"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 4,321-4,340 / 8,538건

Conway 미량확산법을 이용한 소시지의 휘발성염기질소 함량 정량

저장 중에 증식하는 미생물의 작용에 의해 일어나는 것으로, 어육중의 단백질이나 유리아미노산이 세균이 만들어 낸 효소에 의해 탈탄산반응이나 탈아미노반응을 일으켜 암모니아나 아민류 ... 질소를 측정하는 방법 중 하나인 Conway 미량확산법에 실험 원리와 방법을 이해하는데 있다. 또한 VBN을 계산하는데 있어서 계수들의 개념을 이해하는데 있다.재료 및 방법실험재료

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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그람염색

)사이의 공간을 지칭한다.- 분해효소와 수송단백질을 함유하고 있다.·외막의 기능 - 식세포작용에 대한 보호, 강한 음전하를 보완- 항생제(penicillin), 소화효소 ... 되기 어려운 성질을 이용해서 한다. 보통 아포형성하는 균은호기성인 Bacillus 균과 혐기성인 Clostridium균 등 두 균속으로 한정되어 있다.2.실험재료기구-백금이, 알콜

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.01

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liver fuction test(LFT) 간기능검사

LFT(Liver Function Test) 검사와 의미?정의 : 간기능 검사(liver function test : LFT)란 간기능의 상태를 조사하기 위한 혈청 내 효소 ... 치를 측정하는 검사 방법을 말한다.?용도 : 지표가 되는 효소 및 단백질 등이 혈액 중에 얼마만큼 함유되어 있는가를 측정하여 간접적으로 파악하는데 간 손상의 정도와 존재 여부, 간질환 ... , 췌장에 분포하는 효소로 질병 방어기능을 한다. 폐쇄성 간질환이나 알코올성 간질환에서 증가한다.total-protein6-8g/㎗혈청 속에 있는 단백의 총량을 측정하는 검사로 혈청

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.06

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PCR

buffer, Size marker, 1X TAE buffer3) 실험재료 : DNA sample5. 서론1) 실험 목표: PCR은 이전에 실험한 DNA Clonning과 마찬가지 ... 해본다. 그리고 전기영동을 통해 PCR 산물의 Size를 측정해 보도록 한다.2) PCR(Polymerase Chain Reaction): 「중합효소연쇄반응(polymerase c ... 사본을 얻는 방법으로는 DNA Cloning도 있는데, Cloning 하려는 DNA의 양이 적고 불순물이 많이 섞여 있다면 PCR 기술을 사용한다.」)「PCR은 DNA 중합효소

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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제과제빵 용어정리

,유, 거품을 올린 계란 등을 넣어 주면서 반죽이나 재료를 부드럽게 해준다.데트랑프 - 다양한 비율로 밀가루와 물을 섞는 것버터나 계란, 우유 등 다른 배료를 넣기 전의 반죽의 1 ... 의 반죽을 얻기 위해 반죽을 잘 쳐 대는 것도레 - 반질거리는 표면과 좋은 색감을 얻기 위해 계란 물로 반죽 표면을 칠한다.드레세 - 준비된 재료를 접시 위에 잘 배치하는 것[ ㄹ ... 에 대한 안정성을 키우고 있다.락타아제 - 우유 속에 많이 들어있는 락토오스를 글루코오스와 갈락토오스로 분해하는 효소.레시틴- 인지질의 하나. 노른자, 콩기름, 간장, 뇌 등에 들

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.18 | 수정일 2021.11.26

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혈액형판별 및 혈구관찰

한 기능인 ‘지혈기능’은 혈소판내에서 단백질과 지질의 성분 중에 지혈과 관계된 인자가 풍부하기 때문이다. 혈액응고인자와 효소 등을 축적하고 있다.+ )) 응집반응 : 응집원과 응집소 ... 혈청(α,항B혈청)+-+-4. 실험재료광학현미경, 슬라이드글라스, 커버글라스, 메탄올, 스포이트 탈지면, 일회용랜싯(세모날: 양날의 끝이 뾰족한 의학용 칼), 0.5% 메틸렌블 ... 배운다지만 이러한 쉬운 경우에서도 실제 딱 상황이 내눈앞에서 일어 났을때 바로 알아 차리지 못했지만, 이번 한번의 실험을 통해 자동으로 머릿속에 정리 되었고 실험 하기전 실험 재료나 실험 전 상황만 봐도 알아 맞출 것 같다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.31 | 수정일 2014.06.12

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단백질 촉매인 효소와 Bioreactor에 관한 연구

단백질 촉매인 효소와 Bioreactor에 관한 연구I. INTRODUCTION효소는 생체 내에서 발생하는 화학반응을 효율적으로 일어나게 하는 작용(촉매작용)을 하며, 생체 ... 가 생산하는 단백질이다. 효소는 단백질이기 때문에 단백질을 3차 구조를 변성시키는 열, 강산, 강염기, 유기용매 등에 의해 구조가 변하면 촉매 작용을 하지 못한다. 효소는 가수분해 효소 ... 와 같이 단순 단백질에 속하는 것과 산화환원 효소 등과 같이 단백질부분과 비단백질 부분(보결분자단, prosthetic group)으로 된 복합 단백질에 속하는 것이 있다. 효소

리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.11.25

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생체내 대사과정과 이가 잘못되었을때의 질환

는 철분은 새로운 적혈구의 재료로 사용되지만 용혈성 빈혈이나 대량의 수혈 등으로 많은 적혈구가 파괴 되었을 때에는 갈색의 혈철소로 되어 간이나 비장에 침착한다. 다량으로 침착하면 장기 ... 는 것은 수초의 마이엘린에 인지질이 많이 때문이다. 또한 화농균에 감염된 경우에도 괴사소는 융해한다. 이것은 세균이나 세균에 반응해 모인 호중성구의 단백분해효소에 의해 괴사조직이 분해 ... 아미노산 대사이상에서 일어나는 질병의 종류는 많지만 모두 빈도가 낮다. 그 중에서 페닐케톤뇨증이 특히 알려져있다. 페닐알라닌 수산화 효소가 결손되어 페닐알라닌 대사산물이 조직

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.17

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마늘의 효능과 특성

서론마늘의 기원과 유래마늘은 백합과 파속에 속하는 안경작물로서 학명이 Alliym Sativum L.로 기록되어 있으며, 예로부터 건강식품이나 한방의약품 및 한방화장품의 기능성 재료 ... 에는 셀레늄이 인체의 노화를 촉진하는 활성산소를 중화할 수 있는 중요한 항산화효소인 글루타치온 페록시다제(glutathione peroxidase)의 전구체로 세포막의 불포화 지방산이 산 ... 상태나 병리적인 상태에서 많은 효소들이 활성산소를 발생시킬 수 있다. 노화는 활성산소에 의해서 단백질 손상과 미토콘드리아 DNA의 손상이 축적된 결과로서 free radical

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.30

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사과를 이용한 청징주스 제조 및 관능평가

수 없는 뛰어난 것이다.사과를 깍거나 갈면 곧 갈색으로 변해버린다. 이것은 사과 속에 들어 있는 클로로겐산과 폴리페놀이 과육 중의 산화 효소와 공기 중의 산소 때문에 산화되어 착색 ... , ethyl butyl butyrate 등이 알려져 있다(4).이번 실험에서는 사과를 이용하여 주스를 제조해보고 그 품질을 측정해 보았다.재료 및 방법실험 재료시료로는 시중에서 판매 ... 하게 당농도를 맞추었기 때문에 큰 차이가 없었다. 그중에서 D조가 제조한 사과주스는 향과 맛 모두 좋은 결과를 얻었다.과일과 채소는 비타민, 미네랄, 섬유소, 효소, 그 밖의 약리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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실습보고서 - 절편과 다식

목 차? 실습음식 ; 절편과 다식목적 ----------------------------------------- 2p.재료 및 분량 ------------------------- ... ---------- 2p.절편/ 다식기타 식재료 조사 --------------------------------- 2p.절편/ 다식/ 쑥/ 흑임자/ 팥조리과정 ----------- ... 고 조리할 수 있다.- 떡을 칠 때 소금물로 적셔가며 찌는 것을 이해한다.- 다식 조리 시 각 반죽을 알맞게 반죽할 수 있다.재료 및 분량(주재료)절편- 멥쌀가루 14컵 ; 흰쌀

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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한국의 발효음식문화

과 현대화가 우리나라 음식문화 발전에 바람직하다고 생각한다.지역에 따른 젓갈의 주재료의 이용은 주재료의 분포에 따라 달라지며 어류와 두족류는 우리나라 전역, 부족류 및 복족류는 관서지방 ... 은 1940년대부터 보급되었다.누룩의 재료는 밀인데, 밀을 갈아서 사용하거나 밀기울, 밀가루로 사용하고 그 밖에 녹두, 콩, 황미, 쌀가루, 찹쌀가루, 보릿가루, 메밀가루, 팥 등으로 누룩 ... 가 있다.이양주는 술 처방대로 재료를 혼합해서 비스듬히 누운 소나무를 파거나, 살아 있는 대나무 마디 사이에 구 일반주는 곡물, 누룩, 물을 넣어 빚어서 술항아리에 담아 발효

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.01.18 | 수정일 2017.03.15

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토양균 streaking 예비레포트

. 배지를 만드는 방법은 미생물의 종류에 따라 다르다. 배지 중에 있는 성분은 미생물의 균체의 구성 성분과 대사산물이 되는 것이므로 배지의 성분과 성질을 구분해야 한다.배지의 재료펩톤 ... (peptone): 각종 단백질을 효소로서 가수분해하여 얻어지는 폴리펩티드, 디펩티드 및 아미노산의 혼합물. 현재 배지지료로서 많이 이용되고 있는 펩톤은 그 원료가 되는 단백질

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.21 | 수정일 2017.06.06

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테트라졸리움 발아능 검사

아 있는 조직과 죽은 조직을 구별하는 것으로서 호흡할 때에 관여하는 많은 효소중에서 탈수소효소 (dehydrogenase)의 활성을 추정하여 종자의 호흡을 내지는 발아능을 측정한다.2 ... ) 호흡의 결과 생긴 탈수소효소와 무색의 tetrazolium용액이 함께 있으며 환원상태로 있는 탈수소효소로부터 수소이온이 산화상태의 tetrazolium과 결합하여 붉은색 ... 하 는 방법으로도 가치가 있다.4. 재료 및 준비물옥수수 종자, 2,3,5-triphenyl tetrazolium chloride(TZ), paper towel, 항온기, 면도칼확대경

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.12

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프랑스 요리사

이나 함석통에 담고 용기 내에 공기를 배제(탈기)해서 밀봉하여 외기와의 접촉을 차단한다. 열을 가해서 용기내의 부패원인이 되는 미생물을 사멸시켜 동시에 효소작용을 멎게 하여 부패 ... 째, 기본적인 요리의 기술이란?[기술1. 재료다루기]- 재료를 다듬고 다루는것은 재료마다 고유의 기술을 필요로 하지만 우리는 그런거 할 시간 없다. 요리 재료를 다듬는다는것은 기초만 해두면..

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.20

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식품으로 알아본 영양표시제도

5.8mg(100g당)3. 식품의 유형 : 과자① 제품명 : 홈런볼 바나나② 원재료명 : 식물성크림(백설탕, 식물성유지(채종유, 캐나다산, 팜경화유), 탈지분유(우유, 국산 ... , 가공버터(발효버터, 팜유), 전지분골드 I, 정제소금, 합성착향료(버터향), 산도조절제, 비타민E, 팜추출물, 기타가공품5. 식품의 유형 : 초콜렛 가공품① 제품명 : 빈츠② 원재료 ... I, 아몬드분말, 프락토올리고당, 당류가공품, 레시틴(대두), 버터, 산도조절제, 정제소금, 키토산(게), 유청단백분말, 효모, 구연산, 효소제제, 합성착향료(바닐라향, 밀크향

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.19

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배지의 종류와 제조방법

없다. 식물즙 , Yeast extract, 육즙 등에는 이들의 생장소가 함유되어 있으므로 별도로 첨가하지 않아도 된다.4. 배지의 종류배지에 이용되는 재료, 사용 형태, 사용 ... 목적 등에 따라 분류 할 수 있다.4-1) 재료에 따른 분류① 천연배지 : 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다. 미생물의 정확한 생육소를 모를 때 ... -2 효모즙아미노산, 비타민류, 무기염류를 풍부하게 함유하고 미생물 배양에 광범위하게 사용한다.①-3Peptone밀크카제인, 수육, 대두단백 등을 단백분해효소로 가수분해한 것이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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바이오에탄올 제조시 전분계 재료로 시간, 온도, pH에 대한 영향

< 주 제 >전분계 재료로 바이오 에탄올 제조시시간, 온도, pH에 대한 영향ContentsⅠ. Introduction1. 바이오 에너지 ... 변수(온도,시간, pH) 에 따른수율 분석3) 경제성평가2. 실험준비전분계원료(감자 고구마 옥수수)소독용 알콜효소 (a-amylase glucoamylaes 또는 누룩)효모 ... -전분입자파괴)로 효소의 작용용이하다.ㆍ원료에 부착되어 있는 유해미생물을 살균한다.● 증자의조건- 전분은 종류에 따라 고유한 호화와 전분입자의 파괴온도를 가진다.- 증자기 투입시

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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순수배양결과

효소의 아밀라아제나 프로테아제 등의 생산균으로서응용미생물학 상 중요하며, 최근에는 유전자공학의 재료로서도 주목받고 있다.3)Escherichia coli)E.coil는 대장균 ... : 자 병원균의 숙주에 대한 특이성을 이용하여 병원균을 동물에 접종 증식시킴으로써 잡균을 제거하거나 재료를 80℃에서 15분간 열처리하여 내생포자만을 살아남게 하여 이들을 순수 분리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.27

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Gene cloning에 대한 모든 것

.2DNA template2tag polymerase0.3Total20① 위의 재료들을 명시된 순서대로 넣어주고 온도와 시간에 맞게 PCR reactor을이용하여 반응 ... ) 제한효소(EcoRⅠ)을 처리한다. (Enzyme digestion)MaterialVolume ( )D.W20.4Buffer(x10)3DNA (enzyme cut에 필요한 DNA ... )5EcoR11.6Total30? 만약, DNA 내 염기 서열 중에 제한효소인 EcoR1에 의해서 절단 되어 지는 부분 이 존재 하게 된다면 원하는 Insert gene이 아닌 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.08

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