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해썹 식품재료학 식품트렌드 식품 재료의 선택 매실 기획서 초안 요거트 제조 푸드마케팅 유아 식단 위더스 서울식품

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"식품재료학" 검색결과 421-440 / 8,577건

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료

식품영양학과 학업계획서 작성 자료영양사로 근무하며 얻은 지식과 노하우를 바탕으로 건강기능식품 시장 발전에 기여할 수 있다고 생각합니다. 여러가지 자격증을 취득하여 영양사로 근무 ... 할 예정입니다. 학부 때 배운 지식을 바탕으로 더 전문적인 영양사가 되고 싶습니다.또한 대학원 진학 후 연구직이나 교수로 진출하여 국민 건강 증진에 이바지 하고 싶습니다.식재료 구매 ... 부터 조리 및 가공, 그리고 배식까지의 전 과정을 관리 감독할 수 있을 것이라 생각합니다.또한 한식조리사 자격증을 취득하여 영양학적인 지식을 바탕으로 올바른 식단을 구성

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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유아 식습관의 중요성, 유아 편식 지도방법

에 걸쳐 형성되는 것으로써 단순히 식품에 대한 선호도 정도로 파악해서는 안 된다고 하였다. 또한, 식습관은 영양학적인 면인 ‘습관’과 영양학적 영역이 아닌 역사적 또는 사회적이 ... 성은 식생활에 있어서 매우 중요한 역할을 한다. 유아는 약간만 싫어하는 재료가 들어 있어도 그 음식은 거의 먹지 않으려 한다. 또한 같은 식품이라도 조리법 여하에 따라 먹을 때 ... (2010)가 제시한 유아 편식의 원인첫째, 식사성의 원인이 있다. 이는 이유식 식품을 선택할 때 단조로움과 식재료의 제한, 일률적인 조리법, 식품 자체의 맛, 냄새, 질감, 형태

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 4월 7일 (금)2. 실험 제목칼피스(밀키스 원액) 제조 ? 우유 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적우유 가공 중 젖산음료인 칼피스 ... , 해태음료의 크리미, 코카콜라의 암바사는 유성탄산음료로 우유를 사용하지 않고 탈지분유를 사용하여 탄산을 첨가한 음료이다.4. 재료 및 기구- 재료: 탈지분유 100g, 구연산 ... . 실험결과? 재료 준비? 물 40℃까지 끓이기? 탈지분유 넣고 녹이기? 저어주면서 녹이기칼피스 원액을 만들기 위한 재료를 준비한 후, 미리 준비해둔 물을 40℃까지 가열하였다. 끓인

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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부엌의 화학자

에게 추천 또는 소개해 주는 형식- 글쓴이나 등장인물에게 보내는 편지, 이해가 가지 않는 점 등을 기록이 책은 식재료와 음식물이 물질로서 어떤 물리학의 법칙을 따르는지, 그리고 요리 ... 는 발상은 어떻게실현되는지 등 재료의 특성을 이해하고 독창적인 요리를 만들기 위한 과학적 지식과 조리 비법이가득하다. 이밖에도 친환경 식품첨가물인 해조류 젤화제나 음식 캡슐화로 먹 ... 다.예를 들어 요리에서 ‘익힌다’는 말은 왜 ‘응고시킨다’라는 말로 치환될 수 있는지, 맛과 향, 색과질감을 살리며 재료를 익히는 방법은 무엇인지, 기존의 레시피를 정반대로 뒤집

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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식생활과문화_개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하여 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하고 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 중 1가지를 선정하여 상세히 설명하시오

출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 식생활과 문화학 번 :성 명 :강 의 실 :연 락 처 ... 기후(한반도 포함)는 계절의 변화가 뚜렷하여 재배 가능한 농산물이나 먹거리가 다양하고 저장성 발효 식품도 발달③ 열대 기후(적도 부근)는 높은 온도로 인한 음식 변질이나 위생 ... , 이슬람교는 돼지고기와 하람 식품, 유대교는 코셔 식품이 아닌 것과 육류와 유제품을 동시에 섭취하는 것 등② 세대와 가계 구성에 따른 요인→ 젊은 층의 1인 가구 증가에 따라 간

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.12.20

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(7) 각종 식품첨가물이 많이 사용된 2차이상의 가공식품(냉동수육가공 ... 20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... . 그리고 음식의 관능적 요인인 색, 맛, 온도, 향미, 조직감, 농도 및 전체적 외관 등은 음식의 수용도에 중요한 영향을 미치므로 조리법과 주재료가 중복되지 않도록 메뉴를 구성

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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광고학 ) 1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

을 우선시하는 소비자에게는 고품질 식재료를, 환경을 의식하는 소비자에게는 친환경 포장을 통해 소비자에게 적극 어필할 수 있다는 점도 장점이다. 그러나 유기농이 아닌 일반 냉동식품 ... 광고학1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오. 요즘과 같이 가구 1인 가구가 많은 시점에서 편의품(식료품 ... 에서는 유기농 냉동식품을 1인 가구의 맞춤형 식료품으로 선정하여 SWOT 분석을 통한 효과적인 광고전략을 수립해 보고자 한다. 유기농 냉동식품은 건강하고 지속 가능한 식품 옵션

리포트 | 4페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.08.07

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식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

의 생리학적 작용에 대한 내용을 강조하는 것이다.2) 고령친화식품고령친화식품이란 고령자가 씹고(저작) 삼키고(연하) 소화하는 데 있어서 어려움을 겪고 이로 인한 영양소 섭취가 감소 ... 되어 있고 식품 유형이나 영양학적 측면에서 영양 요구가 필요한 질환자가 대상이라는 점에서 다른 식품과는 큰 차이가 있다.2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양 ... . 의약품 또는 건강기능식품이 아니라는 점도 표시하여 소비자가 의약품이나 건강기능식품으로 오해하여 구매하는 일이 없도록 해야 한다. 그리고 원재료가 냉동 제품인 것을 해동하여 제조 가공

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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단체급식관리(출석) ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.

(평가결과물) 표지(온라인제출용) 교과목명 : 단체급식관리 학 번 : 성 명 : 강 의 실 : 지역대학 호 연 락 처 ... 은 고객의 연령, 기호, 생활 패턴, 건강 등을 반영하고, 특히 가을 제철 식재료를 활용해 재료의 품질과 영양 효율성을 높이고자 하였다. 이 과정을 통해 모든 고객에게 만족 ... 음식은 피하고, 잡곡밥이나 무생채, 고구마 맛탕과 같은 식이섬유가 풍부한 식품을 활용해 소화 건강에 도움이 되도록 구성했다. 버섯전골과 갈치구이 등은 담백하고 건강한 맛을 제공

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.29

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광고학_1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오

있경성과 사회적 책임을 강조해야 한다. 지속 가능한 생산 관행, 친환경 재료 사용 및 사회적 원인에 대한 지원을 강조함으로써 이를 수행할 수 있다. 예를 들어 제품이 청소 제품인 ... 경우 천연 재료 사용과 재활용 재료로 만든 포장을 강조할 수 있다. 4. 온라인 쇼핑 및 전자상거래: 1인 가구는 온라인 쇼핑과 전자상거래 플랫폼을 이용하는 경향이 있다. 목표 ... 가구에게 효과적으로 대응할 수 있다. 인구 통계학적 특성의 고유한 요구 사항과 선호도를 이해하고 이에 부응함으로써 반향을 불러일으키고 판매를 촉진하는 프로그램을 만들 수 있다. ⅱ

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.19 | 수정일 2024.11.05

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대상식품(청정원) 식품 영업 자기소개서 자소서

대상식품 영업 자기소개서1. 현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능)[코로나와 편의점]코로나로 인해 ... 와의 프로모션을 통해 고급화 전략을 펼친다면, 브랜드 경험을 통한 이미지 각인 및 CVS 시장점유율 확대를 기대할 수 있을 것입니다.외부요인으로 인한 식품업계의 호황은 일시적인 ... 이 열정적으로 준비했던 경험을 중심으로 본인만의 기술, 능력, 지식에 대해 기술해주십시오. (최소 100자, 최대 600자 입력가능)[식품과 유통]고등학생과 대학생 시절, 조리실습실

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2022.09.15

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말 ... 한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상)2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically ... 의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기)2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래

방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2021.01.29

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[식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오

[식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처 ... 등으로 인한 발생이 3506명(63%)으로 가장 많았다. 주요 원인 식품은 김밥, 계란(지단)이 포함된 복합조리식품(다양한 식재료를 이용하는 조리 식품)이었다.일반적으로 식품 ... (URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. 본인이 식중독 사고

방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.24

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[국제경영론] 러시아 현지 음식 프랜차이즈 사업전략

수준의 실업률 소득에 비해 높은 소비수준 유지 ( 수입의 약 80%) - 연간 20% 이상 의 성장 을 보이는 식품시장 - 지정학적 긴장고조와 서방의 경제재제 - 경제성장률 둔화 ... 은 엥겔지수 Technological 식품시장의 가파른 성장 + 간단한 식습관 문화 + 웰빙 음식에 대한 관심 증가 + 인구통계학적 변화 ∴ 간단하면서 건강한 도시락 사업이 성장 ... 의 형태로 진출 예 ) 삼성전자 , LG 전자 , koya , 오리온 , 서비스법인 의 진출 시작 예 ) 수출입은행 , 우리은행 , 롯데호텔 식품시장 에 집중적인 진출이 활발함 예

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.24

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영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치 ... 으므로 습열 조리에 해당한다.4) 원재료와 조리된 음식의 변화1. 영양학적 변화 : 쌀의 경우 생으로 섭취하기에는 어려움이 있다. 밥으로 만들게 되면 소화가 잘 될 수 있으며 영양분도 쉽 ... 영양과건강동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.1. 다음 (1)~(3

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.09.19

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아동들과 영양 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하기

과목 : 아동영양학주제 : 아동들과 영양 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하기-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 아동의 영양관리와 지도의 기본 ... 는 활동계획안을 작성해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 아동의 영양관리와 지도의 기본 원칙1) 영유아 성장 및 건강에 이로운 식품으로 구성해야 한다.2) 식사시간 및 간식시간은 즐거운 시간이 되 ... 가 스스로 발견할 수 있도록 한다. 그리고 지식 자체보다 식사 행동에 초점을 맞추어 교육한다.2) 동기유발에 초점을 맞춘다. 식품과 건강에 대해 개인적인 관심에 초점을 두며, 표시내용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.15

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나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발

경영학주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼 ... 한 가구 구성의 특징을 공략하여 즉석식품 및 밀-키트(Meal-kit)와 같은 반조리식품의 판매가 증가하고 있다는 점일 것이다.밀-키트는 재료를 어느 정도 손질한 상태로, 어떠한 요리 ... 하고 재료 역시 쌀을 사용하는 등 이질감이 없어 소비자들에게 인기를 끌고 있는 바, 편의점에서 즉석식품 PB 형태로 대만 우육면과 마장면을 판매하여 큰 호응을 얻고 있기도 하다.이러

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점) 밥 ... 학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치1) 조리계획 ... 영양과건강인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.영양과건강목차1. 다음 (1)~(3) 질문 각각

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.09.19

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식품영양3 기말 푸드마케팅(식품영양) 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오. 대상학과 생활과학부(식품영양학) 교과목명 푸드마케팅 대상학년 3학년 평가유형 과제물 푸드마케팅 주제: 1 ... 에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오. 앞서 제시한 헬스드링크 브랜드의 핵심 메시지는 ‘건강’과 ‘신선한 재료’, ‘소비자 ... 방송대 기말과제 푸드마케팅(식품영양) 1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.08

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고혈압환자 식이요법 보건교육안 발표자료 PPT 입니다

일해백리 ( 一害百利 ) 라고도 부르며 , 익히 장수 식품으로도 알려진 식재료입니다 . 감자 감자에는 심장건강에 중요한 성분인 마그네슘과 칼륨이 풍부하게 들어있습니다 . 특히 ... 지역사회간호학실습 고혈압 식이요법 보건교육안 발표자 ooo대상자 간략 요약 대상자 ○○○는 84 세 여성이고 의료보호 1 종 ( 기초생활수급자 ) 이다 . 현재 고혈압 , 당뇨병 ... 연구센터에 따르면 , 마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압에 도움 을 주는 좋은 식품이라고 합니다 . 마늘은 냄새를 빼면 100 가지 이로움이 있다고 알려져

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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