"조리학과"의 검색결과 입니다.

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"조리학과" 검색결과 421-440 / 5,523건

[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

5조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시10주차 4월 29일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 육류실습 메뉴화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비 ... 다.육류는 날것보다 가열 조리하여 섭취하게 되는데 가열하는 동안에 물리, 화학적인 변화가 일어난다. 가열하는 온도와 시간에 따라 차이는 있으나 색의 변화, 중량의 감소, 지방조직 ... 의 변화, 풍미의 변화 등이 발생한다. 육류의 조리법은 육류의 부위에 따라 적절히 선택하는 것이 좋고 습열 조리법과 건열 조리법으로 나눈다.1. 화양적[실습시간에 만든 화양적]화양적

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[대입][수시][면접] 식품영양학과 면접 후기입니다. 식품영양학과에서 주로 하는 질문과 답변 위주로 정리했습니다. 관련 학과로 진출하실 분들은 필독바랍니다.

식품영양학과 최종 합격 면접 후기면접 시간 :10분(면접위원 2명이 번갈아 진행함)전형유형 : 학생부종합전형 최종 합격내신 등급 : 평균 3.2면접 절차대기실 대기 - 면접 고사 ... 의 기능성적인 측면에 대해 관심을 가지게 되었고 이에 대해 더 탐구해보고 싶어 을지대학교 식품영양학과에 지원하게 되었습니다.질문 : 식품영양학과에 관해 설명해 보세요.답변 : 식품영양 ... 학은 바른 식생활의 확립을 통해 사람들의 건강 증진에 기여하는 학문입니다. 식품영양학과는 건강한 식품을 공급하여 국민보건 향상에 기여할 수 있는 전문 기술인을 양성하는 것을 교육

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.25

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현미경 사용법 예비리포트

일반생물학 실험 현미경 사용법 예비리포트날짜이름 학과1. 현미경의 종류광학현미경 : 가시광선을 이용하는 현미경- 복합현미경 : 관찰 방식에 따라 단안현미경, 쌍안현미경으로 나뉜다 ... 는 보다 세세한 조절로 정확하게 초점을 맞출 수 있도록 해준다.- 라이트 : 광원(빛을 발생시키는 곳)- 집광기 : 광을 집광시키는 곳이다.- 조리개 : 광량을 조절한다.4

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.02

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[A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

9조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시14주차 6월 3일실습 주제5첩 반상 음식실습 메뉴찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채실습 내용 ... 고 지으면 된다.[1] 재료 및 분량찹쌀 1C, 동부콩 ⅓C, 0.3%의 소금물 1⅓C[2] 조리기구 및 기기냄비[3] 조리순서① 동부콩은 물에 불려서 압력솥에 2C의 물을 붓 ... 시간에 만든 너비아니구이] [너비아니구이 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’]너비아니는 쇠고기를 얇고 넓적하게 저며서 간장 양념하여 구운 것으로 중불에서 석쇠에 구웠을 때 가장 맛이 좋

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[수시][학생부][수시][대입] 학교생활기록부 행동 특성 및 종합의견 예문입니다. 예문이 상황별로 다양하게 제시되어 있어 매우 유익하게 사용할 수 있습니다.

남다른 흥미와 재능이 있음. 취미로 집에서 요리를 만들어 먹는다고 함. 진로가 확고하며 나중에 요리학원을 다니면서 자격증 시험에 도전할 것이라고 함. 지금 호텔조리학과나 외식조리학과 ... 를 많이 생각하고 있다고 함. 인터넷이나 관련학과 대학들을 찾아보면서 지신의 꿈을 이루기 위해서 노력 중임. 자신의 꿈을 위해서 진지하게 고민하며 노력 중인 것으로 보아 머지않아 좋을 봄.

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.08

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세상읽기와논술

가정 또는 직장 및 사회생활에서 경험한 부조리 또는 모순이 있다면 그것의 실태와 근본 원인을 분석하고 그 해결방법에 대해 논술해보시오.유전무죄, 무전유죄 부조리의 법질서와 사회 ... 은 나머지 자유, 평등, 인권, 복지라는 개념 자체가 희박했고 체계도 없었다. 그래서 우리는 남에게 얻은 것으로 먹고살면서도 평생 호의호식하고 부귀영화까지 꿈꾸는 수준이었다.3. 부조리

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.27

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셰프 자기소개서

일인지를 알게 되었습니다. 이후로 저는 자연스럽게 요리에 대한 관심이 더욱 깊어졌습니다. 대학교에 진학하면서, 요리사를 꿈꾸는 제 자신을 위해 요리학과를 전공하게 되었습니다. 이 ... 과정에서 제가 가진 요리에 대한 열정과 지식이 더욱 확대되며, 다양한 요리 기술과 조리법을 습득하였습니다. 또한, 대학교에서는 다양한 식당과 호텔에서 인턴십을 하며 실제 요리사 ... 의 일과 업무를 경험할 수 있는 기회를 가졌습니다. 이를 통해 조리기술은 물론, 서비스와 기획 등 요리사로서 필요한 다양한 업무에 대한 경험을 쌓을 수 있었습니다. 이러한 경험과 학습

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료.다양한 연구방법론을 배우고 싶습니다.또한 영양학이라는 학문 자체가 매우 포괄적인 범위를 다루는 만큼 새로운 지식을 습득할 기회 ... 가 많을 것이라고 생각합니다.그리고 학과 커리큘럼 중 실습과목이 있다는 점이 마음에 들었습니다.실제 현장에서 실무능력을 쌓고 싶어서요.더불어 졸업 후 진로 선택의 폭이 넓다는 점 ... 형성이 필요하다고 생각했습니다. 그래서 전문적인 지식을 배우고자 식품영양학과에 지원하게 되었습니다.영양사로 일하고 싶습니다. 어릴 적부터 음식 만드는 것을 좋아했고, 대학교 때

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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데치기의 적절성을 결정하기위한 Peroxidase assay 실험

실험보고서데치기의 적절성을 결정하기위한Peroxidase assay 실험학과 : 000000학번 : 000000000성명 : 0001. 실험 제목 : 데치기의 적절성을 결정하기 ... 에서의 데치기 과정이 어떠한 긍정적인 효과를 주는지 알아보았다. ‘데치기(Blanching)로 조리된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention ... )’이라는 논문을 통해 찾을 수 있었다.본 연구는 채소류 22종을 대상으로 데치기 후의 베타카로틴 함량의 변화를 조사하였다. 또한, 조리 중 발생하는 시료의 중량 변화와 베타카로틴

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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고려대 생명과학과 합격자소서

성이었습니다. 남의 도움을 통해 습득한 지식은 온전한 나의 지식이 될 수 없다고 생각한 저는 공부를 할 때도 스스로 공부하는 방법을 만들어 실천했습니다. 특히, 생명과학과에 진학 ... 았습니다. 그러나 학교의 실험 도구와 연구 기간이 제한적이어서 칼슘 처리의 장기적인 효과나 이와 관련된 다양한 주제로 확장해서 연구할 기회가 없어서 아쉬웠습니다. 생명과학과에 진학할 수 ... 은 탐구력과 이해력은 대학에 진학해서 더 의미있는 연구를 할 밑거름이 될 것입니다.또한 식품과 인체에 관심이 많았던 저는 여러 식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 매주 목요일

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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지역사회 인구집단 보건사업(영등포구)

지역사회 인구집단 보건사업-서울특별시 영등포구의 인구통계자료 및 생애주기별 인구집단 보건사업을 중심으로-· 과 목: 지역사회간호학(1)· 학 과: 간호학과· 학 번:· 이 름:Ⅰ ... 연 1회 사업평가[구강건강관리]- 반기별 추진실적 평가 : 매년 7월, 11월1) 사업계획서 내용 및 수행과정 평가 ?구조 / 과정평가2) 실적평가 -결과평가3. 여성-산후조리비 ... 지원? 목적: 출산 이후 여성의 몸과 마음의 회복을 도모한다.? 내용: 산후조리경비 바우처 100만원을 산모에게 지급한다.? 수행방법:(1) 서울시와 협의하여 민간 5개 카드사

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.09

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159. 뇌경색 (Cerebral infarction)

뇌경색(Cerebral infarction)대학교/학과교 과 목담 당 교 수제 출 일제출자: 학년/반/학번이름목 차Ⅰ. 서론1) 연구의 필요성 및 목적 ... ) 예방을 위해 염분섭취를 줄여야 한다.일상 생활에서 이렇게!!① 조리 시 또는 식탁에서 소금을 쓰지 않는다. ② 짠맛을 원하면 무염 간장이나 대용소금을 사용한다. ③ 가공식품 ... , 인스턴트 식품 (통조림. 냉동식품, 치즈, 햄, 베이컨, 소시지,라면 등)을 가급적 삼가도록 한다. ④ 음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.24 | 수정일 2025.06.05

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리큐어 종류 특징

호텔외식조리학과201510611박재민리큐어 (Liqueur 혼성주)는 증류하여 만든 주정(럼, 보드카, 브랜디, 위스키)에 식물이나 뿌리, 열매, 과즙, 색소 등을 더해서 색다른 ... 의 껍질이나 견과류의 향이 첨가된 식후주, 칵테일용 증류주로 발달하였다.오늘날 리큐어는 이탈리아와 프랑스를 비롯하여 세계 각국에서 다양하게 생산되고 있으며, 조리, 디저트, 칵테일 ... 시키는 방법3.리큐어 효능과 사용법리큐어는 식용증진, 피로회복과 소화 작용에 도움을 주며 리큐어는 차나 음료에 섞어 디저트로 먹기도 하고, 조리, 케이크나 디저트에 향과 맛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2022.11.15

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최인훈의 광장을 읽고

대학 : 학과 :학번 : 성명 :[과제 1]최인훈 「광장」밀실과 광장. 남북 분단을 넘어서최인훈의 「광장」은 분단된 대한민국의 역사와 이데올로기적 대립을 다룬 작품이다. 이는 주인 ... 의미에서 「광장」은 남북한의 이데올로기를 동시에 비판하며, 광장이라는 상징을 통해 두 국가의 부조리를 드러낸다는 점에서 의의를 지닌다.「광장」에는 두 개의 광장이 존재한다. 하나 ... 는 자유당 정권의 부조리와 왜곡된 서구 자유의 물결에 휩쓸려 밀실만이 존재하는 남한의 부조리한 광장. 다른 하나는 퇴색한 혁명의 화석만이 존재하는 밀실은 인정되지 않고 허위만이 가득

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.21

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실과 실습록

[Workshop] 실과 수업설계 -가정생활- NO.날짜 :5월 7일 학과 :사회과교육과 학번 :20200318 성명 :박**영역:자원 관리와자립주제 : 용돈 합리적으로 쓰기1 ... .날짜 : 2021/5/8 학과 : 사회과교육과 학번 : 20200318 성명 : 박**영역: 가정생활과안전주제 : 감자 삶기1. 교육과정 개요 및 학습 디자인성취기준성장기에 필요 ... 한 간식의 중요성을 이해하고 간식을 선택하거나 만들어 먹을 수 있으며 이때 식생활 예절을 적용한다.핵심개념내용요소학습요소기능교과역량안전안전한 식품 선택과 조리균형 잡힌 식사,간식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.21

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2025년 학교 영양사 직무 합격 자기소개서

을 기르고자 노력했습니다. 또한, 실습과 단체급식 조리 경험을 통해 실무 적응력도 키워왔습니다.저는 학교 구성원들이 믿고 먹을 수 있는 급식, 즐겁게 다가갈 수 있는 영양교육 ... 소통 능력도 제 성격의 장점입니다. 다양한 조리 종사자분들과 협업하면서 서로 존중하고 배려하는 자세로 일했고, 급식실 내부에서 발생하는 갈등이나 착오도 부드러운 대화를 통해 조율 ... 표를 만들어 공유하기도 했습니다.이러한 경험은 자연스럽게 식품영양학과 진학으로 이어졌고, 대학 재학 중에는 교내 식생활 교육 동아리 활동과 지역아동센터 봉사를 병행하면서 아동 대상

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.06

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과를 졸업하였습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에서 식품화학1,2, 기능성식품학, 영양학1,2, 식생활관리, 실험조리, 조리 ... 합니다. 그렇기 때문에 저는 연세대학교 일반대학원 식품영양학과에서 수학, 연구할 충분한 능력이 있다고 생각합니다.2. 진학동기제가 연세대학교 일반대학원 식품영양학과를 지원하게 된 이유 ... 는 OO대학교 대학원이 연구를 하기에 적합한 환경이 아니라고 판단했기 때문입니다. OO대학교 식품영양학과에는 전임교원이 O명밖에 없었습니다. 그리고 무엇보다 OO대학교 대학원은 이과

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.21

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경상남도 임기제공무원 비서 자기소개서와 면접자료

조리법을 주제로 하는 책을 읽으며, 영양소가 우리 몸에 미치는 영향에 대해 공부하기 시작했습니다. 가족 중에 편식이 심한 동생이 있었는데, 그 동생이 골고루 음식을 먹을 수 있 ... 도록 다양한 조리법을 시도하며 노력했던 경험이 있습니다. 음식을 거부하는 동생을 위해 새로운 레시피를 개발하거나, 식재료의 식감을 바꿔서 제공하는 등 여러 가지 시도를 하면서 식단 관리 ... 하는 실습 수업이 본격적으로 시작되었습니다. 조리과학 실습에서는 직접 식단을 구성하고, 팀원들과 역할을 나누어 식재료 준비, 조리, 배식, 위생 관리 등 다양한 과정을 체험

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.20

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(동서양고전의이해) 교재(2021)를 중심으로 아래 세 문제에 대한 답안을 모두 작성하시오

의 풍자소설들은 지금 읽어도 현 시대의 사회 부조리를 꼬집는 시대를 뛰어넘는 보편성이 있다는 점에서 흥미롭다.2. 제11 장 쇼펜하우어 『의지와 표상으로서의 세계』를 감명 깊게 읽 ... 다. 쇼펜하우어는 부유한 가정 환경 덕분에 유럽 전역을 돌아다니며 견문을 쌓았는데, 그가 본 세상은 너무나 비참하고 부조리한 것이었다. 인간이 합리적이과 이성적인 존재라면 이런 세상일 리 ... 학이나 정신분석학에서 이야기하는 ‘욕망’과 일맥상통하는 부분이 있는데, 심리학과 정신분석학은 자연과학에 기초하고 있다. 그래서 쇼펜하우어는 다른 철학자들은 미처 다루지 못한, 그러나

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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산부인과 양수과다증 A+ CASE STUDY 급성통증, 낙상위험성, 부모역할 장애의 위험 간호과정 및 문헌고찰, 임상검사, 약물 (매우 꼼꼼)

REPORT산부인과 CASE STUDY제출일자2022. 00. 00교과명00000교수님000 교수님학과간호학과학년0학년학번0000000성명0001. 대상자 사정1) 일반적 사항 ... 모유수유를 할 예정이다.산후조리는 누가 도와줄 예정입니까? 남편이 도와주기로 했다.산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? 도와줄 사람이 남편밖에 없고 계획 없이 아이 ... 를 낳은 것이라서 어떤 방식으로 육아를 해야 하는지 사전 정보가 없어서 힘들 것 같다.산후조리와 육아와 관련하여 가장 알고 싶은 내용은 무엇입니까?산후조리에 대해서는 어떤 식이를 해야

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01 | 수정일 2022.07.20

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