"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 4,161-4,180 / 21,834건

여성복지의 국제조약 및 국제적 동향

다.그런데 국제인권규약 심의 과정에서 A규약 제10조 2항의 여성보호 기간을 둘러싸고 양성 평등과 여성에 대한 보호문제가 활발하게 논의되었다.이후 (1) 특별보호는 출산 전후의 단기간 ... 했다. 1979년 유엔 여성차별철폐협약이 발효된 이후 1981년에 발표된 "21세기를 향하여: 사회보장의 발전"이라는 보고서에는 사회보장 부문에서 성별 역할 분업론에 근거한 남녀 불

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.07

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한국민속과 전통문화 리포트 - 옹기에 대해서

솥, 밥통, 시루, 질반, 두멍 등 부엌에서 주로 사용하는 용기? 운반용기: 정균, 동이, 허벅 등 곡물류, 어물류, 각종 액체류를 운반하는데 사용하는 용기? 발효식품용기: 전통 ... 식품인 김치, 고추장, 된장 등 발효식품의 조미를 돕거나 저장하는 용기? 제례용기: 술단지, 술잔, 잔태, 탕기, 향로 등 제사와 의례를 지내는 대 필요한 용기3. 옹기의 특성옹기 ... 의 특성으로는 통기성·저장성·발효성·경제성, 그리고 쓰임새의 다양성을 들 수 있다.① 통기성：높은 온도로 가열됨에 따라 옹기(甕器)의 기벽에 함유되었던 결정수가 빠져나가면 서 기공

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.27

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(30점 만점)한국방송통신대학교 생활속의 경제 중간과제

)의 형성과정과 현황1.1. 유럽연합(EU)의 성립1987년 7월 1일에 발효된 ‘단일유럽의정서’를 통해서 통합의 수준을 진전시켰던 유럽통합운동은 1990년대에 불어닥친 세계질서 ... 탈퇴과정은 별개의 문제로 남아 있다. 우선, EU 회원국이 탈퇴하기 위해서는 2009년 발효된 리스본 조약(Lisbon Treaty) 50조에 규정된 절차를 따라야 하며, 실제 EU ... 를 결정하였다. 이와 관련하여 다음 내용에 대해 작성하시오(30점).1. 유럽연합(EU: European Union)의 형성과정과 현황2. 브렉시트(Brexit)의 의미와 배경3

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.26

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현장견학 보고서 - 양송이버섯 체험농장 프로그램 벤치마킹

고, 착상이 되는 것을 설명하기 위한 체험버섯포자 날리기 체험③ 버섯피자 만들기(버섯 음식만들기 체험)- 버섯 수확 및 음식만들기 체험- 버섯 수확 요령 및 생장과정을 설명하는 체험 ... 바람과 가깝게 골고루 재배사 안에 공기가 순환되도록 설비함다. 퇴비 미생물 제제 발효액 이용- 자체 개발한 퇴비 미생물 제제 발효액을 물에 희석하여 균상에 공급함으로써 수분 ... 뿐만 아니라 양송이균체 발이 전 영양분 공급이 원활함시범사업 현황자동공조시스템 벤치마킹친환경 미생물 발효제 관찰(3) 버섯의 병해충 진단 및 방제기술가. 버섯의 주요 병해충 종류 및 특징

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.12

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매일유업 마케팅,매일유업 기업분석,매일유업 우유시장,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

. 환경 친화적 생산과정 지원 해결 방안분뇨 처리방안 1 2 퇴비 발효기 설치 목초지 및 논 , 밭 거름으로 사용 지역별 매일유업 정화처리장 설치 maeil 분뇨수거차량 통해 협력 ... 전담부서 설치 Fresh CSR 기업 외 : 환경 친화적 생산과정 지원 우유팩의 환경 친화적 폐기사회주체들간의 갈등 심화 vs → 기업에 대한 불신 증대 , CSR 필요 CSR ... 설치 Fresh CSR 외적 : 환경 친화적 생산과정 지원 우유팩의 환경 친화적 폐기FRESH CSR ESSENCE CSR ESSENCE FRESH : 기업의 내부 환경 개선을 통한

리포트 | 46페이지 | 3,600원 | 등록일 2018.08.20

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버터와 마가린의 차이

점이 차이가 있는지 알아보기 위해 버터의 생산 공정도 함께 보자.원유에서 크림분리미생물첨가해 발효숙성(5~8도)교반버터 밀크 분리 후 세척가염 및 연압포장 및 저장두 과정을 정리 ... 마가린의 생산 공정은 아래와 같다.식물성 정제유에 수소 첨가(액상형의 기름을 고체화 하는 과정)우유, 유화제, 비타민 등 첨가1과2의 혼합냉각압연 및 가염포장 및 저장버터와 어떤 ... 해서 버터와 마가린의 차이를 보면마가린은 식물성 유지를 수소화해서 만든 식물성 제품이고 트랜스지방이 들어있고 버터에 비해 가격이 매우 저렴하다.버터는 유지방을 발효해 만든 동물

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23

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식품위생학 대장균군의 정성실험

적으로 확인하는 것은 아니지만 식품의 취급 과정이 위생적이지 못했다는 것을 암시한다.2. 원 리- 대장균군 (Coliform organisms or coli-aerogenes ... 아이스크림류, 발효유, 유산균 음료, 버터 및 치즈는 Deoxycholate유당한천배지법으로 행하고, 그 외의 우유 및 유제품의 경우에는 BGLB법으로 행하며, 생식용 냉동 신선 ... aerogens는 옅은 분홍색의 무금속 광택을 나타낸다. 이는 배지 속의 염색제의 metachromatic한 특성에 의함이다. E.coli는 편모를 이용해 이동하고 발효 산물로 강한 산

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2018.09.18

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[위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정

뿐 뜻은 같다.위스키는 주로 곡물인 보리, 옥수수, 호밀 등을 원료로 사용하며 발효과정을 거쳐 단식 증류법과 연속식 증류법을 사용하여 만들어진 증류주는 일정기간 Oak통에 담겨져 ... [위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정목차위스키(Whisky)I. Scotch Whisky(스카치 위스키)II. Scotch Whisky의 제조과정1. 맥아 ... 제조2. 매싱3. 발효4. 증류5. 숙성6. 브렌딩* 참고문헌위스키(Whisky)미국과 아일리쉬는 Whiskey, 영국과 캐나다는 Whisky라 하는데 이것은 철자법상의 차이일

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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식초를 달리한 오이피클 제조 및 염도, 당도, pH, 텍스쳐 조사

의 첨가로 채소에서 삼투압의 작용으로 탈수현상이 일어나게 되는데, 이로 인해 채소의 조직 내의 수분이 빠져나오면서 염도가 낮아진 것으로 생각된다. 또한 발효식품의 특성 상 염도 ... 에서 감소한 것으로 보아 발효 중 젖산균 등에 의해서 당이 분해되어 이산화탄소, 알코올, 각종 유기산을 생성한 것으로 생각된다. 따라서 추가적인 실험을 통해 이산화탄소, 알코올 등 ... 었다. 사과식초 피클의 경우 텍스처에서 높은 값을 나타내었는데, 이는 사과에 포함되어있던 펙틴질이 식초 제조 과정에서 용해 및 분해되었다가, 피클 제조에 영향을 미쳤을 수도 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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단국대 일반화학실험 이산화탄소의 제법 실험 레포트

및 성질을 관찰해 본다.③ 실험의 원리* 이산화탄소(CO2) : 탄소나 그 화합물이 완전 연소하거나, 생물이 호흡 또는 발효(醱酵)할 때 생기는 기체이며, 대기의 약 0.035 ... (OH)2) 용액 2ml를 넣고, 유리관으로 입김을 불어 넣는다.2. 흰 앙금이 생기는 것을 확인하고, 계속 입김을 불어 앙금이 사라지는 것을 확인한다.3. 2의 과정이 끝난 용액

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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농촌경제연구원 자소서 최종합격

들이 한국에 들어오게 된다면 농민들의 강한 저항을 일으키는 리스크를 발생시킬 수 있다고 생각되었습니다.한국에 돌아온 후, 한·중 FTA가 발효되는 것을 보았고, 고향인 제주도에서 농민 ... 비즈시스 과정이 개설되어 있는 무역학과 대학원에 입학해서는 FTA에 관한 수업을 들었습니다. FTA로 인한 원산지 문제로 인해 스파케티볼 효과가 발생할 수 있고, 이로 인해 물품

자기소개서 | 3페이지 | 5,900원 | 등록일 2018.08.26 | 수정일 2020.07.02

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식품미생물학 실험 10주차 요구르트 만들기 및 관능검사

된 식품에 대해 더 쉽게 접근할 필요가 있다. 이 원리를 직접 만들어 보고 그 과정을 이해할 수 있다면 보다 더 발효에 대해 가까워질 수 있을 것이다. 발효 식품을 직접 만들어 보 ... 기 이전에 균이 사용되어지는 예들을 알고 프로 바이오 틱스와 같은 기능성 균주에 대해서도 알아야 발효 과정을 깊이 이해할 수 있을 것이라 본다. 따라서 이번시간 발효식품인 요구르트 ... 를 2가지 세균으로 각각 만들어보며 후에 생성된 관능검사로 발효식품의 생성과정과 균 종류에 따른 식품의 차이 등을 알아보고자 한다. 뿐만 아니라 이를 수행하는 과정 속에서 사용

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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[미생물] Production of Yogurt

구연산 발효 (citric acid fermentation)버터 발효과정에서 citrate를 diacetyl, acetate, lactate, acetoin으로 생성, 이 과정 ... , diacetyl, acetoin등으로 전환⑤부틸산 발효 (butyric acid fermentation)장내세균의 조정제로 개발되어 시판되는 Clostridium butyricum ... 에 의해 생성⑥초산 발효에탄올로부터 초산을 생산하는 세균은 Acetobacter orleanence, Acet. xylinoides, Acet. rancens, Acet. aceti등

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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생리학1 레포트 (세포호흡)

지만, 세포는 해당과정에서 이 에너지의 일부만을 ATP와 NADH로 회수한다. 와인을 만드는 효모처럼 발효를 이용하는 세포는 해당과정에 유일한 ATP 공급원이다.여전히 두 피루브산은 포도 ... 목차①세포호흡이란?②세포호흡의 주요 과정(1)해당과정(2)TCA회로(3)전자 전달계최초의 생명체에서 현재에 이르기까지 지구상에 서식하는 다양한 생물의 공통점 가운데 하나는 이 ... 에 필요한 유용한 에너지로 얻어내는 것이라 할 수 있다.이 과정을 통해 영양소를 분해하여 에너지를 생산하고 동시에 분해 산물인 노폐물을 내보낼 수 있다.이때 생성된 에너지 물질이 ATP

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.24 | 수정일 2024.05.07

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미생물 유래 기능성 정성 분석: TLC analysis, Cellulase&Amylase&Protease activity test

의 염색을 하고 protease는 제빵에 사용되고 amylase는 주조과정에 사용된다. GABA는 성장한 척추동물의 수용기에서 억제작용을 이용해서 불안, 불면 등에 처방되는 보조 ... 를 유oamylase로 분류되어 있다.3) GABA 생산하는 미생물glutamate decarboxylase는 MSG를 발효시키는 효소로 주로 유산균에서 많이 발견된다. 쌀 및 콩 ... 발효식품, 김치 및 젓갈 등에서 분리한 다양한 유산균등이 고농도의 GABA를 생산하는 것으로 보고되고 있다. 그 예시로 Lactobacillus brevis

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.06.29

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심혈관계 소화기계 질환별 요약

질환별 요약1. 심혈관계질환죽상동맥경화증죽상경화증혈관의 내막이 손상되면 치유과정 속 염증반응이 일어나 콜레스테롤과 같은 지방침전물, 섬유성 결합조직 등으로 구성된 (포말세포 ... 고 혈액순환이 좋지 못하다.4)장흡수불량증흡수부위가 작아지거나 소화효소결핍, 위장관점막변화, 음식이 소화되는 과정을 방해하는 장애, 일부 영양소들을 혈류로 흡수할 수 있는 능력 ... (담비성장관 내의 분비가 비정상적으로 많아져 장관 내용액이 증가하면서 일어난다.발효성 소화성탄수화물의 소화흡수 장애가 생겨 장 내에서 발효균의 작용에 의해 가스가 많이 생겨 장 점막

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.25 | 수정일 2022.03.17

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콩 발효식품 - 메주, 간장, 된장, 고추장, 청국장

콩 발효식품Contents1. 메주 1) 메주 개념 및 종류 2 ) 어원과 역사 3 ) 메주 미생물 4 ) 메주의 발효숙성 5 ) 메주의 유형과 규격 6 ) 메주의 효능 7 ... ( 豉 ) 와 말장 ( 末醬 ) 으로 나누는데 , 말장이 오늘날의 메주로서 콩을 삶아 찧어서 덩이를 만들어 발효시킨 것이다 .메주의 종류 콩알메주 덩어리 메주 국수형 메주 선별한 콩 ... 쳐서 20~30℃ 에서 3~4 일 발효시킨다 . 녹황색 곰팡이가 콩알에 덮이고 이를 건조 덩어리 메주와 같게 접종하고 접종한 삶은 콩을 쵸퍼로 마쇄와 동시에 압출시켜 가락으로 뽑

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.21

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식품미생물 발효식품

Ⅰ. 서론Ⅰ-1 발효식품이란미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 발효식품은 기본적으로 미생물에 의한 유기물의 분해 ... 현상으로 만들어지며, 악취를 내거나 유독물질을 생성하여 유용하지 못한 경우에 한하여 부패라고 정의하고, 그렇지 않고 사람에게 있어 유용한 경우는 발효라고 부른다. 대표적인 콩 발효 ... 식품으로는 메주·간장·된장·청국장·고추장 등이 있으며 채소 발효식품으로 김치류와 장아찌, 젓갈류, 식초류, 주류등이 있다. 유 발효식품으로는 치즈·버터·요거트·빵 제품 등이 있다.Ⅰ

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.17

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한미 FTA 와 한EU FTA의 비교

적 비교 정리 및 시사점한미 FTA 와 한 EU FTA 체결과정 개괄적 비교정식 서명에서 비준까지 5 년이 걸림 → 협상 정체를 막기 위해 한국의 추가 양보 3 년 내 94% 관세 철폐 ... 월에 발효 협정문 비교 ISD [ Investor-State Dispute ] 외국 투자 기업이 현지의 불합리한 정책 , 법으로 인해 재산적 피해를 입거나 투자 유치국 정부가 투자 ... 미 FTA 이후 對美 수출은 증가세를 이어가고 있음 FTA 발효 이후 2 년간 FTA 수혜품목의 對美 수출은 연간 8.0% 씩 늘어나 일본 , 중국 , 대만 등 경쟁국을 상회

리포트 | 53페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.21

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2017식품위생학)1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.

. 결 론참고문헌I. 서 론우리 인간은 오래 전부터 여러 가지 발효식품을 섭취해 왔는데 김치, 된장, 버터, 치즈, 유산균 음료, 술, 젓갈 등이 모두 발효식품에 속하며 이 ... 들은 한결같이 세균이나 균류에 의하여 발효가 이루어진 산물이다. 이 밖에도 우리가 즐겨 먹는 햄버거, 빵의 제조에는 효모라는 미생물을 이용하고 유산균 음료에는 장내에 존재하는 세균이 첨가 ... 되어 있어 발효작용의 결과 시큼한 맛을 내게 된다.식육은 미생물의 성장에 적합한 각종 영양 성분과 영양 조건을 모두 가지고 있는 식품이기 때문에 미생물이 쉽게 증식할 수 있다. 미

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.17 | 수정일 2020.06.22

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