"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 401-420 / 1,617건

테이블 매너의 이해

메인 디쉬 ( Main Dish )스테이크의 경우 굽는 정도새우는 껍질을 떼내고소스도 요리샐러드 ( Salad )디저트 ( Dessert )..PAGE:3테이블매너의 창시자 ... 다. 서양예절이 루이 14세에 프랑스에서 꽃을 피웠다가 프랑스 혁명으로 단두대에서 이슬로 사라진 루이 16세와 함께 무대가 영국으로 넘어가서 빅토리아 여왕시절 해가지지 않던 나라 ... 여 나이프와 포크를 놓는다.수프 스푼과 샐러드 포크를 놓는다.애피타이저 나이프와 포크를 놓는다.버터 나이프를 놓는다.디저트 스푼과 포크를 쇼 플레이트 위쪽에 놓는다.고블랫 잔 (물

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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SPC 합격자소서

으로 선발되어 장학금을 받는 한편, 브랜드 가치에 관해 작성한 논문이 채택되어 프랑스에서 열린 국제학회에서 발표하기도 했습니다. 그리고 졸업은 앞둔 지금까지도, 가장 하고 싶은 일 ... 기호를 제시함과 더불어 독창적인 아이디어로 선도하는 마케팅 전문가가 되겠습니다. 이와 함께 영어, 스페인어, 프랑스어 구사능력을 더욱 증진하고 현지 문화에 대해 공부하여 해외 ... 적응력을 길러주었습니다. 이러한 지식과 경험을 토대로 카페드롭탑에서 주최한 디저트 메뉴 개발 공모전과 농심의 면요리왕 선발전에서 수상하기도 하였습니다. 이와 같은 경험은 파리크라

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.08

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패스트푸드형 한식메뉴의 미국 현지화 방안

부터 미국에 바탕을 두었던 원주민의 식생활 문화와 초기 식민 세력이었던 스페인, 프랑스의 식생활 문화 그리고 그 후 미국의 지배 세력이 된 앵글로 색슨계의 식생활 문화 등이 기초를 이룬 ... 음최근에는 고유의 특성을 앞세운 민족요리가 각광을 받고 있는 추세임미국인은 주로 감자와 빵, 그리고 고기를 즐겨 먹음다양한 민족이 모여 사는 나라답게 이태리, 그리스, 프랑스 ... 과 베트남 음식, 일본과 프랑스 음식의 fusion, 스페인과 인도 음식의 fusion, 특정 라틴아메리카 지역의 음식이 인기지산지소 선호(Local Ingredient)미국에서는 소비자

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.07 | 수정일 2015.09.09

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SPC그룹 경영전략

까지 미국 전역에 직영 · 가맹점을 350 개 오픈 프랑스 - 2017 년 파리에 세 번째 매장 오픈 ( 파리 이외의 도시와 유럽국가에 진출 준비 중 ) 베트남 - 동남아의 거점 ... 안전 측면 ) 고품질화 , ( 입지 및 브랜딩 측면 ) 고급화 현지 인력 채용 을 통해 진정한 현지화를 실천하는 것 중국 미국 베트남 싱가포르 프랑스 진출시기 2004. 9 2005 ... ,으며 또한 디저트에 대한 니즈가 높은 현지소비자의 취향을 고려해 다양한 케이크류 개발에 힘 싱가포르 ▲파리바게뜨 무지개 케이크와 치즈타르트 ▲싱가포르 현지에서 판매되고 있

리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.09.11

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

와 프랑스와 함께 유명한 포도주 산지이기도 합니다. 여러분들이 스페인을 가시면 디저트로 나온 것 중에 선택이 있습니다. 그중에서 커피도 있고 여러 가지 오렌지 주스와 같은 주스 ... ⑨. 서유럽의 음식문화◆오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다.3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.◆오늘의 내용1. 유럽 ... 의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4. 영국 음식문화의 특징◆오늘의 키워드푸아그라, 소시지, 감자, 피쉬 앤 칩스◆Today's Tips○소믈리에(s

시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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세계문화기행 레포트

세계문화기행 ?3박 4일 여행 계획 세우기?1.국 가 : 프랑스(파리)2.여행지 선정 이유 : 어릴 적 10박 11일로 다녀온 유럽여행 중 가장 아쉽고,지금 당장이라도 갈 수 있 ... 다면 가고 싶은 나라 중 하나인 프랑스를 방문하고 싶고 프랑스 파리의 곳곳의 역사를 살펴보며 이 나라에 대한 모든 것을 다 알고 싶기에 난 프랑스를 여행을 계획하게 되었다.3.준비 ... - 라데팡스’ 한 도로에 일직선상으로 있음.개선문을 세우게 된 배경을 생각하며 구경을 한 뒤 샹젤리제 거리에 가서 쇼핑을하고 프랑스 혁명 200주년을 기념한 라데팡스를 구경한다.06

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.31

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세계음식의 문화

세계의 디저트세계음식의문화체육교육과2008112869성 민 식2012. 4. 17김 미 정유럽프랑스마카롱주재료: 아몬드가루표현 : 겉 표면이 딱딱하지만 막상 한 입 베어 먹 ... : 원산지는 이탈리아지만 프랑스로 넘어가 현재는 프랑스의 대표 디저트가 되었다.밀푀유주재료: 파이사트, 커서터드 크림표현 : 페이스트리 류의 케익으로 보통 케이크의 무난한 단 맛 ... 우유의 고소함과 밀푀유의 달콤함이 어 우러져 좋은 맛을 낼 수 있다.밀푀유 역사: 페이스트리의 반죽을 프랑스 어로 ‘푀이타주‘라고 하는데 이 푀유는 나뭇잎이라는 뜻을 지니고 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.17

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리베라호텔 [REVIERA HOTEL]

선관광호텔과의 인수합병과 우성관광으로의 상호변경이 있은 후, 1987년 호텔 리베라가 개관했다.1988년 서울올림픽 시기에는 프랑스 올림픽 지원단의 본부 호텔로 이용 ... 리베라에서는 현재 ‘호텔리베라만의 빵’을 제공하고 있다. 하지만 호텔리베라는 여기서 그치지 않고 ‘직접 구운 빵’을 특화 시켜 20대, 특히 젊은 여성들을 공략한 디저트 뷔페를 계획 ... 하고 있다. 빵을 활용한 디저트 뷔페는 젊은 연령층의 마음을 사로잡아 신세대적인 호텔의 이미지를 얻을 수 있고 호텔 이용 고객의 연령층이 주로 중·장년층이라는 사고에도 변화를 줄 것

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.19

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이탈리아 문화 조사 보고서

성r ) . 프랑스 요리에 영향 . 식사 시 개인도구 사용2. 이탈리아의 문화*17C ~ 19C . 상류층 – 세련된 요리 즐김, 사치스런 연회 . 레스토랑의 증가 – 최상의 음식 ... 제공 . 일반인 – 검소하고 단조로운 식사 . 치즈와 계란 사용증가 . 콘소메 , 크레페 , 퓌레 , 젤리 , 베사멜 , 소스등이 프랑스에서 들어옴 . 커피 인기 증가2 ... (중급) : 퓨어 --- 가장 저급2. 이탈리아의 문화* 다양한 향신료와 발사믹 식초 사용 바질 발사믹 식초2. 이탈리아의 문화로즈마리 지중해지역 프랑스 이탈리아 스페인에 주로 재배

리포트 | 66페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03

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치즈

.카망베르camenbert 순한 맛에서 진한 맛까지 골고루 있으며, 빵에 발라 먹을 수도 있다. 약간 숙성시킨 것이 향미가 더 좋다. 에피타이저나 디저트 용으로 사랑받는 치즈이다. 프랑스 ... 소나 양의 응고유로 만드는데, 때로는 첨가유나 크림이 들어간 버터 밀크를 사용하기도 한다. 디저트용으로 사용한다.10.로프코르 치즈프랑스 로크포르에서 생산되는 치즈. 소젖이 아닌 ... 의 formage(프랑스)로 변형된 듯하다. 각국의 치즈 명칭은 cheese(영국), fromage(프랑스), kase(독일), formaggio(이탈리아), gueso(스페인)라고

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.23

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F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

1 F&B Outlet0. French Restaurant : 프랑스요리는 이탈리아 요리의 영향을 받아 기술이 전파. 오늘날 서양요리는 대표하는 세계적 요리로 발전. 최근 ... - thick soup3샐러드: 에피타이저 기능을 함(입맛을 돋구기 위해)4.entree: 스테이크나 생선요리/주요리5.디저트: 식사를 마무리하는 단계로 입맛을 개운하게 해주려는 역할7 ... x 아이스께끼)5.entree6.샐러드: 느끼한맛 cleansing/메인음식 먹은후 클렌진용 , vinegarette소스 사용7디저트4Recipe:조리법1) ingredients

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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디저트산업,디저트산업전망,디저트카페사업,여성소비자마케팅

들은 디저트 대신 밥 먹는다브런치 열풍이 주춤해진 사이 조각케이크와 음료로 가볍게 한 끼 식사를 대신할 수 있는 디저트 카페가 인기를 이끌고 있다. 디저트 카페 페이야드에서 점심 ... 으로 디저트를 즐기고 있는 여성들.형태라이브 디저트 카페 디저트 카페장점단점-독특한 콘셉트이기에 고객들에게 매력적 -쉐프의 개성과 역량을 발휘할 수 있다, 주문후 만들기 때문에 재료손실 ... 의 디저트를 제공하는데 한계가 있다.디저트개념서양밥, 설탕, 물엿을 통해 당분 충분히 섭취, 식혜나 수정과는 후식의 개념“디저트=달콤함”육류가 주식당분+디저트로 식사마무리우리나라

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.17

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사업컨셉개요와 전략, 상품화 계획 및 매장위치와 선정 매장운영과 관리, 시장규모와 성장잠재력,경영계획및 재정계획등 식당사업을 위하여 계획한 사업계획서를 바탕으로 실제로 식당창업

를 녹차, 깨소금, 송로버섯을 이용해서 만들어 고객 선택의 폭을 넓힌다. 프랑스 디저트의 대표격인 바나나플람베를 카터를 이용해서 고객테이블에서 직접 요리하는 재미를 고객들에게 전달 ... 한다. 프랑스 디저트의 또 하나의 대표격이자 지중해 요리에서 빠지지 않는 ‘수플레’을 제공한다.(계절별 재료 이용한 무스, 푸딩등등)커피 음료커피는 이탈리아식 에스프레소 음료를 판매 ... 에서는 널리 알려짐/ 노부,로이……..)피피는 프랑스와 이태리 해안지역의 지중해식 이태리 정통(해산물위주) 파스타, 계절적 특선 파스타(제철에 맞는)뿐만 아니라, 거위간 테

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.08

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[최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)

), 프랑스어로 Vin (뱅), 이탈리아어와 스페인어로 Vino (비노), 독일어로 Wein (바인), 포르투갈어로 Vinho (비뉴) 라고 하며 누가 최초로 개발했는지는 아무도 모르 ... 지만 샴페인은 프랑스의 Dom Perignon이라는 수도사가 개발을 하고, 코르크 마개를 발명하였다.` 1864년 유럽에서는 미국에서 수입한 야생 포도나무 뿌리에 붙어 있 ... 하게 된다.` 전통적인 와인 생산국- 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포르투갈` 신세계 와인 생산국- 미국, 호주, 칠레, 아르헨티나, 뉴질랜드, 남아공* 성분` 포도- 줄기

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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[서평] 쿡쿡

으로 이해해 보자.(2) 저자가 유학한 ‘르 코르동 블뢰’의 학과는 크게 두 커리큘럼으로 나뉜다. 프랑스 요리전반을 배우는 퀴진(요리학과) 디저트와 빵 만들기를 배우는 파티세리(제과제빵 ... 에도 마들렌, 마카롱 등 설탕을 만든 프랑스 과자빵이 유행이었다. 세계가 연성화되고 있으니 미래는 퀴진보다는 파티세리가 아닐까 조심스럽게 생각해본다.(3) 저자의 주전공인 영상편집에도 이분법이 있다. 선형편집과 비선형 편집이라는 것이 있다고 한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.22

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스페인 음식문화 SPAIN Food Culture

간식이 다양한 이유는 종교적인 측면에서 스페인은 로마 가톨릭부터 시작해서 이슬람 진영 , 기독교까지 다양한 종교의 지배 아래 있었으며 역사적으로는 합스부르크 왕국의 독재 , 프랑스 ... 풍 스튜 크레마 카탈라나 ( Crema Catalana ) 부드러운 커스터드 크림이 듬뿍 들어간 카탈루냐 지방의 디저트S PAIN - 남동부 ( 발렌시아지방 ) 빠에야 발렌시아

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.29

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미국 음식문화

콜라 스타벅스 커피 4 . 견해1. 미국의 음식문화 트렌드 비만 2015.01.26 한국일보 미국 33% 영국 25% 호주 27% 프랑스 10% 우리나라 5% 미만1. 미국의 음식 ... 치즈보다 숙성기간이 짧으나 유통기한 또한 짧다 . 아나토 색소를 첨가하여 오렌지색을 띄며 조리 재료로 쓰이기 보다는 스낵이나 디저트로 즐김2 . 미국의 대표음식 브릭 치즈 주로

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.04

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샴페인 정의, 제조과정, 특징, 마시는법, 어울리는 음식, 샴페인용어, 샴페인축제 리포트

프랑스의 상파뉴 지역에서 생산된 것만 샴페인이라고 부를 수 있다. 원래 샴페인은 ‘상파뉴’라는 프랑스어지만 영어발음인 샴페인이라는 명칭으로 굳어지게 되었다고 한다.상파뉴는 샴페인 ... 에는 냉장고에 넣어두거나 얼음과 물이 든 통 속에 30분 정도 담가두어 차갑게 마셔야 좋은 맛이 난다. 또한 샴페인의 본고장인 프랑스에서는 샴페인을 마시는 이상적인 시간이 있는데 늦 ... 이 없고 독특한 맛의 음식들과 잘 어울린다. 디저트로는 셔벗과 같은 차가운 음식과 어울리며 타르트 종류와 치즈 중에서는 까망베르 치즈, 브뤼 치즈, 체다 치즈와 같은 고급 치즈

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.07

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신라호텔 광고

메뉴 중 케이크와 딸기 아이스크림 디저트는 ‘제과업계의 피카소’라 불리는 프랑스 유명 파티시에 피에르 에르메 씨가 개발했다.장-고 커플이 예식 후 묵게 될 이 호텔의 프레지덴셜 ... 인사(VVIP)에게만 제공하는 설 선물세트 책자(사진)을 살펴보니 올해 최고가 설 선물세트는 프랑스 와인 ‘샤또 라투르’인 것으로 나타났다. 호텔신라는 선물세트 팜플렛을 일반에 공개 ... 디켐은 프랑스 보르도 소테른지구 특1급 와인으로 신라호텔은 2001년 빈티지를 설 선물세트 한정으로 158만원에 판매한다. 세계 3대 진미세트와 샤토 디켐을 함께 사면 353만원

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.06

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한국의 프랜차이즈 성공 실패 사례 비교 및 문제점, 해결 방안, 비전

.2.3. 형태1~21.2.4. 특성2~31.2.5. 장단점3~42. SUCCESS & FAILURE4~52.1. 한국 시장에서 성공한 프랜차이즈 기업들4~52.1.1. 카페&디저트 ... 시장 상황에 맞설 수 있는 최적의 수단임을 인지하고 이에 연구 조사하여 발표하기로 하였다.1.2. 프랜차이즈란?1.2.1. 기원프랜차이즈는 ‘자유를 주다’라는 고대 프랑스어 ... . 카페&디저트카페베네 엔제리너스 배스킨라빈스, 이디야 커피빈 띠아모 할리스 스타벅스 파스쿠찌 탐앤탐스 요거프레소 투썸플레이스 커핀그루나무 스무디킹 나뚜루2.1.2. 패스트푸드

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.07.12

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