분류와 종류 특징 및 가공법

제품 또는 손 제품 등에 따라 다양하게 분류된다.녹차는 가공 첫 과정에서 차 잎을 화열(火熱, 중국식) 또는 증기(일본식)로 가열하여 차 잎 속의 효소를 실활시켜 산화를 방지 ... 하고 고유의 녹색을 보존시킨 차이다.홍차는 차 잎을 시들게 하여 잘 문질러서 잎 속의 산화 효소의 작용으로 잎 성분의 산화를 일으켜 말린 차이다.우롱차는 차 잎을 햇볕에 쪼여 조금 시들 ... 적으로 말하는 미생물에 의한 발효가 아니라, 적당한 온도와 습도에서 차엽에 함유된 폴리페놀에 산화효소가 작용하여 녹색이 황색이나 검은 색으로 변함과 동시에 독특한 향기와 맛, 수색

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.14 | 수정일 2014.06.26

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[생물학]【A+】분류학상의 분류군과 범주

. 단백질 전기영동 c. DNA 교잡 (hybridization) d. 제한효소에 의한 DNA 패턴 e. DNA 또는 RNA 염기서열3. 변이의 연구 변이의 주요 종류 비유전적 변이 ... ) 2) 단백질 전기영동 (protein electrophoresis) 3) DNA-DNA 교잡 (hybridization) 4) 제한효소에 의한 DNA 분석 5) DNA 염기서열 ... 와 기타 숫자 자료 분포범위 (range , distribution) 서식처 ( 살아 있는 것 ), 층 (horizon , 화석 ) 고찰 (discussion) 관찰 재료

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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젓갈의 생리활성(PPT파일)

및 기능적 특징 6. 젓갈의 저염화 필요성1. 젓갈이란● 어류, 패류의 육, 내장, 생식소에 소금을 가하여 부패균의 번식을 억제하고, 어패류 자체의 효소와 외부 미생물의 효소작용 ... 으로 육질을 분해시킨 발효식품이다. ● 제조 공정이 단순하고 숙성후의 독특한 감칠맛을 가지고 있으며, 숙성기간 중에 자체에 있는 자가분해효소와 미생물이 발효하면서 생기는 유리아미노산 ... , 마늘, 생강 등 양념을 섞어 숙성시킨 것으 나뉜다. 곡류와 부재료를 혼합해 익힌 식해도 크게 젓갈의 범주 포함된다.3. 한국의 젓갈● 한반도는 3면이 바다이면서 한류와 난류

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2014.02.27

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[이벤트 기획안] 한국인의 건강을 위한 김치 박람회

식해, 명태김치, 채칼김치, 풋절이, 물김치, 한치김치★김치의 우수성비타민이 풍부한 김치김치는 채소 생산이 어려운 겨울철 비타민 A, B, C 등을 비롯하여, 그 부재료가 지닌 ... 함에 따라 증가하는 유산균은 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제 또는 사멸시키는 정장작용을 가지고 있습니다.생리대사를 활성화한다김치의 주 부재료인 고춧가루 ... 이나 연인끼리 김장 담그기 대회 개최김치 미인/미남대회 개최오후우수 농산물 품평회 (김치 재료 위주로 구성)각 지역 김치 요리 재연 대회김장재료를 직접 골라 김장 담그기김치 미인

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.07

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미생물을 이용하는 식품 (치즈,miso)

, Monascus속,Neurospora속 등이 있으며, 곰팡이를 이용한 식품에는 된장,간장,치즈,술 등의 제조및 효소 생산에 이용되고 있다.*곰팡이를 이용한 식품의 특성사람들은 아주 ... 들은 곡물을 당화시켜서 단맛을 만들고, 그 외의 독특한 맛을 제공한다. 밀을 갈아서 만드는 누룩은 당화효소를 분비하는 곰팡이와 알콜발효를 하는 뜸팡이를 얻기 위한 수단이다. 곡물에 들어있 ... 에는 여러 가지가 있으나 기본적으로 코지(koji)를 쌀, 보리, 및/또는 대두와 섞어 만든다. 재료들은 나무통에 넣어 발효, 숙성시킨다.시로미소(Shiro miso)와 같이 색

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.07

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