부엌의 화학자

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부엌의 화학자 (화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책)

저자: 라파엘 오몽

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본문내용

기억하고
싶은문장
(구절)
요리는 그 자체로 이미 분자적이다.
책에 대한 평가
- 좋은 점과 아쉬운 점, 다름 사람에게 추천 또는 소개해 주는 형식
- 글쓴이나 등장인물에게 보내는 편지, 이해가 가지 않는 점 등을 기록

참고 자료

없음

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