"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 4,401-4,420 / 8,537건

운동 영양학

적으로 촉진→혈당저하 ▶프로스타글란딘(prostaglandins)의 재료 → 심장과 혈관근육의 수축을 조절(정상혈압유지), 신경자극·전달을 정상화, 소화효소의 분비조절에 관여.에너지원 및 ... 때문(프티알린효소) (3) 젖당(lactose) 유즙중에 존재 락타제(lactase)-유아의 장에서 많이 분비 우유섭취-설사원인※젖산균 식품 젖당-젖산균-젖산(lactic acid ... 마리 세균-비피더스균-올리고당의 분해효소-비피더스균의 증식 촉진비피더스균: 당분해-젖산과 아세트산생성-장의 pH산성유지-장내 유해세균번식억제-장의 연동운동촉진-변비예방다당류

리포트 | 171페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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두부의 개념과 한국의 두부,중국과 일본의 두부 및 마케팅 전략

한 콩 자연재료두부 행복한 콩 모닝두부한국의 대표적 기업한국풀무원 홈페이지 풀무원 연혁소개 http://www.pulmuone.co.kr/company/history1981 무공 ... 해 농산물 직판장 개설 1982 풀무원효소식품 설립 1984 풀무원식품(주) 상호 변경, 법인전환 2002 풀무원USA, 뉴욕 두부공장 준공 2003 충북 음성 제3두부공장 준공

리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.10.16

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(신소재)바이오신소재

로서 성과가 있다.⑵ 특정 물품의 생성-미생물 본래의 특성이나 효소·생리활성물질의 특성 이용 및 미생물을 숙주(호스트)로 하는 유전자공학에 의한 의약품·식품·기호품 등의 생성기술이 있 ... 다.⑶ 특정 작용, 기능의 효율화·고도화-미생물·효소의 촉매작용을 이용하는 바이오리액터(생물 반응계) 외에 바이오센서(생물반응이용 감지계) 개발에 따른 시스템제어 등의 기술이 포함 ... ) 발생센서가 주류를 이루고 있다. 산화효소와 탈수소효소의 비교산화효소를 사용한 효소센서의 측정대상이 되는 것은 글루코스·콜레스테롤·요산 등이다. 한 종류뿐만아니라 여러 종류의 효소

리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.18

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［식품미생물학실험 ］채소 세척과 저온균

afeteria. Chlorine sterilizes nearly perfectly.2) Introduction (실험 원리)1. 미생물에 의한 식품의 오염식품은 원재료로부터 제품이 되 ... 저온성 미생물은 증식이 매우 느리게 이루어진다. 그러나 대부분의 미생물은 생육이 이루어지지 않아 식품의 변질을 방지 할 수 있다. 저온에서도 미생물이 생존해 있고 대부분의 효소 ... 어서도 저온을 유지시킬 수 있는 저온 유통체제를 실시하는 것이 바람직하다.② 생리적인 대사작용을 억제할 수 있다.저온에서는 효소활성이 매우 낮아지므로 수확 후에 일어나는 호흡작용, 증산작용

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.07

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plasmid DNA 분리 및 DNA 농도 측정, 전기영동 레포트

영양 생화학 실험1. 주제Plasmid DNA 분리 & DNA 농도 측정 & DNA gel electrophorosis2.재료및기구기구Plasmid DNA 분리centrifuge ... 하나요소].[그림(우). 플라즈미드의 선별표식자로서 항생제 내성의 이용의 예]작은 플라즈미드는 숙주세포의 DNA 복제효소를 이용하여 사본체를 만들지만 조금 큰 플라즈미드는 플라즈미드 ... 복제에 필요한 특별한 효소의 유전자를 지니고 있다. 플라즈미드중 어떤 것은 박테리아 염색체내에 자신을 삽입시킴으로써 복제할 수 있다. 이러한 삽입 플라즈미드(integrative

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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교수학습지도안 효소

대단원명 : Ⅳ. 생명중단원명 : 1. 물질 대사소단원명 : 1. 물질 대사에서 효소의 작용분단원명 : 효소는 어떻게 작용할까? (대한 교과서, 188～189쪽)1. 교수-학습 ... 단원2. 대상고등학교 1학년3. 단원선정 이유우리 몸에서 효소의 역할은 매우 중요하다. 효소의 특징과 활성을 최고로 하기 위한 온도와 pH를 실험을 통해해 학생들 스스로 알 수 있 ... 이 효소 활성정도와 관련이 있다고 볼 수 있는지를 확인해 보아야할 필요성이 있다고 생각되어 이 실험을 선택하였다.또한 카탈라아제가 감자나 무에도 풍부한 것을 이용하여 어디에 포함

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.11

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바실루스

다. 균종 중에는 긴 연쇄를 보이기도 하고 배지상에서는 나무뿌리 모양의 R형 집략을 형성한다. 대부분이 토양이나 공기 속에 분포되어 있다. 항생물질, 알코올, 비타민, 용매, 그리고 효소 ... 한 관계가 있는 식품원재료와 그 가공 조리식품이 식중독원인식품이다.*Bacillus cereus (세레우스식중독균)Bacillus cereus로 인한 식중독: 구토형, 설사형구토형설사 ... 에 세레우스식중독균 colonies*Bacillus subtilis (고초균)고초균의 아포는 자연계에 넓게 분포되어 있어서 배지나 임상재료의 오염원이 되기 쉽기 때문에 건열멸균, 고압

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.26

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Bio electronic 란 무엇인가

하는 센서가 만들어지게 되는 것이다.정리하면, 바이오센서의 응답속도, 감도, 수명 등의 특성은 분자식별 기능재료인 효소 와 미생물 등을 고정화한 막상 구조와 그것의 제조 방법에 의존 ... 은 생체 정보처리계의 해명, 신경세포의 성장 제어를 다루는 생물의 일렉트로닉스에 의한 제어, 단백질에 의한 패턴 인식과 같은 생체 재료의 일렉트로닉스 응용, 신경회로망과 같은 생체 ... 정보처리의 모델화 등 넓은 범위에 걸쳐 있다.♣ Biosensor- Biosensor의 개념바이오센서는 생물학적인 요소(효소나 항온항체, 미생물 등)를 이용하거나 모방하여 전기적인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.04 | 수정일 2015.08.16

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[초등사회교육] 김치 개념지도안 (우리생활과 자연환경 수업지도안)

달라지므로 다양하고 많은 종류의 김치가 있지만 대표적으로 잘 알려진 김치의 종류로는 ‘배추 김치’를 원형으로 제시하였다.(3) 예와 예가 아닌 것 검토김치는 각종 채소에 부재료 ... 를 첨가한 뒤 소금 절임을 하여 발효시킨 유기산 발효식품이다. 다음은 김치와 김치가 아닌 것의 예이다. 왼 쪽의 예들은 재료를 소금에 절여 발효시켜 만든 김치이지만 오른 쪽의 예 ... 들은 재료를 소금에 절여 발효시키지 않았다.① 통배추김치 / 배추전② 총각무김치 / 무국③ 열무김치 / 열무나물무침④ 석류김치 / 석류쥬스(4) 속성검토왼 쪽 예들은 ‘김치’가 맞

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.05

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유산균에 대해서

및 뇌졸중을 예방에 유산균의 섭취는 매우 유익하다.콜레스테롤이란 인체의 기능을 유지하는데 필수적인 지방질의 하나이며, 각종 호르몬의 재료가 되며, 세포를 만드는데 필수적이라 성장 ... 기의 아동이나 청소년에는 많은 량의 콜레스테롤이 필요하며 부족 시 성장에 많은 영향을 준다. 또한 콜레스테롤은 담즙산을 만드는 재료가 되어 음식 중 지방을 소화시키는데 도움을 준다 ... 들은 발육증식하면서 유산을 생성하며 부산물로 아밀라아제, 셀룰라아제, 리파아제, 프로티아제와 같은 소화효소를 생성하여 음식의 소화흡수를 돕는다. 또한 유산균은 비타민 B1,B2, B6

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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랫드에서 ethylene glycol 단회투여시 급성독성과 제독과 해독 실험

시 사용하는 효소와 같은 효소를 사용하여 체내에서 대사되기 때문에 Competitive inhibitor로서 작용하여 독성을 가진 대사산물의 생성을 억제한다. 이 외에도 4-MP ... 하여 급성 독성을 알아보고, Ethanlo과 활성탄을 투여하여 해독, 제독효과를 알아보았다.2. 재료 및 방법1) 시험동물 및 사육환경이번 실험에서는 7주령의 암컷 렛드(Sprague

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.31

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세포에서의 DNA 추출 방법

이 7μm로, DNA와 RNA를 가지고 있다. 이것은 호흡효소를 비롯한 여러 효소를 가지고 있어 효소활동의 중심이 된다.종전에는 식물세포와 동물세포의 관찰법이 달랐기 때문에 골지체 ... 할 수 있다. 핵분열이나 세포분열도 세포 내의 물질이나 에너지 변환에 의하여 일어나는 세포의 움직임의 결과이다.핵은 유전자를 가지고 유전의 주체가 되고 미토콘드리아는 효소활동 ... 도 무한히 많을 수 있다. 생물에 무수히 많은 종류의 유전자가 있을 수 있는 것은 DNA의 종류가 무수히 많을 수 있기 때문이다.4. 실험기구 및 재료Cell - 간세포피펫 - 액체

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.25

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조리용액 pH에 따른 채소 색변화

실 험 보 고 서실습날짜실험제목조작성자조원Ⅰ. 목적조리용액(매개물)이 채소의 색, 향미. 텍스쳐에 미치는 영향을 알고자 한다.Ⅱ. 재료 및 분량? 시금치 - 200g? 당근 ... , 텍스쳐를 평가한다. 텍스쳐는 손으로 만져보고 씹어보면서 평가한다. 색은 건더기와 물의 색을 각각 평가하고 자세히 서술한다.* 실험 재료 및 조 편성? 1, 3, 5조 : 시금치 ... 에 녹지 않으나 기름에 녹고, 열에 비교적 안정하나 공기 중의 산소나 산화효소에 의해 쉽게 산화되어 퇴색된다. 또 산성, 알칼리 등에 의한 색변화가 많지 않은 특성이 있다. 식소다

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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식품영양학 기말고사

)에서 파괴▶흡수와 대사-식품中티아민 = 티아민 피로인산(티아민의 조효소)형태-소장: 티아민 피로인산→ 티아민으로 분해-소장´상부: 능동적 운반기전에 의해 흡수but, 다량 섭취 ... 시 일부 수동적 확산에 의해 흡수→혈액→간, 근육등 조직으로 운반→티아민피로인산화효소→TPP(티아민 피로인산)로 전환-과다 섭취 시 소변으로 배설(체내잔류로 저장량 측정가능)▶체내 ... 기능-조효소의 구성성분역할 = 티아민 피로인산 형태(TPP)▷에너지대사-TPP는 탈탄산반응(α-케토산에서 카르복실기 떼어냄)의 조효소로 작용-그림7-3-티아민의 필요량은 에너지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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미생물의 산업적 이용에 대해 포괄적으로 조사한다

을 첨가하기도 한다. 혼합된 담금 재료를 익힌 후 커다란 담금통에 넣고 따뜻한 온도에서 침지시킨다. 가열과정에서 맥아 효소는 전분을 분해하여 당을 유리시키는데 이러한 당이 효모에 의해 ... , 아미노산과 같은 식품첨가물, 효소, 부탄올이나 구연산과 같은 화학물질의 생산을 위한 미생물 공정이 개발되었다.1. 산업미생물과 그 생산물산업미생물학에서 사용되는 주요 생물은 진균 ... 된다. 조효소로서 비타민 B12는 동물 생화학에서 한 탄소원자 상의 수소원자와 그 옆의 탄소원자 상의 치환기의 위치가 교환되는 분자 간 재배열에 있어서 중요한 역할을 한다. 인간에 있

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.12

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수원대 환경과학 중간고사 정리

다Neuraminidase inhibitor(뉴라민가수분해효소억제제) 로서 viral replication(바이러스 반응)을 blocking 함.중국토착종인 star anise ... -들에겐 멸종을 불러온다.한라산, 지리산, 덕유산의 구상나무는 근친교배로 멸종위기에 처했다. 국림산림과학원의 동위효소 유전자 분석 결과, 수십년간에 걸친 온난화로 구상나무가 고산 ... 인들이 즐겨 찾는 고급 식재료이기 때문이다. 상어에게서 얻을 수 있는 건 샥스핀 뿐 만이 아니다. 건강보조제로 비싸게 팔리는 스쿠알렌 역시 상어의 간을 끓인 기름으로 만들어진 것. 내장기관

시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.17

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사업계획서(웰빙음식)

은 음식재료를 엄선하여 제공한다는 것이 우리의 큰 장점이다.기 대 효 과1. 점진적으로 웰빙음식의 관심도가 커짐에 따라 회사에서의 고객관리로 성장을 촉진시킬 것이다.2. 전문적 웰빙 ... (100g)22Kcal고구마(100g)20Kcal바나나레몬지방을 분해해주는 효소수박(250g)50Kcal양배추(100g)30Kcal달걀(50g)75Kcal오이(100g)19Kcal사과 ... 한 상황을 막기 위해 우리점포는 칼로리 계산을 하여 각각의 요리재료들 앞에 비치한다. 그리고 고객들의 기호와 칼로리에 맞는 음식재료를 고객이 직접 골라 키친에 가져오면 조리 혹은 토핑

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.01

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앙금빵제조,피칸크랜베리스콘제조

은 팥죽이나 떡의 고물, 양갱, 빙과와 제과용 재료 및 팥빵에 사용되고 있다. (참고문헌 제과 제빵 재료학 광문각 정용면 외 5명 47p)팥은 이뇨작용이 뛰어나 체내의 불필요한 수분 ... 이다. 그래서 쌀밥에 팥을 넣어 먹으면 소화가 잘된다. 소화불량이나 식욕부진에도 좋다.(제조공정)재료계량 -> 재료의 전처리 혼합 및 반죽 -> 1차발효 -> 분할 및 둥글리기 ... 의사항을 참고로 얘기하자면 가루 재료를 계량 할 시에 효모(이스트) 를 소금과 함꼐 계량하면 이스트 활성이 장해를 받아 가스 발생이 현저하게 감소됨으로 각별한 주의가 필요하다고 한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.16

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섬유폐수처리

적으로 만들어 낸 섬유의 총칭?섬유의 사용◎ 의류,수예용품◎ 인테리어◎ 건축자재◎ 산업자재◎ 우주항공◎ 생체장기등*섬유는 일반적으로 의류를 만드는 재료라고 여겨져 왔다.석유의 발견과 그 ... 의 발생이 적은 처리시스템의 확립이 필요하다.본 기술에서는 미생물과 Bacillus subtilis가 생성시키는 아조환원효소에 의해 아조염료의 아조기를 분해 환원시켜 아민화합물 ... 로 변환시킨다.이 효소반응에 의한 염료의 분해는 혐기성상태에서 균체내의 조효소(coenzyme)가 관여하여 일어나기 때문에 사용하는 화학약품은 단지 pH 조절용 황산과 균을 증식

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

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[미생물학 및 유전학 실험] Disinfectants on microorganism & Kirby-Bauer disk method

효소에 의하여 DNA에 유전정보가 상보적인 RNA nucleotide에 전사된다. 이의 4개의 인자를 연결시키는 시그마 인자가 있다. DNA구조를 변화하거나 RNA중합효소를 방해 ... 것은 약제의 투과성 억제, 약제를 분해하는 효소생산, 길항물질의 생산, 대사계의 변경(: 대행대사계의 성립), 억제 효소의 생산이 있다.5. 항생물질 남용의 위험성항생물질은 감염증 ... 가 있다.2.실험재료(Material)기구 - Acohol lamp, 핀셋, petry dish, auto pipet, Gonardi 봉, 15 ml-conical tube

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.21

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